2023年部队食物中毒应急预案_食物中毒应急预案方案【范例5篇】

1/122023年部队食物中毒应急预案_食物中毒应急预案方案【范例5篇】为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好方案呢？以下是网友为大家分享的“2023年部队食物中毒应急预案_食物中毒应急预案方案【范例5篇】”，供您参考阅读参考下载。部队食物中毒应急预案食物中毒应急预案方案【第一篇】为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序，同时提高医疗卫生人员对群体性食物中毒事件的应急处置工作能力，有效掌握应急救援程序及方法，根据《突发事件应对法》及《食品安全法》的要求，制定本预案。一、应急处理的组织领导为强化我院群体性食物中毒应急处置工作的统一领导和指挥，成立医院群体性食物中毒应急处置工作应急领导小组，下设医疗专家小组、管理报告小组、后勤物资保障小组。1、医院群体性食物中毒应急处置工作领导小组组长：副组长：成员：2/12领导小组的职责是：在上级卫生行政部门领导下，负责领导、指挥我院群体性食物中毒应急处置工作，组织实施各项诊疗工作，统一调配全院人力、物力等资源，制定预防控制对策与措施，讨论决定我院防治工作的重大问题与事项。2、医院群体性食物中毒应急处置医疗专家小组组长：副组长：成员：专家小组的职责是：对可疑及确诊病例进行会诊，提出疾病诊断意见和治疗方案，指导医疗救治、医务人员的防护和消毒隔离工作。3、医院群体性食物中毒信息管理报告小组组长：副组长：成员：管理报告小组职责：负责监测我院疫情，及时汇总，上报至医院群体性食物中毒防治应急处置工作领导小组，同时上报至疾控中心。4、医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组组长：副组长：成员：物资保障小组职责：在本院发生突发事件后，及时提供救3/12治工作需要的相关物资，包括床位、药品、急救设备、生活用品等。群体性食物中毒应急领导小组及各应急小组成员的手机应24小时开机，院内召集紧急会议及紧急会诊时，在岗人员应在10分钟之内到位。二、应急处置流程1.接收三人以上食物中毒患者或病情严重有生命危险食物中毒患者时，即刻通知医务部(工作日)或总值班(夜间、节假日)。2.医务部或总值班接到通知后，根据具体情况，立刻向分管院长汇报，分管院长向应急领导小组汇报，根据中毒患者人数、病情等情况判断是否启动应急预案，如无须启动，由科室组织力量抢救，必要时由医务部或总值班调动医疗应急队伍参与救治。如需启动应急预案，即刻组织院内力量参与救治。3.院感办及时汇总食物中毒事件中发病人数及救治情况，上报至医院应急处置工作领导小组，同时上报至疾控中心。4.如人数骤增，由医院群体性食物中毒防治应急处置后勤物资保障小组及时保证床位、药品的供应。3人以上类似食物中毒症状就诊院感办负责上报信息至应急领导小组和疾控中心医务部或总值班调动应急处置队伍人员参加救治工作应急领导小组信息管理小组物资保障小组医疗专家小组启动应急预案无需启动应急预案报告应急处置领导小组报告4/12分管院长电话通知医务部，节假日或夜间通知医疗总值班和行政总值班。部队食物中毒应急预案食物中毒应急预案方案【第二篇】为保障员工的生产生活秩序，切实有效降低和控制食物中毒的危害，特制订本预案。2.1应急指挥机构及职责2.1.1应急预案指挥小组组长：厂长组员：各部门主管、安全员、运维员2.1.2指挥小组职责2.1.2.1监督食堂管理工作。2.1.2.2以各种形式宣传恶性食物中毒事件的相关饮食知识并进行救援演练。2.1.2.3提高厨房卫生水平，增强食品采购细致程度，严格管理厨房卫生，禁止过期变质食物流入风电场。2.2危急事件概述2.2.1恶性集体食物中毒是指由于集体引用被污染的水或同时在集体食堂就餐食用了有毒的食品，使三人以上员工出现如呕吐、腹泻、高烧甚至昏迷或死亡的事故。2.2.2食物中毒原因分析2.2.2.1细菌性食物中毒；2.2.2.2有毒动、植物食物中毒；5/122.2.2.3化学性食品中毒；2.2.2.4真菌毒素中毒。2.2危急事件预防2.2.1可能导致危急事件的因素：当食品发生过期变质、食品原料含有毒素、人员对有毒物质的安置不当及饮用水的污染均可导致食物中毒事件的发生。