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第七章企业原材料与能源投入统计第一节企业原材料与能源供应统计一、企业原材料的供应与资源结构原料：经由人类劳动直接取之于采掘（一）企业的原材料工业和农业的产品称为原料。由两部分组成材料：将上面原料进一步加工后再提供加工的产品称为材料。在实际工作中，对原料和材料并不一定都做严格的划分，统称为原材料。原料及主要材料：在企业生产过程中，构成产品原材料主要实体的那部分原材料。辅助材料：只参加产品的形成过程，不构成产品的实体。原料主要材料和辅助材料的划分，在不同的企业和不同的生产经营活动中不完全相同。同一种煤在煤焦厂就是原料，在一般企业仅提供热量时就是燃料，又是辅助材料。（二）企业原材料的统计任务企业原材料统计的主要任务：1.对企业生产经营活动中所需原材料的供应、收入、消耗、拔出、库存及使用情况进行统计核算。分析企业原材料供应对生产的保证程度和原材料储存利用合理程度。2.企业原材料统计是计算原材料消费量与单位产品的原材料消耗量的依据。3.企业原材料统计是分析原材料的综合利用和合理利用情况的依据。二、企业原材料采购统计（一）企业原材料采购量（收入量）概念是指本企业在报告期内实际收到的，经验收合格并办理入库手续的原材料数量，其中包括报告期内各种不同来源的原材料。（二）企业原材料采购来源A.国家和上级主管部门计划调拨B.从国家物资供应部门采购C.从原材料生产企业直接采购D.从物资市场采购（三）原材料收入量的核算方法应以经过验收合格，办理入库手续的数量为准。1.若供货单位已经开出发货单（或提货单）或货已发出，但尚在运输途中的物资，不算收入，应算在途物资。2.已经到达本单位，但尚未办完验收入库手续的物资不算收入量，应算作待验收入库量。3.生产急用动用尚未办理验收入库手续的物资时，则应将动用部分计算在收入量中。4.原材料经过验收，如果发现与发货单（或提货单）上的数量不符时，应按实际数量计入收入量中。5.车间退回的同一报告期内原材料，不应再算收入量，而在发料数中扣除。6.收回借出材料，如果借出和收回在同一报告期，则统计报表上不必反映，如不在同一报告期，可列在收入量中。（四）企业原材料采购决策企业作出原材料采购决策时，应考虑下面三方面的因素1.企业对原材料种类、质量、数量、的要求.2.物资市场的可供资源，企业可支配的资金及企业的仓储能力。3.对原材料的要求类型，如连续要求或一次性需求等情况。（五）原材料采购评估指标1.原材料采购的价值工程系数2.原材料交货净值加成率3.最佳采购批量指标第二节企业原材料的消费与库存统计一、原材料消费量统计（一）概念：企业原材料消费量是指企业在报告期内实际消费的原材料数量。1.产品的消费（二）原材料消费的去向2.经营维修消费3.制造非标准产品的消费4.其他消费（三）核算的时点问题原材料消费量应当以投入第一道生产工序的时间作为核算的时点。目的：原材料消费量时用于编织物资供应计划，其计算是以企业为对象，只要是这个企业报告期消费的都包括。如：新产品的试制用料也包括，但委托外单位加工就不包括了。三、原材料拨出量统计（一）概念：原材料拨出量是指企业在报告期内实际拨出并已办理出库手续的原材料数量。包括：①拨出加工的原材料②调剂拨出的原材料③拨给本企业基本建设使用的原材料。（二）统计原材料拨出量应注意以下问题1.拨出原材料是使用权的改变，不管原材料所有权是否改变，不管拨出的途径和方式，都要计入拨出量。2.拨出量是以企业为整体进行计算，企业内部各车间之间，各仓库之间的原材料调拨，不能算拨出量。3.委托外单位改制的钢材和委托外单位将原木加工成锯材，加工回收后仍作钢材、木材使用的，在拨出时计入“拨出总量”不计入拨出加工，收回时应计入“收入总量”。4.拨出原材料应以企业在报告期办理出库手续的原材料数量为准。四、企业原材料库存量统计（一）概念：企业原材料库存量是指在一定时点上经验收入库，尚未使用的实际结存数量，又称原材料储备量或结存量。