葫芦科Cucurbitaceae

葫芦科Cucurbitaceae本科重要特征1.草质藤木，具腋生卷须。2.单叶互生，常为掌状浅裂或深裂，有时为鸟趾状复3.花单性，同株或异株，辐射对称；花萼及花冠5裂，雄蕊有雄蕊5枚，分离或各式合生，合生时常为2对合生，一枚分离，药室直或折曲；雌蕊子房下位，3心皮1室，侧膜胎座，胎座肥大，常在子房中央相遇，胚珠多数，花柱1，柱头膨大，3裂。4.瓠果，稀蒴果，种子常扁平。5.本科植物常含有四环三萜类葫芦烷型皂苷。6.♂﹡K(5)C(5)A5,(2)+(2)+1；♀﹡K(5)C(5)G(3:1:∞)。常见的植物有栝楼、罗汉果、木鳖、绞股蓝、冬瓜(皮)、西瓜(霜)、丝瓜(络)等。本科突出特征：具卷须的草质藤本。单叶掌状分裂。子房下位，3室。瓠果。约113属，800种，大多数分布于热带和亚热带地区。我国约32属，155种，全国均有，以南部和西南部最多，已知药用21属，53种。四环三萜葫芦烷(cucurbiane)型化合物为本科特征性成份。如葫芦素(cucurbitacines)具抗癌活性，但效价低，毒性强。雪胆甲素(25-acetatedihydrocucurbitacinF)和雪胆乙素(dihydrocucrbitacinF)具抗菌消炎作用。罗汉果苷(mogrosides)，其甜度为蔗糖的三百倍。绞股蓝中的绞股蓝苷(gypenoside)具有与人参皂苷类似的生理活性，已用于医疗保健。五环三萜齐墩果烷型皂苷亦在本科中存在，如木鳖子皂苷(momordin)，土贝母皂苷。蛋白质，如天花粉蛋白可用于妊娠中期引产。氨基酸类，如南瓜子氨酸(cucurbitine)有驱虫作用。重要药用植物绞股蓝Gynostemmapentaphyllum(Thunb.)Makino卷须2叉，着生叶腋，叶鸟足状复叶，有5-7小叶，具柔毛，雌雄异株，雌雄花序均圆锥状，瓠果；全草入药，消炎解毒，止咳祛痰，现多作滋补强壮药，有抗疲劳，抗衰老作用，并可治多种癌症，亦作保健饮料，文献报道有20种皂苷，其中4种与人参皂苷类似。丝瓜Luffacylindrica(L.)Roem.卷须稍被毛，2-4叉，雌雄同株，雄花序总状，腋生，柱头3个，膨大，果实成熟时内有发达的网状纤维；嫩果可作蔬菜，果熟后其内的网状纤维可作洗涤灶具之用.有清热化痰、活血、通络、舒筋健脾、解毒之效；治痰喘磕漱、崩带、腰、胸肋疼痛、肢面浮肿、妇女闭经等症。冬瓜Beninasahispida(Thunb.)cogn.冬瓜皮能清热利尿，消肿，冬瓜子能清热利湿，排脓消肿。佛手瓜Sechiumedule西瓜Citrulluslanatus原产在非洲，埃及栽培西瓜有5—6千年的历史。赤瓟又名野甜瓜，为葫芦科赤瓟属；块根黄色，卷须单一，与叶对生，花雌雄异株，雄花单生或聚生于短枝上端程总状花序，雄蕊5个，两两靠合，一个分离，雌花单生叶腋，果卵状长圆形，具10条纵棱，熟时鲜红色，根及果实入药，有理气、活血、祛痰、清热解毒之效，治扭腰岔气、跌打肿痛、痈肿、乳痈等症。土贝母：又名假贝母，为葫芦科土贝母属；主要特征，其鳞茎肥厚肉质，白色，扁球型形，或不规则球形，卷须单一或二叉，花冠裂片全缘，雄蕊5个，单叶分裂，叶片近圆形，基部小裂片顶端有2对突出的腺体。鳞茎入药，有消肿散结、解毒之效，治乳痈、淋巴结核、颈淋巴结炎及蛇、虫毒等症。栝楼TrichosantheskirilowiiMaxim..叶掌状3-9浅裂至中裂，中裂片菱状倒卵形，边缘常再浅裂或有齿；瓠果椭圆形，熟时果皮果瓤橙黄色，种子椭圆形，扁平，浅棕色。成熟果实称栝楼(全瓜蒌)，能清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠；果皮入药称瓜蒌皮能清热化痰，利气宽胸；种子称瓜蒌子，能润肺化痰，润肠通便，根入药称为天花粉，嫩个生津止渴，降火润燥；天花粉蛋白能引产。罗汉果Siraitisgrosvenorii产于广东、广西及海南等省区，果能清热凉血，润肺止咳，润肠通便；根能清热利湿，解毒。