酒店服务员培训计划内容精选4篇

好文供参考!1/8酒店服务员培训计划内容精选4篇【引读】这篇优秀的文档“酒店服务员培训计划内容精选4篇”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！酒店服务员岗位职责培训【第一篇】1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。2、保持良好精神状态，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，为宾客提供各项优质服务。3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情况，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。5、熟悉所在区域客房的分布及使用情况，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。好文供参考!2/88、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。9、爱惜公共财产，力行节约，严格执行酒店制定的各项节能措施。10、及时报告宾客遗留物情况，并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级。酒店服务员岗位职责培训【第二篇】领班岗位工作职责每日上线要求1.区域各项资产清点及设备检查，发现问题予以记录并及时回报；2.区域各项消耗品及物品补齐，做好待客准备；3.区域环境的要求，达到各项环境清洁的要求；4.区域特殊状况的交接，特殊的人、事、物的交接清楚；5.区域人员工作安排，上线前针对本区域服务人员进行工作安排。接待工作好文供参考!3/81.迎送客人亲切有礼，对进出客人主动招呼、问候；2.引领客人进入包厢，将客人引领至为其所安排的包厢；3.包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；4.留言，便于访客找寻；5.访客处理，接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客；6.现场客人安排等候，填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满；7.大厅环境的维护及等候区随时整理，保持大厅及等候区的清洁；8.安全监控，及时发现并消除隐患；9.特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；预约中心作业，按照预约中心作业流程执行。区域领班工作1.点餐服务及开单，将客人所需餐点确实开单；2.递送餐点服务，准备配套，及时递送及时；3.巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；4.超市导购服务，掌握顾客心理，合理推销产品；5.买单服务，严格按照买单服务流程执行；6.出清包厢，严格按照出清标准执行；7.要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；好文供参考!4/88.要求区域人员服务动作，规范服务动作，提升服务品质；9.包厢巡回的要求，落实包厢巡回工作；10.包厢出清的检视，营造清洁的欢唱环境；11.待客状况掌控，随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢；12.特殊状况处理，妥善处理区域特殊情况并及时回报。日夜班交接事项区域状况交接，包厢内外各类人、事、物的交接清楚。酒店服务员岗位职责培训【第三篇】服务员岗位工作职责上线前的准备工作1.按时集合，按照各班次规定时间集合，不得迟到；2.记录每日宣达事项，了解当天工作重点和注意事项；3.配合每日服仪检查，保证良好的服仪和应有的礼仪姿态；4.随身携带服务备品，随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡。接待工作1.交接大厅资产，交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅；2.标准的迎送语和规范的应对，塑造门店服务形象；好文供参考!5/83.了解消费顾客的资料，掌握来店消费客人的资料，并及时回报；4.安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关心顾客；5.大厅内外环境，清洁和维护大厅内外的环境；6.告知顾客消费办法和最新活动，详细并全面介绍消费、环境和设备功能；区域服务员工作1.各项资产的交接，检查各项资产是否正常、有无缺失；2.包厢使用状况的了解，复核包厢待客情况；3.清点、补充消耗品，清点当日备存的消耗品并及时请领、补充；4.环境维护，所属区域的环境维护；5.汇总各项缺失，将出现的缺损情况汇总至领班；6.服务铃处理，及时解决顾客的需求，不可延误；7.包厢消费人数的确认，时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向；8.包厢巡回工作，严格按照巡回工作流程执行；9.点餐，送餐工作，严格按照点餐及送餐标准流程执行；10.协助顾客到超市选购，掌握顾客心理，合理推销产品；11.与顾客的应对，严格按照“标准顾客应对”与顾客应答；12.服务动作要求，规范自身动作以提升服务品质；好文供参考!6/813.买单服务，按照买单服务工作流程执行；14.出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；15.其他协助工作，离岗报备、及时顶缺、配合营运；16.工作交接，所在区域工作交接，主动填写资产交接本；17.随时注意开源节流和个人习惯，节约各项成本，创造公司业绩。营运中的状况1.及时发现问题，并及时回报，发现隐患，及时回报，防微杜渐，避免问题严重化；2.特殊顾客和相关单位的接待工作，及时回报并配合接待；3.特殊状况的处理，做好前置安抚工作并及时回报；4.为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为，创造良性的工作环境和氛围。营运及辅助1.不遗余力，协助培训主管，教育新人，对新进员工要做好传、帮、带的工作；2.积极推展门店活动，配合门店需要做好积极推动，起到模范作用；3.配合区域管控工作，配合区域领班做好区域管理工作。酒店服务员岗位职责培训【第四篇】楼层服务员岗位职责好文供参考!7/81、按程序清扫客房，确保符合标准。2、按标准，补充各种客用品和巾类。3、根据客人的实际消费补充各种饮品。4、填写有关工作报告表。5、保持区域公共卫生的清洁。6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。9、保持各种服务工作处于良好状态。10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。11、按顺序清理房间：先做vip房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。12、下午2:00后，如仍挂着请勿打扰牌的房间，一定要通知领班。13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。14、做好钟点房的清洁工作。15、做好工具的清洁保养。16、及时派入当日的报纸。17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。好文供参考!8/819、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。20、完成楼层领班分派的其它任务。