酒店的工作计划精选8篇

参考资料，少熬夜！酒店的工作计划精选8篇日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，让我们一起来学习写计划吧。什么样的计划才是有效的呢？以下是网友精心分享的酒店的工作计划精选8篇，供您参考阅读。酒店的工作计划【第一篇】活动背景：五一劳动节，是国家规定的法定节假日。节假日不仅是旅游日，更是营销策划的契机，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。因此，结合酒店实际情况特拟定以下方案：1.更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。3.利用节日造势营销，增加经济收入。稳固老客户资源，挖掘新客户。4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离本次活动以“五一住xxxx大酒店优惠享不停”为主题。1、获得全国、省、市、县五一劳动奖章的客户或劳模，凭有效证件免费入住xxxx大酒店2、结婚的客户或是结婚纪念日的夫妻凭有效证件免费入住xxxx大酒店3、客房促销：A、活动期间凡是入住本酒店的顾客，就可以免费享受价值50元的配套衣物送洗。B、活动期间凡是入住本酒店的顾客，赠送台球室2小时体验券、KTV欢唱券一张每天限10套，送完为止，C、OTO团购活动加强网上团购的推广力度，在美团、艺龙网、携程网、百度糯米等网上做优惠促销D、秒杀每天推出几间特价房，活动渠道：携程网、去哪儿网、京东网等4、粤式中餐厅三人用：￥288元/套推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主全场感恩答谢，双人餐：￥198元/套三人餐参考资料，少熬夜！￥298元/套五人餐￥598元/套每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间活动期间生日宴另赠送精美鲜花零点客人将享受折优惠5、歌弟KTV举办“展示自我风采唱响xxxx酒店”大型卡拉ok有奖比赛奖项设置：①一等奖1名：②二等奖2名：③三等奖3名：④鼓励奖若干名：备注：所中奖项票券当日不能使用。活动具体时间安排：①5月1日-3日晚上19:00-21:00;评委设置①活动评委由各部门负责人组成，具体名单：(4)活动流程及细则：凡是活动期间来xxxx大酒店入住的宾客，都可以参加比赛，前台设置卡拉ok大赛报名处，报名时要求宾客上报所表演的歌曲名称，参赛宾客在唱完之后由评委进行打分点评，由分数统计员现场进行统计，统计完之后由主持人宣布各参赛宾客最终获得的.分数，单场活动结束宣布获奖宾客名单备注：活动期间参赛客户无论是否中奖不能重复参赛。(5)活动分工：①市场营销部：责任人：1负责活动期间宣传展架、宣传海报、单张等设计制作工作;2负责活动获奖宾客兑奖券的设计制作工作;3负责舞台背景的设计制作工作;②歌弟KTV：责任人：1负责卡拉ok大赛宾客报名处的设置工作，同时对来店的宾客进行活动宣传介绍工作;2负责中心广场评委席及观众席的设置工作;3活动现场的宾客服务工作到位;⊙负责活动期间主持人人选的确定及现场计分员的确定;1工程部：责任人：2负责活动现场的音箱设备的安装调试工作;3负责活动期间各参赛宾客所演唱歌曲的背景乐的下载工作④前厅部：责任人：负责来店客户的活动介绍及宣传工作;媒体选择版面投放时间费用费用合计备注参考资料，少熬夜！xxx今报1/2版4月28、29、30日9000元/次27000元xxX晨报1/2版4月28、29、30日10000元/次30000元xxX晚报1/2版4月28、29、30日10000元/次30000元宣传展架8个60元/个480元各4个合计酒店的工作计划【第二篇】导读：（一）直接上级：前厅经理；直接下级：迎宾、服务员、传菜员。（二）岗位目标：带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作。（三）决策权限1、向下级下达工作任务，向下级发出指示。2、处理本班组的日常业务工作或事务工作。3、拒绝和制止违章违规作业。4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。5、关部门出现的工作失误有申诉权。（四）素质要求1、高中或高中以上文化程度。2、反应灵敏、机智灵活，具有良好的沟通能力，善于处理顾客实际问题。3、熟练地掌握订座、订席、散餐的服务规程。4、熟悉和掌握本火锅店的菜点、品种与价格；熟悉和掌握常用酒类、饮料的品种、特点。5、组织能力较强，能带领部属共同做好接待服务工作，并合理安排分工，督导服务规程，使服务流程与顾客就餐享受达到和谐一致。6、善于学习餐饮业务、管理知识、服务知识，不断提高业务水平和业务能力。（五）岗位职责1、对前厅经理负责，督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程，配合前厅经理做好班组思想工作。2、负责餐厅的服务培训，菜品质量监督和服务质量监督等工作；遵守并执行餐厅的一切制度。3、根据每天的接待任务，计划安排服务员的工作；带领服务员做好餐前准备，餐中服务和餐后的清洁工作，负责前厅设施的清洁保养，如有损坏及时处理。参考资料，少熬夜！4、监督服务质量，掌握客人从进店到离店的整个过程，带领服务员做好一切份内工作。5、处理各种工作问题和顾客投诉，作好就餐顾客意见和建议记录，重要投诉或意见要及时向前厅经理报告。6、具体负责服务员的.岗前培训，带领服务员积极参加店里组织的各类培训，不断提高服务技能。7、巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督和协助。