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【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】专题14生物技术一．选择题１．（2022·南充）当今生物技术的应用越来越广泛。下列实例中，对生物技术应用的说法错误的是（）A．可以利用酵母菌酿酒、发面、制作泡菜和酸奶B．科学家利用某些病毒携带某些基因进入受体细胞进行基因治疗C．将苏云金杆菌制成粉剂或液剂，喷洒在农作物上用来杀灭害虫D．利用玫瑰茎尖进行组织培养，能够快速培育出许多同种玫瑰植株2．（2022·遂宁）微生物个体微小、结构简单，在食品制作方面运用广泛。下列对应关系正确的是（）A．酸奶——乳酸菌B．泡菜——米曲霉C．米酒——醋酸菌D．面酱——酵母菌3．（2022·云南）许多家庭用传统发酵技术制作泡菜，泡菜发酵主要利用的微生物是（）A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．醋酸菌４．（2022·云南）我国科学家将苏云金杆菌中控制杀虫毒素合成的基因成功导入棉细胞，避免或减少了棉花植株的病虫害。该过程主要采用的生物技术是（）A．发酵B．转基因C．克隆D．细胞核移植5．（2022·衡阳）科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。科学家所利用的这种生物技术是（）A．组织培养B．转基因C．克隆D．嫁接6．（2022·衡阳）人类对细菌和真菌的利用已广泛深入到生活中的方方面面。下列搭配正确的是（）A．污水的处理——真菌B．沼气的产生——醋酸菌C．面包的制作——酵母菌D．酸奶的制作——乳酸菌7．（2022·泰安）兴趣小组利用一种家庭厨余垃圾处理方法开展课外实践活动，将厨余垃圾与乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等多种微生物制成的活菌制剂混合后放进容器密封，在适宜环境中发酵形成有机肥料。如果发酵产生一种类似泡菜或醋的气味，表明发酵过程良好。下列叙述错误的是（）A．密封容器的目的是为活菌制剂发酵提供无氧环境B．要保持发酵过程良好，应抑制其它杂菌繁殖C．“泡菜或醋的气味”是乳酸菌、醋酸菌等发酵产生的D．乳酸菌和酵母菌都是单细胞生物，具有真正的细胞核8．（2022·乐山）“食在四川，味在乐山”。下列美食的制作过程与发酵有关的是（）【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】A．跷脚牛肉B．马边腊肉C．狼牙土豆D．桥牌腐乳9．（2022·怀化）怀化辰溪酸萝卜酸脆可口、远近驰名，酸萝卜的制作利用了下列哪项生物技术（）A．转基因技术B．克隆技术C．发酵技术D．组织培养10．（2022·怀化）湘湘同学在家长的帮助下，自己尝试制作米酒。制作米酒需要利用到下列哪种微生物（）A．酵母菌B．大肠杆菌C．乳酸菌D．醋酸菌【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】