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【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】专题14生物技术1．（2022·湖南·吉首市教育科学研究所中考真题）研究人员将抗虫基因转入到棉花细胞内，使棉花植株能杀死危害花植株的棉铃虫，这一过程所采用的生物技术是（）A．组织培养B．发酵技术C．克隆技术D．转基因技术【答案】D【分析】（1）组织培养：利用无性生殖原理，使植物组织在人工控制的条件下，通过细胞的增殖和分化，快速发育成新植株的技术手段。（2）发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。（3）克隆指的是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎。当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞核者基因相同的动物。它是一种无性繁殖技术。（4）转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。【详解】转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。所以研究人员将抗虫基因转入到棉花细胞内，使棉花植株能杀死危害花植株的棉铃虫，这一过程所采用的生物技术是转基因技术，D符合题意。故选D。2．（2022·广西贵港·中考真题）把人胰岛素基因植入大肠杆菌体内生产人胰岛素，这涉及的生物技术是（）A．发酵技术B．转基因技术C．克隆技术D．组织培养【答案】B【分析】转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。【详解】把人胰岛素基因植入大肠杆菌体内，再将大肠杆菌放入发酵罐中进行大规模培养，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品，因此大肠杆菌能生产人胰岛素，运用的是转基因技术。故选B。3．（2022·湖南益阳·中考真题）科学家培育了一只可以发光的老鼠，如图为培育过程示意图，该研究过程运【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】用的技术有（）A．克隆技术B．发酵技术C．转基因技术D．细胞融合技术【答案】C【分析】把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术。【详解】根据题干内容“科学家将一种来自发光水母的基因，结合到普通的老鼠的基因中，培育出的老鼠到了夜晚居然能够发出绿色荧光”，由于这些老鼠体内具有了发光水母的部分基因，因此能够发出荧光，实现这种现象所运用的生物技术是转基因技术，因此ABD错误，C正确。故选C。4．（2022·黑龙江牡丹江·中考真题）科学家将某些抗病毒的基因转入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种，运用的生物技术是（）A．克隆B．组织培养C．发酵D．转基因【答案】D【分析】转基因技术指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传性状的物质。【详解】A．组织培养是指在无菌的条件下，利用无性生殖原理，将植物的茎尖、茎段或叶片等切成小块，培养在特定的培养基上，通过细胞的分裂和分化，使它逐渐发育成完整的植物体，A不符合题意。B．组织培养是指在无菌的条件下，利用无性生殖原理，将植物的茎尖、茎段或叶片等切成小块，培养在特定的培养基上，通过细胞的分裂和分化，使它逐渐发育成完整的植物体，B不符合题意。C．发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术，C不符合题意。D．科学家将某些抗病毒的基因转入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种，该生物表现出准入基因控制的性状，该技术属于转基因技术，D符合题意。【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】故选D。5．（2022·湖南湘潭·中考真题）日本信州大学教授中垣雅雄与冈本制袜公司合作，将横带人面蜘蛛的基因注入蚕卵中，此卵孵化的蚕吐出的丝中约含有10%的蜘蛛丝成分，这种生丝更韧、更软，在纤维产业有广阔应用前景。该生物技术属于A．克隆技术B．转基因技术C．杂交技术D．仿生技术【答案】B【分析】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物。【详解】基因控制性状，把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术。日本信州大学教授中垣雅雄与冈本制袜公司合作，将横带人面蜘蛛的基因注入蚕卵中，此卵孵化的蚕吐出的丝中约含有10%的蜘蛛丝成分，这种生丝更韧、更软，在纤维产业有广阔应用前景，这说明蚕获得了人面蜘蛛的基因，改变了自身的性状，因而这种技术称为转基因技术。故选B。6．（2022·内蒙古通辽·中考真题）下列有关生物技术叙述错误的是（）A．利用组织培养，培育无病毒植株属于无性生殖B．试管婴儿属于无性生殖C．克隆羊多莉属于无性生殖D．转基因超级鼠属于有性生殖【答案】B【分析】经过两性生殖细胞结合成受精卵，由受精卵发育成新个体的生殖方式为有性生殖；无性生殖指的是没有两性生殖细胞的结合的生殖方式。【详解】A．快速培育无病毒植株属于组织培养，属于无性生殖，由母体一部分直接发育为新个体，繁殖速度快，A正确。B．试管婴儿又该称体外受精，试管婴儿要经过取卵—受精—植入“三部曲”，最后还是要在母亲子宫内发育成熟直至分娩，所以试管婴儿是受精过程在体外试管内进行，属于有性生殖，B错误。C．