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案例一小李和小张合伙开办了一家玩具厂，根据需要，他们选定了厂址以后，根据需要购置了一批新型的生产设备，招聘了10余名技术工人。玩具厂开张以后，摆在他们面前的第一道难题就是，在设厂之前，他们每天只记流水账，就能知道每天发生的费用，可是，玩具厂正式成立以后，每天因产品生产会有各种成本费用的发生，只靠登记流水账，很难控制每个月的成本费用，如何计算产品成本？如何给产品定价？如何做好成本核算工作？如何设置成本核算岗位？这些都让他们感到茫然，如何能解决这些问题呢？课程介绍成本会计学是会计专业必修的专业课程之一，它是基础会计、财务会计等专业课的后续课程，它包括成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本分析、成本考核等内容。其中成本核算是成本会计的基本内容，它不仅反映本期计划的执行情况，而且能为以后各期的成本预测、决策提供有关资料。本课程的重点就是成本核算。成本会计的工作环节和主要内容成本会计工作的环节，是指成本会计应该做哪几个方面的工作。具体地说成本会计工作的环节主要包括：成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本考核和成本分析七个环节。成本会计正是通过这些环节来发挥其应有的作用并圆满地完成成本会计的任务。其中，进行成本核算，提供真实、有用的核算资料，是成本会计的基本任务和中心环节。成本会计的职能一、成本预测成本预测是在认真分析企业现有经济技术条件、市场状况及其发展趋势的基础上，根据与成本有关的数据，采用一定的专门方法，对企业未来的成本水平及其变化趋势所进行的科学预算。二、成本决策成本决策是根据成本预测提供的数据和其他有关资料，制订出优化成本的各种备选方案，运用决策理论和方法，对各个备选方案进行比较分析，从中选择最优方案确定目标成本的过程。成本计划成本计划是在成本预测的基础上，为保证成本决策所确定的目标成本的实现，具体规定在计划期内为完成生产经营任务所应发生的耗费和各种产品的成本水平，以及应采取的具体措施。成本控制成本控制有广义与狭义之分。成本控制的过程是运用系统工程的原理对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督的过程，同时也是一个发现薄弱环节，挖掘内部潜力，寻找一切可能降低成本途径的过程。MBA智库百科成本控制是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为.成本控制的过程是运用系统工程的原理对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督的过程，同时也是一个发现薄弱环节，挖掘内部潜力，寻找一切可能降低成本途径的过程。科学地组织实施成本控制，可以促进企业改善经营管理，转变经营机制，全面提高企业素质，使企业在市场竞争的环境下生存、发展和壮大。成本控制的内容成本控制的内容非常广泛，但是，这并不意味着事无巨细地平均使用力量，成本控制应该有计划有重点地区别对待。各行各业不同企业有不同的控制重点。控制内容一般可以从成本形成过程和成本费用分类两个角度加以考虑。五、成本核算成本核算是指运用各种专门的成本计算方法，按照规定的成本项目，通过费用的归集和分配，计算出各种产品的总成本和单位成本，并进行相应的账务处理。六、成本分析成本分析是按照一定的原则，采用一定的方法，利用成本计划、成本核算和其他有关资料，揭示成本计划完成情况，查明成本升降的原因，控制实际成本的支出，寻求降低成本的途径和方法，以达到用最少的劳动消耗取得最大的经济效益的目的的过程。七、成本考核成本考核是在成本分析的基础上定期对成本计划执行情况进行的总结和评价。