小班水果拼盘教案_劳动教育水果拼盘教案5篇

1/18小班水果拼盘教案_劳动教育水果拼盘教案5篇作为一位杰出的教职工，总归要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。怎样写教案才更能起到其作用呢？教案应该怎么制定呢？以下是网友收集分享的“小班水果拼盘教案_劳动教育水果拼盘教案5篇”，仅供参考，希望对您有所帮助。小班水果拼盘教案劳动教育水果拼盘教案1《水果拼盘的制作》教学设计一、教学目标：知识目标：查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。能力目标：1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。3.学会有礼貌地与人交往。情感目标：通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。二、教学难点和重点：重点：掌握水果拼盘的制作方法。难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。2/18三、教学准备：学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。教师准备：课件、实物展台。四、教学流程：（一）创设情境，引入新课1.师：老师知道，我们班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生，为了奖励你们，老师请同学们欣赏一组图片。边看边想，这组图片反映的是什么内容？2.播放课件—水果拼盘图片，生观看3.学生回答：（水果拼盘）4.师：水果是人们喜爱的一种食物，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。今天，老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。（二）讨论交流，掌握方法1.师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢？那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？2.班内汇报交流。（学生汇报，师板书：）制作方法：1.确定主题、挑选水果、条状2.切割形状块状三角„„3.搭配、摆放3.师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手3/18合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心？但在制作之前老师还有几点要求：（播放课件——制作时的注意事项）注意事项：1.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁，自己的垃圾自己处理干净。2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自己或他人。（禁止手拿刀具离开座位）。（三）小组合作、制作拼盘1.师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。好，我宣布：水果拼盘制作现在开始。2.学生按老师要求进行设计、制作。3.师巡视、指导。（四）集体评价、介绍拼盘五、欣赏、评价制作时间到，师：瞧，一盘盘精美的，造型别致的水果拼盘诞生了！下面我们请每一小组派代表上台来介绍你们的作品，好不好？1.学生上台摆放作品，一一介绍。2.师：各位“评委们”！带着你们的神圣小星，排好队，咱们开始——评分，把小花放到你们认为造型最美的水果拼盘下面，最棒的作品即将产生了。长长的“评委”队伍围绕着教室的四周缓缓行进，冠亚军产生。3.每组派2名代表进行评选，老师宣布结果。4/18（五）课堂小结同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。老师希望同学们课下也用这节课学到的本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！小班水果拼盘教案劳动教育水果拼盘教案2水果拼盘教学设计教学目标：1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。教学重点：通过动手，初步学习基本的水果技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。教学难点：使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和想法。教学准备：课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。教学过程：5/18一、导入：谈话导入：同学们你们喜欢吃水果吗？——喜欢那你最喜欢吃什么水果？——提问1、提问：不同的水果有不同的营养价值。有谁知道什么水果有什么营养价值，或者吃什么水果有什么好处？师课件出示水果营养价值。2、营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生效果，水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。今天我们就来动手制作水果拼盘——出示课题二、探究新知交流讨论：1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘——课件4、请同学们考虑一下要做出这么漂亮五彩缤纷的水果拼盘，需要准备什么？——课件，准备的材料5、请你们简单讨论一下制作水果拼盘的步骤是什么？（老师根据同学们的叙述来贴出步骤，有不合适的在讨论更改顺序）（鼓励）确定主题——选水果——切水果——摆造型6、课件，根据步骤分别强调介绍（切水果）你平时在家切水果都怎么切啊？（横切竖切斜切）7.请你们小组讨论一下你们组要做什么水果拼盘？需要什么材料？（讨论）8、同学们你们觉得再制作过程中还应该注意什么？（生6/18答）老师给你们温馨提示一下：1、构思新颖——起个好听的名字2、选水果时注意色彩营养搭配3、切水果时切割形状注意用刀安全4、小组内分工协作5、注意卫生6、注意节约7、方便实用（二）小组合作：1、我看很多同学都已经跃跃欲试迫不及待了，那就赶快动手吧！2、放音乐让学生制作！（三）作品展示：1、请同学们每组派一名同学来展示作品，说说作品的名字，意图、、、、2、评奖。