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1第三章材料［学习要点］一、知道材料的多种类型，学会收集、整理材料二、掌握选择材料的标准和方法三、学会合理使用材料［难点解析］一、材料的积累“巧媳妇难为无米之炊”。大量收集材料，拥有材料，写起文章来才能得心应手。“厚积而薄发”，这个古老的道理大家都明白。问题在于如何做个有心人，而且持之以恒地付诸实践。各行各业许多有成就的人，他们都是在学习和工作实践中不断积累、不断总结，而终于登上高峰的。写作也是这样。如果你过去已经注意积聚材料了，那就继续下去吧；如果以前搜集、整理、积聚材料的途径和方法，本章已经做了介绍。以前人们靠观察、靠阅读、靠调查访问取得材料，做成笔记或卡片，5年、10年、几十年地存下来，这些笔记、卡片积了一叠叠、一箱箱，甚至堆满书房。现在不同了，有了“电子眼睛”，有了“信息高速公路”，有了容量极大而体积甚小的电脑“数据库”，搜集材料何其方便呵！关键在于选择适合自己的途径和方法，认认真真地去做。二、深入理解材料的真实性、典型性和新颖性真实、典型、新颖，是选择材料的标准，其实也是收集材料、使用材料的准则。什么材料称得上真实？经济实用文的材料要求怎样的真实？什么是典型材料？怎样才能沙里淘金地把典型材料从众多同类材料中筛选出来？新颖材料是否专指时间上的新近性？历史材料或已被别人文章中用过的旧材料还能不能翻新，怎样翻新？我们在阅读“材料选择的标准”一段时，不妨多联系写作实践想想。此外，本书在后面文体分论的《经济消息》、《经济通讯》、《企业公文》、《商品说明书》、《经济广告》等章中，都讲到了有关问题，读者可以逐步加深理解。［案例精选］案例5全国失信破产第一例因“陈馅月饼”事件在全国掀起轩然大波的南京冠生园日前以“经营不善、管理混乱、资不抵债”为由向南京市中级法院申请破产，法院已受理此案并正式启动了破产程序。2这家有着70年历史的知名企业即将寿终正寝，令人伤感、痛惜。南京冠生园因何破产?感慨之余人们纷纷评说。一位经济学专家痛切地指出，南京冠生园的破产与其说是经营破产，不如说是信誉破产。去年中秋节前，南京冠生园用陈馅翻炒后再制成月饼出售的事件被媒体披露曝光。一时南京冠生园月饼顿时无人问津，很快被各地商家们撤下柜台。许多商家甚至向消费者承诺：已经售出的冠生园月饼无条件退货。面对危机，南京冠生园还是没有表现出应有的诚信。先是辩解称这种做法在行业内“非常普遍”，绝不是我冠生园一家；在卫生管理法规上，对月饼有保质期的要求，但对馅料并没有时间要求，意即用陈焰做新月饼并不违规。随后又匆忙发出了一份公开信继续狡辩，却始终没有向消费者作任何道歉，其所作所为不仅令消费者更加寒心，也进一步将自身信誉丧失殆尽。信誉的缺失使多年来一直以月饼为主要产品的南京冠生园被逐出了月饼市场，公司的其他产品如元宵、糕点等也很快受到“株连”，没人敢要。不久，江苏省和南京市卫生防疫部门、技术监督部门组成调查组进驻该厂调查，该厂的成品库、馅料库全部被查封，南京冠生园食品厂被全面停产整顿。尽管有关部门后来通知商家南京冠生园的月饼经检测“合格”，可以重新上柜，但心存疑虑的消费者对其产品避之惟恐不及，冠生园月饼再也销不动了。生产难以为继的南京冠生园从此一蹶不振，今年2月4日，终于向法院提出破产申请。记者日前来到位于南京市广东路58号的中外合资南京冠生园食品有限公司，只见铁将军把门，厂区已经是人去楼空，厂门两侧的门柱上贴着南京市中级人民法院的核资清算告示……，临近的门市部也已关门歇业。厂门口的居民对记者说，从前工厂红火的时候，这里车水马龙，很是热闹，没想到一下子就垮了。南京冠生园申请破产的消息传出，立刻引起社会各界的关注，街头巷尾，报章电视，人们议论纷纷。“南冠破产”谁之过?南京各方人士对此表露出不同心态：有人固执地将其破产的原因归于媒体的曝光，是“他杀”；也有人说这是企业丧失信誉的必然结果，属“自杀”。认为“他杀”者振振有辞：“好端端一个企业要不是媒体曝光，怎么会倒?”