食品年度工作计划【精选5篇】

食品年度工作计划【精选5篇】为了避免浪费时间需要提前做好准备工作，我们要为自己简单的拟写一份工作计划。简单来说，工作计划就是对未来一定时期内的工作预先做出的安排和规划，三一刀客的编辑精心挑选为大家整理出了1篇最新的“食品年度工作计划【精选5篇】”，请认真参考下载以下提供的信息希望能够为您提供帮助！食品年度工作计划【第一篇】20xx年是我所完善食品生产环节安全监管体制改革的关键之年，今年，我所继续坚持以保障龙台辖区群众食品生产安全为首要任务，不断创新监管方式、改进工作作风，全辖区至今无发生一起重大食品生产安全事故，各类食品生产违法行为得到有效遏制，食品生产安全形势稳步提升。现将有关工作情况汇报如下：一、落实工作责任，夯实改革基础根据机构改革一年来我所各项工作运行情况，进一步明确局机关业务股室考评细则和我所的食品生产责任分工，逐步实现食品生产网格化监管。通过量化巡查次数、巡查覆盖率等考评指标，并且明确考评分值和考评等次，不断构建完善食品生产监管网，保证食品生产监管责任到人，实现了新食品生产监管体制下工作的新分配、新落实。二、加大摸底调查力度，强化监督抽检，打击各种食品生产违法违规现象（一）开展监督抽检，强化技术支撑。今年以来食品生产环节共抽检食品3批次，开展了柠檬质量、蜜饯、白酒、食品添加剂专项整治行动。20xx年希望能开展更多形式的专项行动，深入食品生产的核心环节。（二）进一步加强对无证企业的调查，加大力度整治四小作坊。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为；严厉打击私屠滥宰、制售注水猪肉和病害肉等不法行为。强化肉品品质检验工作，切实落实肉品品质检验制度，严把上市肉品质量关。加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次；（三）进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。畅通投诉渠道，落实专人负责。依托“食品生产监管投诉四平台”，以属地管理为原则，累计处理各类群众投诉35宗，依时办结率、回复率均达100%，在打击食品生产违法犯罪行为、积极化解矛盾、严格监管执法等发挥重要作用。三、日常与专项结合，不断提升保障水平一是严格开展日常监管，抓好源头管理，20xx年计划巡查食品生产企业每家7次/年，小作坊每家5次/年。针对出现的问题下发《责令整改通知书》、《监督意见书》，并做好回访记录，通过现场食品安全管理指导，加强完善食品生产过程的关键控制点记录，再一次明确企业责任人食品安全主体责任，进一步保障了产品质量安全；二是全面推进专项整治，计划开展白酒小作坊和散装白酒生产经营监管、糕点企业虫害控制、糖果生产企业监督、食用植物油整治等多场专项行动。四、加强引导，改进服务。首先，进一步改善对食品生产加工业发展的引导和指导，积严格执行食品生产加工安全卫生强制性标准，主动采用先进食品标准，积极发展优质精深加工食品的生产。其次，大力培育食品生产龙头企业，积极宣传食品生产加工优质产品、优良品牌和优秀企业。大力发展区域性或行业性的中介服务机构，为食品生产加工企业提供技术开发、质量检验、咨询服务、人才培训等方面的'支持和帮助，发挥其在加强食品行业自律管理、促进行业规范发展等方面的积极作用。食品年度工作计划【第二篇】一、开展食品安全专项整治（一）加强节日市场食品安全监管工作工作目标：在元旦、春节、清明、“五一”、端午、中秋、国庆等节日期间，实行驻场监管，集中执法力量，积极开展节日食品市场专项执法检查，确保群众过个健康、安全、放心的节日。（二）开展滥用食品添加剂和使用非食用物质专项整治工作目标：加强食品添加剂经营户的日常巡查，督促食品添加剂经营户建立完善索证索票、进(销)货台账制度和不合格食品添加剂退市制度；检查食品添加剂标签是否符合《食品安全法》相关规定，查处流通环节食品添加剂违法行为。