员工餐厅卫生管理制度_员工餐厅管理制度【汇集5篇】

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1/13员工餐厅卫生管理制度_员工餐厅管理制度【汇集5篇】范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的范文。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是网友帮大家分享的“员工餐厅卫生管理制度_员工餐厅管理制度【汇集5篇】”,仅供参考,大家一起来看看吧。员工餐厅卫生管理制度员工餐厅管理制度【第一篇】一、职工食堂每日供应三餐,根据公司实际情况,制定用餐时间。二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌,凭餐卡打饭菜。三、就餐人员进入食堂后,必须排队打饭,不许插队,不许替他人打饭。四、就餐人员必须按自己吃饭的能量盛饭打汤,不许故意造成浪费。五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。六、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。七、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德。2/13八、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有。九、如有违反以上规定者,事务部有权报人事部给予罚款处理,从当月浮动工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或除名。公司员工伙食管理规定一、在就餐者中推选或指定伙食委员5-7人,公推其中1人为召集人。二、伙食委员应随时掌握实际情况,监督改进伙食。三、伙食承办衽个包方式,外包招标事宜由总务处主持进行。四、伙食承包人应随时接受伙食委员们的改进意见和监督。五、用餐时一律凭餐券入席。六、每位员工固定用餐位置,6人为一桌,施行对号入座。七、为外单位来宾临时安排客饭的单位,应于距开饭至少一个半小时前到总务处登记并购买餐券。八、用餐时间:员工餐厅卫生管理制度员工餐厅管理制度【第二篇】为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有序的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守:1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。3/132、保持室内物品摆放的整洁与美观,不得乱摆乱放。3、定期安排员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。4、爱护公物,损坏者须照价赔偿,并按情节给予行政处罚。5、养成良好的消防意识,做到安全用电、用火,不准在宿舍内乱拉电线与插座,不准使用高压电器等,同时节约用水、用电,做到人走灯熄,断电源,发现火灾隐患须及时向宿舍舍长报告。6、不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必须在晚上23点之前离开宿舍,否则宿舍舍长有权令其立即离开,并对当事人进行行政处罚。7、出入宿舍须及时关门,注意提防盗贼,做好财产安全防范工作。8、宿舍内须谨慎吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾,将追究其经济责任,触犯刑律的,追究其刑事责任。9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动,违犯者处以行政处罚。10、服从宿舍舍长的管理,不得私自换房、换床,不准与管理人员发生顶撞和争执。11、每位员工都必须保持宿舍的安静,不得大声喧哗,同事之间注意团结,不得以任何借口争吵和打闹。12、员工遇到问题和困难,可告知店长或宿舍舍长,店长或宿舍舍长应尽量给予帮助。4/1313、有如下行为者将受到处罚:口头警告:1)随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。2)乱扔垃圾,造成下水管道堵塞。3)用力关门,产生较大声音,影响到其它同事休息。4)在房内堆积大量脏衣物,不及时清洗,发出异味。5)在宿舍内存放有刺激性气味的物品。6)在宿舍内大声聊天,放较大音量的收录音机或手机,影响到其它同事作息。7)私人物品摆放混乱,影响宿舍整体美观。8)未经许可使用他人的私人物品。9)超过晚上12点回宿舍且不携带钥匙,影响到其他同事休息。书面警告:1)不服从宿舍舍长的安排,不做好值班卫生工作。