主要教学内容成本核算的要求和程序要素费用的核算综合费用的核算生产费用在完工产品与在产品之间分配的核算产品成本计算的品种法、分批法、分步法产品成本计算的分类法、定额法成本报表的编制与分析第一章概述第一节成本概述第二节成本分类第三节成本会计的职能第四节成本会计工作组织第一章概述第一节成本概述成本是什么？案例导入。成本是商品经济的产物，是一种付出。成本的含义：特定的会计主体为了达到一定的目的而发生的可以用货币计量的代价。成本的特征：1、成本是一个价值范畴，是能用货币计量的耗费；2、成本是为一定的成本对象（特定目的）发生的耗费；3、成本是有偿的，就是说成本必须在未来取到补偿。成本价格的高低决定着资本家竞争能力的强弱。如果其他条件相同，成本价格愈低，竞争能力就越强，便愈有可能击败竞争对手，占领较大市场。为此，资本家竞相采用先进技术,改善劳动组织,提高劳动生产率，节约物化劳动和活劳动，以提高对工人的剥削程度，不断地降低成本，获取更多的利润和超额利润。费用、成本、支出的关系支出含义：是指企业资金的流出，它使企业资产减少。内容：偿债性支出：银行存款偿还借款成本性支出：银行存款购买材料费用性支出：银行存款支付广告费权益性支出：投资者支付的股息、红利费用：含义：是指企业在日常活动中发生的，会导致所有者权益减少的、与向所有者权益分配利润无关的经济利益的总流出。表现形式：资产的减少与负债的增加而引起的所有者权益的减少，但不包括与所有者分配等有关的资产的减少或负债的增加。特点：一是实质是经济利益的减少；二是为获得期间收入而耗费的经济资源。费用按其同产品生产的关系可划分为生产费用和期间费用两类。生产费用是指产品生产过程中发生的物化劳动和活劳动的货币表现，如直接材料、直接人工和制造费用等耗费，它同产品生产有直接关系。期间费用是指同企业的经营管理活动有密切关系的耗费，它同产品的生产没有直接关系，但与发生的期间配比，应作为当期收益的扣减。企业的期间费用包括销售费用、管理费用和财务费用。费用是企业支出的构成部分，在企业支出中凡是同企业的生产经营有关的部分，即可表现或转化为费用，否则，不能列为费用。支出与费用、成本的关系支出是资产的减少，不仅包括费用性支出和成本性支出，还包括其他支出；费用是一种引起利润减少的耗费，费用性支出形成费用，但费用中还包括未形成支出的耗费，如预提的利息费用等；成本是一种对象化的耗费，成本性支出形成成本，但成本也包括未形成支出的耗费，如生产车间提取的固定资产修理费等。生产费用与产品成本的关系生产费用是按一定的产品加以归集和汇总，就是产品成本。所以，生产费用是产品成本的基础，而产品成本则是对象化的生产费用。（见书P4）根据权责发生制原则，企业某一期间发生的生产费用与归属产品的期间并不完全一致，既归属于当期产品生产成本中的生产费用有一部分是当期发生的，有一部分则可能是以前会计期间发生的；归属于本期间的生产费用也不一定就归属于当期产品成本，也可能会由以后各期的产品来负担。所以，企业某一会计期间实际发生的生产费用总和，不一定等于该期产品成本的总和。会计岗位分工一个小公司会计部门可能只有两个人，出纳和会计。但是一个规模较大的生产型企业，会计岗位细化，主要有：出纳负责货币资金的结算记账会计会计记录材料会计或库管会计材料收发存成本会计成本核算税务会计纳税申报、缴税预算会计企业预算财务分析会计财务分析主管会计审核会计记录、批准经济业务统计会计统计会计信息内部审计会计执行内部控制成本会计工作组织一、成本会计工作机构和人员（一）成本会计工作机构是指在企业中直接从事成本会计工作的职能部门。成本会计机构是指企业从事成本会计工作的职能单位，是企业会计机构的组成部分。设置成本会计机构应明确企业内部对成本会计应承担的职责和义务，坚持分工与协作相结合，统一与分散相结合，专业与群众相结合的原则，使成本会计机构的设置与企业规模大小、业务繁简、管理要求相适应。由于成本会计工作是会计工作的一部分，因而企业的成本会计机构一般是企业会计机构的一部分。在大中型企业，厂部的企业会计机构一般设在厂部会计部门中，是厂部会计处的一个成本核算科室。