（三）开展流通环节散装食品标签专项整治工作工作目标：根据《××市工商局关于印发流通环节散装食品标签专项整治工作方案》（××工商市〔2010〕5号）及《××市工商局关于印发流通环节散装食品标签专项整治工作实施方案的通知》（邵工商市［2009］6号文件）要求，在2010年1月1日-3月10日期间，开展流通环节散装食品标签专项整治，加强集贸市场、超市、前店后厂食品经营户的行政指导，加大巡查力度，打击违反《食品安全法》关于散装食品标签规定的违法行为，确保消费者合法权益和人民群众身体健康与生命安全。（四）开展冻库冷藏食品安全专项整治工作工作目标：根据××省食安办职责分工，冷藏食品的源头监管划归工商部门。2010年××市局以延平、××为试点，我局各单位，尤其是各基层工商所要以此为契机，积极探索冷藏食品长效监管机制。从建立冷藏食品批发企业的索证索票、食品检测、电子台账等相关管理制度和落实着手，通过零售环节单据公示检查，确保冷藏食品安全监管工作的落实到位。（五）开展校园周边食品安全专项整治工作目标：加强校园周边食品经营户的日常巡查，督促食品经营户落实索证索票、进货台账制度和不合格食品下架退市制度，查处假冒伪劣食品违法行为，确保学生食品消费安全。二、夯实食品安全监管基础（六）加强流通环节食品流通许可证办理发放工作工作目标：按照国家工商总局要求，全面开展《食品流通许可证》办理发放工作，加强日常巡查监管，确保流通环节食品经营户证照齐全，食品经营者及从业人员健康证明符合规定。（七）取缔食品无证无照经营违法行为工作目标：通过开展查处取缔无照经营工作等级达标创建活动，力争实现乡镇政府所在地及县城以上城市食品经营主体持照率、督办率、亮照率达100%。彻底消除食品经营户擅自变更《营业执照》登记事项违法行为；彻底消除有效前置审批许可证登记事项与《营业执照》登记事项中相关登记内容不匹配现象；实现前置审批有效期届满企业抄告、督办率达100%。（八）加大食品经营户日常巡查力度工作目标：通过加强流通环节食品经营户的日常巡查，促进我市食品安全监管规范化、制度化建设，防范食品安全监管执法风险。一是食品零售商日常巡查按照aa（t）、a（t）、b（t）、c（t）、d（t）制定巡查频度，其中：aa（t）类每年至少巡查一次，a（t）类每半年至少巡查一次，b（t）类每季度至少巡查一次，c（t）类每二个月至少巡查一次，d（t）类每月至少巡查一次。二是食品批发商每月巡查频度不得少于一次。三是中心市场、生鲜超市巡查频度每周不得少于一次，一般集贸市场及超市巡查频度每月不得少于二次。（九）落实流通环节食品电子台账“全覆盖、全运行”工作目标：通过对食品批发企业、超市、食杂店的电子台账检查，建立完备可溯源的食品流通环节进销货台帐和索证索票等相关制度，确保流通环节食品电子台账“全覆盖、全运行”。（十）加强“食品流通监管系统”巡查运用工作目标：按照《××省工商局关于启用××省工商行政管理食品流通监督管理系统（三明版）的通知》（××工商市〔2009〕359号）要求，充分运用巡查系统单机版开展日常巡查监管并及时做好数据同步更新。（十一）加大流通环节食品快速检测工作力度工作目标：通过运用工商食品快速检测箱，加强城乡集贸市场、超市、食用农产品批发企业等流通环节食品安全监管，建立健全食品快速检测机制，切实保障流通环节食品消费安全。具体要求将另行文规定。（十二）严厉查处流通环节各类食品安全违法案件工作目标：通过查办流通环节食品违法案件，震慑违法分子，营造良好的执法氛围，促进食品安全监管工作的深入开展。三、建立健全食品安全长效机制（十三）开展食品安全示范店创建活动工作目标：在2011年底实现全市每个城区社区、乡镇及行政村都有一户示范店的工作目标，通过开展流通领域“食品安全示范店”创建工作，促进经营主体准入规范、经销商品货正源清、公平交易诚实守信、制度落实设施达标、环境整洁服务优质，从而提高市场食品质量监管的整体水平，为消费者营造健康安全的消费环境。（十四）加强流通环节临过期食品提醒退市下架监管及行政指导工作目标：通过加强流通环节临过期食品监管与行政指导，督促指导食品批发企业建立和完善临过期食品提醒制度，规范超市建立临期食品专柜、食杂店建立临过期食品下架制度，形成正向可追溯的临过期食品监管模式，完善预包装食品监管的长效机制。