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循环经济示范单位泗水新绿食品有限公司二O一三年目录一、企业基本情况二、循环经济发展条件(一）循环经济试点方案（二）循环经济工作机构（三）循环经济关键链接（四）设立资金支持循环经济科技研究开发和项目实施（五）循环经济发展技术和工艺（六）依法实施清洁生产审核通过评估验收（七）“十二五”循环经济发展（八）公司社会形象三、循环经济示范单位申请表（农业）四、佳原牧业清洁生产审核报告循环经济试点方案一、企业基本情况1、企业概况泗水新绿食品有限公司成立于2005年，位于山东省泗水县经济开发区，是由泗水新绿食品有限公司、上海馨兰聚君投资合伙企业、广发信德投资管理有限公司、上海联新资本投资中心共同投资的一家以养殖、屠宰、深加工、销售为一体的综合性大型牛羊肉食品企业。公司目前总投资2.5亿元，总占地面积24.5万平方米，总建筑面积9万多平方米，总资产4.13亿元，员工300多人。企业效益良好，2012年实现销售收入3.05亿元，实现利税3357万元。公司拥有一条现代化的屠宰、排酸、分割流水生产线、储存能力12000吨的冷库，年屠宰能力达60000头牛；同时拥有星村、黄沟、洙边三个高标准示范型养殖基地，并配有32000吨青储饲料的青储池，可满足肉牛年出栏11000头牛的需要。多年来，公司注重循环经济、生态文明建设，按照“资源型起步、链条式延伸、循环式发展”的思路，着力打造产业内部、产业之间的循环链条，不断完善产业产品链和废物利用链，实现了三大产业及其产品的耦合链接，提高了资源转化率和废弃物利用率，达到了经济、生态效益的有机统一，促进了企业又快又好发展。另外，公司还在北京、天津、大连、上海、杭州、东莞、成都等各大城市共设有３0多个办事处，销售网络覆盖全国大部分城市，并同时成为了多家国内知名连锁餐饮企业和大型牛肉深加工企业的供应商，同时受到国外客商的认可和好评。公司成立以来，始终致力于提高产品的质量和企业管理水平，先后顺利通过一系列体系认证，包括：QS体系A级认证，ISO9001：2000质量管理体系认证、HACCP食品管理体系认证、ISO14001：2004环境管理体系认证，以及28001-2001职业健康安全管理体系认证和有机食品认证，ISO22000:2005(国际食品安全管理体系认证)。泗水新绿食品有限公司已发展成为目前国内加工冰鲜牛肉最大的企业之一，作为山东省首家肉牛定点屠宰企业，公司先后被国家农业部、财政部认定为“国家肉牛体系综合试验站”，被中国食品工业协会认定为“全国食品工业优秀龙头食品企业”，被省农业厅等各级政府部门评为“山东省农业重点龙头企业”、“济宁市高新技术企业”。公司拥有强大的技术团队支持，作为全国肉牛实验站6家垂直一体化的驻场肉牛养殖合作企业之一，公司与山东农业大学、中国农业大学、南京农业大学、甘肃农业大学和吉林农业大学等知名院校合作来改善屠宰和繁殖工艺；同时公司充分利用地方肉牛产业优势依托国家和地方科研力量与技术资源，建设从产地到餐桌、从生产到消费、从研发到市场环环相扣服务全民目标的现代肉牛产业技术体系，明显提高了牛肉的产品结构和品质以及肉牛科技创新竞争能力。为确保肉牛供应,打造优质、安全、绿色、放心食品，公司于2011年开始投巨资，在山东济宁建设规模5000头的以鲁西黄牛及改良育肥牛为重点的养殖场，以及饲料加工配套工程，带动形成年出栏1万头的养牛基地，以带动本地养殖业的发展。截至目前,公司投资建成养殖场3处,其中黄沟肉牛养殖场年出栏4000头,现存栏肉牛2000多头。星村肉牛养殖场年出栏近4000头,现存栏2000头。公司的饲养技术、生产工艺流程均采用国际先进标准。随着新绿的发展，截止2012年底公司为社会提供了500多个就业岗位，给116养殖户带来年均40万元的收入，安置了大批下岗职工。新绿公司通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。