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原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1专题05人体的营养和呼吸1．（2020年甘肃省定西市中考题）青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（）A．蛋糕、巧克力B．粗粮、豆类C．奶、蛋、动物肝脏D．新鲜蔬菜、水果【答案】C【解析】维生素D能促进钙、磷的吸收，缺维生素D和含钙的无机盐，儿童患佝偻病，老年人患骨质疏松症。蛋糕、巧克力含有丰富的糖类物质，粗粮指多种食物，如玉米，主要是提供糖类，豆类主要提供蛋白质，奶、蛋和动物肝脏中不仅含有丰富的蛋白质，还可以提供丰富的钙和维生素D，新鲜蔬菜、水果含有丰富的维生素C。综上分析可知，青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些奶、蛋、动物肝脏。故选C。2.（2020年江苏连云港市中考题）如图是消化系统的某些器官。人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（）A．①B．②C．③D．⑤【答案】D【解析】图中①肝脏、②大肠、③胃、④胰、⑤小肠。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，特点是消化道中最长的一段，约5～6米，有许多小肠绒毛，可增加消化吸收面积，小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄有利于物质的吸收。故选D。掌握小肠的结构和功能相适应是本题解题关键。3.（2020年福建省中考题）人体的主要能源物质是（）A．糖类B．蛋白质C．水D．无机盐【答案】A【解析】原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供能量。A．人体生命活动所需要的能量，主要由糖类提供的，A符合题意。B．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，此外蛋白质也能被分解，为人体生命活动提供能量，B不符合题意。C．水不能为人体提供能量，C不符合题意。D．无机盐即无机化合物中的盐类，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，不能为人体提供能量，D不符合题意。故选A。4.（2020年山东省德州市中考题）根据《水浒传》中塑造的武大郎人物形象的特征，可以推测出他可能（）A．幼年期体内缺乏生长激素B．幼年期体内缺乏甲状腺激素C．成年期体内缺乏生长激素D．成年期体内缺乏甲状腺激素【答案】A【解析】武大郎身材虽然矮小，但智力发育正常，据此推断，应是幼年生长激素分泌不足，导致生长迟缓，身材矮小的，被称为侏儒症。A．幼年生长激素分泌不足，导致生长迟缓，身材矮小的，被称为侏儒症，A符合题意。B．幼年期缺乏甲状腺激素的患呆小症，智力低下，B不符合题意。C．成年期缺乏生长激素表现出其他非特异性的症状，例如：躯体过胖、相对肌肉量减少、能量减少、生活品质下降，但个子并不矮小，C不符合题意。D．成年时期缺乏甲状腺激素表现为精神萎靡、活动减少。但个子并不矮小，D不符合题意。故选A。5.（2020年黑龙江省鸡西市中考题）随着我国经济不断发展，人民对生活质量的要求越来越高，喜欢购买绿色食品。那么真正的绿色食品指的是（）A．含有大量叶绿素的食品B．无污染、安全优质的食品C．进口昂贵的食品D．不使用任何添加剂的食品【答案】B【解析】绿色食品并非指绿颜色的、新鲜的、营养价值高的食品，而是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不使用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的无污染、安全优质、营养类食品的统称。绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。故选B。6.（2020年山东省德州市中考题）人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是A．口腔B．胃C．小肠D．大肠原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！3【答案】B【解析】当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用．A、口腔对淀粉有初步的消化作用，对蛋白质没有消化作用，A错误；B、胃中有胃液，胃液中含有胃蛋白酶可以消化蛋白质，B正确；C、小肠是消化和吸收的主要场所，C错误；D、大肠没有消化食物的能力，大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．D错误．故选B7.（2020年山东省德州市中考题）当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是（）A．人生病时，喜欢喝葡萄糖B．葡萄糖是组成组织细胞的有机物C．葡萄糖能为人体提供能量D．有助于患者快速的修复受损细胞【答案】C【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。病人在不能正常进食的情况下，为了给病人补充维持生命活动所需的能量，往往要在输液时添加葡萄糖，这是因为葡萄糖是人体直接的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。故选C。8.（2020年福建省中考题）人体吸气时，气体经过气管、支气管进入（）A．鼻B．咽C．喉D．肺【答案】D【解析】呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管。外界的空气进入肺依次经过鼻腔、咽、喉、气管和支气管，最后进入肺，在肺里完成气体交换。鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管。这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用；肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。故选D。9.（2020年山东省德州市中考题）有关“肋间肌和膈肌与呼吸运动的关系”实验的描述中，正确的是（）A．