安全操作规程管理制度（实用5篇）

参考资料，少熬夜！安全操作规程管理制度（实用5篇）【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“安全操作规程管理制度（实用5篇）”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！安全操作规程管理制度11、目的与适用范围为了加强对安全生产制度的管理，及时评审和修订安全生产制度，确保安全生产制度的适宜性和有效性，特制定本规定。本规定适用于公司范围内的安全生产规章、制度、标准评审和修订。2、引用法规、标准《危险化学品从业单位安全标准化规范》3、安全生产管理制度的制订安全科组织有关的专业部门制订公司级的安全生产制度，并送达相关部门、单位进行会签，征求修改意见。安全科根据会签提出的修改意见，对初稿进行修改，形成审批稿。审批稿经分管经理审核后由总经理审批，发布实施。4、评审与修订安全生产制度的评审评审的。频次：正常情况下，每年组织评审一次；当出现以下情况时，可随时组织评审。a）安全生产的法律、法规发生变化；b）生产装置和工艺技术发生重大变化；c）安全生产相关的组织机构发生重大变化；d）管理机构的管理职责发生重大变化时；评审组织：安全生产制度评审，本着制订部门组织相评审的原则。评审内容a）与法律、法规符合性；b）与企业发展总体水平的相适应性；c）与工艺流程和装置变化的相适应性；d）安全管理制度之间的相容性和匹配性；、4评审输出、评审结果作为安全生产制度修订的主要依据之一。、评审结果要形成书面材料，反馈给参加评审的人员和审批人。安全生产制度修订修订频次：正常情况下，每两年组织修订一次。当出现以下情况，可随时组织修订。a）安全生产法律、法规发生变化，现行安全规章制度与之出现冲突，或不能充分满足法律、法规要求；b）生产装置和工艺技术发生重大变化；参考资料，少熬夜！c）新装置、新产品投产，现行管理制度不能覆盖其安全管理；d）组织机构发生重大变化，需重新分配安全生产职责；e）各级人员素质发生较大变化，规章制度的要求已经充分转变员工的自觉行动；修订组织：安全生产制度修订，本着制订部门组织修订的原则，当制订部门发生职能变化时，由该职能的后续承接部门组织。必要时，需了解该制度的制订的原始背景。修订依据：国家行业的安全生产法律、法规、条例。安全生产制度评审结果。制度执行过程中，员工提出其它合理建议。修订后的安全生产规章制度，要履行会签手续，最后由总经理审批后，修订版发布实施。安全生产制度终止执行因特殊原因，终止执行的安全生产制度，按原审批程序申请批准终止执行。安全操作规程管理制度21、食堂人员应经过区以上医院体检合格后，持证上岗；2、食堂人员应遵守有关食堂卫生规章、制度；3、食堂人员应遵守本公司安全管理规定和安全操作规程；4、在使用各种机械设备工作时，必须遵守各种机械设备的安全操作规程和使用说明；5、食堂人员在使用各种电器设备和开关电闸时，严禁湿手触及，防止触电；6、非食堂人员严禁入内；室内应备有灭火器材，以防火灾；7、炊事人员必须正确穿戴好防护用品，讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩，不准吸烟。严禁赤膊赤脚和有传染病的人进入食堂；8、遵守劳动纪律。切菜、磨刀等工作时，思想要集中，不得边工作边谈笑，防止划、碰、挤、压、砸、割、打、烫、烧伤；9、往开水里面放东西必须缓慢，不准冲击；用油炸食物时，油温不准过高，防止着火；用器皿盛汤、稀饭等，不得过满，防止溅出烫伤。两人以上抬、搬东西，要步调一致，协同配合，确认安全可靠后方可操作；10、食用碱和明矶等物，要妥善保管，不准乱放，更不准放在炉灶上或炉灶附近，防止误用、误饮；11、食堂厨师（验菜员）必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。厨师每天要对蔬菜水果类原料进行农药残留检测，检测合格方能加工使用。测试后要将检测结果及时登记；12、厨师在加工食品时，必须做到烧熟煮透，加工后的熟参考资料，少熬夜！制品应当与食品原料或未成品分开存放，未成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染；13、食品在烹饪后至师生食用前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高于60度或低于10度的条件下存放。学生餐制作成品到学生食用其间隔不超过3小时。剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续食用，学生不用隔夜食品；14、接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。安全操作规程管理制度31、严禁在车内吸烟、打手机和携带各种火种；2、严禁携带易燃易爆物品和化学危险品进入站区；3、加气时车上司机和其他人员要自觉下车；4、严禁汽车加气时不熄火、不关闭音响和车灯等电气装置；5、撬车出现故障时，应转移到站外请专业人员维修，严禁在站内维修；6、在站区内严禁进行可能产生火花的任何操作；7、驾驶车辆时必须携带行车必备的合法有效证件，对所驾车辆的转向、制动、灯光、喇叭、雨刮器、轮胎、仪表等重要部件系统进行认真检查，确认完好后，方可驾车；8、要熟悉掌握所驾车辆的构造原理、机械性能、操纵系统、仪表的'功能作用和维护保养常识，保持车况良好、车容整洁、设备齐全有效；9、驾驶车辆要严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》和有关法规的规定，遵守交通信号和交通标志标线，集中精力、注意观察和准确判断路面情况、谨慎驾驶，正确把握选择驾驶动作，文明驾驶、礼貌行车、确保安全。安全操作规程管理制度41、为了确保厨房的生产安全与厨房人员的安全、避免或及时解决各类不安全问题的发生，特制定本操作规定。2、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的培训，经考核发操作合格证后方可上岗。3、各种机械设备使用时，要严格按机械挂牌的操作规程进行操作，不准随意改变操作规程，严禁违章4、机械设备开启操作时，操作人员不准随意离开现场，对电器设备，随时注意观察机器运转和变化情况，发现故障及时停止操作立即报修，排除故障后再进行操作。5、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。6、严禁用湿布擦拭电源插头，严禁私自乱接电源，停止参考资料，少熬夜！操作后，关好设备的电源。7、厨师使用的各种刀具应标有自己专用的记号，严格加强管理。作业中应严格按要求使用和放置刀具，不准随意拿刀吓唬他人或用刀具对指他人，不用时应放置固定位置，放在刀箱内，不准随意借给他人使用，也不准随意把刀具带出操作间。8、厨师熟练掌握各种灶具的使用方法，烹制各种菜肴时应掌握好油温，人离火灭，每天收档后逐一检查油路、气路、燃气开关，各种设备阀门，电源插座与开关的安全情况，如发现问题及时报修，严禁私自处理。安全操作规程管理制度5第一条在清理料斗时应切断电源，严禁带电作业，以免引起事故。第二条、混料转变时必须注意电源线路破损造成触电事故。第三条、混料时严禁湿手闭合混料机的电源开关，以免引起触电事故。第四条、混料完成后应及时关闭电源。