服务员岗位职责（实用4篇）

好文档，供参考1/7服务员岗位职责（实用4篇）【题记】这篇精编的文档“服务员岗位职责（实用4篇）”由三一刀客最“美丽、善良”的网友上传分享，供您学习参考使用，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就下载分享吧！服务员岗位职责1（1）迎宾岗位职责①指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。②面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住车门上沿，以免客人碰头。对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支提供帮助，搀扶下车。③帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。如果客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。④观察出入门厅人员的动向，注意做好防暴、防窃工作，并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。（2）接待员职责①细致热情地接受订房和团体开房。在开房时向客人详细介绍房间情况，讲清房价，避免引起误解。②做好开房登记和有关验证客人身份的工作。熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。好文档，供参考2/7③熟悉当天散客及旅行团的开房情况，掌握当天的房间状况。④办理加床和换房要向客人讲明情况，并要登记和说明，以便查询。⑤夜班当班员工，要负责制作当日报表，反映房间情况，并搞好班组卫生。⑥严格遵守各项制度和服务程序。（3）预订员职责①根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房。②全天24小时为客人提供预订服务，及时处理客人的订房要求。③及时记录和存储预订资料。④做好客人抵达前的准备工作。（4）行李员职责①按规定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人动态，准备随时为客人提供帮助。②时刻注意分房员的召唤，热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。③要注意确保客人行李的安全，并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。（5）行李寄存员职责①回答客人关于寄存的问询，向客人说明酒店有关寄存的好文档，供参考3/7规定。②寄存领取手续要清楚，登记要准确，力争不出差错，万一出错则应立即向有关领导汇报。③做好交接班工作，各项手续要清楚。④严格遵守有关制度及各项服务操作程序。（6）收银员岗位职责①严格遵守各项财务制度和操作程序。准确地收点客人的现金或是支票。准确地填写发票。②做好交接班工作，钱物一定要交割清楚。③按规定及时结清客人或团体的各种费用。（7）话务员岗位职责①负责接听一切外来电话，连接酒店各部门及客人的一切电话。②转达客人的投诉，通知有关部门采取补救措施。③负责为客人提供叫醒服务。④负责将客人的一切要求通过电话转达给有关部门或个人。⑤明确在接到紧急电话时应采取的措施和行动。（8）问询员岗位职责①掌握本酒店的一切设施及酒店所在城市的其他大酒店、娱乐场所、游览胜地的一些情况。②管理好客房钥匙，做好保管和收发工作。好文档，供参考4/7③熟悉电脑查询操作。④帮助客人安排会客。将来访者的姓名等情况传达给客人，再根据客人的意见安排会面事宜。⑤负责办理客人委托的相关事宜。为客人办理订房、购买机票和车（船）票、办签证、取送物品、购物等各项事情。（9）票务员职责①满足客人的需要，及时为其购买机票、车（船）票。并做好购票及发票的登记工作，确保无误。②按规定收取购票手段费，并及时结清账目。③严格遵守有关制度和服务操作规定。（10）前台领班职责①协助前台主管好日常工作。检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准，为客人提供优质服务。②尽最大努力满足顾客需求，认真处理客人的投诉，遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。③确保入住登记符合有关规定，做到详细、准确、清晰。每天定时检查，准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。④每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。⑤完成上级分派的其他工作。好文档，供参考5/7服务员岗位职责21、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项；2、记录和处理换锁、换钥匙的工作；3、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；4、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；5、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；6、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；7、与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间；8、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；9、发生紧急事件时，必须作正确的指示；10、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；11、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；12、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；13、金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；14、做好本组范围内的防火防盗工作；15、向领导反映有关员工的表现和客人意见；好文档，供参考6/716、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；17、做好领导指派的其它工作服务员岗位职责31注意仪容仪表纪律。个人卫生。精神面貌。礼貌用语。微笑。2掌握各种培训技能并要严格执行，3按时完成各自的卫生，如台面，地面，墙面，备餐柜里外上下。餐具。托盘。服务用具，清洁用具，茶叶，茶壶，整理好各种单据，摆放好卫生用具，注意空气清新。4按服务程序要求做好服务，特别注意席间服务操作，5协助同事做好服务，处理好员工间的酒水提成，7工作期间严禁私自进入包间或厨房打闹。8做好客人接待。9按要求做好收台卫生。10下班时值班员工做好卫生检查，交接班才能下班11上下班要结伴同行，员工间搞好关系，员工要团结，理解，友爱，互助。12了解当日菜品估清及特价菜品，熟知当天销售情况13注意楼面垃圾和酒瓶的处理。14拾到客人遗留物品上交吧台，不得私自据为己有好文档，供参考7/7服务员工作岗位职责41、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。2、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。3、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。4、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。5、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。6、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。7、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。8、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。