员工绩效考核方案精编5篇

好文供参考!1/35员工绩效考核方案精编5篇【引读】这篇优秀的文档“员工绩效考核方案精编5篇”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！员工绩效考核方案1为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅菜品出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。一、顾客满意度（10分）1、标准：①当月顾客满意度调查满意度达95%以上。②当月顾客投诉不能超过1次；③当月顾客投诉解决率。2、考核依据：①顾客满意度问卷调查表的统计结果；②顾客投诉统计。3、评分：①顾客满意度调查未达标者扣5分；②顾客投诉一次扣5分；好文供参考!2/35③每月顾客投诉解决率不得低于100%，每低1%，一次扣2分。二、产品质量（10分）1、标准：①按客用标准验收食材质量，储存的蔬菜新鲜、无腐烂变黄，肉类、鲜活食品材料无异味、变质，储存存量合理，餐料符合食品标准；②保证厨房出品的质量及菜品量化标准；③根据前台及客人的需求保证出品的速度；认真分析客人需求，在菜品上推陈出新；④客人投诉。2、考核依据：①有无客人对菜品质量的投诉；②客人及前厅对出品速度的投诉记录；③现场查看。3、评分：①有客人对菜品质量投诉、现场检查发现菜品有瑕疵、发生退菜一次扣5分②客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣5分；③储存餐料、食品材料有变质、存量过大一次扣2分；④积极创新菜品，每月至少推出两款新品，创新品种赢得客人好评，营业额在当月菜品中名列前三名的，加5分，未推好文供参考!3/35新品的，一次扣1分三、安全卫生及设备完好（30分）1、标准：①店面及后厨的陈列合理，无卫生死角；②现场清洁卫生达标：卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、桌椅板凳、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花无蜘蛛网，大厅、卫生间、厨房无“四害”；③操作符合规范，做好安全防范，营业结束，要及时检查并关闭炉灶等消防安全阀，无失火、失盗、无食物中毒、无工伤。④餐饮设施设备完好无损，总数与台账数量符合一致，且能保证正常运转2、考核依据：现场考核3、评分：①店面及后厨的陈列错乱、不合理，卫生有死角扣2分；②清洁卫生三处以内未达标一处扣2分，三处以上未达标一次扣10分；③未关闭炉灶安全阀一次扣2分；发生失火、失盗、食物中毒、员工伤害任何一项事故一次扣本项全分，并可根据情节性质轻重做出行政处罚；④数量不符，除正常报损外，每缺少1个设备，扣除5分，并按规定承担经济赔偿；消防设备设施完好无损，数量一好文供参考!4/35致，能正常运转，设备设施发生破损或不能正常作业的应在24小时内通知报修，未报修或报修不及时的，一次扣2分，再次检查时仍未报修的，扣5分，最高可扣10分，已报维修但未修复的情况除外。四、部门协调（5分）1、标准：①积极参加公司组织员工的培训、会议；②员工的排班、休假的安排符合公司营业需要；③厨房与前厅部的工作协和谐，部门及员工之间未发生互相抱怨。2、考核依据：①员工培训记录；②员工排班记录；③餐厅与前厅工作的协调性。3、评分：①未参加公司组织的员工培训、会议一次扣2分；②因安排员工休假影响餐厅营业扣2分；③餐厅与前厅的工作配合不协调，轻微投诉扣2分，内部员工严重投诉经查属实的，一次扣10分。五、组织纪律（5分）1、标准：①准时出勤，无迟到、早退、旷工好文供参考!5/35②请假、休假不得超过公司规定；③能严格遵守公司的规章制度及国家政策法规2、考核依据：①以人事考勤为准；请假、休假记录；3、评分：①每迟到、早退一次扣1分；②每早退一次扣3分，旷工一次扣全分；③请假、休假超过公司规定一天扣2分。