服务员规章制度【汇集8篇】

服务员规章制度【汇集8篇】企业的规章制度就是作为用工管理的依据，人性化的规章制度才能让员工对公司有归属感。规章制度就是规矩，具有一定的约束力，规章制度为开展各项工作提供了有力保障，您知道怎么撰制定1篇优秀的规章制度吗？今天三一刀客给大家准备了1篇关于“服务员规章制度【汇集8篇】”的文章，感谢您看完我的作品希望您喜欢这些文字所传递的信息！服务员规章制度篇【第一篇】1、及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容郑洁，不擅离岗位。5、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。6、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。7、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。8、保证地段卫生，做好一切准比。9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。服务员规章制度篇【第二篇】一、行为规范1、按公司规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。3、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。4、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。5、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。6、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。二、工作纪律1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。2、每日准时考勤，迟到15分钟以内为正常，超过为迟到、提前下班视为早退。迟到10分钟以内的十元,30分钟以上按旷工半日处理、60分钟以上的按旷工一天处理、未请假未来上班的员工按旷工处理,一天扣三天工资、3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。5、每月员工可公休三天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。7、法定节假日由公司安排并服从统一安排。服务员规章制度篇【第三篇】服务人员应该具备的基本素质1、语言表达能力。简洁明了。2、服务态度，保持微笑，不应太热情3、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。餐厅服务员管理制度。4、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。5、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。6、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等7、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。8、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。服务员规章制度篇【第四篇】一、人事制度1、新员工入职试用期为三天，试用期间无工资，无休息，正式入职时第一天起薪。每月15号为发薪日，结上月1—30号工资。2、正式入职时签订劳动合同，合同期为6个月一签。不满6个月不准提离职。合同到期可续签。每三个月涨工资100元，1年涨工资400元（工龄工资）。满6个月后提离职需提前1个月交离职申请‘3、服务员薪资：底薪+提成+工龄工资+满勤传菜员薪资：底薪+奖金+工龄工资+满勤收银员薪资：底薪+奖金+工龄工资+满勤二、考勤制度1、各部门实行点名考勤与打卡考勤相结合，月底有部门主管将考勤交到人事部，财务部。2、迟到:凡超过规定时间未到岗者视为迟到，每次扣5元，超过30分钟扣半天工资，每月迟到累计3次改为每次扣10元，超过30分钟扣一天工资。3、早退:凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开岗位者视为早退，并被扣罚5-30元（根据情况定）4、病假:请病假需区级医院的病假证明或药店开具的售药票据方可，批假后扣除当日工资，病假可抵公休。5、事假:请事假需提前一周向主管申请，批准后才可休假（突发事件除外）请事假一天扣两天工资，不可抵公休。最长不可超过三天。6、矿工:①迟到一小时按旷工处理。②未经批准休假者按实际天数计算旷工（一天扣两天）。③轮班，调班，值班不服从安排者，强行自由休假者按旷工处理。④旷工累计3天，视为自动离职，不予发放工资。7、不得用于机或他人代替请假，如有违反视情节严重性扣除（半天—三天工资）员工如有事不能按时上班或未请假（突发事件）需电话通知征得部门主管同意补请假手续（不能越级）否则按旷工处理。8、打卡签到，员工到店先打卡，每月每次漏打卡一次罚款5元，每月漏打卡签到不得超过3次，第四次起扣罚20元/次。如有外勤等原因不能准时打卡，可按照签卡处理，不计算在漏打卡签到范围内。员工不得代人打卡，如有发现罚款100-300元。情节严重者给予开除处理。三、离职工资1、所有离职员工工资于下月15号到店领取。2、未经办理离职手续擅自离职的员工，视为自动离职。工资不予发放。3、新近员工未满6个月者自动离职不予发放工资。4、离职员工的薪资构成:当月出勤天数+提成。无工龄工资。5、离职员工未交工装工牌者不予发放工资，工牌丢失扣除工本费10元，工装未洗上交者扣水洗费20元，工装丢失，损坏（正常磨损除外）扣除工装费150元，未干满三个月离职者扣除行李费100元。6、被公司解聘的员工工资正常发放，含提成不含奖金。