食品留样记录表

食品留样记录表留样日期餐次留样品种留样数量(㎏)留样时间样品处理时间留样人签名备注说明：应由专人每天每餐填写留样食物，量不得少于100克，冷藏时间48小时以上，重大活动供餐保存72小时，应设专用冰箱，留样容器（保鲜盒）要消毒，要贴标签。