无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，克隆羊“多莉”属于无性生殖，C正确。D．转基因超级鼠，是在普通鼠的核尚未融合的受精卵注射大鼠的生长激素基因，再使受精卵内的卵细胞核或精子核结合，这样才能使其中携带着转入的基因，属于有性生殖，D正确。【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】故选B。7．（2022·宁夏·中考真题）某同学为给妈妈过生日，依据合理营养的相关知识准备制作以下食物、其中需要用到发酵技术的是（）A．牦牛酸奶B．米饭C．红烧鸡块D．凉拌黄瓜【答案】A【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。【详解】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。牦牛酸奶需要乳酸菌发酵，米饭、红烧鸡块、凉拌黄瓜都不需要发酵。故选A。8．（2022·湖南常德·中考真题）现代生物技术的发展正悄悄改变我们的生活。科学家将苏云金杆菌体内控制杀虫毒素合成的基因成功导入棉花细胞内，获得的棉具有了抗虫性能，其用到的生物技术是（）A．基因工程B．细胞工程C．发酵工程D．酶工程【答案】A【分析】现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程；克隆技术属于细胞工程，转基因技术属于基因工程。【详解】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物。科学家将一种苏云金杆菌中控制杀虫毒素合成的基因成功地导入棉花细胞中，培育出的转基因棉具有抗虫性能，这属于转基因技术，因此主要利用了基因工程。故选A。9．（2022·辽宁阜新·中考真题）将抗虫基因转移到某种植物体上，该植物获得抗虫性状，这种技术是（）A．转基因技术B．发酵技术C．仿生技术D．组织培养【答案】A【分析】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物。【详解】A．将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术，人们常说的“遗传工程“、“基因工程“、“遗传转化“均为转基因的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为“遗传修饰过的生物体”。由于将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，从而改变了生物的基因、结构和功能。我国科学家将一种植物的抗虫基【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】因转入某种植物的基因组中，成功培育出一种抗虫新品种，该过程所利用的生物技术是转基因技术，故A符合题意。B．发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术，故B不符合题意。C．仿生学是指模仿生物建造技术装置的科学，它是在上世纪中期才出现的一门新的边缘科学。仿生学是通过对动物的观察和研究生物体的结构、功能和工作原理，并将这些原理移植于工程技术之中，发明性能优越的仪器、装置和机器，创造新技术，故C不符合题意。D．组织培养指的是在无菌的情况下，将植物体内的某一部分器官或组织，如茎尖、芽尖、形成层、根尖、胚芽和茎的髓组织等从植物体上分离下来，放在适宜培养基上培养，经过一段时间的生长、分化最后长成一个完整的植株，故D不符合题意。故选A。10．（2022·湖南常德·中考真题）科学家利用神舟飞船搭载实验，选育出辣椒新品种“航椒Ⅱ号”，与普通辣椒相比增产约27%。这种育种方法属于（）A．杂交育种B．人工选择育种C．诱变育种D．基因工程育种【答案】C【分析】太空诱导育种的原理利用太空射线等手段改变种子中的遗传物质，从而获取新品种。【详解】A．杂交是利用了基因在亲子代之间的传递，使两个个体的基因重组，产生稳定的、可以遗传的、具有优良性状的新品种，A不符合题意。B．人工选择培育是人工对原有的变异进行选择性的培育形成新品种，如高产奶牛的培育，B不符合题意。C．太空培育莲新品种是利用太空射线诱导普通辣椒发生了变异，属于诱导染色体改变的诱变育种，C符合题意。D．基因工程育种的原理是基因重组，优点是能够按照人们的意愿定向改造生物的性状，D不符合题意。故选C。11．（2022·宁夏·中考真题）科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌产生治疗糖尿病的药物——胰岛素。该过程主要运用了（）A．杂交技术B．克隆技术C．转基因技术D．组织培养技术【答案】C【分析】现代生物技术，包括四大工程：细胞工程、基因工程、发酵工程、酶工程。转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物【中小学教辅资源店微信：mlxt2022】的基因进行重组，从而培育出转基因生物。【详解】大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，运用的是转基因技术，把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品。故选C。12．（2022·甘肃·永昌县教学研究室中考真题）下列食品与保存方法的对应关系中，不恰当的是（）A．泡菜——腌制法B．鱼干——风干法C．速冻水饺——脱水法D．瓶装罐头——罐藏法【答案】C【分析】食物腐败是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存的原理是尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。【详解】A．泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含