记者惊讶地发现，南京冠生园遭媒体“棒杀”一说在一些政府官员、企业管理者和普通市民中竟颇有些市场。然而，对于南京冠生园破产申请破产一事，更多的人则认为是咎由自取。多年里一直冲着冠生园这个老字号买月饼的杨老先生至今仍感到气愤：“像这样把信誉当儿戏，不把消费者放在心里的店家，无论是老字号还是新店面，终究要完蛋。”作为同行的南京桃源食品厂厂长孙学钰说，表面看来，“南冠”垮于媒体曝光，而根子上是企业本身失去了起码的“诚信”，不重视产品质量，只想着获取不法利润，结果既害了消费者，又害了自己。一位业内人士则认为，“陈馅事件”让人看到南京冠生园除了缺乏诚信外，其经营上也存在很大的偏差，首先该公司主营产品单一，没有创新，一季月饼管一年；其次，积存如此大量的陈馅，也说明其对市场的预测不够准确。究竟是谁害了这家老字号?“南京冠生园的破产其实是信誉破产。”南京经济学院工商管理系副教授戴庆华一针见血地指出，如果南京冠生园8年前就开始用陈馅制作新月饼属实，那它早已踏上了一条不归之路。戴庆华认为，媒体曝光只是导火线，并非因果关系，而其信誉缺失迟早会出现这种结局，3南京冠生园以牺牲信誉为代价攫取利益，无异于杀鸡取卵式的自杀行为。因失信而破产，南京冠生园破产案成了近年来国内知名企业中的第一例，因此也倍受各界关注。近年来，欺骗消费者的各种事件层出不穷，失信行为蔓延，少数企业和个人甚至以背信手段实现了暴富，却少有受到严厉惩处者，这种负面的示范效应，致使社会上信誉观念日渐淡漠。怀着对失信行为的痛恨之情，许多人倾向于把南京冠生园的失信和破产两者作为因果联系起来，一慰“谁不诚信就叫谁倾家荡产”的愿望。眼下，南京冠生园破产还有待法院作出破产宣告，而根据我国《民事诉讼法》规定，对其作出破产宣告的基本依据只能是严重亏损和不能清偿到期债务这两项事实。尽管如此，人们从南京冠生园破产案中不难看到，是信誉丧失直接导致了其生意的一落千丈，并最终申请破产。南京冠生园因为信誉破产，最终落得企业破产的事实再次告诫世人：信誉是现代市场经济运行中一种重要的新的资本形态，是一个企业精神财富和生命所在；企业失去信誉，纵然一时得利，日后也必吞苦果。生存和发展必当用心地守护信誉。这一案例还让更多的商家受到了震动。有关专家认为，人们从惨痛的教训中真正体会到诚信与否对于企业存亡的决定性作用，这在建设信用社会的今天无疑是值得欣慰的进步。一位法律专家深刻指出：南京冠生园破产案绝非单纯的个案，也不会是此类问题的终结。如果缺少长期诚实守信的道德教育，没有覆盖全社会的、严格的信用监督、奖惩制度，类似的事件还会重演。(新南文，2002年5月24日《美食导报》)〔提示〕南京冠生园的破产，是全国因失信而破产的第一个典型案例。正当诚信问题成为社会关注焦点的时候，这个案例更能唤起人们讨论的兴趣。本文作者收集了有关这个案例方方面面的资料，首先以早前媒体报道的材料复述了事件的经过，然后以有关各界人士的反应进行客观的分析和评述，指出它破产的真正原因。这篇文章虽然是在南京冠生园申请破产三个多月后发表的，它的警示意义仍然存在。由此看来，材料，乃是经济应用文章写作的前提条件。经济案例、企业案例的写作也不例外。一切分析都要在材料的基础上才能展开。所以收集、积累材料是写作的首要。整理材料、选择材料也很重要。比如本文的第九自然段，这个材料就显得多余。案例6澳游散记二则黄卓才光顾悉尼免税店到一个地方旅游，少不得要买点纪念品。澳州各大都市的中国城、唐人街都有多家免税店。这种经政府特许的商店与一般商店的不同之处是，购物时出示护照、机票，便可获得免税优惠。至于它的优惠价，是否真的比普通商店便宜，见仁见智，但货品质量应当说是比较有保证的。4澳洲旅游纪念品中，以羊毛、袋鼠皮、澳宝石和葡萄酒等最为著名。澳宝石中有一种低档的，是彩色水晶。它藏在大石蛋里面，把石蛋锯成两半，犬牙般的水晶满布其间，不少人乐意买回去做装饰。从实用着眼，我们所钟情的却是羊制品和葡萄酒。澳洲多羊，但据说200多年前欧洲白人进入澳洲时，这块大陆上原来并没有羊。