2)拒绝管理,与宿舍管舍长发生争执。3)未经许可,私自调换房或床位。4)裸露身体,在宿舍东走西逛。最后警告:1)偷窃公私财物。2)在宿舍内聚众赌博、打架等。3)不按设备程序操作,严重损坏公共设施的。5/134)未经许可带外来人员在宿舍住宿。5)受到严重书面警告和最后警告的员工将处以严厉的行政处罚或被取消住宿资格。员工餐厅卫生管理制度员工餐厅管理制度【第三篇】保持就餐环境整洁卫生,做到无脏物、无异味、无污迹,餐具清洁干净、勤擦洗、勤消毒,做到无毒无菌。对饮食加工器皿,注意使用安全,消除事故急患。注意饮食卫生,防止中毒主动、积极地听取员工对用餐要求、意见,积极改进食堂或外订工作。公司对每月用餐情况进行统计,填写月度用餐统计表。五.附则本办法由行政部解释、补充,由公司总经理颁发生效。员工餐厅卫生管理制度员工餐厅管理制度【第四篇】为引导员工积极向上,严明劳动纪律,维护餐厅正常的经营管理秩序,奖优罚劣,促进经营管理工作的开展,制定本条例。第一条奖励的种类分为:精神奖励和物质奖励;第二条精神奖励包括:表扬、通报表扬、通令嘉奖;第三条物质奖励包括:发放奖金、晋升工资;第四条在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上1006/13以内的奖金;1工作态度端正、服务质量高,当月受到宾客书面表扬累计达3次(含3次)以上的;2完成上级交办的重要工作事项,效果突出,受到上级领导肯定和好评的;3拾金不昧,及时设法将物品归还失主,金额在人民币1000元以上3000元以内的;4见义勇为,敢于同坏人坏事作斗争,及时制止各种不良现象和违纪行为,影响突出的;5维护公司及餐厅利益,及时排除事故,使公司避免经济损失,金额在3000元及其以上的;6团结互助、关心他人和集体,当月为员工酒店做好人好事3件(含3件)以上的;7模范执行公司及餐厅各项规章制度,6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录;8带病(病情经医生证明应该休息的)坚持工作,1个月内累计在2次(含2次)以上的;9加班加点不计报酬、不要补休,当水累计达3个工作日及其以上的;10积极举报违纪违法案件,经部门经理室核查,情况属实的;11完成任务好,当月受到公司领导表扬3次以上的;12工作表现突出,在部门进行的评选活动中,被评定为7/13部门优秀员工的.;13其他类似于上述行为,应予奖励的。第五条有下列行为之一者,给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金:1工作态度好,服务优良、当月受到酒店书面表扬5次(含5次)以上的;2拾金不昧,及时奖物品上缴并帮助查找失主,金额在3000元以上;3见义勇为,及时制止违法犯罪和各种破坏活动,抓获犯罪嫌疑人的;4一心为酒店及餐饮部着想,为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失,受到宾客表扬的;5当月做好人好事5次(含5次)以上的;6及时检查发现并排除设备故障或消防隐患,避免酒店遭受损失,金额在3000元及其以上的;7在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面,作出优异成绩,为酒店及餐饮部赢得荣誉的;8自觉维护酒店及餐饮部利益,在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩,得到领导和员工一致好评的;9爱护公物,在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的;10一贯工作表现突出,全年被评为区域优秀员工达3次8/13(含3次)以上的;11在年终考核中,考核等级为优秀的;12其他类似于上述行为,应予奖励的。第六条有下列情形之一的,将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资;1在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的;2在酒店精神文明和企业文化建设中,作优异成绩,受到酒店或上级有关部门表彰的;3维护酒店利益,使酒店避免直接经济损失,成绩突出的;4见义勇为,积极同损害酒店利益和宾客安全的行为作斗争,作出突出贡献受到公安部门或上级有关部门通报表扬的;5拾金不昧,及时、主动地将物品上缴部门或归还失主,金额在5000元以上的;6全年受到客人书面表扬10次以上,事迹突出的;7其他类似于上述情形,应予奖励的。第八条处罚种类:分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退;第九条违反公司及餐厅规章制度情节较轻,够不上行政处分的,处以罚款。