老师设立了几个奖项分别是最佳创意奖、最佳色彩奖、（这两个奖让学生投票选择）让同学在你们组选两个同学到前面来观看。回去讨论填表。找出小主持人，统计员，收票员。颁奖时放音乐。（四）享受成果：这一个个作品凝聚了大家的智慧和汗水，各具特色、五彩缤纷是大家的劳动成果。现在是你们享受劳动成果的时刻，请品尝一下吧！（可以向其他老师分享）再吃到你自己劳动所得的作品你此刻什么心情？什么收获？7/18（五）拓展延伸：劳动最光荣，同学们在互相帮助、互相合作、互相探究再很短的时间里完成了精美的水果拼盘作品。马上就是“五一劳动节”，平时你的爸爸妈妈、既要工作还要照顾你，非常的辛苦，在这样的一个节日你是不是应该回报他们一下？你想要怎么做？三、课堂小结:希望同学们都要做一个爱劳动的学生，做一个感恩的孩子，做一个有创新的学生，可以用老师教你的方法来制作蔬菜拼盘、点心、瓜果拼盘、或者是肉类拼盘！让你的家人、同学老师来品尝分享！小班水果拼盘教案劳动教育水果拼盘教案3水果拼盘制作一、教学背景分析：通过“水果拼盘”的教学，让学生进一步了解材料（水果）的结构特点，能选择合适的工具进行切、割等工艺的操作，并能根据所带材料设计、制作水果拼盘。食物的切、削等技能是基本的劳动技术。烹饪中炒、蒸、煎、炸前，大多数食物需要进行切、削、割等工艺。水果拼盘制作不用火，在制作时主要是让学生用刀等工具根据水果的结构进行合理的切、削、割技能的训练。这样可使劳动技术的学习主题突出，为以后烹饪学习打基础。在教学中要注意以下几点：首先是熟悉材料，要根据各种8/18水果的结构特点来切、削等，使形状美观，又方便食用。其次是认识、选择如刀、刨等工具。第三是学习切、削的方法，这些内容看似简单，但要切得安全，切得均匀，切得平整，还是不容易的。据调查，我们班的学生真正自己会用刀切西瓜的是少数。第四是学会设计，水果切成什么形状，拼盘什么主题，又方便食用等是要在操作前进行设计的。二、教学设计思路：劳动技术学科是学生在教育者的引导下，通过独立活动或者与人合作，在设计、加工、调试等一系列劳动体验过程中学习技术知识和技术操作，从而提高技术素养的一门基础学科。“水果拼盘的设计与制作”主要用工具刀对材料水果进行切、削技术的学习，并开展相应的水果拼盘作品设计、制作、评价等活动。整个教学活动中还包含学生对水果相关资料的调查了解、回家为家庭服务等实践。使学生在这个活动中不但培养劳动技术素养，而且也能进行研究性学习和信息技术能力的辅助，更主要的是把在学校学到的本领在家庭中运用，为父母、朋友制作水果拼盘，形成积极的生活态度。设计能力是技术素养中的重要的内容。通过设计学习能很好地开发智力，培养能力，对学生的创新能力和实践能力的提高具有很大的作用。设计学习是学生运用生活学习中对材料、工具、劳动的技能等的认识，对某个实际问题或作品进行权衡、选择、组合和优化进行构思方案，并能用语言、文字、图画或模型等方法表达出来的过程。9/18在本课教学中首先设计了认识、选择水果与刀的环节，目的是让学生了解材料与工具。有了材料与工具才能开展劳技活动。对工具的认识与材料的了解是技术素养的组成部分。其次是让学生经历切水果来学习切削的基本劳动技能。学生运用工具对材料进行加工是劳动技术的重要内容。设计的亮点是不但重视对学生进行水果切、剥基本技能的指导，还重视对设计方法的引导与设计的表达。让学生在经历切水果的实践来明白如何设计、如何制作能获得最佳效果。从而全面、综合地提升学生的技术素养。三、教学目标1、通过活动丰富学生对水果的认识，懂得合理地、科学地食用各类水果。2、学生能选择工具，能用1-2种方法对水果进行切、削、割等技能的操作。3、通过水果的外形、颜色、味道等特点，通过活动体验，培养学生的生活乐趣，能独立为家人拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。4、通过亲手制作水果拼盘，进一步提高家务劳动能力、培养学生合作精神，动手操作、想象、创新及审美的能力。二、教学重点：学习切、削、剥等基本切削方法、制作水果拼盘的方法。三、教学难点：使用一定的技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主10/18题和和想法。四、教学准备教学课件、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，切菜板、水果削皮刀等。五、教学方法：讲授法、演示法、实践练习法六、教学流程：(一)创设情境，引入新课1、师：首先请同学们欣赏一组图片，大家看看是什么，喜欢吗？有什么想法呢？生：是水果拼盘！师：对，是各种各样水果组成的水果拼盘，营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的作用，水果拼盘正好能解决这个问题。用水果拼盘方式吃水果，方便、卫生、文明，而且同时可吃到几种水果。饭后端上一盘水果拼盘，全家一定都非常高兴。大家想不想学会给爸爸妈妈做呀？生：想！2、认识水果师：很好，要做水果拼盘呢，首先我们要认识各种各样的水果大家请看，这些水果都认识吗?幻灯演示，学生交流讨论。3、认识工具师：同学们做水果拼盘需要一些工具，来和老师一起认识一下这些工具，你们想一想该怎么用？要注意什么？生：水果刀、刨子„„11/18刀要放好；注意刀口不要对着人的身体„„4、基本切削练习：老师演示二、欣赏拼盘，丰富认知1、师：下面老师请同学们欣赏一组漂亮的水果拼盘。同学们说一说，这个水果拼盘都是怎么搭配的?2、播放课件——水果拼盘图片（配乐）3、师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢？生：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。生：我们在切水果时还应该注意安全。生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。三、讨论交流，制作拼盘1、师：大家按照老师指定材料完成的拼盘非常漂亮，下面大家能不能自己设计一个拼盘呢？生：可以！师：好，我们分组交流讨论，你们想做什么拼盘，到老师这里来领取需要的水果，好吗？1）、定主题、师引导设计拼盘2）、选水果师：同学们，你们说的非常好，逻辑思维很棒！下面请组长来讲台领取你们需要的水果3）、切水果咱们水果的特点和拼盘的需要，可以切成各种形状：圆形、半圆形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方块等。4)、摆水果12/18师：同学们，我们在摆放时除了要注意营养均衡啊，还要注意什么啊？生：色彩和营养的搭配，摆的好看四、评一评，比一比评奖要求：①最