2023年食品安全培训计划【推荐4篇】

1/112023年食品安全培训计划【推荐4篇】时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作与生活又进入新的阶段，为了今后更好的发展，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！大家想知道怎么样才能写比较优质的计划吗？这里给大家分享一些最新的计划书范文，方便大家学习。食品安全培训计划【第一篇】一、培训目标通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。二、培训对象学校食堂的管理人员和从业人员。三、岗位基本要求1、食堂管理人员(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。2/11(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。(4)参加岗位业务培训并取得合格证明。2、食堂从业人员(包括炊事员、采购员、保管员等)(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。(3)具有一定的文化基础。(4)具有良好的个人卫生习惯。四、培训内容1、法律法规知识《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等。2、食品卫生管理知识(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。(2)水源管理以及环境卫生要求。(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。(4)个人卫生要求。3、食品加工操作卫生要求(1)食品采购与运输卫生要求;3/11(2)食品验收入库与储存卫生要求;(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求;(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。4、常见的食物污染及其预防控制知识。5、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识:(1)食物中毒。细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。(2)常见肠道传染病。病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。(3)食物中毒处理原则与报告要求。(4)食物中毒和肠道传染病案例。6、膳食营养知识(1)人体基本营养素(平衡膳食);(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响;(3)膳食中营养素的搭配。五、培训的组织实施(一)培训管理原则与要求学校负责制订本校食堂管理人员和从业人员的培训计划，组织实施本校人员的培训工作。(二)培训方式与培训时间:1、培训方式:集中授课与分散教学相结合。原则上对新上岗人员和已在岗但未经过培训的人员采用集中授课的方式进4/11行培训;对已在岗但经过培训并取得培训合格证的人员可采取分散教学(以学校为单位、利用培训教学资料)的方式进行强化培训。2、培训时间与培训周期(1)上岗培训:新上岗人员培训时数以完成培训内容为准，建议培训时间不少于8学时。(2)强化培训:原则上管理人员强化培训周期为三年，培训时数以完成培训内容为准;从业人员强化培训周期为二年，培训时数以完成培训内容为准。积极参加教育局和卫生局组织的集中培训。并认真学习发放材料，进行以自学为主的分散教学。每学期不少于一次的集中培训。食品安全培训计划【第二篇】为贯彻公司的“质量、职业安全健康”方针，实现“质量、职业安全健康”目标，就必须不断提高全体员工的质量、健康安全意识和专业技术素质。只有这样才能使企业在激烈的市场竞争中生存，发展。企业员工培训工作重点是：对在施工过程中与质量、职业安全健康有影响的员工进行的培训，新规程及规范培训、继续教育培训、特种作业培训、特殊工程培训等，培训计划表见附件1、1、相关员工培训公司计划对所有新进入施工现场的员工进行职业安全健康培训；对原有部分员工进行整合型管理体系的补充培训。5/112、新规程、规范培训为进一步贯彻执行建筑工程质量新的规程、规范及各项管理规定，以便使各工程的施工按新规程、规范及各项管理规定进行。拟定对在岗的部分专业技术人员进行以新规程、规范为内容的培训。3、继续教育培训根据企业发展的需要，对专业技术人员进行知识更新培训。4、新员工的安全教育培训对于新进员工，为了使他们对企业有一个全面的了解，能够尽快达到上岗要求，拟定对新员工进行以企业规章制度、安全知识为内容的教育培训。5、特种作业人员培训根据市劳动局下发文件中“在特殊岗位作业人员必须持证上岗，并定期进行复检”的要求。组织在特种作业岗位工作已到复检期的员工到市劳动局指定的培训点进行复检培训。复检培训时间根据市劳动局培训点开课时间而定。1、安全技能教育1本岗位使用的设备、安全防护装置的构造、性能、作用、实际操作技能。2处理意外事故能力和紧急自救、互救技能。3使用劳动防护用品、用具的技能。2、安全知识教育1本企业一般生产技术知识。6/112一般安全技术知识。3专业安全技术知识。3、安全法规教育1国家安全生产法律。2行业安全生产法规。3企业安全生产规章。