2.2.2预防措施2.2.2.1在食物制作、加工、运输、储存、采购等环节，要加强管理，做到食品不过期、生熟分离，防止食品污染；食品加工过程中的半成品、成品要进行冷冻，冷藏时间不能过长。2.2.2.2加热、煮熟、炒熟食品，不得食用半生食物。2.2.2.3做好厨房防蝇、防鼠、防蟑螂等工作，避免细菌污染。2.2.2.4食品加工前，厨师要严格检查食物合格期限，过期食品不得食用。2.2.2.5禁止加工不新鲜的鱼类和水产动物制品，不得加工和食用不认识的鱼类和水产动物。2.2.2.6加强食用菌的食用管理，不认识的野生蘑菇或对毒性判断不明的不得食用。2.2.2.7豆制品等要充分煮沸，化解毒素后才可食用。2.2.2.8加强鼠药等危险化学制品的管理，严禁危险品流入厨房。2.2.2.9将厨房厨具使用后应清洗干净、餐具每天消毒，6/12夏季必要时增加消毒次数。2.2.2.10厨师应随时检查粮食，发现有小虫或变质后不得食用。2.2.2.11加强饮用水管理，随时观察电厂附近的水质，不符合引用标准的，严饮用。2.2.2.12加强厨房管理，严禁无关人员出入厨房。2.3应急预案的'启动2.3.1当发现食物中毒事件后，现场人员应立即将发生的情况通知应急预案指挥成员，由应急预案指挥小组组长宣布启动本预案。2.3.2应急预案指挥小组成员应立刻赶赴事故现场进行中毒人员的急救。2.3.3现场人员应对中毒人员进行观察，如中毒人员意识清楚时，可用筷子等物品刺激中毒者的咽弓或咽后壁，使病人呕吐；但病人意识不清、昏迷时禁止使用。2.3.4根据实际情况，立即驱车将中毒人员送至最近点医院进行救治，同时尽快寻找中毒原因。2.4危急事件的应对2.4.1加强采购食品的管理和厨房管理，加强厨师和员工对有毒食品的认识和辨识能力。2.4.2在场内急救箱应储备应对食物中毒的应急药品。2.4.3保持通讯畅通和救援车辆的保养，以便中毒人员能够及时得到救治。7/122.5生产、生活恢复方案2.5.1在集体食物中毒事件发身后，在避开食物中毒源的情况下要坚守本职岗位，维持生产、生活正常进行。2.5.2对于中毒原因已查清的，要根据实际情况尽快处理，恢复食品和饮用水供应，避免二次中毒，使生产、生活秩序恢复常态。2.5.3对于中毒原因暂未查清的，应及时向当地卫生部门求助，进行现场检查，采取必要的防御措施和饮用水供应，稳定员工情绪，恢复生产、生活秩序。2.5.4确定中毒人员已经得到了有效的救治厂长应做好相关工作安排，使其身体尽快恢复健康。部队食物中毒应急预案食物中毒应急预案方案【第三篇】为保障我校广大教职员工和学生的身体健康及生命安全，防控食物中毒事件，根据《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，特制定本防控预案，以便及时、有序、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降到最低程度。一、防控食物中毒应急处理系统（一）应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作，防控与处理相结合。（二）组织机构：1、成立防控食物中毒应急处理领导小组：8/12组长：（华晶学校校长）副组长：（华晶学校副校长）（华晶学校副校长）（华晶学校副校长）（政务主任）（后勤主任）成员：食堂负责人及各班班主任2、成立防控食物中毒应急处理工作小组：1督察组：2联络组：3教育宣传组：年级组长及各班班主任4食品卫生组：食堂、超市负责人5保卫组：6救治组：3、各工作组职责：督察组：负责督察、协调各工作组处理食物中毒事件。联络组：负责与学校领导、各工作组及有关部门的联络、协调、协查。教育宣传组：负责做好中毒人员的安抚和在校师生的稳定工作。食品卫生组：负责协查中毒原因及相关食品、水等。保卫组：负责封存现场及可疑食品；维持、勘察和控制现场秩序；审核进货渠道；调配车辆。9/12救治组：负责对发病人员应急对证救治，护送病人转院，留有病人吐泻物备查。二、食物中毒事件的报告（一）本校区内教职员工和学生发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向学校值班室和医务室报告。联系电话：（二）学校值班人员立即汇报有关领导后，立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。