餐后对各种设施，设备进行检查（如空调、电灯是否关好）。8、在顾客全部离开后，检查收市情况，并向前厅经理汇报同意后方可下班。（六）工作流程餐前准备（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30）1、带领员工做好清洁卫生的工作。2、带领员工准备好当天要用的餐具、调味品等。3、开餐前检查水，电，气是否可以正常使用。4、给员工分布当天的台位情况。5、了解当天的订餐情况，如订了几桌，顾客的单位，以及给顾客安排的台号和姓名等。6、了解当天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服务员。7、准时召开班前例会。餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）1、宾客进来时，要热情的招待并引领顾客入座。2、宾客用餐时，领班要站在一定的位置仔细观察，指挥服务员为宾客服务，尽量满足顾客的要求。3、对重要宾客，领班要亲自接待和服务。4、对菜品出菜的速度快慢以及菜品的质量问题，要及时向大堂经理汇报。5、对宾客提出的问题和服务员请示的问题要热情的给于解答。6、协助在堂经理调解纠纷，对宾客之间的矛盾和纠纷要劝解，但不介入，避免影响其他宾客进餐。对员工与宾客的矛盾要迅速制止，在处理问题时要记住一句话“要尽量满足顾客的要求，但要尽量减少本店的损失”对员工同事之间的矛盾不当着宾客的面处理，迅速转往后台解决。7、宾客用完餐后起身走时要提醒值台服务员看顾客是否已买单。8、开餐工作中要注意对部属员工的一些上班时间不应做的事情，给于制止。（上班时间接私人电话，吃东西等）餐后工作（中午2：00，晚上9：00）1、查看桌椅、地面有无宾客遗留物品。2、带领值台服务员收台，清理桌面、地面和备餐柜，做好每一个环节的清洁卫生，恢复桌面，地面的完好状态。尤其参考资料，少熬夜！要清点餐具，对遗失或损坏的餐具要及时查明原因并报告上级（大堂经理）。3、督促并检查值台服务员关闭水、电、气开关。4、督促并检查值台服务员对餐柜、门窗、吧台等一切需要加锁的地方是否锁好。5、做好交接班工作，交接事宜落实到人，做好值班记录。酒店迎宾主管岗位职责1。向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心；2。确保工作无误，、认真检查行李的合理存放、分配、运送。3。管理行李员和门憧，督导其按照规定的工作程序操作，疏导大门前车辆；4。合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记；5。检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难；6。处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部内劳动服务工具及各种业务报表；7。制作各类有关统计报告和资料。酒店的工作计划【第三篇】一、努力使散客的入住率上一个台阶XX年，营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具（网络、报刊、杂志及短消息的'应用）加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。二、加强与各大旅行社间联系XX年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大的旅游城市进行走访，与XX市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。三、加强主题、价格、渠道营销策略的应用XX年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。四、加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作，相互配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益五、具体的目标明确参考资料，少熬夜！A、会议计划收入为XX万，理想目标是完成XX万。B、会议团队、旅行团队的总收入力争达到XX万。C、由营销部带来的餐饮收入突破XX万新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。酒店的工作计划【第四篇】为了加强管理，增强员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，4月份要在酒店总经理的领导下，围绕饭店的总体目标，认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好饭店的安全防范工作，维护饭店的治安秩序，力争达到“让客人完全满意”的服务目标，为酒店创造良好的经营管理环境。现将4月份的工作计划如下：一、从内部管理入手，提高保安综合素质建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。二、努力提高业务素质增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。三、利用行业优势，加强保安信息工作首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。四、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的'维护保养计划，确保设备在规参考资料，少熬夜！定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和