餐厅营销方案【实用5篇】

好文档，供参考1/15餐厅营销方案【实用5篇】【题记】这篇精编的文档“餐厅营销方案【实用5篇】”由三一刀客最“美丽、善良”的网友上传分享，供您学习参考使用，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就下载分享吧！餐厅营销推广策划方案【第一篇】我国白酒业无论是在规模上，还是在产品产量及企业数量上，都可称之为世界之最。白酒作为我国特有的、具有悠久历史的传统酒种，在世界烈性酒类产品中散发着熠熠光彩，在消费者的心目中占有十分重要的地位。我国有五千年的文明史，就有了五千年的酒文化。婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友，都要以酒为敬，以酒为贺。酒在溶入人们日常饮食生活的同时，酒文化也在人们的观念中根深蒂固。随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养和科学，更加讲究品位和个性。在盲目消费被理性消费所取代的今天受众，白酒业也从普通市民到社会高层，从小型城市到大中城市，从丰富餐桌到精品馈赠，具有着更深远和难以割舍的民族意义和文化意义。微观环境：面对众多的白酒品牌充斥的酒类市场，消费者在选购时变得不再盲目，许多人留意产品本身所能为他们提供的实际需要好文档，供参考2/15的同时，逐渐开始注意品牌的精神需要。因此，注重品牌经营的同时，拥有一个实际而个性的销售主张，是扩大和提升终端销售力量的获胜法宝，也是白酒生产企业未来发展的战略重点。机会分析：“菜根谭”白酒品牌的优势：a.以特色文化作后盾；b.走特色营销的路子；c.品牌的亲和力；d.包装具有特色；e.整合资源f.谋划深远营销策略：侧翼奇袭我们的核心思维是以量取胜，在量的基础上占控商脉，抢占终端致高点。先赚取应得的利润空间，尽快回收运作成本，再做品牌！所以我们决定在小瓶酒上做大文章，打破市场缺口，侧翼奇袭！任何企业都需要利润来支撑日常运作，所以先做销量，再做品牌的指导思想绝对正确！主推核心商品金装菜根谭酒和银装菜根谭酒，以促销来做量，薄利多销，如果能把量做大，那么利润跑不了！稳步经营，稳中求胜，一步一个脚印的拓展市场。好文档，供参考3/15画龙点睛。二十几个超大型的商场、超市、量贩、购物广场上市期间采用捆绑销售的方式，买二送一，配合海报、PoP、排面或端架，场内应派综合素质和技术经验丰富、靓丽、表达能力好的促销小姐各一名，现场引导，诱发购买！场外举行免费试饮，派发相关宣传资料和介绍商品特色。吞云吐雾。把其余40几个中型卖场全部上市，不给予任何海报费、PoP费、排面、端架方面的费用，只同意做变价促销给予配合！特价期为15天，当然，第一步运作成功，第二步方能创造效益。飞龙在天。成立公关小组，专门和各大商场、超市、量贩、购物广场的柜组长、营业经理、店长、采购人员沟通、交流。长期为我们上海报、PoP、排面、端架等支持、配合我们的推广计划！如果不同意支持的卖场，一律不给予变价促销支持，很简单，老百姓的酒，谁都买得起，不愁销量，不需担心销售问题。龙卷残云。孙子说：兵者，势也，善作势者胜。加强终端维护、管理以及售后服务，做到不断货、库存适量，陈列位置理想，PoP整齐严谨。最重要的一点，必须让所有的商超都在炒作菜根谭。分步骤主动降价法好文档，供参考4/151、主要思路：A.导入期采用高价格、高促销进行现金铺市，快速启动市场。B.明、暗返利相结合来应对冲货，不跟风降价，赢得产品进入成长期的时间。c.分阶段主动降价，降低冲货风险，赢得分销商的信任，加快产品进入成熟期。2、具体运作：A.铺市阶段：(10天)：_元/箱现金铺市，每箱奖励5元礼品如小雨伞，主要铺便民店、商超终端。B.第二阶段(1个月)：供便民店_元/箱，买十送一加暗返(除去赠酒政策，净价格在_元/箱)。此阶段后期菜根谭酒市场已初步启动，市场由导入期进入成长期，个别二批开始从郑州_元/箱冲货，对便民店终端价供在_元左右，但我们告诉便民店、商超老板加上暗返我们的价格肯定会比冲货低，让他们安心销售。c.第三阶段(1个月)：取消买十送一政策，价格主动降为_元/箱，另外每箱_元另外返利，并继续承诺有暗的返利。此阶段倒货二批跟随我们的价格市场价格降为_元/件，但由于便民店老板对我们建立了充分的信任，价格稳定，销量平稳上升。D.第四阶段(1个月)：兑现前期返利，并按每箱2元兑现前期暗返，价格主动降为_元/箱，取消返利但继续承诺暗返。好文档，供参考5/15E.第五阶段：经过前四个阶段，菜根谭酒已基本进入成熟期，市场已有很大的销量，这时春节已临近，我们召开了菜根谭酒(包括菜根谭酒厂其他系列产品)供货会提前压货，会上我们按2元/瓶兑现菜根谭酒前期所有暗返，并在当天会议上推出了买十送一的政策，不再暗返。F.第六阶段(春节后)：由于市场进入了衰退期，我们取消买十送一活动，价格降为_元/箱，加大便民店、超市老板的利润，提高其积极性，经销商不再进行任何促销，任其自然消化。餐厅营销方案【第二篇】活动主题：“光棍节联谊晚餐”活动口号：单身无罪，珍惜今宵11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。活动实施:1、活动时间：11月11日晚上《7:00---10:00》2、活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友3、活动程序好文档，供参考6/15（1）餐厅经理开场白，说明本次活动的意义；（2）餐厅演奏《单身情歌》；（3）击鼓传花，中奖者免费赠送菜品；（4）传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。活动准备：1、音响设施2、小鼓一个或厨房用具代替。3、有关单身情歌和乐曲：《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》4、餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐（霓虹灯）餐厅营销方案设计模板【第三篇】一、市场营销策划书执行概括和要领。商标/定价/重要促销手段/目标市场1、在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好想家”快餐厅。