4、安全思想教育1思想教育2纪律教育1、新职工三级安全教育新职工（包括临时工、学徒工、实习生、代培人员和外施队人员）都必须进行企业（公司）、工地（项目工程现场）和班组的三级安全生产教育。经考试合格后，才准许进入生产岗位。2、特殊工种教育《特种作业人员安全技术考核管理规则》规定：电工作业等特种作业。这些工种必须进行专门培训，考试合格后，持证上岗。3、经常性安全教育经常性安全教育采用多种多样形式进行。如：安全日、安全周、安全月、百日无事故活动、安全生产学习班、看录像、图片展等形式，力求生动活泼。4、转岗及复工安全教育7/115、职业健康教育6、工人应知应会考核1、施工现场的安全教育（三级安全教育、经常性安全教育、换岗及复工安全教育、应知应会教育、职业健康教育）由项目生产副经理、安全员、劳资部门共同负责组织实施。2、外施队工人的安全教育培训使用公司统一教材（教育光盘、试卷）。3、项目经理、技术负责人、安全员、外施队长、的安全培训，由公司安全监管部负责组织。4、未经安全教育或考试不合格的职工，任何单位不得安排从事本岗位工作。5、教育培训时间：a、三级安全教育时间不少于24学时。b、特殊工种教育时间，根据国家有关规定采用脱产或半脱产的方式进行。c、经常性安全教育时间，根据施工现场的实际情况，采用多种形式进行。如：黑板报、安全技术交底、安全会议、安全月、节假日特殊时期。d、转岗及复工安全教育时间不少于4学时。e、专业性安全教育：分公司级领导的培训时间每年不少于8学时。f、职业健康教育时间不少于8学时。1、充分发挥各业务系统主管部室及项目部的作用：员工8/11培训工作是一项综合性的工作，它涉及到各业务系统、各项目部。充分发挥各业务系统主管部室及项目部的作用就可以保证员工培训工作按计划实施，可以对员工培训工作进行综合管理，可以使员工培训工作更紧密与公司生产实际需要相结合。2、建立培训、考核与使用、待遇相结合的制度：凡上级行政机关要求持证上岗的岗位，未经培训、取证不准上岗；对企业提供培训机会未按要求接受培训的员工按公司有关培训管理规定进行处罚。逐步形成人才考核、培养、使用相结合的管理模式。3、不断完善和修订员工培训管理规定，加强对员工培训工作进行监控，保证各项培训工作按《员工培训工作程序》中的规定进行。1、各职能部门、项目部的主管领导要重视员工培训工作，要指定专人负责此项工作的日常管理。并根据公司的员工培训计划制定出实施计划，对所在单位的员工培训工作开展情况进行监控。2、各单位在开工之前应填写《开工报告》，报公司办公室备案后组织实施。培训结束后要填写《员工内培记录》，并连同资料（培训计划、开班报告、员工内培记录、试卷等）一起送综合部存档。3、外送员工参加培训，应填写《员工外送培训审批表》，经所在单位主管领导签属意见（注明本人实际工作岗位，符合何各种培训规定，培训时间如何安排，学习费用是公费、自费）9/11后，报公司办公室审批后组织实施。对已经参加培训或培训结束后再办理审批手续的员工按不符合培训管理规定对待。培训结束后，由所属单位办公室持毕结业证书、评价材料等到办公室备案。食品安全培训计划【第三篇】安全生产宣传教育是安全生产工作的重要组成部分，努力增强和不断提高广大职工的安全生产素质和意识，是维护我县安全生产大检查、大整治工作，为积极配合县安全生产气氛，使安全生产意识深入人心，决定在国土系统开展安全生产宣传、培训工作，现将工作计划制定如下：组长：副组长：成员：各单位要结合县开展的安全生产宣传、培训工作，积极营造本单位内部的安全生产气氛，在单位门口显要位置悬挂横幅。采用多渠道、多方式对单位内部职工开展安全宣传教育，尽可能创造条件举办安全生产知识讲座、安全生产知识竞赛；平时采用集中和分散的形式组织学习安全生产知识，把单位使安全生产意识深入人心。1.安全生产是目前我县工作中的重中之重，各单位要高度重视安全生产宣传教育工作，结合县里工作计划制定好本单位的安全生产宣传工作计划。10/112.各单位要结合实际，扩大宣传途径和渠道，采用多种方式，广泛开展贴近生活、贴近群众的有自身特色的安全生产宣传活动，营造良好的安全文化氛围。做好安全生产知识家喻户晓、深入人心。同时各单位之间要加强沟通，做好互动，资源共享的思路，积极探索安全生产宣传的长效机制，推动我局安全生产宣传工作不断上水平、上台阶。食品安全培训计划【第四篇】为进一步深入贯彻《中华人民共和国安全生产法》，坚持“安全第一、预防为主”的指导方针。切实加强对安全生产工作监督力度，完善安全生产目标管理，坚决遏制各类生产安全事故，保障医院财产和生命财产的安全，促进我院经济持续、健康发展。根据与元谋县卫生局签订责任状的要求，结合我院安全生产的实际，特制定如下工作计划。把安全生产例入重要议事日程，牢固树立安全生产责任重于泰山的思想，详细制定安全生产年度工作计划，并做到与辖区经济社会协调、健康发展。结合实际，制定安全生产各项规章制度，并严格按照执行，做到有计划、有检查、有总结。与各卫生所签订安全生产责任状，实行严格的目标管理制度，全面落实安全生产责任制，卫生院院长及各所长是安全生产第一责任人，副院长负责具体的安全生产工作。每半年召开一次安全生产工作会议，一年不少于两次；认11/11真开展宣传教育活动，积极组织安全生产培训，增强职工安全意识，提高职工的`安全素质，全年开展安全生产知识宣传3次，培训2次；开展安全生产检查2次，对存在的安全隐患及时整改；以杜绝医疗事故的发生。发生生产性伤亡事故和其他恶性意外伤亡事故，必须向主管局和乡人民政府办公室报告，必须在2日内向安全生产领导小组写出书面事故报告。发生食品安全、人群中毒、重大人员伤亡、医疗事故等情况时，服从上级调遣，及时参与急救，不服从者将依法严肃处理。