食品营销策划方案（实例）5篇

参考资料，少熬夜！食品营销策划方案（实例）5篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“食品营销策划方案（实例）5篇”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！食品广告策划书1一、广告目标1、企业目标通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品（宁波汤圆为主）在浙江省范围内（宁波为主要市场）顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。2、根据目前市场实际情况可达到的目标·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。3、本次广告活动的目标·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市二、目标市场策略1、目标市场几个主要题目·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。2、市场细分（1）冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考参考资料，少熬夜！虑，将全部消费者划分为不同群体。▲首先从年龄以及家庭状况来看16—20岁21—30岁31—40岁41—50岁51岁以上·未婚·同父母生活·很少自己购买速冻·未婚·独立生活·饮食重方便·速冻食品·已婚·自制食品·速冻食品·方便食品·已婚有子女·自制食品·出外就餐·方便食品·速冻食品·已婚有子女·自制食品·出外就餐·方便食品·速冻食品·已婚有子女·自制食品从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来年龄21—30岁31—40岁41—50岁生活方式现代生活方式现代与传统与一体的生活方式较传统生活方式消费心理参考资料，少熬夜！对于传统特色食品的概念不重较喜爱传统特色食品较喜爱传统特色食品由上可以看出，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。▲从性别上来看年龄性别31——40岁41——50岁男工作较忙购买较少工作较忙购买较少女职业妇女兼家庭妇女购买较多以家庭妇女为主购买较多如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。▲从选择品牌的影响因素上来看影响因素品牌响味道好价格低包装好品种多百分比%%%%%从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看对宁波汤圆的喜爱程度参考资料，少熬夜！喜欢不喜欢随便没吃过百分比%11%%%可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。（2）对企业最有价值的细分市场根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。·对速冻食品的需求注重美味。·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。·关注地方特色小吃的外来职员。3、细分市场的评估细分市场的规模和发展食品广告策划书2可口可乐是中国着名的国际品牌之一，是中国软饮料市场的领导企业，在中国积极推进本土化进程。我们的愿景是令全球人们的身体思想及精神更怡神畅快，让我们的品牌及形象不断激励人们保持乐观向上，让我们所触及的一切更有价值。作为世界最大的软饮料公司，此次在中国地区展开的广告活动主要是为了提高其在中国市场的占有率和知名度，使可口可乐成为消费者的第一选择！一、广告目标本策划的目的是通过**年夏季到**年夏季一年的广告战参考资料，少熬夜！略和广告战术计划的实施，进一步提高可口可乐公司产品的市场知名度，提高指名购买率，使其品牌形象深入人心。建立、健全销售网络，形成稳固的市场。1、企业提出的目标（1）通过广告活动，在一年内市场占有率提高10%―15%。（2）使可口可乐饮料知名度再次居领先水平2、根据市场情况可以达到的目标：（1）市场占有率在中国赶上和超过百事可乐。（2）使可口可乐饮料的品牌超过百事可乐。二、企业、市场情况分析（一）可口可乐公司概况可口可乐公司是世界最大的软饮料公司。公司总部设在美国亚特兰大。1989年资产额亿美元，雇佣职工2万多人。可口可乐公司1919年9月5曰在美国特拉华州成立。1960年进入美国最大的100家工业公司的行列；1983年居第48位。1960～1983年，该公司的销售额、资产额和净收入的年均增长率分别为％、％和％。可口可乐公司制造和分配浓缩软饮料和果汁，它的产品可口可乐是从可口和可乐两种植物的叶子和果实中取出液汁制成的一种饮料。