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1目录项目内容页码简介1范围42元件43度量单位44参考4结构5概述46支架及外壳57装配118防腐蚀119电源线连接1110载流零件1511内部电线1512加热元件1613电气绝缘1714绝热1715热断路器1716灯座1717开关1718双电压器具1819控制装置1820间隙1821过热保护1922接地2023对伤害人体的防护2024动态稳定性测试—油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机21项目内容页码性能测试25概述2326输入功率测试2327漏电流测试2328工作测试2429探针型温控器的校正测试2430機械濫用2531正常温度测试2532吸湿后的绝缘电阻及漏电流测试30233高压测试3134电源线拉力测试3235推壓電源線測試3236金属壳冲击测试3237油炸锅、煮锅/煎锅及乳酪机的工作循环测试3438手柄及挂具之强度测试3439可拆式电源线之分离测试—油炸锅、煮锅/煎锅及乳酪机3540热降解测试3541机械耐久性测试3642发热丝断开测试3643非正常工作测试3644温控器插拔测试3845控制装置测试3846标识的牢固性测试3947电源线吊牌的牢固性测试—油炸锅、煮锅/煎锅40厂商生产线测试48高压测试4049极性及接地连续性测试41项目内容页码標貼50细节42标识51细节4252彩盒标识45说明书53概述4554所有器具4655具体器具4756用户维护47附錄A元件標准48简介1．范围1.1本标准适用于额定电压小于或等于125V，按照国家电气编码在一般场合使用的便携式家用电煮锅及其它炸煮式电器。1.2本标准所指的炸煮式电器包括：煎锅、炖锅、煎饼锅、爆米花机、油炸锅、三明治机及其它采用或不采用温控器的类似电器。1.3本标准不适用于室外使用之电煮锅及炸煮式电器。1.4在以下文本中，如果一条要求适用于一种类型器具，则注明该类型器具；凡是无注明类型的，或3仅用“器具”一词，则该要求适用于本标准范围内的所有器具。2．元件2.1除了2.2节所述的元件外，本标准范围内的产品，其元件都应符合对该元件的要求。本标准范围内的产品，其一般元件列表见附录A。2.2在下列情况下，元件不必满足特定的要求：a）元件具有一个特征，使其不适用于本标准范围内的元件b）其要求被本标准的要求所替代。2.3元件应在其标定值下使用。2.4某些元件在結構上不完整﹐或受到性能的限制﹐只能在限定狀況下使用（如溫度不能高于限值）﹐則這些元件只能在規定狀況下使用。3．度量单位3.1如果一个度量值后面用括号注明另一度量单位值，则括号内的数值为近似值，不带括号的值是要求值。3.2除非另有说明，否则，本标准所述的电压及电流均指有效值（rms）。4．参考4.1本标准中，未注明日期的参考代号或参考标准，均是指最新版本的代号或标准。结构5．概述5.1只有符合特定使用要求的材料，才可用来制造器具。器具制造应具有一定的一致性，并由装备良好的工厂来制造。5.2支架及壳体6.1器具的支架及壳体应具有足够的强度及刚度，以抵抗正常使用中可能遇到的滥用。器具本身应具有一定的防护程度，使其避免整體或局部破壞﹐從而减少间隙，造成零件的松动或移动，或產生其它严重缺陷，从而增大火灾，电击及对人体的伤害的危险。6.2壳体材料应能适合于特定的应用要求，能将使用时可能引发火灾，电击或伤害人体的所有电气零件（电源线除外）封闭起来。6.3在烹调时用到油或油脂的器具，要特别考虑煮锅上面的盖子及其材料。6.4判断壳体是否适用于特定的应用要求，其考虑因素有：a）机械强度；b）抗冲击性能；c）吸湿性能；d）阻燃性；e）耐腐蚀性能；f）在正常使用或非正常使用温度下壳体的抗变形性能。对非金属材料壳体，见UL746CStandardforPolymericMaterials—UseinElectricalEquipmentEvaluation的壳体要求。金属材料壳体，按36章试验来检查其冲击性能。例外1：关于UL746C的异常状态及恶劣状态，按本标准43章异常工作测试，来判断壳体的合格性。例外2：热固性塑料不必进行UL746C相对热性能试验。