食品安全工作总结范文5篇

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食品安全工作总结范文5篇下面栏目网友为您分享的是“食品安全工作总结范文5篇”,我们应该关注哪一些范文文章呢?撰写文档已经成为我们日常工作中不可或缺的一部分,在不知道如何动笔时,可以借鉴相关范文。范文能够提供许多不同的写作思路,翻阅这篇文章不难找到您所需的信息!食品安全工作总结【第一篇】为认真贯彻落实《国务院关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,进一步改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,加快农村教育发展,我校高度重视,进取响应,及早动手,精心部署,确保农村义务教育学生营养改善计划在我校扎实推进。现将我校3月份农村义务教育学生营养改善计划前期工作小结如下:一、学校基本情景我校是一所农村小学,现有教职工19人,教学班9个,在校学生243人;现有的设施设备相对还不到位,供餐场地条件有限。二、开展的前期工作情景1、成立学生营养改善计划领导小组;制定了学生营养改善计划实施方案;2、组织人员参加了上级组织的营养改善计划专题培训,结合培训资料及要求在全校师生中进行了广泛宣传;3、制定了科学合理的营养供餐模式;制定了相应的管理制度;落实了具体的管理、采购、加工人员;4、对食堂从业人员进行了食品安全相关法律、法规的宣传,并对如何处理食物中毒的相关资料进行了相关培训;虽然我校实施学生营养改善计划存在必须困难,但在上级主管部门的关心支持下,我校有决心确保农村义务教育学生营养改善计划在我校顺利实施完善。三、实施过程(一)深入学习,认真部署落实。开学初,我校组织召开了营养改善计划专题会,组织学习文件精神,确定了以“改善学生营养状况,增强学生体质,促进学生健康成长,不断提高教育教学水平”的指导思想,对我校学生营养改善计划工作做了安排部署。一是成立领导小组。成立了以程春光校长为组长,李宝忠、韦兴浪为副组长,杨文斌为采购人员,吕子灵和严平为验收人员以及各班主任为成员的“营养改善计划”实施领导小组。具体落实和实施、监督工作由李宝忠、韦兴浪、杨文斌、吕子灵和严平教师负责。二是制定实施方案。根据上级文件和会议精神的要求,结合我校实际,制定了可操作性较强的《大桥镇罗江小学改善学生营养计划工程实施方案》。三是建立健全长效机制。健全了《大桥镇罗江小学食品卫生安全应急预案》,制定了《大桥镇罗江小学营养餐工程资金管理制度》《大桥镇罗江小学营养餐工程档案管理制度》等。建立健全了学校食堂供餐食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、保鲜等专项管理制度,制定了食品储存、加工、分发和食用等操作规程,制作了相应的登记表格和台账,全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息,理解学生、家长和社会的监督,保证各项工作的各个环节有章可循,供餐、就餐情景清清楚楚,切实做到按制度管理、按制度办事。(二)广泛宣传,营造良好工作氛围学生营养改善计划工作是一项民心工程、德政工程,涉及面广、工作量大,为把学生营养改善计划政策宣传到教师、学生、家长中,让他们支持、理解、配合此项工作,我校采取校会、家长会、发放资料等方式进行广泛的宣传动员。一是在校会上和家长会上,让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义,把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱,对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。教育学生怀着感恩的心态应对学习,珍惜良好的学习环境和条件,以优异成绩报答祖国的深切关怀。二是发放《致家长的一封信》。把学生营养改善计划政策宣传到每一个家庭,让他们知晓政策、领会政策、支持政策,推动学生饮食结构科学化。(三)、按章操作,工作人员严格要求。食品发放工作人员有健康体检证上岗,且做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,坚持良好的个人卫生习惯。不准穿戴装饰品,在发放食品时严禁吸烟、挖鼻孔、掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰,不准乱丢废弃物等,杜绝出现食品污染。确保让每一位学生吃到放心、舒心的营养午餐。