罚款从本人工资中扣除;第十条给予行政处分的,如有必要,可以同时处以罚款,当月发生违章违纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分;9/13第十一条有下列行为之一的,首次处以口头警告,2次及以上处以书面警告及罚款:1不按规定位置佩戴工牌或员工证的;2上班不穿工服或不按规定着装的;3仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的;4谈吐和举止粗鲁的;5缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事,不打招呼、不讲礼貌的;6言行不文明,在工作中不使用礼貌用语的;7当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的;8当月迟到、早退累计3次(含3次)以上或旷工一天以内的;9当月上下班不按规定考勤卡的;10代他人打卡或要求别人代打卡的.;11乘客用电梯或使用客用洗手间的;12穿工作制服离店的;13上下班不走员工通道的;14上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的;15当班时擅离岗位的;16当班时用酒店联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的;17在上班时间吃零食的;10/1318参加会议无故迟到的;19随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的;20攀越围墙、栏杆、门窗的;(21)在更衣柜内存放酒店用品的;(22)下班不离开酒店,无故在酒店逗留的;(23)本部员工在营业场所消费、娱乐的;(24)在工作岗位大声喧哗或聊天的;(25)当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的;(26)未按要求完成工作任务,情节较轻的;(27)工作粗心,出现轻微事故或遭到客人口头投诉的;(28)管理人员、督导不力,产生工作事故,负有领导连带责任的;(29)管理人员有侮辱、体罚员工行为,遭到投诉的;(30)其他类似于上述情形,应予处罚的。第十二条有下列行为之一的,并处以书面警告及通报批评并罚款:1当月迟到、早退累计5次(含5次)以上或旷工2天(含2天)以上的;2伪造病假单,骗取病假或编造理由,骗取其他假期的;3请假超过规定时间一天以上的;4损坏公物和客人物品,价值在500元以内的;5对宾客不礼貌,与宾客争辩的;11/136拾遗不报,金额在500元以内的;7服务质量差,业务技能不熟练,未能及时为客人提供满意服务,遭到客人投诉的;8私自向客人索取小费,物品或其他报酬的;9不服从工作安排,不行上级指示的;10工作措施不力,未能按要求完成工作任务的;11违反操作规程,给酒店造成损失金额在1000元以下的;12工作麻痹大意,未能及时发现和排除事故隐患,给酒店成损失的金额在1000元以下的;13搬弄是非,诽谤他人,影响团结的;14侮辱、谩骂、恐吓他人,影响恶劣的;15当班时擅自离岗,给工作带来影响的;16携带酒店物品离店的;17上班时睡觉的;18发现危害酒店及餐饮部和客人的行为不及时采取措施制止或及时向有关人员和部门报告的;19使用酒店电脑玩游戏的;20下班或离岗,不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的;(21)铺张浪费,不节约水、电给酒店带来损失的;(22)在酒店工作和生活区域乱写乱画的;(23)损坏酒店及餐饮部声誉和形象,情节较轻的;(24)违章违纪不接受教育或处罚的;(25)参加会议无故缺席的;12/13(26)其他类似于上述情节应予处罚的;员工餐厅卫生管理制度员工餐厅管理制度【第五篇】一.总则为确保员工身体健康、营养丰富、提供优质后勤服务,特制定本办法。二.膳食体制公司设立职工食堂,专门为职工提供膳食服务;或公司没有职工食堂,从公司外订购盒饭,通常免费供应午餐。三.食堂管理食堂财产归公司所有,食堂为非盈利性福利机构,每月基本做到收支平衡。食堂收支帐目要求清晰、准确,做到日清月结,每月编制收支明细帐表对外公布。财务核定一定数额备用金为食堂周转金。食堂采购根据就餐人数、标准采购,经验收后签字入帐。公司可设立各方员工组成的自主动脉性食堂管理委员会,监督、管理食堂工作。四.就餐管理公司每天提前通知或订购就餐数量。因出差或其他原因不能就餐,须及时通告行政主管。凡申请客餐及业务招待餐,须提前填写招待申请单,经批准后通知行政主管其人数、标准、时间、用餐毕,签字验证,13/13按月由财务部核算费用。制定就餐时间:

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