7、针对个别被公司开除的员工没有工资（泄露公司商业机密，窃取他人财物，顾客财物或遗留财物据为己有，严重损害店内，顾客利益的）服务员规章制度篇【第五篇】考勤：1、不迟到、不早退、不脱岗、串岗、不准随意调班、经领导同意方可，未经同意者没有满勤奖，如有特殊情况可以请示领导。2、迟到1次（十分钟之内）罚款5元有满勤，迟到三次无满勤（十分钟之内）迟到半个小时罚款10元，迟到1小时扣半天工资。3、病假1天扣1天，出示病志、事假1天扣2天，没有满勤奖。4、旷工1天扣3天工资，旷工3天酒店自动开除，行为保证金不退、无工资。5、请假提前申请，如领导未同意按旷工处理。仪容仪表：1、上岗前必须着装统一，穿工作服佩戴工牌，违者罚5元。2、女员工淡妆上岗，长发盘起、短发不过领；男生不留胡须，违者罚款5元。3、上班前不喝酒，不吃异味食物，上岗不准吃零食，违者罚款10元。日常行为制度：1、发现的餐具或物品如有丢失或破损按原价进行补偿。如有丢失或破损不报者按原价的双倍进行赔偿。2、周二到周日卫生不合格者一处扣1元，周一大扫除发现一处扣2元，2处3元，如被顾客发现餐具未净，被客人投诉罚款10元，包含椅套卫生。3、站立式服务，站姿端正，举止大方，开餐时间倚靠它物站立者予以5元扣罚。4、不准在酒店拉帮结伙，排斥新员工，不准起内讧、是非、做出不利团结的事，工作时间吵嘴、打架者，按情节轻重扣罚，轻者给予50-200元罚款，重者开除并扣罚300-500元或交予警方处理。5、当员工跟客人相遇时，请立即跟客人问好，并且让顾客先行，未做到罚5元。6、工作时间不允许乱串岗，不管上哪得跟领导请假未做到罚5元。7、无条件服从领导安排，先执行后投诉，养成良好的工作习惯，对上级要尊敬，对同志要团结，如有不服从管理、顶撞上司者罚款50-100元。8、本店员工必须注意防火、防盗等，注意自己工作区域节能方面等，交接班要明确，下班后得和领导和夜班班长打招呼，没做好罚款5元。9、上菜不报菜名，菜齐后未告知客人者一次罚款5元。10、上班时间不准偷吃客人剩下的食品，发现者扣50元-100元。11、不得做损人利己的事，不得做有损酒店的事，轻者罚款50元-100元，重者开除。12、工作时间大声喧哗打闹者罚款5元。13、吃员工餐浪费饭菜者、倒饭者罚20元。14、若因工作失误，传菜员传错菜，服务员上错菜造成客人不买单，此菜由服务员、传菜员全单赔偿。15、在工作中引起客人不满，遇到客人投诉者，根据情节轻重给予20-100元罚款，严重者开除。16、工作时间窜岗、脱岗、看书、看报，私自外出者一次处以10元罚款。17、不注意节能、浪费水、电、气者一次罚款10元，18、工作时间私自接打电话经领导批准后方可。吸烟、酗酒、睡觉给予20元罚款。19、店内物品不得带出，如在离店查包时发现店内物品，视为偷盗处理。发现一次开除，严重者追究其刑事责任，下班后不准再二次返回店内，不准在店内逗留。20、员工亲属、朋友来店内用餐消费，可享受打折（打多少折再定）加菜优惠待遇，但工作时间员工不能陪同消费，其他时间必须换下工作服，违者罚款20元-50元。21、服务员下错单，菜品如能及时推出未造成损失不予罚款。入职、离职制度：1、新入职员工须上交身份证复印件和一寸照片1张，服装押金100元并填写入职表，审核后方可入职。2、新入店员工，试用期为3天，如不合格，不给工资，试用期过后为正式上岗享受正式员工待遇如不满整月在工作10天后给予1天工休。3、员工离职，必须提前1个月以书面形式上交离职申请，如1个月内有新人到岗，试用期过后能独立工作、离职员工方可交接工作并给予次日办理离职手续，同时上交店内所有物品，并马上离开酒店（包含寝室）如1个月内没有新人到岗离职申请期满者，酒店给予办理离职手续，如一个月内未经批准擅自离职不给予办理离职手续。服务员规章制度篇【第六篇】1、员工应自觉遵守酒店的考勤制度，员工上下班应在各部门签到。2、迟到早退所有员工应按时上下班，不得迟到早退。3、旷工是严重违反酒店规定的行为，连续两天或累积两天旷工，将被解除劳动合同，不予任何补偿，以上情况均视为开除。4、凡是未经部门主管允许超过30分钟未到工作岗位或提前30分钟以上提前离开工作岗位，按旷工半日记。5、未按酒店规定办理请假手续，请假未批准而擅自缺勤按旷工算，病假一般情况下，员工有病可到居住的附近地区市级定点医院就诊，如有病不能上班，应在上班前1小时通知部门经理，并在两日内持医院所开的病假单（加盖公章）到部门补办请假手续，否则，员工不能享受病假待遇。所休假按旷工处理病假，在考勤时连续计算包括工休日和法定假期、病假期间享受酒店规定的病假工资享受全勤奖，员工患病或因工作受伤其医疗期，按国家有关规定执行，连续病休时间超过三个月的员工，申请继续工作时需有定点医院证明病假期过后，如不能从事原工作，又不能调整岗位不愿按受调整岗位的双方可按国家有关规定解除劳动合同事假，员工不得请假，如遇特殊原因，需请假应提前报批休假申请表，事假为无薪假，不享受全勤奖扣除工资，按酒店规定执行。6、婚假：在酒店服务区满一年的员工，结婚可持结婚证申请3天有薪婚假，符合晚婚年龄的初婚员工（女23，男25）可享受10天有薪假期，填报假期申请表并携带结婚证书复印件，婚假一次性使用。7、产假：待产假一线女员工怀孕5个月以上，如不能连续在原岗位工作，可根据部门需要适当安排二线员工，怀孕七个月未到休产期，而无法在岗位工作应向部门经理申请持县级以上医院证明，经部门经理及人事部批准可休待产假，待产期间，享受政府规定最低生活费。请假批准权限员工请假3天内，由部门经理批准3天以上报人事部批准，经理以下人员请婚假、探亲假、生育假均需部门经理和人事部批准，部门经理以上人员申请以上假期，需人事部和总经理批准。员工因病或事不能上下班的，需提前向主管领导请假，无特殊情况不得事后补假的，按无正当请假或早退处理。普通员工，无正当理由迟到早退每次罚款5元，超过30分钟按旷工半天处理。中层以上管理人员，无正当理由迟到早退罚款10元，并以迟到早退的时间累计，每累计4次，按旷工处理。员工因病或事请假1天主管领导批准，请假3天以上总经理批准，请假需提前以书面形成提出，无特殊情况不允