新绿公司先后被列为：山东省农业产业化重点龙头企业、济宁市高新技术企业。公司的宗旨是“诚信、求实、创新”。公司在发展过程中的指导思想是“以鲁西黄牛和改良牛为重点，充分利用销售网络、区域位置、国家肉牛试验站三大优势，狠抓保鲜牛肉、牛排系列产品的开发，用合作与租赁两种方式扩大规模，争创全国最大的牛肉加工厂”。2、资源投入及利用情况公司主要养殖肉牛，年肉牛出栏4000头,存栏2000头，2012年生产生活用水300万立方，耗电36万kwh；牛场的主要污染物是牛粪及废水，每年约为11000立方。能源分析：各项目在生产过程中，尽量降低能源消耗，采取的节能措施是：1）选取的变压器为型号，安装的位置选择接近负荷中心，同时兼顾靠近电源的输入端和进出线的方便，厂区电线电缆的辐射尽量减少迂回，以便降低线路损耗，低压配电室的无功功率补偿设备，采用低压静电电容器补偿，以便提高功率因数，降低电能损耗。2）在生产车间的设计和建造过程中，采用节能型的建筑型的建筑结构、材料、器具和产品，提高保温隔热性能、减少采暖、制冷、照明的能耗。车间照明及厂区路灯灯具均优先选用荧光节能灯，有的场所采用了声光控自动灯，以降低长明灯的电耗。3)在能源计量器具的配备和管理方面，按国家标准要求，按能源分类标准实行分级分项考核的原则，将所有能源计量器具按一、二、三级分级管理分项考核，各级计量器具的配置率和完好率均达到100%。在低压配电室内依据《评价企业合理用电技术导则》的要求，配齐了电压、电流、功率因数、有功、无功电能仪表，监控用电参数并做好原始记录，定期进行用电情况分析，发现问题，及时杜绝浪费电的现象，并制订措施、落实指标，以最低的消耗投入，获得最大的经济效益。消耗材料分析：节约生产中的原材料，是搞好循环经济的关键，主要原材料的消耗，是利用了不可再生资源，对资源的节约，主要采取以下措施：1）采用生产所产生的牛粪发酵，产生沼气，利用沼气发电，供应全场用电，年可节约国家电力25万kwh，其产生的沼液、沼渣用于有机蔬菜的种植，可有效的消除土壤板结、沙化等环境恶化问题。3、养殖情况公司自有两个商检备案的高标准示范养殖基地，总面积220亩，配有青贮饲料池16个（储存能力32000吨），年出栏4000多头，公司的饲养技术、生产工艺流程均采用国际先进标准。4、清洁生产实施情况对生产过程中做到清洁生产，我们采取的方法是：一是做到生产工艺合理，设备安全运转效率高，控制及时，管理现代化，员工及时培训，提高管理素质，又要生产出绿色无公害产品。二是对料库加工饲料的过程中，对物料的粉碎、搅拌、输送等杨尘点，采取了袋式除尘技术，做到降尘、收尘，使物料回收自动化，返回到生产线，达到原料充分利用。三是在设计生产工艺时，对生产工艺进行研究和改进，在保证满足产品质量的前提下，使物流工艺缩短，减少物料的流程。四是对生产生活垃圾，全部采取了相应措施，粪便和污水发酵产生沼气，生活垃圾进行分类处理等。5、沼气池应用于畜禽养殖企业的意义在于：1）可节约能源和保护环境畜禽养殖业的粪便污染是农村地区的污染大户。而如果将粪便利用沼气池发酵加以利用，将是最有效的能源节约方式。公司日产沼气1500立方，年生产有机肥2万吨。所发电力全部用于牛场生产及生活用电，有机肥用于有机绿色食品蔬菜的种植。创新的循环经济理念与领先的环保节能技术将这里打造成一个充满生机与活力的“绿色空间”。2）行业发展需要刚刚实施的国家标准化养殖示范场（区），对养殖场（区）周围的环境要求及建设标准提出新的要求，其中规定，规模养殖场去必须建设沼气池和无害化处理设施。因此，公司建设的大型沼气池工程，不仅可以解决养殖场周围的环境污染问题，而且产生的沼气、沼液、沼渣可以作为能源再次利用，因而，大型沼气池的建设具有良好的生态效益和社会效益。6、企业发展面临的主要问题企业发展当前主要面临的问题有人才风险、市场风险、财务风险、技术风险和政策风险等几个方面。人才风险：本公司主导的产品为绿色无公害产品，其关键因素是人才的竞争，有了人才就掌握了技术，，一旦掌握了核心技术的人员流失，不仅直接影响项目技术的保密性，同时会树立竞争对手，给企业造成市场压力。