六、服务规范（20分）1、标准：①上岗必须穿戴工衣工牌，仪容仪表符合公司员工手册规范②服务时必须面带微笑③见到客人时要主动打招呼，与客人交流时，必须使用礼貌用语，语言符合服务标准。2、考核依据：现场检查3、评分：①未穿戴工衣工牌，仪容仪表不合要求一次扣5分②未进行微笑服务一次扣2分③未主动打招呼或发现与客人交流语言不符合服务标准好文供参考!6/35一次扣2分。七、成本控制（20分）1、标准：毛利率控制在50%以上2、考核依据：财务报表3、评分：①低于50%，每低1个百分点扣2分，毛利率每提高1个百分点加1分，最高加分不超过5分②低于45%时，此项不得分。员工绩效考核制度2第一条、工作绩效考核简称考核，目的在于通过对员工一定期的工作成绩、工作能力的考核，把握每一位员工的实际工作状况，为教育培训、工作调动以及提薪、晋升、奖励表彰等提供客观可靠的依据。更重要的是，通过这些评价可促使员工有计划地改进工作，以保证公司营运与发展的要求。第二条、绩效考核原则。1、考绩不是为了制造员工间的差距，而是实事求是地发现员工工作的长处、短处，以扬长避短，有所改进、提高；2、考绩应以规定的考核项目及其事实为依据；3、考绩应以确认的事实或者可靠的材料为依据；4、考绩自始至终应以公正为原则。决不允许营私舞弊。好文供参考!7/35第三条、适用范围。本规则除下列人员外适用于公司全员。1、考核期开始进人公司的员工；2、因私、因病、因伤而连续缺勤三十日以上者；3、因公伤而连续缺勤七十五日以上者；4、虽然在考核期任职，但考核实施日已经退职者。第四条、本公司员工考核分为试用考核、平时考核、年终考核三种。（一）考核依本公司人事规则规定任聘人员，均应试用三个月。试用三个月后应参加试用人员考核，由试用部门主管考核。如试用部门主管认为有必要缩短、延长试用时间或改派他部门试用亦或解雇，应附试用考核表，注明具体事实情节，呈报经理核准。延长试用，不得超过3个月。考核人员应督导被考核人提具试用期间心得报告。（二）平时考核1、各部门主管对于所属员工应就其工作效率、操行、态度、学识每月进行考核，其有特殊功过者，应随时报请奖惩。2、员工假勤奖惩应统计详载于请假记录簿内，以提供考核的参考。（三）年终考核1、员工于每年12月底举行总考核1次。好文供参考!8/352、考核时，担任初考各部门主管参考平时考核记录及人事记录的假勤记录，填具考核表送复审。第五条、考核年度为自1月1日至12月31日止。第六条、考核标准（一）人事考核的种类。人事考核可以分为两种：1、能力考核，就是参照职能标准，以员工在一定时间当职务的能力，进行评定。2、业绩考核，就是参照职务标准，对员工在一定时间务工作完成的情况，进行评定。（二）人事考核必须把握的能力。人事考核把握并测评的能力是职务担当的能力，包括潜在能力和显在能力。潜在能力是员工拥有的、可开发的内在能力；显在能力是指职工工作中发挥出来的，并表现在业绩上的努力。潜在能力，可根据知识技能、体力以及经验性能力来把握；显在能力，则可能通过工作业绩（质和量），以及对工作的态度来把握。具体包括：知识、潜在能力、体力、能力、经验性能力、显在能力、工作业绩和质量、态度第七条、考评者的职责。1、第一次考评者，必须站在直接监督的立场上，并且，对于想要特别强调的评分和评语，以及对评定有显著影响的事好文供参考!9/35项，必须予以注明。2、第二次考评者，必须在职务、级别上高于第一次考评者。有关需要特别强调的评分和评语，或与第一次评定有明显差别的地方，必须予以注明。特别在遇到与第一次评定有显著差别的情况下，需要倾听一下第一次考评者的意见，有必要的话，相互商讨，对评定作出调整。在不能做出调整的情况下。至少应该把第二次评定的结果，告诉给第一次考评者。3、裁定、拍板者，参考评定经过报告，作出最终评语。4、在职务级别层次很少的部门，二次考核可以省掉。5、为了使人事考核公平合理的进行，考核者必须遵守以下原则：（1）必须根据日常业务工作中观察到的具体事实作出评价。（2）必须消除对被考核者的发恶感、同情心等偏见，排除对上、对下的各种顾虑，在自己的信念基础上作出评价。（3）考核者应根据自己作出的评价结论，对被考核者进行扬长补短的指导教育。