餐厅优惠活动方案(案例)实用4篇

好文档，供参考1/23餐厅优惠活动方案(案例)实用4篇【题记】这篇精编的文档“餐厅优惠活动方案(案例)实用4篇”由三一刀客最“美丽、善良”的网友上传分享，供您学习参考使用，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就下载分享吧！饭店开业优惠活动方案1一、活动策划的原则1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力；2、通过开业庆典，吸引更多的消费者进店，并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象；3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感；4、促销活动要能让顾客感到“实惠”，最终增加本专卖店的美誉度；5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有风险可控性。二、活动的目的1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度；2、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的好文档，供参考2/23消费者购买。三、宣传策略1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，主要是开业专用，发布开业时间及惊喜活动内容，在开业前后10天左右较合适。2、开业前一周：①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放dm传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的欲望；②条件允许，可以找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传。③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。3、开业前三天：加强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作。4、开业当天，可在附近主要街道进行游行宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。5、开业后一周：持续开业时的热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。四、活动项目设置1、开业庆典剪彩仪式好文档，供参考3/232、促销活动五、活动现场布置1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅（从新店店所在楼栋上层悬挂而下）；2、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为20米；3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝；4、开业当天确保新店人手，员工着家家知统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍及夹包等，尽量争取一对一跟踪（开业前三天）；5、音响、话筒配备并调试好。六、开业庆典仪式流程9:30之前：现在布置完毕及音响调试9:30之前：所有活动工作人员到齐9:30-10:00：公司部门主管等所有与会人员到齐，对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。10:00-10:30：大鼓敲起来、军乐队吹起来，以吸引过往行人，营造现场人气指数。10:30-11:00：庆典仪式正式开始由陆总简单宣布开业仪式，并宣布舞狮表演开始，同时领导、嘉宾们可参观聚宝店在一片掌声中开始登场表演中国传统节目“舞狮表演”。表演中狮子献字（口中吐出家家知聚宝店、开业大吉的字幕）11:10：活动结束，新店照常营业，现场售卖产品、营业员宣传促销活动（口中不时喊出促销活动内好文档，供参考4/23容），介绍会员卡优惠等活动继续进行。为持续聚宝店开业时的购物热潮，可将促销活动延续5-7天，目的在于提高进店率和促进销售。七、活动开始前应筹备的事项（活动开始前10天到位）：1、如需发布广告，联系当地的户外媒体或电视、报刊媒体公司，沟通发布内容及价格洽谈并签定合同；2、拟开业促销方案、开业礼品准备、促销礼品准备；3、联系当地的舞狮表演队、沟通表演时间及价格洽谈并签定合同；4、剪彩的道具准备（红色段带、托盘、剪刀、白手套）；5、红地毯准备（租用或购买），新店开业花篮采购并确保开业当天正常到达门店；6、主持人、领导发言稿、媒体通稿准备；7、客户资料卡准备，做好客户资料建档（针对开业期间新开会员卡用户）；八、开业促销方案设置1、开业中主题活动：“时尚美食先锋”大比拼活动时间：1月1日—1月3日活动地点：家家知聚宝店活动目的：利用顾客博弈心理，刺激高端消费群体进行攀比购买，增加营业额；引入客户diy概念，传递“新鲜健康美味”的产品诉求，借助新店开业进行品牌推广。奖项设置：时尚美食先锋3名，送50元/人美食体验券，好文档，供参考5/23另1月30日前可至聚宝店8折订购一款生日蛋糕。游戏规则：活动期间，每天店内购物金额最高者（除生日蛋糕），即为当天的“时尚美食品先锋”，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖。中奖公布：11月4日店头pop公示，兑奖期一周。奖券规范：50元现金券，有效期3个月，所有店通用2、开业中促销活动主题活动：“非常3+1庆新店开业”酬宾活动时间：1月1日—1月7日活动地点：聚宝店领衔推广，莲塘店作为同庆可缩短活动周期。活动目的：利用新店开业的契机进行一次整体销售拉动，兼顾追求时尚又注重实惠的潜在消费群体，促进客户购买欲，扩大消费群。活动规则：活动期间，同样产品（或同等价位产品，原价购买，特价及饮料除外）一次性购买3件即可加1元再购一件（同价位或低于同价位产品）。3、会员优惠宣传：（扩大家家知会员影响，为新店积聚会员消费）抢先做会员，精彩不断！会员优惠五重奏，实惠赢到家！——会员购物永享9折优惠另：会员可享受会员生日当天来家家知任意门店选购生日蛋糕可享受折优惠！好文档，供参考6/23会员办理流程：在家家知任一门店，填写会员申请表，一次性充值50元，另加5元工本费，可升级成为家家知会员，即可享受家家知各项会员优惠；一次性充值100元，可免收工本费成为家家知会员，即可享受家家知各项会员优惠。