餐饮员工规章制度_餐饮员工规章制度【汇编5篇】

1/48餐饮员工规章制度_餐饮员工规章制度【汇编5篇】范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的范文。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写比较优质的范文吗？下面我给大家分享的“餐饮员工规章制度_餐饮员工规章制度【汇编5篇】”，希望对您有所帮助，我们一起来看一看吧。餐饮员工规章制度餐饮员工规章制度【第一篇】1、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打2、上下班走员工通道，并接受保安的检查3、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作4、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊5、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服6、了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转8、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐9、按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，2/48无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复21、关闭所有电源后方可离开22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗3/48请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度.餐饮员工规章制度餐饮员工规章制度【第二篇】第一条为加强公司行政人事管理，使各项管理标准化、制度化、规范化，以提升企业形象，提高工作效率，特制定本规定。第二条本规定所指行政人事管理包括公文管理、档案管理、保密原则、印鉴管理、办公及劳保用品管理、行为规范管理、人事管理、安全保卫管理、后勤保障管理、奖惩制度等。第三条本制度适用合肥八大碗餐饮有限公司全体员工。第四条公文管理是指收文、文件制作与发文管理。第五条公文的签收。1(凡外来公文文件，均由行政人事部认真查收签字。2(对上级主管部门下达的文件，必须由行政人事部及时附[文件处理借阅单后，报送有关领导签批、审阅。有重要文件需要向下属部门传达时，行政人事部应及时、迅速送到。3(行政人事部根据批件人指示，将文件送到承办部门或个人，并对承办部门承办的事项负责催办。第六条参加上级相关召开会议带回的文件材料应及时交送行政人事部按收交程序处理，不得个人保存。第七条公文制发程序。主办部门承办人拟稿，负责人审核，行政人事部部长核稿，董事长或总经理签发，行政人事部负责登记、编号、打印、封4/48发。文件中涉及到多个部门时，由主办部门与有关部门协商、会签，会签稿以部门负责人签字为准。第八条行政人事部有权根据国家政策及公司规定对文稿进行修改。内容不实，格式不符的文稿可以退回拟稿部门。第九条上级下发的文件应注明机密等级、急缓程度、发放范围。第十条归档范围公司所有公文等具有参考价值的文件材料。第十一条档案管理由专人负责，保证原始资料及单据齐全完整。第十二条档案的借阅与索取1(总经理、副总经理、行政人事部部长借阅可通过档案管理人员办理借阅手续，直接提档。2(公司其他人员需借阅档案时，要经行政人事部批准，并办理借阅手续；第十三条档案的销毁1(任何人非经允许无权随意销毁公司档案材料。2(若按规定需要销毁时，由部门主管领导审批在专人监督下销毁。第十四条公司各种印鉴(除财务证外)、介绍信均由行政管理部实行登记审批制，专人负责保管。第十五条日常业务用印，须经行政人事部部长审批，非常务x合同、协议等有关重要文件用印需总经理签字、署名后方5/48可盖章，并留有原件存档。如违反此规定后果由直接责任人负责。第十六条外出办事需带公章时，应由总经理签字批准，行政人事部备案后方可带出，但至少有两人携带并监督使用。并在规定期限内归还，否则，出现一切事故后果自负。第十七条公司印信应严格保管，如有失职、差错、丢失或违章使用，一经发现需追查有关人员责任。第十八条公司原则上不允许开具空白介绍信或x，如因工作需要或其它特殊情况确需开具时，必须经主管领导签字同意后方可开出，未使用的回来后必须交回。第十九条公司会议主要由办公会议、部门会议、总结会议组成。第二十条每月上，中，下旬为公司例会中的最高级会议，就一定时期工作事项做出研究和决策。会议由总经理主持，参加人为公司总经理、店长、门店经理、后堂主管、各部门经理等。(可根据实际情况召开一至两次)第二十一条公司办公例会由公司行政人事部组织。行政人事部应于会前一天将会议的主要内容书面通知参会的全体人员，并在会后24小时之内整理、发布。会议纪要的形成与签发：公司办公例会会议纪要、决议，由行政人事部整理成文。行政人事部根据会议内容的需要在限定时间内完成纪要和决议的整理工作。6/48会议纪要和决议形成后，参会的公司领导班子成员签字确认。第二十二条会议纪律1(与会人员不得迟到、早退或缺席。特殊情况不能按时到会，应提前向会议召集人请假。2(与会人员不得中途退席，特殊情况经主持人同意方可离开。3(与会人员在会议期间，不得大声喧哗，不得来回走动。4(迟到、中途离席者应轻声入、出座位，尽量不干扰会议进行。5(与会人员应坐姿端正，禁止吸烟，禁止交头接耳开小会。6(会议期间与会人员要认真听取会议内容并做好记录，要关闭手机(或将手机处于振动状态);会议期间不会客。7(与会人员应保持会场整洁，不准随地吐痰，扔纸屑，会议结束后将座椅整理好。最后离开会场者负责关灯、锁门。8(与会人员不可无故打断他人的发言，不可对发言者吹毛求疵。