对工作温度高于标定温度的热固性塑料，按440.1所述进行1000小时的老化试验。6.5带有过热保护装置（21章，过热保护）的器具，如果其热塑性材料外壳的材料为HB级，且其大电流电弧引燃不少于60个电弧，耐灼热电阻丝引燃时间不少于7s，而且所有外壳部分（包括筋之类）与非绝缘带电件的距离不小于1/2”(12.7mm)，则外壳不必满足UL746C之阻燃性要求。6.6壳体的金属部分，其厚度不能小于表6.1之相应值，否则，按6.4所述因素来判断其是否符合要求。表6.1金属壳的最小厚度在小、平、无强化表面上；及用弧形、加强筋等（或其它形状及/或大小）与机械强度等效之强化表面上比较大的、无强化之平表面上金属类型英寸mm英寸mm模铸件3/641.25/642.0可锻铸铁1/161.63/322.4其它铸造金属3/322.41/83.2无电镀钢板0.026a0.66a0.0260.66镀锌钢板0.029a0.74a0.0290.74有色金属板0.036a0.91a0.0360.91a对于厚度小于表中数值之板件，当按6.4节所述因素进行判断时，如果符合要求，则可用这些较小厚度板。6.7器具的电气部分（带可取出烤架的饼干机的裸露式发热丝及其接线端子除外），其位置应使得不会无意碰到非绝缘带电零件，否则，要加以防护。6.8外壳结构应使得熔融金属、绝缘的燃烧、火花等不会落到支撑表面上。6.9为满足6.8的要求，对于外壳底部有开口的器具，如果开口为下述情况，则应在开口上面或下面提供挡板。a）位于马达下方，但以下情况除外：1）马达或器具的结构零件已有等同功能的挡板。2）马达带保护装置，使得当马达在下列故障情况下通电时，没有绝缘材料燃烧颗粒或熔融金属落到器具支撑表面上：a．主绕组开路b．起动绕组开路c．起动开关短路，及d．对永久分离电容器马达，电容器短路。在马达通电前及堵住转子前，将电容器短路。3）马达带热保护装置（即温度及电流敏感装置），使得当马达在其热保护装置不动作的最大负载下工作时，其绕组温度不高于1250C（2570F），并且当堵住马达转子时，其绕组温度不高于1500C（3020F）。4）马达符合阻抗保护马达的要求。b）位于电线下方，但通过VW-1（FR-1）火焰测试，或通过ReferenceStandardforElectricalWires,Cables,andFlexibleCords,UL1581之垂直火焰测试之电线除外。c）位于不带防护罩的开关、变压器、继电器电磁开关等元件下面，除非能证明这些元件的误动作不5可能引发火灾。d）位于工厂自制之接线器、过载保护装置或过电流保护装置下面。例外：如果开口不在图6.1所示框线D区域内，则不必提供挡板。6.106.9节所述挡板应该：（1）符合6.4节要求之金属材料、陶瓷或其它材料，（2）水平，以及（3）位置如图6.1所示，其面积不能比图6.1所示区域小。6.11对小边尺寸小于1”(25.4mm)的壳体开口，如果将图6.2所示的测试指插入开口内而不会碰到任何可引发电击的漆包线，则这样的开口符合要求。测试指在插入前，插入时及插入后，都要随意弯曲及转动。6.12对小边尺寸大于或等于1”(25.4mm)的壳体开口，如在图6.3所示范围内没有非绝缘带电零件或漆包线，则这样的开口符合要求。在检查开口是否符合要求时，位于该区域内的任何挡板，除非挡板与该区域边界线的交线为一连续封闭线，否则都忽略不计。其中：R为距开口内部周边的距离，R=X-T，X为距开口平面的距离，X等于能插入开口的最大圆棒直径的5倍，但不小于6-1/16”(154mm)。T为壳体壁厚。图6.1挡板位置及范围A—由挡板保护之区域。如元件未用其它方法保护，则该区域为整个元件；如果用元件壳体或相当物体对元件的一部分加以保护，则该区域为元件未被保护部分。B—元件轮廓在水平面上之投影。C—描出挡板最小面积之斜线。该线总是：与元件相切；与垂直方向成5°角；在水平面上描出的面积最大。D—挡板的水平位置及其最小区域。该区域为斜线C与挡板水平面的交线所围出的内部区域。图6.3外壳上的开口6.13如果壳体有标志提示用户通过壳体上的开口来调整温控器或做类似事情，则当用直径为1/16”(1.6mm)的圆棒插入开口时，应不会损坏绝缘或碰到非绝缘带电體。