超市管理制度（精选4篇）

参考资料，少熬夜！超市管理制度（精选4篇）【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“超市管理制度（精选4篇）”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！超市安全管理制度规定【第一篇】一、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，发现患传染病人员应立即换岗。二、经营的食品必须索证。三、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地。四、不得经营过期变质及三无食品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。五、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。六、定型包装食品不得拆散销售。七、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全。超市管理制度【第二篇】一、奖励1、优质服务，助人为乐得到经理和主管书面表扬，奖励50元2、拾金不昧，品质高尚，积极主动交还失主奖励50元3、工作成绩突出，被评为优秀员工，奖励100元4、提出合理化建议，创新改革取得良好的成益，奖励100元5、立场坚定，勇于同不良倾向作斗争，奖励100元6、及时消除安全事故隐患，√三一刀客★√挽回重大经济损失，奖励100元二、惩处1、未穿工作服或不佩带胸卡上岗的扣5元，凡未能按时、按质完成份内工作的扣10元。2、店内吸烟、吃东西（如口香糖、旱点），看画报、聚众谈笑，干私活的扣20元。3、凡被顾客投诉的，不论何种原因扣20元，两次以上辞退。与主管顶嘴、讥笑、争吵等言行的扣10元，店内员工在店内争吵扣20元。4、收银员在收银工作中差错率必须在正常范围值内，超过的缺额由收银员补足，余额交由核算员处理，每次罚款10元5、收银员必须坚持使用礼貌用语，坚持“三唱”擅自不给顾客收银小票的，扣5元。6、理货员在包干区域商品出现过期商品、伪劣商品罚50参考资料，少熬夜！元，出现非正常破损商品，必须全额赔偿损失，扣20元，私拿货物，罚100元。7、凡吃饭换班超过半小时以上的，扣10元，拾到学生东西不交，占为己有，罚50元。8、凡迟到，早退，矿工处罚5—50元，超过3次以上给予辞推。9、上班前喝酒影响工作的，擅自离岗超过3分钟以上者（上厕所除外）扣10元。10、电脑员必须将当日进货入库单及时打印出来，保证销售环节正常运行，不得擅自更改价格，须经店长同意方可执行，发现问题及时汇报解决处理，否则扣10元。11、下班水电气不关，罚当事人20元。如安全方面出现问题将重罚以上条理希望各员工严格遵守，由门店店长统一公开考核，凡累计违纪违规超3次者，一律辞退。超市管理制度【第三篇】为了回报广大顾客对天天购物广场超市的大力支持，加大本超市对各位保有顾客的回馈力度，经公司研究决定特别推出积分奖励制度。有关操作方法及事项说明如下：一、积分卡领取办法1、顾客持本人有效身份证原件（或驾驶证、士兵证）和当日单张销售总金额超过XX元（含XX元）的超市购物小票，可在服务台免工本费登记领取积分卡1张。2、顾客也可持本人有效身份证原件（或驾驶证、士兵证）在服务台缴纳成本费X元办理积分卡XX张。3、凡遗失、弯折、磨损、划伤需补办的收取工本费XX元。补办时出示原卡记录的有效身分证明，可保留原积分。二、积分方法1、食品类商品每X元积X分，非食品类商品每XX元积XX分（商品分类范围以本公司为准）。积分只计算总金额的整数部分。2、促销商品团购打折商品不参与积分。3、积分卡使用范围是天天购物广场一楼超市和精品烟酒柜台。三、积分卡使用规定1、积分卡登记后连续1个月无消费积分记录，本卡自动废除。如需要继续使用需加工成本费X元重新办理积分卡一张。2、参与积分的顾客必须在结帐前向收款员出示积分卡，否则不予积分。3、参与积分的顾客进行退货时，必须持有退货商品的购物小票和积分卡进行退货商品的等值销分。4、本卡不限制使用人数和次数。