反映企业原材料的实际储备情况。（二）企业原材料库存量的组成1.企业各材料库的自有原材料（包括：总库、分库、车间、露天库、场地等）2.车间等生产单位已领取，但尚未进入第一道工序的原材料。3.尚未消费的外单位加工来料。4.尚未消费自外单位借来的原材料。5.已决定外调或上调，但尚未办理出库手续的原材料。6.委托外单位代为保管的原材料。7.由本企业统一向供方签订合同，到货后尚未分拨有关企业的原材料。8.超过储备定额的原材料。9.清查出来的帐外原材料。企业生产是连续进行的，而原材料是分期分批供应的，为了保证生产不间断地进行，企业必须有一定的数量原材料储备。（三）企业原材料储备分类按其作用可分为经常储备保险储备1.经常储备：是保证企业日常生产需要的储备，它是在前后两批原材料进厂的供应间隔期内为保证生产不间断所需要的原材料储备随着生产的进行，数量是经常变动。2.保险储备：是为了防止原材料供应发生的不正常情况时，不致使生产中断而建立的储备，这种储备平时是不准动用的。由于原材料储备在企业流动资金中所占的比重很大，所以应在保证企业生产正常进行的前提下，使原材料储备保持在一个合理的水平上，以加速资金周转，提高经济效益。库存量统计原则按照“谁保管物资，谁填报”的原则进行统计。第三节企业原材料消耗和利用统计一、企业原材料消耗和利用总量（一）企业原材料消耗总量概念企业原材料消耗总量：企业生产某批产品，从开始投产到最后制成的整个生产过程中实际消耗的某种原材料的全部数量。企业原材料消耗总量，包括合格产品、次品和废品所消耗的原材料数量。以及生产过程中的工艺性损耗及边角余料等。（二）建筑企业建筑材料消耗总量建筑企业建筑材料消耗总量：在一定时期内企业在建筑安装施工工程中，实际消耗的全部原材料数量。它包括：工程直接消耗的材料等。建筑材料的总消耗应以材料投入第一道工序为准，不论其是否改变形态性能。常用的建筑材料总消耗量的核算方法有三种：（1）是根据领料单与退料单计算。（2）是根据限额领料单确定。（3）是根据库存资料运用平衡关系推算。本期消耗量=期初库存量+本期收入量－期末库存量二、单位产品原材料消耗量（单耗）为了解原材料的节约使用情况，必须经常计算单耗和原材料利用率（一）单耗概念：是指生产每单位产品平均实际消耗的原材料。就是单位产品实际消耗的原材料反映企业在原材料使用上是节约还是浪费。主要用途：是制定原材料消耗定额的依据。例如：制造一台机床的钢材消耗量，建筑业盖楼单位建筑面积，水泥消耗等。单耗的指标值越小说明原材料利用程度越高，产品对原材料的消耗越节约。1.单位工业产品原材料消耗量指标单位工业产品原材料消耗量指标：生产单位工业产品平均消耗的原材料数量。如生产每台机床的钢材消耗量等。生产某种工业产品的某种原材料消耗总量单耗=某种工业产品的合格品产量要正确计算单耗，最根本的是要正确确定产品产量的范围和原材料消耗总量的内容，并且保持两者的一致性。产量是由所消耗的原材料生产出来的，总消耗量是生产这些产品产量所实际消耗的原材料总量。目的不同：还要说明原材料消耗量是用于计算产品的单耗，而单耗是为制定数额，不考虑废品和次品，计算单耗的目的就是检查原材料消耗定额，所以原材料消耗量是以产品为对象，凡是在一定时期内为生产某种产品消耗的原材料都包括在内。三、原材料利用率统计（一）概念原材料利用率：合格产品中包含的原材料数量占生产该种产品的原材料总消耗量的比重。原材料利用率数值越大，表明原材料利用程度越高。（二）表现形式1.一种是以单位原材料制成的产品数量或提供的劳务工作量来说明原材料的利用程度。实际上时单耗的倒数。公式如下：产品（或劳务）总量原材料利用率(%)=原材料总消耗量×100%原材料利用率在不同的行业，采用不同的名称，在食品加工工业和粮食加工企业中，习惯采用百分数形式，如：出油率、出粉率等，在有色金属冶炼工业中称“回收率”，在轧钢工业中称“成材率”在纺织工业中称“制成率”等等，虽然名称不同，但都反映原材料的利用程度。