(四)、用心投入,开创营养早餐新局面自20xx年1月20日,大桥镇罗江小学学生营养改善计划工程正式启动以来,得到市、县各级领导的高度重视工作,县教育局、中心学校领导曾多次到学校督查,一再强调要确保食品安全,除了能让每一位学生吃上、吃饱免费可口的.营养餐,更要保证安全。2月25日,领导到我校检查指导工作,对我校营养餐工作的顺利实施给予了充分肯定和高度评价,这是对我校全体教职工的极大鼓舞。营养餐是新事物,在实施过程中,我们也在不断摸索,不断改善,力求让学生吃得饱,吃得健康,吃得欢乐!在2月25日至3月30日期间,学生每一天的营养午餐一向是学校自我加工,食品卫生安全更有保障。(五)、细心到位,力求用餐管理完善1、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,在发放前对食物进行检查,并负责用餐期间的秩序,监管用餐全过程,统一实行以班级团体在教室用餐。防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为,经常提醒学生:用餐安全和珍惜粮食。2、用餐完毕后,教师要组织学生将吃不完的饭菜倒到指定地点,由学校统一处理,坚持学校环境干净卫生。在12点钟前学生用餐完毕后离开学校回家。3、由专人负责每日营养餐的食品留样,专柜保鲜,每种食品留样一式两份,保证留样48小时,负责留样的工作人员必须如实、按时登记。(六)、建立档案,实时监测学校建立“营养改善计划工程”档案,将每周、每月、每学期学生人数分班登记造册,实行动态管理,严禁虚报、漏报、瞒报。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。如发生因饮食营养改善计划工程发生的食品安全事件,要立刻停止食用并及时上报。(七)多管齐下,共创和谐学校“营养改善计划工程”是一项利国利民的大好事,学校将继续以科学发展观为指导,把这项惠民工程作实做好,保证“工程”的营养、安全。把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱,对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。以上是我校实施“营养改善计划”的做法,如有不妥之处请各位领导提出批评和提议,我们虚心理解并努力改善。我校营养改善计划工程启动至今,无任何一齐食品安全事故发生。食品安全工作总结【第二篇】近年来,食品安全问题已经成为人们广泛关注的热点话题。乡镇食品安全工作是贯彻国家食品卫生法规的重要措施,是保障广大农民朋友安全饮食的必要条件。本文将从乡镇食品安全工作的意义、现状、存在问题以及对策等方面进行探讨。一、乡镇食品安全工作的意义乡镇食品安全工作是保障广大农民朋友安全食品的重要保障措施,它的意义有以下几个方面:1.促进乡村振兴。乡村经济的发展需要保障农民的安全食品,只有保障了饮食安全,才能够保障农民的身体健康,让农业得到合理的发展。2.减少生产成本。加强乡镇食品安全工作,可以有效防止饲料、药品等加入化学品,从而降低农民的生产成本。3.促进食品贸易。乡镇食品安全工作的落实,可以促进农村产品销售,提高乡村居民收入。二、乡镇食品安全工作的现状尽管在过去,食品安全问题引发了广泛的关注和讨论,但是现在我国的食品安全工作依然存在着一些不足,主要表现在以下几个方面:1.人员不足。大量的小而分散的生产和食品加工企业,需要人员到家庭和企业之间开展监管和督促工作,但是现有的食品安全监管人员数量不足,无法满足全面监管的要求。2.监管体系不完善。由于食品安全工作涉及到多个部门的协作,但是目前的协作机制还不够精细,导致工作效率偏低。3.罚款不严厉。对于违反法律法规的行为,处罚力度并不足够,导致一些企业没有维护好自己的产品质量。三、乡镇食品安全工作存在的问题在实际工作过程中,乡镇食品安全工作存在以下问题:1.缺乏成熟的标准体系。由于食品加工与生产分散在乡村,乡村食品标准体系不完善,标准散乱且质量不能保证,这给监管工作带来了一定的难度。2.保障乡村食品安全的监管基础不坚实。乡村监管体系需要权利、责任、权利有机的结合,目前还存在一些责任不清的现象,所以监管基础还不够坚实。3.缺乏乡村食品安全相关技能的工作者。目前提供乡村食品相关技能培训的机构比较少,附近乡郊就业的民众多不具备相关技能。四、乡镇食品安全工作的对策针对上述问题,我们可以采取以下措施:1.加强部门协作。建立起部门间的联席会议,明确各部门的职责和权力,实现监管职责的分配和协作。2.提高乡村食品工作者的技能水平。建立培训机制,针对不同的乡村食品领域,制定相关的培训计划,提高工作者的技能水平。