餐饮营销活动方案(案例)【热选5篇】

餐饮营销活动方案(案例)【热选5篇】在不经意之间，此次活动就这样子过去了，那么是时候准备针对这次活动写一份总结了。通过写活动总结可以帮助我们丰富举办活动经验，提升自己的水平。我们不能不写这次的活动总结，比较它还是挺重要的！那么，您有好的方法写好1篇好的活动总结吗？有请驻留一会，参考下载网友为您分享的“餐饮营销活动方案(案例)【热选5篇】”，但愿对您的学习工作带来帮助。餐饮营销活动方案【第一篇】一：xx宾馆1—5月份餐饮部实际经营数据：项目一月二月三月四月五月累计餐饮营业额2284502806262077302367182236001177125元宾馆利润——588500元1—5月份平均营业额/235425元/月。宾馆利润：—588500元餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。达成收支平衡的营业差额：450000元（目标营业额）—235425元（实际营业额）=214575元（月差额）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=15000元/日（目标）以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起xx宾馆健康发展的经营品牌。二、xx宾馆在经营管理上，最大的弱项是：1、地理位置偏僻；2、经营管理专业程度不理想；3、走入了用价格竞争的误区：1此经营策略不符合酒店三星级的经营方向，我们认为没有必要和中低档的个人餐饮在价格上竞争，而事实上三星酒店很难在价格上打败个人餐饮业。2低价格的销售，虽可以带来一定的客源（主要是宾馆周围的居民），却不能让宾馆获得利润，因为新宾馆的装修折旧是一项比较大的费用！4、对现代酒店业的经营认识不够深刻：现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。1宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主；2错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。3等待客户的经营手法6、没有创立起xx宾馆的企业文化：1酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的内容，是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。在xx宾馆的餐饮服务中，我相信有一部份服务管理和服务员的服务是不能跟上酒店生存的需求。2酒店文化是随酒店业的发展，在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争，然后是服务竞争，最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争，是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时，从酒店文化角度培训员工，将文化融入服务之中，让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵，在服务中主动传播。同时，酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中，使制度体现文化的导向及人文关怀。餐饮营销活动方案【第二篇】《“达江”黑豆花鱼》营销活动方案《“达江”黑豆花鱼》促销策划方案活动目的：为了提高《“达江”黑豆花鱼》的营业额，增强“达江”品牌在永川群众中的知名度以及向广大顾客宣传《“达江”黑豆花鱼》的黑色食品对人体的好处。改善《“达江”黑豆花鱼》因管理不善而停业整顿的消极影响，重新树立“达江”在永川群众心里的品牌地位。活动对象：重庆市永川区餐饮协会以及永川的全体顾客。活动主题：《“达江”黑豆花鱼》让男人的肾动起来，让女人的身体笑起来。