2023年客房部经理工作计划表【汇编4篇】

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1/152023年客房部经理工作计划表【汇编4篇】人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好计划呢?下面是我给大家分享的“2023年客房部经理工作计划表【汇编4篇】”,欢迎大家参考下载分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。客房部经理工作计划表【第一篇】我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作计划通过分析比较xx年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、x的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。2/15xx年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用的xx。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立工作效率奖指工作准确,快速,基本无投诉、卫生质量奖指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确、团结服从奖指服从上级工作安排,团结友爱同事、综合奖指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步测算,xx年,我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增3/15加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。客房部经理工作计划表【第二篇】近期我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试:目前酒店没有特服,导致消费项目减少、消费群体单一、人均消费下降,为弥补这一缺陷,特增加如下两个服务项目:1、增加医学保健按摩项目:这一举措预计在三月前完成,现已从外地招回两名专业医学按摩技师,项目与价位正在考查与拟定中。2、全面推出高质高价位足疗项目经调查足疗项目在忻州市场很大,而我们酒店由于条件所限,该项目几乎为零,目前技师已准备就位,硬件需酒店配备足疗床与热水设备,希望得到酒店领导的支持。通过增加这两个服务项目,预计可吸引高档的、有素质的高层消费群体,以突出酒店特色。为了节能降耗,我部将建立成本分析控制体系,要求部门对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,按每间房每天一次性用品耗用成本与房间4/15起租情况进行分析控制。通过检查可及时发现更多问题,并针对问题去加以整改,使工作更加完善。1、每周各区域领班进行不定期互相检查。〈检查内容:员工仪容仪表,礼貌礼节,服务质量,卫生质量及消防安全意识〉2、每周主管、经理周一大检查。3、统计检查评分。4、连续两次最好与最差的区域将给予适当的处罚。1、员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。2、针对以前管理上存在的一些陋习,规范各管理人员的管理意识。3、重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。1部门加强各环节的检查力度,发现问题及时维修。2在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。3培训员工的跟办、汇报意识。4如因个人疏忽而造成后果,将承担责任。总之,通过客房部集体的努力,我相信我们的工作会做得更好。客房部经理工作计划表【第三篇】为实现宾馆新楼顺利开业并完成“七夕”文化节庆接待工作的既定目标,同时完善部内组织架构、明确员工工作职责,5/15提升宾馆客房部整体服务质量,近期工作计划如下:根据岗位工作制制订客房部员工需求,运用垂直管理模式,设经理1名,领班2名,岗位员工23人。具体分配如下:1、设经理1名,主持客房与前厅日常经营工作,协调各部门之间的关系。2、新楼共有71间客房,共需客房人员16人。领班1名:领班负责监督做房质量、房态控制并统筹客房工作任务分配客房、负责员工考核、绩效统计等工作。工作时间:8:00~12:00;14:00~18:00。清扫员7名:专职负责客房清扫并做好相关记录。按出租率90%,每位清扫每天做房9间计算,需要客房清扫员7名。工作时间:8:00~16:00。管家7名:负责退房查房、对客服务,并维护楼层公共区域卫生。每两层楼配管家1名,负责公区卫生及客房查房工作,管家分大三班,早班3人,中班2人,晚班2人,共7人。工作时间,早班:7:00~15:00;中班:13:00~22:00;晚班:22:00~7:00。机动人员1名:考虑员工出勤率和出租率波动,设机动人员1名。3、前厅实行四班三倒,需要收银员、接待员各4名,考虑员工出勤率和出租率波动,设机动人员1名兼领班职,协助经理统筹前厅管理及重要接待工作。共计9人。收银员、接待员按三班制,工作时间为:早班7:00~14:6/1530;中班14:30~22:30;晚班22:30~7:00。领班为行政班,工作时间8:00~12:00,14:00~18:00(根据季节调整)。4、根据星级酒店标准,前厅必须配备礼宾部,但根据酒店前厅面积较小,礼宾部岗位由前台兼任。