在小型企业，通常在会计部门中设置成本核算组或专职成本核算人员负责成本会计工作。厂部成本会计机构是全厂成本会计的综合部门，负责组织全厂成本的集中统一管理，为企业管理当局提供必要的成本信息；进行成本预测和成本决策；编制成本计划，并将成本计划分解下达给各责任部门；实行日常成本控制，监督生产费用的支出；正确地核算企业产品成本及有关费用；检查各项成本计划的执行结果，分析成本变动的原因。考核各责任部门和个人的成本责任完成情况，实行物资利益分配；组织车间成本核算和管理，加强对班组成本核算的指导和帮助；制订全厂的成本会计制度，配备必要的成本会计人员。成本会计机构的组织分工企业内部各级成本会计机构之间的组织分工，有集中工作和分散工作两种方式。1、集中工作方式，是指成本会计工作中的核算、分析等各方面工作，主要由厂部成本会计机构集中进行，车间等其他单位中的成本会计机构和人员只负责登记原始记录和填置原始凭证，对它们进行初步的审核、整理和汇总，为厂部进一步工作提供资料。2、分散工作方式，亦称非集中工作方式，是指成本会计工作中的核算和分析等方面工作，分散由车间等其他单位的成本会计机构或人员分别进行。厂部成本会计机构负责对各下级成本会计机构或人员进行业务上的指导和监督，并对权臣全厂成本进行综合的核算、分析等工作。第二章成本核算的基本要求和一般程序第一节成本核算的基本要求一、坚持成本核算原则第一，实际成本计价原则。企业应按实际成本进行核算。第二，定期核算原则。成本核算应当定期进行，成本核算期一般以月为单位。（完工产品及月末尚未完工的产品，按月归集生产费用，计算生产成本。）权责发生制原则。企业在生产过程中发生的各项费用是否计入生产成本，应按权责发生制予以确认。权责发生制：即凡属本期的收入，不论款项是否收到，均作为本期收入处理；不属于本期的收入，即使本期收到的款项也只作为预收款项处理，而不作为本期收入。同理费用也是如此。第四、一贯性原则。企业根据生产类型特点及成本管理要求确定成本计算方法，一经确定不得随意变动。二、明确成本开支范围成本开支范围主要有：1、产品生产过程中实际消耗的各种原材料、辅助材料、外购半成品、燃料、动力、包装物等物料的实际成本；2、产品生产过程中因使用固定资产所发生的折旧费、修理费、租赁费等；3、产品生产过程中因使用低值易耗品和无形资产所发生的摊销费；4、生产工人的工资、奖金、补贴、津贴和按规定比例提取的福利费等；5、企业在生产过程中所发生的制造费用等；6、其他与产品生产有关并应计入产品成本的费用。企业为购置和建造固定资产、购入无形资产和其他资产的支出，对外投资的支出，被没收的财物、各种罚款、赞助、捐赠支出以及国家规定不得列入生产成本的其他支出，不能计入生产成本开支范围。为什么？四、划清成本费用界限（一）正确划分经营性支出与非经营性支出的界限只有生产经营活动所发生的支出才能计入成本，非生产经营活动所发生的支出则不能计入成本。（二）正确划分成本支出与期间费用的界限我国企业产品生产成本核算一般实行制造成本法。产品成本主要指制造产品所耗费的生产费用，不包括期间费用。期间费用包括管理费用、销售费用、财务费用。应计入当期损益。案例二李明、张飞、王华三人是好朋友，他们立志要干一番大事业。经过紧张的筹备他们三人合办了一家公司，专门从事电脑硬件的销售业务。第一年，他们购进电脑硬件100万元，购买办公设备70万元（当年折旧总额7万元）。日常办公费用5万元，房屋租金15万元，发放工资30万元。截止12月31日，该公司的主营业务收入为200万元，已销产品成本为80万元。元旦那天，王华说今年公司开张大吉，建议开一个联欢会，邀请过去的同窗好友及合作伙伴参加，李明和张飞不同意，认为今年只不过是盈亏平衡，今年的聚会就不要办了。王华一听就知道问题出在哪里。同学们能算出该公司当年的利润吗？张飞和李明的算法错在哪里？他们为什么会发生这样的错误呢？你能指导他们吗？三、正确划分各个会计期间的费用界限企业一般按月结算费用，计算产品成本。对于应计入