3.制定完善的食品安全标准体系。在乡村食品监管方面应该制定相关的国家标准,提高监督检查的效率,保障农民朋友的饮食安全。4.加大惩处力度。提高罚款额度,让惩罚制度发挥最大的威慑作用,尽可能的杜绝食品安全问题的发生。综上所述,乡镇食品安全工作是维护农民朋友安全饮食的必要措施。当前我们仍面临着很多问题,但只要我们齐心协力,积极采取有效的措施,加强乡镇食品安全工作,就一定能保障广大农民朋友的饮食安全,进一步促进乡村经济发展,推进乡村振兴。食品安全工作总结【第三篇】今年以来,我街道在xx区食安委、区食监局的关心指导下,特别是在街道x工委、办事处的领导下,结合街道自身特点,开展了一系列扎实有效的食品安全工作,并收到了明显的成效。下面就我街道xx年年食品安全工作总结如下:二、明确要求,提升食品安全监管意识今年以来,我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要条件,以保障群众饮食安全为主线,紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针,通过强化监管责任,完善制度建设,组织开展专项整治,确保全街道居民用上放心的食品,积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据街道食品安全工作重点,街道食安委通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查,分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况,把安全要求落到实处。街道主要领导定期召开会议,听取汇报,真正做到了思想上重视,行动上及时,整改措施到位,消除了食品安全隐患,有力确保了食品企业的安全生产和经营,切实增强了各基层食品安全专管员的防范意识,从而使街道上下各级干部,群众思想认识得到了进一步提升。三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围今年,街道食安委抓住全省第十一个“六月安全生产月”、“百日安全生产”活动等机会,精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动,在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动,发放食品安全宣传手册×份。各社区也采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式,在基层宣传食品安全。同时街道食安委通过对各食品生产经营单位在日常检查的基础上,把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线,从而进一步营造了街道食品安全工作的浓厚氛围。四、狠抓措施,强化食品安全责任落实按照区食安委xx年年的工作要求,今年,我们把食品安全专项整治工作认真作为工作重点,我们坚持做到平时检查和专项检查相结合,面上检查和突击抽查相结合,节前检查和节后检查相结合,明查暗访相结合。今年共组织了由主要领导参加的检查活动×次,分管领导参加的检查×次。在检查活动中,重点对食品加工、餐饮企业,集贸市场,超市,学校企业食堂进行了逐一检查,并当场与企业负责同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落实。同时,按照年初的《xx年年食品安全工作目标责任书》要求,对下发告知书的食品生产经营企业进行走访,实施了食品安全监管责任的检查,做到食品安全不留空白点,不留死角,同时也使各食品企业负责同志的责任感更强,工作力度更大,措施落实更扎实。五、完善机制,推进食品安全不断创新六、存在主要问题分析今年来食品安全工作存在的主要问题:一、是食品安全管理上有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止,给食品安全带来隐患;二、是食品安全监管力度不够到位,应多部门加强配合,联合监管;三、是食品安全装备技术、检测手段,食品安全监管队伍专业水平有待提高。20xx年,我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工作方法,结合街道食品安全实际情况,从严格管理入手、突出问题着手,做到:围绕目标明任务,突出重点强责任,落实措施新举措,加强培训强素质,完善

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