四、积分兑奖规定1、积分在每XX月XX日闭店后自动清零。积分于次日公参考资料，少熬夜！布。达到XX分以上（含XX分）可参加兑奖。2、积分奖励兑奖的时间和奖项内容见店外海报。3、相关规定及未尽事宜，以现场公告解释为准。五、其他1、如遇不可抗因素，本超市有随时修正及暂停本活动的权利。2、为保证顾客的利益，限制恶意积分，解释权归本超市所有。超市管理制度【第四篇】一、考勤制度1、考勤工作由部门主管统一管理，月终报公司办公室。2、员工的上、下班必须有考勤记录，任何员工必须准时上班，参加晨会。如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。3、上班时间：早8：30至晚21:00(每日早8：30由部门主管在超市门口点名，并主持晨会换班就餐时间（分两班）：午饭：11：00-12：00（一班），12:00-13:00（一班）晚饭：17：00-18：00（一班），18:00-19:00（一班）每班就餐时间为1小时，请各位员工按时就餐，如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。4、员工迟到考核：员工迟到10分钟以内，一次考核10元；员工迟到10-30分钟，一次考核15元；员工迟到30分钟以外至1小时以内，一次考核20元；员工迟到1-2小时，一次考核30元；员工迟到2小时以上者，按旷工处理。旷工处罚：扣除当日工资，并考核50元/次。5、员工请假：按公司规定员工每月请假不得超过4天。除公司通知休假外，节假日不得请假。请假批准权限：员工请假一天，由本人提出申请，并写请假条，由部门主管、公司办公室签字批准；员工请假二天以上，由本人提出申请，并写请假条，由部门主管、公司办公室签字批准并报请公司总经理审批。员工如因特殊情况请假，须在当日规定30分钟内，报告部门主管，并获得批准方可休假（上班后需补假条）。未经批准的按旷工处理。5、对无故旷工或上花班的员工，按旷工处理。上班时间内如有急事需外出需向部门主管报告，经同意后方可外出，但时间应控制在30分钟内，最长不得超过1小时。6、对于擅自离职的员工，扣除当月全部工资，由此造成的损失，由其全部承担。对于同意离职，但未按要求办理离职交接手续的，由此造成的损失由其全部承担。参考资料，少熬夜！7、以上各项考核的执行情况，在下月初由部门主管汇报公司办公室，所有考核罚金从工资中扣除。二、工作纪律1、不得在工作时间扎堆聊天、追逐打闹、随便乱坐、干私活，收银台内除工作人员外，其它人员一律不得进入。2、对待顾客要热情主动，不得与顾客发生争执，发生纠纷时应报部门主管及时妥善处理。3、正常情况下当班时不得购物，如因需要必须购物的，付款时应由当班的其它工作人员收款，不得自行收款，员工应互相监督。4、不得将商品、赠品私分、私卖、私吃、私用，违者罚款50元一次，情节严重开除。5、不准利用职务之便将商品削价卖给员工或其它人。6、拾到钱财或物品应妥善保管，待失主来寻时，应仔细询问经确认后方可归还。三、超市现金管理及商品管理1、超市现金应及时上交公司财务，做到一日一交，当日销售收入应于次日早9：00以前到公司财务处交清。如无零钱可由公司财务处借支500元零钱做为门面周转备用金。2、超市进货时，应由超市店长填写进货审批单，经部门主管审核后，方可进货。进货后，员工应仔细验货并在进货单上收货人一栏对其数量等进行签字确认，货款由送货人到公司财务处统一结算。3、员工理货应每日清理货架检查商品，有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无破损等，并及时处理。对将到期的商品进行整理，并列出退货清单，经部门主管审核查验后，方可办理退货。对有缺损的商品不应进行销售，如能退还进货商的应及时联系并退货。不能退货的，应统一交回公司统一处理。4、员工应保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。补货时要做到先进先出，检查价格签是否正确，保证商品与价格签一一对应。5、员工应促进销售、控制损耗，每日计算库存量、销售量、进货量，认真做好商品销售明细帐记录。6、应定期对商品进行盘点，由部门主管负责，所有员工必须参加。