（十五）加强12315食品安全“群众监督网”建设工作目标：根据《××省人民政府关于印发××省农村食品安全“三网”建设工作方案的通知》（××政文〔2006〕161号）精神，全面推进12315消费维权网络建设，通过推广依托综治工作管理体系和行政村“综治协管员”管理机制设立12315消费维权站点，同时赋予12315消费维权服务站点农村食品安全预警、监督、指导职能，促进农村食品安全监管向纵深发展。食品年度工作计划【第三篇】沁工商字„2012‟03号沁县工商行政管理局关于2012年流通环节食品抽样检验工作计划各股（室）所：为认真履行食品安全监管职能，提高食品安全监管水平，保障流通环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及国家工商总局《食品抽样检验工作制度》和长治市工商局关于2012年流通环节食品抽样检验工作计划的安排，结合辖区实际，特制定沁县工商局2012年流通环节食品抽样检验工作计划。一、工作目标充分认识加强流通环节食品抽样检验工作对于履行食品安全监管职责、保证食品消费安全的重要意义，通过开展食品质量监督抽样检验，及时了解流通环节食品质量安全状况，进一步提高流通环节食品安全监管的针对性、科学性和有效性，依法查处经营者违法销售不合格食品行为，保障流通环节食品安全。二、抽样检验重点重点场所：农贸市场、商场、超市、食品店等场所。重点品种：（一）以消费者反映比较多，与群众日常生活关系密切的以及市场监督检查中发现问题比较集中的食品，如乳制品、肉制品、月饼、粽子、糕点、白酒、葡萄酒、食用植物油、蜂蜜、膨化油炸食品、蜜饯、果冻、酱油、食醋、调味料酒、食用油和饮料；（二）市工商局年度抽检任务安排；（三）地方政府年度抽检任务安排；（四）应对突发事件开展的专项抽检三、抽样检验的组织实施（一）食品抽样检验在完成市工商局抽检任务的基础上，根据辖区的实际情况，重点针对本地特色食品、消费者反映较多的食品和检查中发现问题比较集中的食品以及当地政府下达的抽检任务，制定辖区抽检计划并组织开展实施。严格按照国家工商总局《关于进一步加强流通环节乳制品抽样检验工作的通知》要求，积极争取地方政府对乳制品抽检经费的专项资金支持，认真组织辖区乳制品抽样检验工作，重点加强对婴幼儿配方乳粉等乳制品的抽检工作。（二）食品快速检测快速检测的内容主要依据检测仪器功能及实际需要确定，重点是农药残留、硼砂、二氧化硫、甲醛等的检测。检测频率、检测数量按省工商局规定次数落实。如遇专项整治、案件查处等特殊需要，应随时安排快检，通过快检筛查出问题食品。快速检测重点品种为面制品、肉制品、腐竹、饮料、乳制品、蜂蜜、蜜饯、食用油、调味品、豆制品、鲜肉、海产干货、酱腌菜、粉丝、大米、面粉、冷冻食品以及其他与百姓日常生活相关的食品。四、抽样检验计划安排及任务分配（一）在完成市工商局年度抽检任务和县食安办治理“餐桌污染”任务安排基础上，结合辖区实际，以季度为单位，开展专项抽检。第一季度：结合“元旦、春节”节日市场特点，开展流通环节年货、日常食品抽检。重点抽检乳制品、烘炒食品，检验项目为三聚氰胺、蛋白质、酸度、酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌等。第二季度：结合“清明、端午”节日市场特点及实际情况，开展流通环节日用食品抽检。重点抽检饮料、糕饼面包，检验项目为蛋白质、可溶性固形物、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、总砷、铅等。第三季度：结合“中秋”节日特点及实际情况，开展月饼等日用食品抽检。重点抽检冷冻饮品、月饼、果冻，检验项目为总固形物、总糖、脂肪、总砷、铅、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等。第四季度：结合“国庆节”的实际情况，开展酒类等日用