2、定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就可以采用低成本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店好文档，供参考7/15中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品的差异中占据一定的市场份额。3、促销手段，在开业之际，可以利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证，在家异地的学生可享受免费送特色汤。4、目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。二、目前营销状况1、市场状况：据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30-40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的兴趣，所以各式各样的餐饮店层出不穷。导致市场份额很大。2、竞争状况：在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题的快餐店。3、宏观环境状况：在这个大问题中，大致分为2个小问题：首先是消费群体，在这个问题上，既定的范围内，用市场调研的手段了解到这一区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况，这个问题主要是研究这个区域的消费水平，和消费习惯，以及对餐饮业的需好文档，供参考8/15求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，不吃食堂而选择餐厅就餐的机会大概每两周一次。在我校大部分学生为外地学生，他们不能方便地回家改善伙食，所以愿意选择餐厅来调剂生活。三、服务策略学生希望通过兼职锻炼自己的能力，赚取一定的生活费，在学校附近兼职对于他们来说比较好安排时间，所以可以用廉价请到学生服务员。学生为学生服务，可以让学生感觉更加亲切，而且学生的素质普遍较高，变于培训教育。餐厅营销推广策划方案【第四篇】长沙暖通行业的网络推广远小于线下的竞争，但做为服务行业，应该尽量站在消费者的角度去考虑问题，让客户随时随地，都能了解到我们和我们的服务。网站性质：企业网站网站定位：营销型网站目标对象：有一定消费能力消费意识同时生活品质有追求的人群推广：众多同行线下市场日益激烈，处于发展期的我们应该快速启动网站渠道。通过当优化和推广来传播的我们的企业、产品及服务，可获得最有效、最直观的效果。好文档，供参考9/15以下是效果最快的网络推广方法：1、网站推广方法效果：能给网站带来一定的流量，因为主要用户是常逛论坛的用户。流量型宣传方式的实际操作过程：想要好的流量效果，先要下载好的素材，剪辑素材，上传素材，发布到我们的网站上，再去相关论坛发帖宣传。最后还要经常去顶贴，工作量较大。2、搜索引擎推广方式根据网站的特性进行分析本网站的关键字宣传：社区活动公益优惠券等达到百度、谷歌等搜索引擎收录热门效果：能够有效提升网站的知名度和点击率，带动注册会员量。收集各方面素材，进行发布宣传。需要专业群发工具及长时间大量的运作。3、博客、微博推广方式博客、微博的覆盖量很大，不亚于论坛，可操作性强，以用户、网站方及第三方多个角度进行宣传与推广，在微博、微博上注册吸引粉丝加关注，也可以带链接，更可以利用微博群来做SEO推广，适合发布软文及活动宣传等内容。也可以经常发起转发送礼品的活动，增加网站的关注度。4、邮件推广方式如果经常使用邮件联系业务的话，则可以在邮件中设置签名档，现在很多邮箱都有这个功能。在签名档中写上我们，并设置链接，连接到我们的网站上，这样在一定程度上在发邮件的时候就做了推广。同样，也可以通过好文档，供参考10/15电子邮件发广告，常用方法包括电子刊物、会员快讯、special活动预告的电子邮件。许可营销比传统的推广方式或未经许可的email营销具有更明显的优势，比如可以减少广告对用户的滋扰、增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高网站忠诚度等。由于现在可以群发，方便快捷，虽然仍需要时间和精力，但是效果还是很明显的。5、Flash视频推广方式视频网站都提供外部的访问接口，在别的网站、日志应用这些视频的同时，直接宣传了网站，扩大了网站的影响力。我们需要做的就是视频处理及发布。网络宣传传播范围广、不受时空限制，通过互联网，网络宣传可以将信息24小时不间断地传播到世界各个角落。只要具备上网条件的任何人，在任何地点都可以阅读，这是传统媒体无法达到的。网站推广步骤初级阶段1、网站建设、站内优化。对网站进行优化升级！网站在策划和设计中必须将推广的需求考虑进来，等到网站发布之后在考虑网站优化的问题，这样不仅浪费人力，还会错过推广的大好时机。2、添加各大搜索引擎，进行收录。在百度、谷歌、搜搜、搜狗、有道等搜索引擎上添加本网站及网站信息资料。好文档，供参考11/153、进行博客、微博、论坛、邮件的软文宣传。4、网络版(甚至可以是手机版)电子杂志。周期性地在网络上发布最新的电子杂志，提高网站的粘度。针对网站信息进行相对应的宣传。5、线下活动，深入人群，展开活动，拉近与目标人群的距离。中级阶段需要不断充实和建设网络，优化网站内容和内容建设，还要在后续服务上做足文章。我们不仅要从感官上吸引用户，更要从灵魂深处诱-惑用户，这些全都要我们抱着一颗真诚付出的心来达到！6、网络事件营销通过一些活动或与一些权威机构的接触，挖掘新闻点，进行正常的炒作，引起网民与行业的关注，也可以进一步举行活动，增强后续活动效应。7、网络推广也不是孤立的，需要与其他网络营销活动相互结合来进行。在相关行业网上投放网络广告，在相关行业杂志上发布广告，与合作伙伴进行资源互换。餐厅营销推广策划方案【第五篇】一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年好文档，供参考12/15一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