（开业期间免工本费，一次性充值50元即可申请成为家家知会员，另：1.开卡后一次性充值100元即送10元现金券；2.新开卡会员一次性充值100元即送15元现金券；）会员优惠一：会员凭会员卡来家家知任意门店消费均可享受9折优惠（特价产品、饮料等指定商品除外）；会员优惠二：会员订购生日蛋糕可享受折优惠；会员优惠三：会员生日当天订购生日蛋糕可享受折优惠；会员优惠四：促销活动中，会员凭会员卡可享受指定商品折上折优惠；会员优惠五：会员一次性充值500元，即可免费获赠价值68元的鲜果生日蛋糕一个，多充多送。4、开业当天人气聚集活动：为确保新店开业当天现场人气，活动当天准备一大磅数生日蛋糕进行现场试吃，用于积聚现场人气及对家家知产品及门店入驻进行推广。开业第一天下午四点提供一个100磅的三层铁架生日蛋糕进行现场试吃活动（具体制作由运营部安排裱花主管进行制作部分）。5.其他促销活动：a.家家知招牌蛋挞、老婆饼原好文档，供参考7/23价18元/打，开业特价9元/打，每天（）限量50打；b.新店开业期间生日蛋糕8折优惠，开业当月生日蛋糕（2p起）9折优惠（非会员与会员同等折扣）；c.全场手工饼干（西饼）买2送1（买高价位送低价位）；九、平面物料设计及宣传内容规划1、气球门配横幅：热烈祝贺家家知聚宝店璀璨开幕好礼巨献2、开业巨幅：盛大开业热烈祝贺家家知聚宝店璀璨开幕好礼巨献a.“时尚美食先锋”大比拼（活动期间，每天店内购物金额最高者（除生日蛋糕），即为当天的“时尚美食品先锋”，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖）；b.“非常3+1庆新店开业”酬宾（活动期间，同样产品一次性购买3件即可加1元再购一件）；c.抢先做会员，精彩不断！（开业期间免工本费，一次性充值50元即可申请成为家家知会员，另：1.开卡后一次性充值100元即送10元现金券；2.新开卡会员一次性充值100元即送15元现金券），永享会员优惠！d.进店尊享更多优惠。.单页：（巨幅内容，配产品图片，优惠更详细）；4、台卡：a.宣传会员内容。好文档，供参考8/23b.开业活动宣传“时尚美食先锋”大比拼+“非常3+1庆新店开业”酬宾；5、促销产品标识牌：各促销产品促销信息。餐饮促销活动方案2一、关于天地和火锅坊的现状调查：由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，小火锅店(如鱼火锅等)众多。目前情况：1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈；下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。3.营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。好文档，供参考9/235.所处商圈(满庭芳二期)定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。二、关于天地和火锅坊swot分析：优势：1.自身定位明确(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。2.停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。3.总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。劣势：1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。2.所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。好文档，供参考10/233.特色产品宣传不够。4.服务人员培训不足。5.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。机会：1乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。3.未来绿心公路的修建将带动该地区发展。威胁：1.周围楼盘在短期内不会入住。2.所处位置离现乐山人口密集区较远。消费者难以知晓此处有家火锅坊。3.知名火锅连锁刘一手在距肖坝不远的沫若广场有分店，构成了威胁。分析天地和火锅坊优势及机会明显。1.天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显。2.中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。3.满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中高档火锅店无法具备的。(如刘一手外停车位少，且无人看守)。好文档，供参考11/23战略1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。2.针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客。3.特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费。三、关于天地和火锅坊营销策划：营销主题“留住老顾客，开发新顾客”。五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。会员卡营销策略：(一)、实行会员制卡的益处：1.长期广告效应。2.有助于留住老客户。3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。（二）、会员划分普通会员好文档，供参考12/23金卡会员（三）、会员卡功用普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份；或享受折扣优惠。金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费；赠送特色菜品一份；享受折扣优惠。注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。（四）、会员卡制作要求普通卡：简洁、大方、不俗。金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。普通卡及金卡均进行统一编号。（五）、会员卡发放形式普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。备注