客房收入直接影响酒店营业额,房价体系则直接影响酒店客房收入,新楼开业在即,建议采用三级房价体系,即门市价、散客价和协议价三种价格。其具体关系如下:散客价=门市价*0.7协议价=门市价*0.5房价体系标准间单人间套房门市价九折(散客价)八折七折六折五折(协议价)门市价做为酒店前厅挂牌公示价格,散客价为前厅人员卖房给散客的最低房价,协议价为会务、团队、熟客等特殊住客的优惠价格,协议价入住需前厅领班或部门经理同意。为配合酒店房价体系建立,计划在酒店客房市场稳定后,实行酒店入住协议制,由客房经理主导,与各常住单位签订客房住房协议,便于酒店维护成熟的客源市场。宾馆现行资薪体系不能完全调动员工积极性,为提高员工工作效率及服务质量,客房部计划实行绩效奖励制度,具体内容如下:1、楼层薪酬激励体系楼层工作量均可以以员工工作房量进行统计,楼层人员薪7/15资适合“底薪+考核+绩效”的综合模式。当前酒店楼层清扫人员底薪是以郧西酒店行业平均水平确定,在本方案中实行“多劳多得”的绩效制度,员工绩效奖金大幅提高,在保证员工收入略有提升的前提下,建议适当调整现有底薪,初步确定楼层员工底薪500元/月,设领班岗位工资200元/月(领班仅参与考核,不参与绩效提成)。根据岗位不同,分别确立考核薪资及绩效薪资。a、清扫考核:衡量清扫人员工作量的是做房量,考核清扫人员业务能力的则是做房速度及宾客满意度。根据酒店客房换住率高,房间清扫压力大的特点,在酒店现有考核的基础上,增加以做房速度为考核标准的岗位考核,本考核奖金为50元/月。每月由领班负责对清扫人员进行考核。能在30分钟独立完成脏房清扫工作,并能保证清扫质量者,获得计件提成资格。绩效(计件提成):每名清扫人员清扫一间走客房,经领班查房合格后,提取相应绩效工资。标准间及单人间每间提成1元,套房每间提成2元。为保证清扫人员做房质量,每日由经理负责抽检做房情况,发现做房质量不合格、做房速度慢者,扣除当日绩效。每日清扫人员做房量由清扫进行统计,报领班确认后存档,每月汇总后上报财务。以清扫每天做房8间统计,绩效奖金约为8*28=224元。本方案下,清扫人员每月总工资约为500+50+224=774元。此工资受住房率影响较大,若入住率较低,则员工每日做8/15房量下降,导致员工工资下低,若入住率较高,则员工每日做房量上升,从而拉动工资上涨。b、管家考核:以管家查房速度、查房准确率、对客服务技能及公区卫生状况为考核标准,设立管家考核奖金50元。每月由领班负责对楼层管家进行考核。绩效:管家除基本工作公区卫生外,查房工作可以以查房量进行准确统计,由于查房速度较快,管家每成功检查一间走客房后提成0.5元。每日清扫人员做查房量由管家进行统计,报领班确认后存档,每月汇总后上报财务。以管家每天查房20间统计,绩效奖金约为0.3*20*28=208元。补帖:针对夜班员工工作时间的特殊性,增加夜班员工补帖,每天2元。本方案下,管家每月总工资为500+50+208=758元。此工资为管家最高工资。2、前厅薪酬激励体系a、底薪前厅工作人员为服务型人员,负责酒店住客的接待、结算工作,直接影响酒店服务水平,需要人员的素质较高,结合酒店目前的人事状况及郧西酒店行业平均底薪,为保障酒店在人才市场的竞争优势,前厅员工基本底薪为550元/月。领班岗位工资200元/月。前厅每月底薪总计:550*8+750=5150元。b、绩效9/15前厅是酒店的核心岗位,直接影响宾客对酒店的整体印象和服务评价,同时,前厅接待人员也是酒店房价的最终决定者,为保证前厅人员的服务质量和提高酒店平均房价,客房部前厅实行“业务考核、销售提成”的方案。业务考核:以前厅人员服务态度、服务礼仪、业务能力及宾客意见为考核标准,设立前厅员工个人绩效考核工资50元/月。销售提成:为鼓励为前厅人员主动销售酒店客房,设立酒店销售提成,前厅接待人员每卖出一间协议价住房提成0.5元,每卖出一间折扣价房间提成5元,每卖出一间全价房提成10元,月底统一结算。为保证团队内部公平,前厅提成由当班人员平分。绩效工资由员工工作量及服务质量决定,考核工资上限为50*9=450元.销售提成根据现有客源测算,折扣价房率约为2%,全价房率约为0,协议价住房率约为80%。入住率按90%计算得每月出租房间共计1917间,则销售提成约为1917*80%*0.5+1917*2%*5=958.5元。实行本薪酬激励体系每月前厅人力成本预算为5150+450+958.5=6558.5元。人均728元。此工资为前厅人员平均水平,具体工资受个人销售能力影响而略有波动。本薪资计划报由人事部,于经理上任次月正式实施。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,客房部计划从开10/15业起就注重成本控制,工作初期重要从以下方面着手:1、建立客房易耗品领用制度,配套增加客房损耗表,由清扫人员做好每间房易耗品使用统计。2、主抓节能环保:采取每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,节约酒店能源消耗。3、注重费物利用:要求客房员工回收客用一次性低值易损易耗品,注重费物回收利用,如将费弃的客用牙膏做为计划卫生中茶具的清洁剂使用,将牙刷、梳子等塑胶产品回收后可卖给废品收购站等。1、例会制度:为协调部门内部关系、加强部门内部交流,我部决定每周定期举行一次部内例会,每天举行一次晨会。由经理主持,部门人员必须参加,做好详细的记录,并为部门工作发表自己的看法。2、培训制度:根据员工实际情况,由部门经理主持,定期组织培训,培训内容主要包括宾馆的经营政策、员工服务技能及服务理念、酒店设备的操作流程,对客沟通技巧及相关的安全、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