（三）校医务室人员接到报告后立即赶赴事故现场，积极采取应急救治措施。经初步诊断属中毒事件，应立即向校领导汇报后，报告上级有关部门。三、食物中毒人员的救治（一）校医务室组织力量对发病人员进行救治。主要进行应急对症处理，发病人员需转上级医院时，校医务室人员应全程护送，做好记录。（二）校值班室（办公室）应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治。四、协助调查，采取相应措施（一）中毒事件发生后，校办公室、保卫部门应积极配合协助上级卫生防疫人员对事件进行调查。（二）校保卫部门和学生处应立即派人进行现场秩序的维持，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。（三）对不能排除饮水的因素造成的食物中毒，后勤应立10/12即停止供水，留样等待检查。五、善后处理办公室、学生处等有关部门配合学校做好中毒人员的安抚工作和在校学生、教职工的稳定工作，保证学校正常工作秩序。六、总结报告发生食物中毒事件后，各部门自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，加强管理，杜绝类似事件的再次发生，同时办公室向上级部门作出书面报告。部队食物中毒应急预案食物中毒应急预案方案【第四篇】学校食堂发生的食物中毒事件。学校成立应急小组，由校分管领导任组长，后勤负责人任副组长，成员由食堂从业人员、门卫、寄宿管理教师组成。1、严把食品原料进货关。学校饮食服务中心采供组要严格把关，确保所采购的原料符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。2、严把食堂仓库关。学校食堂采供组仓库、各食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，仓库门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂仓库。定期对仓库里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。3、严把餐具消毒关。学校各食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物11/12中毒事故。1、发现食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向市分管领导和当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。2、根据与学校卫生所签订的卫生监督制度，对发现食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。3、根据查明的事故原因，向县教育局递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有饮食服务中心的工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的班、组及当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行处分的处理。部队食物中毒应急预案食物中毒应急预案方案【第五篇】（一）、应急准备1、组织机构及职责(1)项目部中毒、传染病事故应急准备和响应领导小组组长：副组长:组员：12/12值班电话：(2)中毒、传染病事故应急处置领导小组负责对项目突发中毒、传染病事故的应急处理。2、应急物资的维护、保养及测试各种应急器材要配备齐全并加强日常管理。（二）、应急响应当发生了中毒、传染病事故时，第一发现人应及时大喊高呼并以最快速度与事故应急小组联系。接到消息后，应急小组副组长立即赶到出事地点，确认其是否为食物中毒和中毒程度并查出中毒来源或是否是患传染病和其来源．施工队办公室拨打120紧急事故报警电话，门卫负责在大门口接应。施工队长负责指挥，并在事故过后出具事故经过报告上报施工管理部。应急小组组长立即组织人员赶到事故发生地点要立即采取抢救措施，如：令其将胃里的东西呕吐出来，当发现其中毒较深昏迷时，立即将抬到大门口，等救护车的到来，或直接送往就近医院，传染病患者直