（4）在考核过程中，要注意加强上下级之间的沟通与能力开发，通过被考核者填写自考表，了解被考核者的自我评价及对上级的意见和建议，以便上下级之间相互理解。好文供参考!10/35第八条、考核结果的运用。为了把考核的结果，应用于开发利用员工的能力，应用于人事管理的待遇方面的工作中去，做法如下：1、教育培训。管理者以及教育工作负责人，在考虑教育培训工作时，应把人事考核的结果作为参考资料。借此掌握教育培训，进而是开发、利用员工能力工作的关键。2、调动调配。管理者在进行人员调配工作或岗位调动时应该考虑事争考核结果，把握员工的适应工作和适应环境的能力。3、晋升。在根据职能资格制度进行晋升工作时，应该把能力以及业绩考核的评语，作为参考资料加以运用。考核评语是按职能资格制度要求规范化的。4、提薪。在一年一度的提薪之际，应该参照能力考核的评语，决定提薪的幅度。5、奖励。为了能使奖励的分配对应于所做的贡献，应该参照业绩考核的评语进行。第九条、考核结果的反馈，部门经理通过面谈形式，把考核的结果，以及考核的评定内容与过程告诉被考核者本人，并好文供参考!11/35指明今后努力方向，自我培养和发展的要点，以及相应的期待、目标和条件等等。第十条、考核表的保管与查阅（一）考核表的保管。1、保管者。考核表由规定的保管者加以保管。2、保管期限考核自制成之日起，保存十年。但是，与退休、退职人员有关的考核表，自退休、退职之日起，保存一年。（二）表内容的查阅。管理者在工作中涉及到某员工人事问题，需要查阅有关内容时，可以向考核表的保管者提出查阅要求。第十一条、考核者的培训（一）在取得考核者资格之后，必须经过考核者培训。（二）培训包括：1、理解考核制度的结构；2、确认考核规定；3、理解考核内容与项目；4、统一考核的`基准。第十二条、人力资源部负责考核考绩的计划和具体组织工作。好文供参考!12/35员工绩效考核方案3绩效考核管理制度为了客观、公正的评价员工绩效和贡献，为薪资调整、发放、职位变动等决策提供依据，加强人性化管理，管理责任到位，挖掘各位的潜力，促进公司与个人之间的双赢，特制定此方案。1、考核原则：、以月为单位，时间必须体现一致性，即每月1—10号考核上一个月绩效。、必须做到客观、公正、公平、公开反映员工的实际工作情况，避免偏见，认人为亲等不良作风。2、考核范围：本公司所有员工。3、考核要素及责任：、目标计划应达成的关键业绩指标必须明确并有据可查。、各项规章制度的遵守情况、行政违纪、岗位违纪记录必须清楚。、考评小组每月5、15、25日为突击检查日，将考核结果记录归档作为考核依据。、员工的直接上级为一级考核者，直接上级的上级为二级考核者，行政部监督、指导考核结果。、考核小组全体成员和行政部对考核结果进行综合评定。4、考核小组的责、权：好文供参考!13/35、考核小组领导负责制定修改考核方案，并对考核过程及结果负责，明确考核的薪资标准和对职员的帮助、培训。、考核者必须按程序公平、公正，对直接下级进行考核，并负有指导和辅导责任。、公司总经理有权了解考核结果，并负有对考核工作的柔性调控和批准执行的权力。5、考核权限：采取由上至下的考核方式，报行政部核准。6、绩效考核的程序、绩效考核由被考核人、被考核人的直接上级、部门负责人、行政人员、总经理共同参与。、各部门管理人员对被考核人的评估状况，由行政部进行监核、记录，力求公正有序。、行政部依照部门分别统计填写：员工绩效考核汇总表，经总经理审核后，填写：“员工绩效考核通知单”送达各部门负责人处，由各部门负责人通知送达员工本人。7、各类考核形式有：上级评议；同级同事评议；自我鉴定；下级评议；外部客户评议。各种考核形式各有优缺点，在考核中宜分别选择或综合运好文供参考!14/35用。8、考核结果及效力、考核结果一般情况要向本人公开，并留存于员工档案。、考核结果具有的效力：决定员工职位升降的主要依据；与员工工资奖金挂钩；与福利（住房、培训、休假）等待遇相关；决定对员工的奖励与惩罚；决定对员工的解聘。9、附则：、考核过程中文件（审核资料、统计表）严格保密，结果只反馈到个人，不予公布。、本制