肋间肌收缩、膈肌收缩，呼气B．肋间肌舒张、膈肌舒张，吸气原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！4C．肋间肌收缩、膈肌收缩，吸气D．肋间肌收缩、膈肌舒张，呼气【答案】C【解析】呼吸运动是指胸廓有节律的扩大和缩小，呼吸运动包括吸气和呼气两个过程。（1）吸气时，肋间外肌收缩，肋骨上提，胸骨向上、向外移动，使胸廓的前后径和左右径都增大；同时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大。这时，胸廓扩大，肺随着扩张，肺的容积增大，肺内气压下降，外界空气就通过呼吸道进入肺，完成吸气动作。（2）呼气时，肋间外肌舒张，肋骨因重力作用而下降，胸骨向下、向内移动，使胸廓的前后径和左右径都缩小：同时，膈肌舒张，膈顶部回升，使胸廓的上下径缩小。这时，胸廓缩小，肺跟着回缩，肺的容积缩小，肺内气压升高，迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排到体外，完成呼气动作。如图所示：。吸气过程：吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。所以C正确。故选C。10.（2020年黑龙江省鸡西市中考题）为了晓明更健康，妈妈设计了四份午餐食谱，其中最为合理的是（）A．米饭、黄瓜炒鸡蛋、水果沙拉、鳕鱼豆腐B．麦乐鸡翅、炸薯条、可乐、汉堡C．牛肉热干面、蒜香牛蹄筋、新疆大盘鸡、腌黄瓜D．烤面筋、烤羊肉串、烤鸡翅、烤实蛋【答案】A【解析】原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！5A．米饭提供糖类，黄瓜炒鸡蛋提供维生素和蛋白质，水果沙拉提供维生素，鳕鱼豆腐提供蛋白质和脂肪，营养全面，A正确。B．麦乐鸡翅、炸薯条主要提供蛋白质和糖类，可乐属于饮料，汉堡提供糖类和蛋白质，此食谱无含维生素类的食物，营养不全面，B错误。C．牛肉热干面主要提供糖类，蒜香牛蹄筋、新疆大盘鸡主要提供蛋白质，腌黄瓜主要提供无机盐，营养不全面，C错误。D．面筋的成分是小麦中的蛋白质，烤面筋主要提供蛋白质，烤羊肉串、烤鸡翅、烤实蛋也主要提供蛋白质，营养不全面，D错误。故选A。11.（2020年湖南省衡阳市中考题）膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（）A．牛肉B．牛奶C．芹菜D．豆腐【答案】C【解析】人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素。人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，膳食纤维被称为第七营养素。牛肉、豆腐和牛奶的主要成分是蛋白质，芹菜中含较多的膳食纤维。故选C。12.（2020年湖南省衡阳市中考题）图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误．．的是（）A．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少①B．蛋白质消化的起始部位是②，在④处最终分解成氨基酸C．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应【答案】D【解析】观图可知：①是肝脏、②是胃、③是胰腺、④是小肠，解答即可。A．肝脏是人体内最大的消化腺，分泌原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！6胆汁，胆汁不含消化酶，但是胆汁能乳化为脂肪为脂肪微粒，所以肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①肝脏分泌的胆汁过少，故A正确。B．蛋白质消化的起始部位是②胃，蛋白质在胃内消化液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在④小肠处最终分解成氨基酸，故B正确。C．③胰腺分泌胰液，通过胰管输送到小肠内，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，故C正确。D．④小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，故D错误。故选D。13.（2020年湖南省衡阳市中考题）下图表示某人平静和运动两种状态下的呼吸情况，据图分析错误的是（）A．曲线甲为平静状态，曲线乙为运动状态B．曲线甲的呼吸频率为36次/分钟C．曲线乙状态时，呼吸深度较大D．曲线乙状态时，呼气带出的水分较多【答案】B【解析】当人处于平静状态时，生命活动缓慢，呼吸作用消耗的能量较少，产生的水分较少，需要的氧气较少，因此呼吸频率较低，呼吸深度较小。当人处于运动状态时，由于运动需要消耗更多的能量，产生的水分较多，需要的氧气较多，因此呼吸频率较快，呼吸深度较大。从图中可知，曲线甲呼吸频率较低，呼吸深度较小，因此曲线甲为平静状态，曲线乙呼吸频率较快，呼吸深度较大，因此曲线乙为运动状态。由此可知选项ACD正确。从曲线甲中可知，每20秒内完成了6次呼吸。1分钟为60秒。因此，曲线甲的呼吸频率为18次/分钟，选项B错误。14.（2020年江苏连云港市中考题）如图为模拟呼吸运动示意图。有关叙述正确的是（）原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！7A．气球模拟肺，橡皮膜模拟膈B．甲图模拟呼气，膈肌收缩C．乙图模拟吸气，膈肌舒张D．该模型能模拟胸廓前后径变化【答案】A【解析】当肋间肌和膈肌收缩时，胸廓体积增大，肺也随之扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气；当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气；解答即可。A.气球模拟肺，橡皮膜模拟膈，玻璃钟罩模拟胸廓，正确。B.甲图模拟呼气，膈肌舒张，错误。C.乙图模拟吸气，膈肌收缩，错误。D.玻璃钟罩模拟胸廓，该模型不能模拟胸廓前后径变化，错误。故选A。15.（2020年辽宁省沈阳市中考题）彻底消化蛋白质和吸收氨基酸的场所分别是（）A．小肠、胃B．小肠、大肠C．口腔、小肠D．小肠、小肠【答案】D【解析】食物的消化和营养物质的吸收过程：蛋白质的消化是从胃开始，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后