6.14在检查器具是否符合6.7及6.10–6.13节要求时，如果壳体为下述两种情况之一，则任何壳体都要去掉。A．在执行制造商所要求的用户维护、操作调整、配件装配或其它指示时，必须将壳体打开或取下，不管打开或取下壳体是否借助于工具。B．不借助于工具可将壳体打开或取下。例外：在执行制造商所要求的用户维护、操作调整、配件装配或其它指示时，必须借助于工具才能打开或取下的零件，如果器具按51.6节要求进行标识，则测试时，该零件仍保留在原位。6.15对于可能需要检查、更换、清洁或其它维护的零部件，应尽可能可被触用。如果打算手动操作或调整，或定期维护，则这些零部件应不借助于专用工具（只有维修人员才具备的工具）而易于触及。6.16油炸锅的结构应能防止高温油溅到加热元件上。6.17如果温控器毛细管或球体的损坏可增加引发火灾的可能性，则应对毛细管及球体加以保护，防止受到机械损害。66.18装配7.1器具上的开关、灯座或插头型连接器等，应可靠固定，防止转动。但其防转措施不能仅用接触表面摩擦力。7.2从根部固定的开关，正确使用防松垫圈来防止转动是可以的。7.3如果非绝缘带电零件的移动可使其间隙减小到低于20.1.1及20.1.2最小要求值，则应将其固定到底座或表面上，使其在受力情况下不会转动或移动。7.4接触面之间的摩擦不可作为带电零件的防易位措施或防转措施，但正确使用防松垫圈是可以的7.5除非证明符合要求，否则，油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机的手柄组件不能仅用黏合剂来连接，而应采用机械方法，如压力夹紧，打螺丝等。7.6油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机的手柄组件，如用来抬高及倾斜器具，则应满足7.6–7.10，表31.1及37章、38章要求。7.7油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机的非金属手柄，应按UL746A来检查是否符合要求。7.8油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机的手柄，连接时应可靠限位，或采用过盈配合之螺丝或铆钉，或其它措施，使得当有轻微松动时，手柄不会从容器上脱落。7.9油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机的手柄组件，其钢铁件的防腐蚀措施应符合8.1的要求，或用不锈钢或符合使用条件的其它非腐蚀金属来制造。7.10油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机的手柄，如果仅用一种连接方法，则不能采用磨擦作为防转措施。仅用防松垫圈是不合格的。7.11油炸锅，煮锅/煎锅及乳酪机的挂具，应符合37章之测试要求。6．防腐蚀8.1如果无防腐蚀钢铁件的腐蚀可增大引发火灾或电击的危险，则应采用喷油，镀锌，电镀或其它等同方法来保护。例外﹕对于暴露于大气及水汽或其它影响氧化的环境中（板厚及温度也是影响氧化的因素）而不加速氧化的钢材，不必采取防腐蚀措施。壳体内的钢板表面可以不采取防腐蚀措施。铸铁件，在空气中工作的发热管及直接与发热丝连接的接线端子，不必采取防腐蚀措施。8.2器具的电镀或其它表面处理方法，其老化特点应使得当这些处理方法的性能降低时，不会导致器具性能完全不符合要求。7．电源线连接9.1概述9.1.1器具应提供带有一定长度的电源线及其插头，以便连接到电源上；或带有针式接线端子，以便与可拆卸电源线进行连接。电源线长度介于2.0ft(0.6m)与7.0ft(2.1m)之间。9.1.2油炸锅的电源线应为可拆式电源线，长度介于2.0ft(0.6m)与3.0ft(0.9m)之间。9.1.3电源线长度小于4-1/2ft(1.4m)的器具，应有51.7节的说明。9.1.4电源线及其插头的标定值（电流及电压）不能小于器具的标定值，不管是不可拆卸电源线还是可拆电源线。9.1.5电源线应为下列类型：HPD，HPN，HSJ，或HSJO，或至少与其应用场合具有相同使用性能的电源线。9.