餐饮优惠活动方案(案例)【汇集4篇】

好文供参考!1/21餐饮优惠活动方案(案例)【汇集4篇】【引读】这篇优秀的文档“餐饮优惠活动方案(案例)【汇集4篇】”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！餐饮年夜饭优惠活动方案（通用7【第一篇】一、活动目的：为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用春节新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。二、活动时间：20xx年1月1日三、活动地点：中、西餐厅及客房四、主题口号：相约xxxx，相聚xx五、活动内容：（一）西餐：1、凡春节当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张（自行制作）。2、春节当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐好文供参考!2/21单人早餐券一张。3、春节当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券（凭此优惠券可获门市价6折优惠）一张。（二）中餐：1、凡春节当天在中餐消费的客户均可获赠纪念卡一张。2、春节当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。4、春节当日一次性消费满xx元，即赠送贵宾卡一张。5、春节当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。6、春节当日在中餐一次性消费满xx元，可获赠20xx年xx门票一张。（三）客房：1、凡春节当天在客房入住的客户均可获赠纪念卡一张。2、春节当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。3、春节当晚一次性开房满8间者，送20xx年xx门票一张。六、活动广告宣传方式：1、广告宣传：好文供参考!3/21（1）pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约xxxx，相聚xx！（2）设计制作彩色宣传单1000张（具体内容样板另附）。（3）设计制作西餐早餐券（西餐自带有早餐券）。（4）设计制作赠房券。（5）设计制作现金券。2、口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。七、场地布置：1、酒店外围：（1）大门正对面绿色植物区，制作20xx年倒计时。（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。（3）酒店大门正对面，制作“春节快乐”装饰。2、大堂：酒店大堂摆放三个“x”展架（整个活动内容）八、责任分工及完成时间：1、总指挥：x总2、总执行及总协调：x副总3、布场（20xx年xx月xx日完成）：市场营销部，各部好文供参考!4/21门配合。4、策划宣传（20xx年xx月xx日前完成）：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。6、采购（20xx年xx月xx日前完成）：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。注：门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。餐饮年会优惠促销方案范文（精选9【第二篇】一、活动时间：20xx年xx月XX日二、活动地点：紫金港国际饭店三、活动组织机构：顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人四、活动背景：紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化、平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒好文供参考!5/21店未来的发展有极大的推动五、活动目的：通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。六、活动总主题：《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节七、活动分主题：活动分为两个部分组成。一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景。八、广告基调：精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享九、活动方案：方案a：西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节---活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一活动2：赠送半价餐饮优惠活动方案【第三篇】一、目标市场地理环境1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。好文供参考!6/212、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析目标市场主要经济指标：1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。2、该市场的投资状况。3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的`游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。6、消费者受教育程度。7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。8、消费者人均收入。产业环境：1、商业繁盛情况。2、商业化的趋势与潜力。3、地方xxxx优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境：1、当地风俗习惯。好文供参考!7/212、历史文化。3、民族结构。4、国际交往，主要食品原料生产流通。三、市场分析1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。3、竞争对手分析：A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。4、消费者分析：A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。好文供参考!8/21B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。C、目标市场消费者分类：xxxx、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。5、在该地开店的优势策略：竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。选址优化方案说明A、xxxx拆迁风险防范1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目马上建店。2、确定酒楼位置务必向当地xxxx部门咨询并获得xxxx书面承诺。3、避免在有产权争议地段建店。4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。B、本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。C、竞争性质评估：1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。2、建店营业初期避免直接的竞争。D、规模与外观：好文供参考!9/211、停车场与其他设施应给予足够规模容量。2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。3、要考虑未来消费者的可接受能力。E、地价：1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。F、能源供应：1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。2、水的质量。3、注意作经济核算。G、街道与交通：1、是否是居民社区街道？2、是否是商业街通道？3、街道是否便利车辆来回通过和泊车？4、是否吸引和便利旅游者来就餐？H、旅游资源：根据旅游区域过往人多少，类型选择适当的酒楼位置。I、商业与娱乐区关联：好文供参考!10/211、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。2、距餐厅几千米地方，能对餐厅推销产生影响。J、交通状况：1、统计数据来源，从公路管理系统或xxxx机关。2、自己统计方式：以中午（周末）、晚上和周日为最佳时间做现场统计。3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。4、注意行人与车辆流动数据比较分析。K、餐厅可见度：1、餐厅酒楼位置可明显看见程度，直接影响酒楼吸引力。2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识，视为最佳地址。3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。L、公共服务：1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。2、同样要评估服务设施、费用及质量。3、公共服务信息情况可从xxxx取得。M、营业面积：1、面积标准800----5000平方米。2、能充分满足就餐服务需要，具备充分容纳客人的吞吐能力。3、既不能拥挤，又不能空位太大，避免资源浪费。好文供参考!11/21新开店区域面积规划参考：A、顾客使用区域：1、每餐位约平方米。2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。B、办公前厅区域：前厅1/2、厨房1/3、或平方米每餐位、办公室1/50、库房2/25、员工更衣1/25等。员工定额参考：6、餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1、服务人员大厅1人看2—4张台、包间1桌配1---3名服务员、传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。7、厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。月度成本预算表：、占营业费用%比工资19%、房租11%、水费1%、电费5%、燃料费6%、广告宣传费3%、洗涤费2%、员工宿舍8%、修理费2%、清洁卫生费2%、家具费%、物料损耗4%、餐具损耗%、汽车费用%、停车费%、劳动保险3%、递延资产摊销30%、其它1%。餐厅开业优惠活动方案【第四篇】作为品牌专卖体系，如何确保首战必胜是新店开业的首要问题。解决成功开业问题必须采取人气-商气-商机层递法，好文供参考!12/21即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、庆典活动、新闻造势（地方电视台、报纸、DM单、海报）。营造商气就要紧紧围绕着销售额=交易笔数×客单数公式，在礼宾、会员、娱乐等节日性概念上大做文章。沉淀商机可以通过低买高送，交易延伸的方式实现。把上述三个理念性步骤整合起来，在同一个时空内实施策划，专卖店的开业就会体现出知名度、惊奇度、美誉度效果，同时，也可以大大地提高销售额。第一部分[新店开业的目的]“促销活动”被消费大众普遍认同接受，鞋服又是“人”的产业，因此鞋服店的促销策略必然要做到“以人为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在销售额--毛利--顾客实惠这一问题。所以新店开业必须采取舍弃毛利，确保顾客人流、销售额以确保人气为策划之根本。1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为商机做了良好的过渡。2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的人气基础上产生的结果，人气的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终好文供参考!13/21作用。3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。第二部分[新店开业活动行为]作为鞋服装店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：（1）鲜明时尚性（2）易识别性（3）易传播性（4）冲击性（5）欢快性等其主要行为是：（一）、告知性：将该店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者。（二）、影响性