酒店安全自查报告5篇

参考资料，少熬夜！酒店安全自查报告5篇在日常生活和工作中，报告十分的重要，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么一般报告是怎么写的呢？以下是网友精心分享的酒店安全自查报告5篇，希望您喜欢下载。酒店安全自查报告【第一篇】值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的＜关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全，确保线路无隐患，设备无故障。2、安保部负责对酒店的设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的'灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。5、所有的用电设施设备，责任到人，专人管理。6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。酒店安全自查报告【第二篇】xx酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：一、厨房基本情况酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。二、尽职尽责，严把质量关严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的参考资料，少熬夜！健康和生命安全。一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。三、切实重视食品卫生安全工作为了更好增强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的'品牌。卫生管理领导小组为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：组长：xx副组长：xxx成员：xx卫生管理领导小组负责酒店食品卫生、环境卫生的全面管理，定时检查、考核、通报。拓展阅读：食品安全自查报告我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县20xx*年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下：一、增强领导，健全机构为切实增强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。二、任务明确，重点突出20xx*年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。一增强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进参考资料，少熬夜！一步增强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是增强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。三、超前谋划，制定方案肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。四、精心组织，落实有力自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。五、多举并措，力争实效一是增强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。二是增强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。酒店安全自查报告【第三篇】根据公司总裁办公室的工作指示，为落实酒店安全工作，有效消除消防安全隐患。我公司组织保安部、工程部专职安全技术人员，消防维修单位人员对酒店各部门、各区域进行安全检查。具体检查如下:一、安全管理参考资料，少熬夜！1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位的消防安全责任。2.确定各级各岗位的'消防安全责任人。3.成立了防火委员会，并按要求签署了安全生产责任书。4.建立安全组织，配备安全管理人员，成立义务消防队5.以“谁主管，谁负责”为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度健全，应急预案完备。6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录完好。二、硬件设施:1.检查火灾监控中心的火灾自动报警系统是否处于良好的工作状态。2.检查各区域安全疏散标志和应急照明灯的配置和使用情况。3、检查消火栓，各区域自动喷淋探头，水压是否正常，配件是否齐全，维护清洁，检查完好。4.查看各部门配置的ABC干粉灭火器。清洁、维护和检查完好，无故障或失效。5、检查消防广播、音视频切换系统是否正常。6.检查各区域消防楼梯、消防出口、消防出口无堵塞和占用，防火门和闭门器正常使用。三、主要问题及整改措施:(一)、主要问题1.消防系统的备用电池不能自动充电。没有组织消防疏散演习。3.个别箱的电源接头接触不良，容易发生漏电和火灾事故。(2)、纠正措施:针对调查中发现的问题，酒店采取了以下纠正措施。1.立即修理和更换消防系统的备用电池。2.制定并实施消防演习计划。3.立即修理和更换个别箱子的潜在泄漏，以消除安全隐患。酒店安全自查报告【第四篇】根据深圳市旅游局下发的紧急通知(深旅行管【20xx】25号文件)，以及公司总经室的工作指示，为落实五一及奥运会火炬传递期间旅游安全工作，切实消除火险安全隐患。我司于5月7日组织物业服务部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对公司所属各部门区域进行了安全生产大检查。具体检查情况如下：一、硬件设施：1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、签到检查情况良好。4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、签到参考资料，少熬夜！检查情况良好，无失效、过期情况。5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。二、安全管理情况：1、以谁主管，谁负责为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。2、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。酒店安全保障工作是酒店开展一切经营活动的基础与保证。酒店安全保障工作包含有三层含义：1，酒店客人、员工的.个人生命财产安全得到妥善保护。2，酒店内部服务尽然有序，各部门工作稳妥开展。3，酒店不存在较为明显的安全隐患，酒店安全部门应对突发事件处置能力强。酒店安全自查报告【第五篇】值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的文件精神，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。2、安保部负责对酒店的消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。3、安保部负责对进入酒店的'可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。5、所有的用电设施设备，责任到人，专人管理。6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。