作为该公司主要部门的软饮料每年的销售额约占公司总销售额的80％。软饮料产品占公司总利润的88％。可口可乐美国公司（CoCa-ColaUSA）是可口可乐公司最大的销售商；该公司食品部制造和销售冷冻、浓缩柑橘和各种果汁、柠檬晶、咖啡和茶。酒类部门生产和销售各种牌号的酒，主要销于国内市场，是美国第四家最大的酒类生产和销售者；该公司还生产塑料薄膜以及其他消费产品如防臭剂、湿手巾纸等。可口可乐公司是举世闻名的汽水大王，它在全球各地有500余种产品销售，其中可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达四大品牌在全球最畅销汽水前5位中独占4位。Coca-Cola广告遍天下。该公司重视国际市场，在外国就地制造，就地销售，获取厚利。1981年，该公司在国外的销售额占公司总销售额的62％，销售活动分布在145个国家和地区。在饮料、食品和其他方面，该公司在国外拥有8家子公司。在国外的装瓶厂子公司有15家，在美国特拉华州的2家子公司--可口可乐国际公司和可口可乐出口公司，参加可口可乐公司的出口活动。可口可乐早在1927年就在中国天津上海建立瓶装厂，1979年随着中国改革开放，重返中国市场，自1981年起先后在北京、大连、南京、西安、武汉、杭州、广州等地建立合资瓶装企业，并于1988年在上海建立可口可乐浓缩液厂，除使中国大陆参考资料，少熬夜！装瓶厂摆脱使用进口浓缩液外，还出口东南亚。（二）主要产品可口可乐香草可口可乐健怡可口可乐柠檬健怡可口可乐雪碧雪碧冰薄荷雪碧火辣芬达美汁源果粒橙保锐得醒目天与地矿物质水酷儿水森活纯净水冰露纯净水雀巢冰爽茶雀巢咖啡茶研工坊（三）企业优势全球最大之软性饮料业巨人，拥有大厂优势及强大之全球竞争力，强势行销能力，体系及企业广告，品牌形象深植人心，已成为消费者生活之一部分，核心产品之神秘配方处於极度保密，使其流行100年後而不衰，通路布建相当完整（尤其是自动贩卖机之设置），并拥有速食业（以麦当劳为首）的强大销售通路，可口可乐公司的作业流程标准化，具有创新及高度研发能力，最具代表性为健怡可口可乐之推出，甫一上市即造成风潮，市场占有率高，产品更为市场之领导品牌，产品拥有便利性（随处可得），独特风味（神秘配方）及价格公道等特色，产品生命周期为循环再循环型态，历久弥坚，日前宣布将股票选择权视为员工薪质费用之一部分，此举将充分反映企业之财务状况，引起众多专家学者之一片好评，更一扫投资者因安隆弊案而对美国企业所产生之阴霾。〔四〕面临威胁⒈目前市场上非可乐之其他碳酸饮料的产品替代性仍不低，消费者的选择空间非常大。而且，随着人们生活水平的提高，消费者追求健康之意识抬头，势必将减少对碳酸饮料之饮用。⒉饮料市场竞争颇为激烈，主要竞争对手（挑战者）-百事可乐威胁力十足，而在过去几年当中可口可乐业绩出现停滞不前之情形，而百事可乐却是持续在成长当中，其赢得了多数年轻阶层的喜欢，这也是可口可乐要争取的广大消费群体。⒊因受恐布组织攻击及发动战争等利空因素，对美国经济造成冲击，而且，在爆发一连串企业会计丑闻后，投资者渐失信心，要求美国企业财务透明化的声浪日益高涨、虽然经过（五）消费者及市场分析许多年来，可口可乐不断用创新的手段加强与消费者的联系，激发年轻人的共鸣，点染他们对自由表达自我和追寻人生梦想的无限热情。一次，可口可乐六位代言偶像演绎的眩目个性秀主题电影，彰显了当代年轻人的个性才情，生动地诠释了可口可乐积极倡导的‘要爽由1、商品定位商品特征可口可乐综合各层面人士意见认定，其饮料产品参考资料，少熬夜！属于清凉型，适销的空间与时间范围大；更属于兴奋型，适用于各个年龄、职业群体及社会生活各种场合。（没有特别重视其老牌、名牌因素）消费特点初次为冲动性购买；使用后若留有好感则习惯性重复购买；对品牌加深印象后则选择性、固定性重复购买。餐饮业、娱乐场所、家庭、学校、单位购买受季节性影响低微。2、市场分析区分层次，选择重点在取得详尽的调查资料基础上加以分析，按照购买力、营销能力、市场潜力等因素测算出综合指数，据此确攻击重点。如济南营业所调查发现该市有饮料销售点8000余个，经过分析，从中选取出2500个作为重点，由各片业务员负责全力攻。确定适宜的商品面目即确定攻击方式，根据不同地区、不同销售场所、不同消费群体的不同习惯，分别选择提供大瓶或小瓶、玻璃瓶或塑料瓶、瓶装或罐装或使用现调机或配备冷冻展示柜等等。3、市场细分潜力与现实根据目标市场全部售点数量、人口密度及购买力水平等因素，将本产品在各区域的最大市场潜力测算出来加以列示；现将已占领的售点及销量一一对应列示，加以对比，使市场开拓任务从总体到各个分区域都一目了然。划分责任区可口可乐青岛公司的销售区域限定在山东少，公司将山东省沿潍坊与淄博交界处比值向切分为鲁东、鲁西两大销售区，分别以青岛、济南两下营业所为中心向周围幅射；每一销售区又分为12个销售片，设立办事处；每一销售片再进行细分，直至指定专人负责。如一个济南市又分为12片，每片都有专人负责。所有业务单位及业务员不准跨区跨片销售。几年的发展，但是其仍然影