1788年，菲利普船长率领船队从英格兰出发到澳大利亚殖民区，途径非洲时，把当地的一只公羊和几只母羊带到了悉尼。而澳洲最早的羊群，则是1797年英国移民带来的26只西班牙美利奴羊。后来，养羊业不断发展，乃至名闻天下。羊肉、羊毛、羊皮以量多质优价廉而饮誉世界。在昆士兰州、新南威尔士州等地游览期间，所到之处，那宽广无垠的绿茵牧场，与蓝天相映的白云般的羊群，都给我们留下了经久难忘的印象。来到悉尼中国城的一家免税店，热情的经理向我们介绍了有关商品。两位年轻的男女售货员分别是香港、广州来的留学生，就读于新南威尔士州立大学，利用课余时间在此兼职。商品价格合理，精制的羊皮短大衣每件300至500元(澳元)，毛绒绒的羊皮每张50至70元，松软的羊毛毯每张30至50元，手感极好的羊毛内衣每件20多元。羊皮椅垫每张10元，羊脂面膏和羊胎素化妆品每瓶由几元到数十元不等。毛毯已有朋友给我们送了一张，羊皮衣在中国南方极少有机会用得上，所以我们选购的主要是羊皮和羊脂化妆品，花上300多元，满载而归，回去就可以自用及分送亲友了。三张全羊皮再加四张羊皮座垫，叠起来一大堆。我们正愁难带之时，留学生兼职售货员阿健已在替我们做真空包装。只见他利索地把羊皮装进塑料袋，用普通的吸尘机把里面的空气抽出来，压成40厘米×20厘米左右的丁方一块，携带十分方便。他说以后不用时也可用这种方法真空存放，能防潮防虫。是呵，我们家里有吸尘机，为什么就想不到一物多用呢?澳洲盛产葡萄，它的葡萄酒可与法国葡萄酒相比美。我们带回来的几瓶葡萄酒，是临出境时在布里斯班国际机场免税店买的。有趣的是，结账时，我们来了一个“硬币大清仓”，把口袋里的硬币都掏出来，摆满柜台，让收款员点数了老半天。阳光海岸的“大菠萝”阳光海岸在布里斯班南边，昆士兰州辖内，是一个与黄金海岸齐名的海滨旅游圣地。海水、阳光、沙滩让我再一次感受了“阳光之州”的风情，而那儿的“大菠萝”更是给我留下了深刻印象。“大菠萝”是一处地名，因有一个以特大菠萝立体广告为标志的菠萝种植场而得名。汽车在高速公路上飞驰，老远老远就看见一个比屋顶还高的大菠萝。我们在它面前停下车来，一看，真是大得惊人。果身部分黄澄澄的，顶上是鲜绿的叶子。一个一米七、八的人站在它旁边，还不及它五、六分之一高。仔细一看，原来是一个精美的塑料制品。转到背后，有一个入口。进门，沿着旋梯，可以爬到上面去。站在叶子下面供人观光的平台上，坐落在宽阔山坡上的整个菠萝种植场尽收眼底。澳洲是一块正在开发的处女地，面积相当于中国的五分之四，而人口却只有1800万，还不到广东人口的三分之一，富于大自然原始色彩的旅游资源非常丰富。但聪明的澳洲人并未忘记及时给旅游业增添一点人工修饰。带我们去游览的友人告知，就像游堪培拉必到新南威尔士州牧场区看看“大绵羊”塑像一样，阳光海岸的游客少有不到“大菠萝”一游的。“大绵羊”是以畜牧业搞旅游，“大菠萝”则是农业旅游，两者有异曲同工之妙。放眼望去，一畦畦生机勃勃的菠萝向远处伸展开去，无数黄澄澄的菠萝点缀其间，就像是散落在万绿丛中星星点点的金子。突然，一列小火车从远处向我们开来。种植场的周围铺设了一条小铁路，游览者可以坐上火车绕场欣赏这个飘香十里的绿色世界。而场外，则是没有尽头的尚未开发的原始森林。5走进商场，一股菠萝的蜜香扑鼻而来。商场里，吃、喝、玩、乐的各种设施一应俱全。难怪连当地人假日里也携男带女来到这儿来玩上一天半天了。在众多的商品中，最抢眼的当然是菠萝了。标价牌上写着：每个1元，任君选择。由于是自产自销，价钱比别处便宜。我们拣最大的买了6个，一过磅，没有一个是不超过15千克的。“大菠萝”融游览、观赏、娱乐、休憩、购物于一体，吸引着四方宾客。昆士兰旅游部门经营有方，农场老板也善动脑筋，“旅游农业”的巧妙构想着实匠心独运，那个“大菠萝”立体广告设计也极富创意。（黄卓才：《水上仙境》，广州出版社，2004）〔提示〕这是最近我到澳大利亚旅游写下的一组散记中的两篇。曾在香港、广州的报刊发表。因内容涉及经济方面的话题，所以也可以称为经济实用文章。把它列