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专业教学改革与人才培养模式的深化方案顺德职业技术学院艺术设计系《家具设计与制造》彭亮一、专业教学改革的国际与国内家具产业的大环境1全球制造业中心的转移——中国将成为世界制造业的工厂2中国已经成为世界家具制造大国——但尚未成为家具强国3中国制造（Madeinchina）——中国设计（Designchina）4中国家具产业链中的橄榄现象——两头弱、中间大（设计、制造、品牌）5欧洲家具产业链中的哑铃现象——两头强、中间小（设计、制造、品牌）6从Copy（模仿）—OME（来样加工）—ODM（自主设计）—ＯPM（自创品牌）7从劳力资源优势——数量优势——品牌优势——技术优势——设计优势世界主要家具生产国一览•中国家具产量位居世界第五•全球家具年产量为2000亿美元2000——2005年中国家具产业的发展预测1、中国家具协会预测，2001—2015年，我国家具产量将一直保持在年增10%的速度，以保证内销与出口的需要，至2005年家具费达到1800亿人民币左右，2015年达到3000亿元左右，将成为世界家具制造第一大国的地位。2、2001—2005年我国家具出口保持在年平均增长15%的速度，到2005年出口达60多亿美元，2005年到2015年出口增长速度为10%，2015年达到100多亿美元，成为世界家具出口第一大国。中国家具产业的基本情况中国现代家具产业从20世纪80年代起步，通过20年的大发展，已经成为国民经济的新兴行业，至2001年工业产值已达1400亿元，出口40亿美元，连续10年快速增长。中国家具行业现有家具企业50000家，从业人员500多万人，多数为中小企业、三资企业、民营企业占主导地位。中国家具企业主要分布在华南、华东、东北地区，形成了以珠江三角洲为主体，长江三角洲与环渤海湾地区为补充的三大家具经济区域经济板块。1234中国家具企业正在告别幼稚期进入成长初期，面临一系列机遇和挑战。1995年之前是中国家具工业发展的初期，1995—2005年成长初期，2005—2015年为成长中期，2015年以后将进入成长末期并逐步进入家具工业的成熟期。广东与顺德家具产业的基本概况广东现有家具企业6000多家，2000年工业产值420亿元，占全国家具工业产值得30%，家具出口21亿美元，占全国出口的52.5%。广东家具企业主要集中在顺德、东莞、深圳，形成三大家具经济区域板块，其中深圳以深港合资企业为主，东莞以台资企业为主，顺德以本土企业为主。顺德家具基本概况：中国家具销售最大的市场—乐从，中国家具制造第一镇—龙江，中国涂料制造中心—容桂，中国木工机械之乡—伦教，中国最大的家具展馆——乐从国际家具博览中心，形成完整的家具产业链，成为地方经济的支柱产业。123中国家具产业与世界发达国家家具产业的差距与比较中国目前仅仅是数量上的优势，但在家具产品设计、品牌建设、制造水平、产业组织等方面，仍属发展中国家，远未成为家具强国。“中国家具”目前仍然是低廉产品的代名词，不仅在技术含量低，核心竞争力弱，劳动力素质差，而且缺乏知名品牌与优势终端企业。劳动生产率低，人均产值不及意大利的1/10，意大利家具从业人员劳动生产率为25—35万美元/年。中国人均家具消费低，不及欧洲的/20，欧洲年人均消费为257欧元，中国人均消费不到100元人民币。十六大提出全面建设小康社会，家具市场发展空间很大。1234中国家具产业的关键因素与发展趋势家具产业劳动密集型技术密集型旧岗位消退新职业产生家具技术传统手工艺现代制造业高新技术改造传统产业家具市场地方区域市场国内市场全球经济一体化人才需求家具设计研发现代制造工艺现代企业管理与国际商务家具企业第一代企业家消退新生代家企业逐步产生家族制现代股份制家具产品从模仿、抄袭、单一产品原创设计、品牌建设、多元化个性化123456二、国际家具高等教育的结构体系与人才培养模式的比较研究（A）1、美国的家具专业教育模式：强调通才教育，注重多种能力和创新意识的培养，学科之间相互交叉、渗透，研究领域及专业口径宽，课程覆盖广，选修自由度大，强调个性发展、重视人文素质、主动自学能力。