原材料利用率一般不超过100%，越接近于100%，表明原材料利用程度越高，损耗越小。农业生产中计算饲料利用率，也称饲料报酬。某种畜产品总产量饲料报酬=饲料消耗总量2.第二种原材料利用率是原材料消耗总量中形成产品有效实体或有效含量的原材料所占有的份额。原材料合格产品中包含原材料数量（ｑ）利用率=生产该种产品的原材料总消耗量（ｍ）原材料利用率也可以根据单耗指标来计算原材料单位产品含原材料数量利用率=该产品单耗×100%例如：某机械厂生产牛头刨床50台，耗用钢材11841.5克，平均每台净重110克，求钢材利用率？110x50钢材利用率=11841.5×100%=46.45%110或=11841.5÷50×100%=46.45%如果一种原材料生产多种产品可以计算该种原材料的综合利用率。钢材综合∑各种产品中钢材件净重那个（吨）利用率=∑钢材总消耗量（吨）这种原材料利用率在机械制造、化工、医药工业企业中应用广泛，如钢材利用率、铝材利用率等。三、计算原材料利用率应掌握的原则1.原材料利用率是产品中包含原材料数量（或有效含量）与该种原材料消耗总量之比率，说明原材料被有效利用的程度。2.原材料利用率和原材料单耗指标一样，产品中包含的原材料数量，既包括合格产品包含的原材料数量，也包括副次品包含的原材料数量。3.原材料利用率指标，不仅可以就一种产品计算，而且就使用同一种原材料的多种产品，计算其综合利用率。它能够比单耗指标在更大范围内反映某种原材料的利用程度。4.原材料单耗指标，一般说来是一种平均数，以单名数为计量单位，而原材料利用率，一般说来却是一种结构相对数，是以百分比作为计量单位。企业原材料总要有一定的库存作为周转，以保证生产经营能连续不断地正常进行。企业原材料库存量是指一定时点上经验收入库，尚未使用的实际库存数量。原材料的库存数量是经常变动的，它直接受原材料进货、发出量的影响，也间接受企业管理水平的影响。一、企业原材料库存量的构成第三节企业原材料库存统计（一）企业原材料的库存量必须是企业有支配权的原材料数量。不论其来源如何，也不论其存放地点如何，只要是尚未进入消费（使用），尚未转移支配权的库存原材料都要计入库存量。车间或施工队已经领料，但未进入第一道加工工序的原材料，已决定调拨但尚未办理出库手续的原材料，委托外单位代保管的支配权属于本企业的原材料，都应计入原材料的库存量，但不能包括在途和待验收原材料。库存原材料在管理中可能出现实物数与账面数不符的情况，通常作盘盈、盘亏处理。企业原材料库存量应按盘点后的实有量统计。应注意，期初库存量应与上期期末库存量一致，如果有差异，应说明原因。（二）原材料库存量的构成1、企业各材料库（包括总库、分库、车间库等）自有的尚未进入第一道工序的原材料；2、尚未消费的外单位加工来料和尚未消费的自外单位借入的原材料；3、已决定外调、上调或分配给有关企业，但尚未办理出库手续的原材料；4、委托外单位代为保管的原材料、超过储备定额的原材料和清查出来的账外原材料。企业设置原材料库存的目的在于保证生产的正常连续运转，在于保证生产不受原材料供应间断的影响。企业原材料库存量是为了解决这样的矛盾，即生产的连续性和原材料供应的间断性这两者之间的矛盾而设置。企业为了维持正常生产，就需要有原材料的库存、储备。根据原材料储备的不同职能，企业原材料库存量可分为经常储备量、保险储备量和季节性储备量。二、企业原材料储备定额和周转统计（一）原材料储备定额企业原材料的储备（库存）必须有一定的数量界限，过多的原材料储备，会造成原材料的积压，影响企业资金的周转，影响企业的经济效益；过少的原材料储备，又会使原材料不能保证企业生产经营活动的正常进行，同样影响企业的经济效益。企业原材料储备定额就是企业在原材料储备中的数量标准。它有两种表现形式：一是定额储备量，一是定额储备天数。1、企业原材料储备定额企业原材料储备定额包括三部分，即经常储备定额、保险储备定额和季节性储备定额。（1）经常储备是指经常企业为了满足生产经营过程对原材料的经常需要而设立的储备。它的大小，决定于原材料供