第二十三条公司机密涉及企业及员工的根本利益，全体员工都有保密义务，特别在对外交往和合作中要注意不能泄漏。第二十四条公司机密包括下列事项：1(公司尚未付诸实施的经营方向、经营规划、开发项目及经营决策。2(公司合同、协议、意向书及可行x报告、主要会议记录。7/483(公司的财务预算报告及各类财务报表、统计报表。4(公司技术开发资料及计算机内的所有资料。第二十五条严禁将公司任何文件进行抄录、复制、传递出公司(包括利用网络传输)。第二十六条因工作需要查看超出自身权限的文件或资料，必须得到行政人事部的批准。第二十七条属于公司机密产品研制过程中的原始载体，其保存和销毁必须由公司总经理委派不同工种的两人共同执行。第二十八条对外交往与合作中，需要提供公司机密事项必须获得总经理批准。第二十九条公司员工发现公司的机密已泄露，应立即报告公司上层领导并及时处理。第三十条严禁和人交往中，泄露公司机密，严禁在公共场所讨论公司机密。第三十一条违反上述规定要追究部门领导的责任，情节严重的，公司保留诉讼法律的权利。第三十二条办公及劳保用品的购发1(公司所需办公用品由行政人事部统一购置，各部门按实际需要领用。办公用品只能用于办公，任何人不得移作他用或私用。所有员工对办公用品必须爱护，勤俭节约，杜绝浪费，努力降低消耗。2(行政人事部指定专人制定每月办公用品计划及预算，经主管领导审批后负责将办公用品购回。有计划地分发给各部门并办理好出库手续及记录。3(除正常配给的办公用品外，若还需用其它用品时，须经8/48行政人事部批准由部门主管领导签字方可领回。4(负责购、发办公用品的人员要建立账本，并办好出、入库手续。出库物品一定要由领取人签字，特殊用品需由其部门主管签字后方可办理出库。第三十三条公文打印、复印及传真管理1(企业公文的打印文件由行政人事部负责。2(各部门需打字的公文或其它材料，须经本部门负责人签字交行政人事部审阅并签批后方可安排打字。3(各部门所打字的公文或相关文件必须一式二份，并交档案室一份留底存档。4(各部门严禁打印、复印工作以外的任何文件。5(需到档案室接收传真、复印材料的部门或人员要认真填写接收传真登记。第三十四条安全保卫1(为了保x公司有一个安全、良好、有序的经营环境，根据省市有关法律、法规、法令和公司的实际情况，各级单位要重视防火、防盗和生产安全。2(公司的安全保卫工作，要坚决贯彻[隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山的指示，坚持[预防为主的原则，做到有备无患，万无一失。3(各部门要把安全保卫工作纳入重要议事日程，认真研究、布置。贯彻[谁主管谁负责的原则，确保公司财产和员工的生命安全。9/484(公司留守值班人员在值班期间可行使公司领导的职权。处理临时发生的事件及决定采取的应急措施。5(值班人员应指挥、携同、监督保安人员进行巡视、巡查。6(负责预防火灾、盗窃及其它危机事项。7(值班人员在值班时间内擅自离职或酗酒，视情节严重给予罚款50至100元。第三十五条安全防火1(公司的防火安全工作，要本着以[预防为主，防消结合的原则，防患于未然。2(公司所有员工都应增强消防意识和安全防火的责任和义务。3(在上班期间，各部门的负责人要对本公司和本部门的防火安全负责。4(公司全体员工要了解公司各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法。5(公司员工需应掌握火灾时扑救工作的知识和技能及自救知识和技能。6(办公室和经营场所设置的消防栓，消防工具等消防设施，不得改为它用，应定期检查消防设施是否有效和完好无损。7(办公室和经营场地等要按照消防规范要求，配备各种灭火筒，并按规定定期更换灭火x物。8(易燃、易爆物品要按消防规范要求完善有效，并派专人保管，不得乱放，混放。10/489(时行明火作业，要采取必要的防护措施，并经安全保卫责任人检查合格后方可作业。10(防火通道必须保持畅通，严禁堆放物品堵塞防火通道;严禁违反安全规范乱搭临时设施和建筑物。11(全体员工不论是在工作区或非工作区，一律不许乱接电源。不准在办公室使用电炉、电线、电器残旧不符合规范的，应及时更换。12(下班前，必须切断所有电器设备的前一级电源开关。第三十六条安全保卫管理1(卷柜、办公桌不得放密级以上文件、资料和现款、x、贵重物品。2(出纳人员必须按规定存放现金，不得超出限额。第三十七条公司招聘的员工，要进行必要的审查;重要岗位员工和管理人员，必须取得居住地公安部门的x，以保x员工队伍的纯洁x。第三十八条员工行为规范1(员工上班必须佩带工作卡。2(保持办公环境整洁。员工每天应提前5分钟到岗，并做好清洁和整理工作。每天抽出时间整理办公桌和抽屉，保持办公环境的舒适和整洁。3(工作环境有序。在办公区内，禁止大声喧哗，在工作时间内严禁串岗，严禁谈论与工作无关的事宜，禁止上网聊天、玩游戏，严禁浏览与业务无关的书籍、杂志、报纸。工作期间11/48不准化妆、吃零食，严禁随地吐痰、丢纸屑、杂物、烟头等。4(中午禁止饮酒。如因工作需要应提前请示主管副总经理批准。5(严禁员工在工作时间打私人电话或接听电话时以聊天寒暄方式影响工作及影响信息的畅通。第三十九条聘用1(招聘：各部门如因工作需要必须增加员工时，由部门主管向行政人事部提出书面申请，经总经理核准后，然后由行政人事部负责办理招聘事宜。任何部门无权聘用员工及临时工作人员，凡未经请示用人者，一经发现集团立即辞退并追究部门领导责任。2(应聘：(1)应聘人员应如实填写，并提交学历、简历、x、各类职称x书等应聘材料的原件及复印件。(2)行政人事部在收齐应聘者材料后，会同用人部门管理者对应聘者资格进行书面材料初审。(3)书面材料初审合格者通知面试或当场面试。3(面试：(1)面试一般由行政人事部与用人部门领导等人员进行，主管以上人员要由主管副总经理或总经理进行复试。(2)面试内容：a(审核应聘者是否具备x素质及资格。b(对应聘者是否具备正式录用资格以及综合素质进行评审。12/48