著名设计大学：克兰布鲁克艺术学院，二战后美国现代家具大师几乎全部毕业于该大学。美国二大国际家具集团——诺尔与米勒与该学院长斯合作，生源来自全世界一流学生。学历教育程度为硕士，学制三年。2、德国的家具专业教育模式：德国现代家具设计教育距今已有80多年历史，1920年创建“包豪斯”设计学院开创了现代艺术设计体制，培养了20世纪第一代世界家具设计大师。二战后的“马尔姆”设计学院开创了大学与企业共同合作产品研发的有效机制。德国设计教育以能力培养为中心，理论课时少，实践课时多，强调与社会企业实际课题的设计与学习，教师是双师型，学生是双元制生源为主，二年级实行淘汰制，高年级开始实际课题设计，研究生是导师工作室专题项目设计，由社会、企业、工厂提供设计项目并提供部分经费资助。教师结构：专职教授、讲师、工厂指导技师、工程师、外聘教师（教师都有3年以上企业工作经历）学生结构：普通高中毕业生和工厂工作9个月的实习生（双元制）美国原版家具教材美国原版家具教材美国原版家具教材美国原版家具教材二、国际家具高等教育的结构体系与人才培养模式的研究（B）3、英国的家具专业教育模式：英国高等艺术设计教育在全球名列前茅，伦敦皇家艺术学院是全世界顶尖设计大学，内设家具设计专业，面向全世界招收硕士研究生。学院设有一流的家具试验与试制工厂，培养出了许多世界著名家具设计大师。教师来自全世界。本科家具教育排名第一的是英格兰中央大学伯明翰艺术设计学院，专业预科一年，学制三年本科、硕士1—2年。教育体制：多媒体教学——工作室——计算机房——模型室——制作车间一体化教学体制教学程序：理论教学——个别辅导——项目小组——小组讨论——校企合作课程体系：大学预科基础课程——本科专业核心课程——菜单式模块课程——高年级专业分流课程作业形式：大量手工创意草图——优化计算机设计方案——模型制作——实物产品专业程度：大学预科，基本职业能力——一年级设计基础平台——二年级简单设计——三年级项目设计加设计报告——硕士系统设计加论文英国家具设计教育英国家具设计教育学生设计作品学生设计作品学生设计作品学生设计作品二、国际家具高等教育的结构体系与人才培养模式的研究（C）4、北欧现代家具专业教育模式：北欧现代家具是全球三大家具流派之一，注重人为本、健康生活方式，环保与生态，将是21世纪“绿色家具”的主流代表，现代家具教育历史悠久，人才辈出。20世纪20年代，丹麦哥本哈根皇家学院成立了家具学校，随之开创了北欧现代家具教育的先河，随后瑞典皇家工艺美术学院、芬兰赫尔辛基艺术设计大学也开始设计家具与室内设计专业，赫尔辛基艺术设计大学在二战后发展迅速，成为世界三大著名设计大学之一。目前形式：本科——硕士——博士学历层次的家具专业教育体系，北欧家具教育以功能主义为目标，强调家具与建筑、室内、工业产品设计等相关的交叉与整合，传统手工艺与现代科技，尤其注重人体工学的研究、注理论联系实践、学校与工厂的合作。北欧家具设计教育北欧家具设计教育北欧家具设计教育北欧家具设计教育北欧家具设计教育北欧家具设计教育北欧家具设计教育北欧家具设计教育二、国际家具高等教育的结构体系与人才培养模式的研究（D）5、意大利现代家具专业教育模式：二战后意大利现代家具迅速崛起，成为世界头号家具大国，意大利家具设计一直引领世界家具设计潮流、米兰国际家具博览会成为国际家具业的“奥林匹克”盛会。意大利高等设计教育是意大利家具腾飞的第一推动力，尤其是米兰理工大学成为意大利现代设计人才的培养基地，二战后意大利现代设计师有80%毕业于米兰理工学院。意大利现代设计模式非常独特，全部设计专业都以建筑学为核心，几乎所有的意大利设计师（家具、服装、产品、汽车）都是获得了建筑文凭。随着现代科技与设计的发展，逐步从建筑学派生出工业设计、服装设计、家具设计、汽车设计、平面设计等专业。