市场风险：项目的主要风险来源于疫病，例如禽流感和非典，这些疫病爆发时，牛肉的生产和流通受到的影响很大，产品安全性的信心受挫，导致产品滞销，价格下跌。财务风险：本公司的沼气池项目已立项、投资，项目资金不能转化为产品销售，将带来一定的资金风险。技术风险：技术进步随时间而进展，行业内市场需求和技术升级的水平，将给企业肉牛的饲养技术将会带来风险。政策风险：国家节能减排政策是对公司发展壮大的最大支持，但畜禽养殖结构调整的现状，可能会引起企业关闭重组的变化。当然，针对以上风险，企业采取的应对措施为：对于人才风险，公司制定了保密制度，划定了保密区域，非涉密人员不得入内；与技术人员及公司员工签订了保密合同；公司制定了“人才激励与培养制度”，并对有关技术保密定了绩效工资。这些措施保证了技术管理队伍的稳定，避免了人才风险。对于市场风险，采用专家销售路线的策略，帮助同行业解决养殖过程中的难题，加强合作，沟通与客户之间的关系，巩固老客户，发展新客户，并不断地改进产品品质，使客户更加满意，以避免市场风险。对于财务风险，随着国家节能减排政策的深入落实，以及项目产品在市场上的影响力逐步增大，我们只要处理好业务和发展关系使投资项目产品达产、达标、发挥更大的经济效益，就能够避免财务风险。对于技术风险，我们拥有自主知识产权，在通过加大投入，提高技术核心竞争力，在基础理论、工艺、材料、结构、应用等方面不断创新，加强对工业废渣的多利用研究，提高产品的技术性能，降低企业的生产成本，减少技术风险。对于政策风险，公司所建设的大型沼气池工程符合国家产业政策，符合国家节能减排的形式要求，对于可能出现的变化，我们只要在节能减排、促进循环经济的活动中做出贡献，国内市场还是有足够的空间。二、发展循环经济的工作基础畜禽养殖业对环境负荷影响最大的因素有两点：一是燃料、电力等能源负荷；二是CO2、SO2、家禽粪便、污水等污染负荷。随着大型沼气池的建设，不但解决了牛场周围环境污染问题，而且，通过沼气发电，解决了养殖场的用电问题。当前经济全球化趋势给各国经济发展带来深刻影响，人口膨胀、资源短缺、环境恶化已成为当代可持续发展面临的三大问题。畜禽养殖业生产不断发展的同时，注入了保护人类生存环境的新内容，使禽蛋产品更具安全性，即无污染、无药残、无激素和重金属，使其符合绿色食品安全标准。节约大量的能源，同时减少粪便污水对环境的污染。这也是实现畜禽养殖业可持续发展的必由之路，充分利用牛排泄物，是资源综合利用的主要途径，循环经济发展的终极目标，从理论上讲是“不再有资源枯竭的问题”，也不存在环境污染问题。公司长期致力于绿色无公害牛肉生产，其目的就是让广大消费者可以吃到安全放心的食品，但是其牛产生的排泄物造成了对周围环境的污染，公司于2013年开始致力于大型沼气池的建设，以期达到保护环境，节约能源的目的，公司注重畜禽养殖行业发展循环经济的同时，改变了“原材料-牛-牛排泄物”传统经营理念，引入“养殖-牛排泄物-沼气、沼渣、沼液--农作物—牛养殖”的新的经营理念。在不同的生产环节注重体现循环经济。通过技术创新和管理创新，推动能源节约和综合利用，建立了多种新的产业经营模式，推行清洁生产以尽可能少的能源消耗和最低的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，实现经济、环境与社会效益的三统一。1、工作进展情况及相应的措施公司领导团队高度重视能源节约和环境保护工作，大力发展循环经济生产，逐渐淘汰落后的生产工艺和生产设备，加大技术改造力度，充分利用牛排泄物，节约能源，构建循环经济发展。目前公司已经具有比较扎实的工作基础，并取得了一定的工作经验。在发展循环经济方面已采取了相应的管理制度、法规等措施。为围绕循环经济方面。成立了专家领导小组，由首席专家任组长，其他有关专家为领导小组成员，并明确分工，各司其职，完成分管的循环经济方面所承担的任务。。根据目标，制定相应的方法和实施方案，形成了管理制度。制定了清洁生产实施方案，完善了“循环经济发展管理