活动时间：2012年1月8日-——2012年1月16日活动地点：永川总店广告配合方式：电视台（永川综合频道）、报纸（《“达江”黑豆花鱼》月报）、户外广告（以宣传单形式）、店内广告宣传、活动方式：①、在2012年1月8日到2012年1月16日凡在本店消费的顾客均享受菜品折的优惠，贵宾客户在原有的基础上还享受指定啤酒喝一送一的优惠。②、在2012年1月15日将邀请永川区餐饮协会、分店骨干人员以及总店贵宾客户（贵宾卡消费积分前100名）参加由《重庆“达江餐饮文化有限公司》、《“达江”黑豆花鱼》主办的《“达江”黑豆花鱼》周年庆暨回馈老客户活动。③、2012年1月15日由《“达江”黑豆花鱼》的各分店出演节目、永川专业支持人主持、永川区餐饮协会担任评委将本次活动推向高潮。活动期间将由《重庆”达江”餐饮文化有限公司》的总经理颁发《“达江“黑豆花鱼》永川总店贵宾客户消费前五名的回馈大礼品，其余贵宾礼品在就餐期间发放。④、2012年1月15日，永川区餐饮协会、分店骨干人员、总店贵宾客户（贵宾卡消费积分前50名）将免费在总店就餐。前期准备1、活动前宣传A2012年1月7日由永川综合频道《永川新闻》采访，并在《永川新闻》中播出B从2012年1月1日起，由总店员工一宣传单形式告知永川群众C从2012年1月1日起，每天向就餐客人宣传D提前在月报上做好宣传E在永川网餐饮版块上做宣传2、人员安排：2012年1月14日晚上所有人员摆好台，卫生做到位。2012年1月15日，人员准备好就餐时的所有食物。迎宾负责人员的接待，传菜生负责会场的布置，领班布置好来宾的座位次序，各组的组长负责茶水的端送，大堂经理负责好零时事件的安排。3、费用预算：电视广告宣传：500×3（次）＝1500网站广告宣传：1000×1（次）＝1000海报及月报宣传：200＋300＝500主持人及搭台费用：1000＋500＝1500就餐：﹛600（餐标）＋200（酒水）﹜×20（桌数）＝16000其他费用：2000＋2500（意外防范）合计：25000注：本次费用预算只是营销策划的费用，贵宾客户回馈活动费用在外。4、意外防范：本次活动得到永川区餐饮协会认可，政府方面大力支持。所以，意外防范针对于天气、意外事故等方面的防范。5、效果预估：本次活动得到了永川区餐饮协会的认可，如此的大手笔在永川餐饮界有一定的影响，在永川群众心里也有了一定的印象，也改善《“达江”黑豆花鱼》因管理不善而停业整顿的消极影响。回馈贵宾客户活动也让消费者体会到了“达江”企业“取之于顾客，用之于顾客”的企业精神。总的来说本次计划还算成功。餐饮营销活动方案【第三篇】活动主题：乐易家首场产品发布会活动时间：3月11日上午活动目的：为开业做铺垫，在装饰行业建立超强影响力活动目标：吸纳200会员，发布30套产品活动主办单位：公司活动协办单位：合作材料商，钱老师风水活动总指挥：易湘葵活动副总指挥：马中意活动总策划：马中意活动地点：公司或昌河酒店（活动参加人数超过150人，或下雨则在昌河酒店）活动参与部门：公司全员参与活动参与客户群体：所有楼盘客户活动创意：通过卖会员吸引客户，通过抽奖，秒杀提升现场气氛，烘托限量发送30户活动项目：一、准备工作二、各岗位工作安排三、客户储备四、会场布置五、客户接待六、会场气氛七、会场秩序及突发状况处理八、本次活动奖励制度九、本次活动总结活动当天流程：1、7:30开早会2、8:00再次调试好设备，做最后的彩排。3、8:30开始追访通知客户4、9:00客户陆续到场引导客户参观，及办理入会手续5、10:00开始第一轮抽奖及秒杀互动6、10:30开始第二轮抽奖及秒杀互动7、10：50开始最后一轮抽奖8、11:10开始产品渲染发布9、11:30开始抽号抽取购买我们首批下定客户。10、11:50开始送客户一、准备工作1、精神准备：A、全体员工以最饱满的热情迎接本次活动。B、全体员工坚定完成目标信心C、全体员工参与本次活动前培训D、主讲人：马中意E、时间：3月5号上午2、本次活动协办单位谈判准备A、3月5组织谈判组，号内联系并谈判好材料商B、签订好合作协议C、负责人：马中意，齐升文3、市场预热准备A、市场预热方式，短信预热，电话预热。