如米兰理工大学的家具系就位于米兰市郊的家具工业重镇，紧密与家具产业结合在一起，每年举办“明日之星”全世界大学生家具设计大赛，与米兰家具国际博览会同时举办。现代意大利设计师的摇篮——米兰理工大学1.米兰理工大学（MilannlPolitechic)是意大利米兰的一所以建筑学为中心的全球著名设计大学，米兰是意大利的设计中心、制造中心、展览中心和商业中心。意大利有40%的设计师在米兰活动，大部分意大利设计师毕业于米兰理工大学。2.米兰理工大学的现代设计教育体系的发展：从建筑学为中心逐步形成建筑设计、室内设计、工业设计、家具设计、平面设计、信息媒体设计的综合性多科性设计大学，学员来自全球各地，教师也是国际化的教师队伍，理论、设计、生产紧密结合，家具设计系位于米兰郊外的家具工业园中。米兰理工大学校园米兰理工大学校园家具设计展厅家具设计展厅家具设计展厅家具设计展厅家具设计展厅我国台湾地区的家具专业教育的结构与人才培养模式的研究(E)我国台湾地区在20世纪60年代经济发展迅速，成为世界家具新兴地区与出口王国。家具高等职业教育与家具产业发展同步，为台湾现代家具产业的提升，产品设计、创造技术，同大批人才。1974年成立二年制技术学院，1975年改为三年制，1976年四年制（本科、工学学位）1980年后增加硕士和博士学历层次，与艺术设计、工业设计有关34所（公私立），1997年台湾地区技术学院都改为科技大学。政府制定教学合作与职业训练相关法规与政策，制定甲、乙、丙三种职业证书。台北科技大学家具设计专业是台湾地区派名第一的四年制本科家具专业，详细教学计划见附件，教学体系与课程设置重家具设计、家具制造及家具营销知识的三大能力培养以及现代新技术的应用。1234中国现代家具专业高等教育的发展简介我国的家具高等教育与中国现代家具的发展同步，起源于20世纪50年代，我国最早的家具专业起源于林业大学的木材加工专业，改革开放后，林业、轻工、美术院校陆续开设了家具专业的专科班，为当时刚兴起的家具行业培养人才。1986年7月，国家教育部在本科专业中首次确认“家具设计与制造”专业。1988年中南林学院开设了本科，1978年，中南林、东北林、北京林相继开设了本科专业，中央工艺美术学院、广州美院、无锡轻工业大学在工业设计的基础上开设了室内设计专业也开设了家具专业方向，分为两年制专科与四年制本科1998年中南林、南林、中央工艺美术学院开始招收家具设计方向硕士，1996年南林开始招收家具设计方向博士（木材科学与技术学科），2002年，方海就读赫尔辛基艺术大学家具设计博士。1998年筹建中的顺德职业技术学院在考察广东家具专业的需求后，在全国高职第一个开办家具设计与制造专业，2001年5月，成为国家教育部首批教学改革试点专业。1234四．中国家具专业高等教育的现状与问题家具设计专业在我国是一个年轻的复合学科，即不是纯艺术也不是纯技术，而是涉及美术学、美学、艺术设计学、建筑学、材料学、工程学、人体工学、心理学、经济学等学科，既需要艺术的设计，又需要技术的手段，两者缺一不可。我国的家具设计专业大多数起源于林业大学木材科学技术专业，先天不足，太偏重于木材加工技术，偏工科技术型，而艺术院校的家具专业起源于室内设计、美术、环艺、工业设计专业，侧重于艺术型，而国际先进发达国家的家具设计专业大多数是起源于建筑学专业、注重建筑与室内的整体学科关系、文理交叉、艺术与技术相结合，更为科学合理。理论与实践脱节，我国的高等教育的专科、本科硕士直到博士都有，目前与欧美发达国家的最大差距是实践能力，动手能力，将设计转化为产品的能力，创新思维能力。高等教育滞后与行业的发展体现在教材老化、内容贫乏、课程设置不合理，实验实训设备陈旧与缺乏，教学手段单一，忽视个性与创新能力的培养，培养出来的学生和家具产业的需求有差距。1234五．家具设计与制造专业专业教学改革的目标和指导思想根据对中国家具产业的发展趋势与珠江三角洲家具企业的需求，在学习、研究、借鉴国际与国内家具高等教育模式的基础上，科学构建现代家具应用型高等专业技术人