B、市场预热时间（5号开始短信群发，5号开始对邵阳所有客户进行第一次赛选）C、组织拜访小组对有房单位进行初次拜访前锁定。（由两队队长负责）D、拜访小组负责更新下小区名单（马中意具体指导）4、活动所需物品准备A、营销工具：1、所有参与活动人员统一发放工作服。2、谈单工具制作。3、工作证件，工作牌。4、名片制作。5、平板电脑存放好效果图册。6、代卡卷印制。会员申请表B、广告用品：会场展板展架制作，会场舞台背景喷绘，舞台搭建，公司会议室舞台背景，公司文化展板展架。拱门2个（请材料商赞助），小气球10袋，高炮15个（材料商赞助），横幅6条，红地毯租赁。活动用的座椅租赁或购买。C、气氛用品：印有公司log纪念品百套，印有公司log环保袋百个，礼炮三箱，秒杀奖品3套，抽奖奖品2套，抽奖箱两个，抽奖号牌400个，会员卡，收据。舞台背景音乐D、负责人：英子、刘玲珑E、到位时间：营销工具7号前到位，广告用品10号前到位，气氛用品10号前到位。5、办公设备准备A、平板电脑，公司网站，体验机，调试到位，并内容填充到位B、电话机，打印机安装就位C、各户型平面布置及框架打印后归档D、办公用的`文件夹，笔、本子，发放到位E、负责人：英子、黄武F、时间：5号中午前到位6、人员准备A、做好用人储备，以应对突发状况B、形象端正，有良好价值取向C、公司所有人发动身边资源D、主要负责人：刘玲珑、邓静、小龙、齐升文7、突发状况准备A、提前联系好酒店（根据天气在前一天确定酒店）B、若确定卡在10号不一定能到，则先用临时卡代替C、专人负责预防现场出现混乱场面及同行拉客。D、配备好对讲机二、各岗位工作安排1、活动前各岗位工作及任务安排A、活动前广告制作主要负责人:刘玲珑B、活动前物品采购及后勤主要负责人：英子C、活动前电话组统计及派访负责：孙懿D、活动前拜访各拜访小组：海珍、小龙、邓静、刘红升、刘玲珑E、活动前会场布置负责人：刘玲珑F、活动前客户统计：孙懿G、活动前客户档案及整理：英子，孙懿2、活动当天各岗位及任务安排A、音响设备（DJ）负责人：齐升文B、客户签到礼品发放负责人：雷晶C、客户接待服务负责人：丁雪D、客户引导负责人：褚敏E、会场气氛放炮负责人：陈元元F、会场候补负责人：周松柏G、会场突发状况应急处理：易总。H、会场主持人：马中意I、现场秩序负责人：黄武J、收银：英子K、谈单负责人：刘玲珑3、职责要求A、各岗位负责人做好工作计划，及突发应急事件处理。B、各岗位负责人熟知本岗位职责及要求。C、各岗位负责人在完成本职工作后立即配合其他岗位负责人完成工作。D、各岗位负责人在5号前熟悉自己职责三、客户储备1、储备方式A、电话邀约（电话组进行电话邀约，每日每人100通有效沟通电话）B、单位拜访（各拜访组组长，分别到单位进行拜访储备，每组拜访一单位）C、散户拜访（电话组预约号客户后，派好拜访组安排时间拜访，每日每人最低拜访6D、关系户拜访，邵阳有关系朋友进行拜访。2、储备手段A、对有意向客户，销售代卡卷。B、对意向不明显客户，发放邀请函。3、储备要求A、每日将工作报表记录在工作日志中与工作报表中B、对以销售代卡卷客户提供细微的服务C、储备时间：5号至10号D、参与人：全体员工E、总负责人：马中意四、会场布置1、活动现场布置A、活动气氛围布置（彩带，拱门，气球、高炮、横幅）B、公司优势X展架展示C、公司特色展板或展架展示D、公司文化展板展示E、舞台搭建F、音响设备调试到位G、负责人：刘玲珑F、布置时间：11日布置到位2、公司内部布置A、公司内部卫生大扫除，不留任何死角。B、财务室、Vip洽谈室、会议室。增加展示公司文化。C、公司内部粘贴气球彩带。D、负责人：刘玲珑E、布置时间：11日布置到位3、布置修复A、活动前开始前一小时再次修复会场B、负责人：刘玲珑C、时间：11日上午8:00五、客户接待1、客户签到入场A、所有客户出示代卡卷入场。B、客户入场那一刻同时用最饱满的热情“欢迎光临”C、客户入场后引导客户签到，发放纪念品。D、客户入场后引导客户入洽谈区，及展示区E、客户签到签到负责人：丁雪2、客户入场后接待A、客