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1/172023年学校食品安全工作方案_学校食品安全周方案【推荐5篇】无论是在个人生活中还是在组织管理中，方案都是一种重要的工具和方法，可以帮助我们更好地应对各种挑战和问题，实现个人和组织的发展目标。方案对于我们的帮助很大，所以我们要好好写方案。以下是网友给大家介绍的方案范文的相关内容，希望对您的写作有所帮助。学校食品安全工作方案【第一篇】学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水1、学校食堂卫生安全：围绕学生集体用餐食品安全，按照《学生集体用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，2/17每月至少一次。四、工作要求（一）加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。（二）建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要密切配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县创建食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。（三）开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。（四）加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展3/17全面排查。（五）做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。学校食品安全工作方案【第二篇】为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步增强学校食品安全意识，提高食品安全保障水平，根据旺苍县食品安全协调委员会《关于开展食品药品安全宣传周活动的通知》(旺食安委〔20__〕03号)精神，根据我校实际，特制定本方案：一、活动目的进一步提高学校师生的食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想;进一步落实《中华人民共和国食品安全法》等有关法规、条例和学校食品卫生安全制度，加强学校食品卫生安全知识的宣传和普及，努力营造“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围。二、宣传主题关注食品安全，构建和谐校园。三、宣传时间20__年4月16日―22日四、食品安全宣传活动领导小组成员名单及分工：组长：杨玉德全面负责食品安全宣传活动副组长：张正发负责具体组织安排食品安全宣传活动4/17成员：卢泽民负责落实学校食堂安全管理和督查工作吴尧达陈永生具体负责督促各班食品安全宣传活动实施各班班主任具体负责组织本班学生实施食品安全宣传教育活动工作四、活动形式及内容时间活动名称及形式负责科室参加人负责人4月19日“关注食品安全，构建和谐校园”专题讲座校长室总务处全校师生张正发学校食品安全工作方案【第三篇】2023年4月19日学校食品安全活动学校食品安全活动方案学校食品安全工作实施方案为了进一步提高我校食品卫生安全意识和水平，切实将学校食品安全工作落到实处，确保全校师生就餐安全，避免食品安全事故发生，特制定如下食品安全工作实施方案。一、建立组织机构学校食品安全管理领导小组组长：阎西宁副组长：袁春迎成员：高拴文党文佩高养武赵高星马喜民吴向东5/17二、建立学校食堂卫生管理制度（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度1、从事食品生产经营人员上岗前必须到县疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。2023年4月19日2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。（二）、学校食堂卫生检查制度6、查出问题，立即解决，并追究责任人责任。（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；2023年4月19日4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；7、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。（四）、学校食堂库房管理制度3、严格执行出入库制度，做好出入库记录；7、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩戴有效健康证上岗工作；6/172023年4月19日8、库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏将追究库房管理员，负责人责任。（五）、学校食堂粗加工管理制度1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用；3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工制度4、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩戴有效的健康证上岗工作。5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。（六）、学校食堂原料采购索证制度2023年4月19日5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽并佩戴有效的健康证。(七)、学校防投毒措施1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识；2023年4月19日6、各环节由专人负责，学校安全管理领导小组定期对预7/17防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。（八）、从业人员卫生知识培训制度（九）、食品添加剂使用管理制度2023年4月19日4、调料罐必须有用量标记，标明罐内调料的品名、购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向下一班操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时不得使用。（十）、餐具，用餐清洗消毒制度（十一）、配餐卫生管理1、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽、携带健康证卫生知识培训上岗。2、每天配餐前后必须将紫外线灯开启30分钟，对配餐间进行空气消毒；2023年4月19日6、出售食品的从业人员的手不得接触接触钱币等污物，操作人员必须经常洗手；7、操作完毕后关闭食品出售窗。（十二）、烹调加工管理制度赵庄小学食品安全进校园活动方案一、活动目的：为进一步加强校园环境卫生、学生常规治理和饮食安全教育，营造“以吃零食为耻，以拒绝零食为荣”的校园氛围，创立文明、整洁、和8/17谐的绿色校园。学校特意邀请工商局领导对队员们进行食品安全教育，让学生们对“三无食品”和“垃圾食品”有一个正确的认识，自觉杜绝食用垃圾食品，懂得勤俭节约，不乱花钱。2023年4月19日二、活动时间：10月15日三、活动参加人员：1、邀请的工商局领导、学区领导。2、电视台、报社等领导。3、赵庄小学全体师生。四、活动地点及活动内容：1、在学校操场启动活动仪式。2、在校园内布置宣传展板进行教育宣传。3、各班教室进行“杜绝垃圾食品，确保身体健康”专题黑板报的设计。五、活动准备：1、与工商局领导协商好活动程序。2、提前布置好宣传版面，做好主席台布置和音响准备。3、制作宣传条幅。4、安排学生活动区域和活动路线（学生站区为升旗仪式时指定位置，参观顺序从四年级一班开始，依次往低年级顺延。参观队伍保持2路纵队。）5、准备好发言稿，安排好学生发言代表。6、安排马老师对活动过程进行拍照。六、活动过程：（一）启动仪式：10月15日上午9：00，全体师生集中到教学楼前，参加启动仪式。1、校长讲话。2、请工商局领导做“食品安全知识”的讲座。3、少先队员代表宣读倡议，发出“关注健康，远离垃圾食品，养成良好的生活习惯”的倡议，呼吁大家与零食说再见，创立美丽、洁净校园环境。2023年4月19日9/17人员的讲解。让学生了解垃圾食品对人体健康的威胁，帮助学生树立杜绝垃圾食品就是关注健康、关注生命的意识。（三）班级教育：1、各班召开“拒绝零食，从我做起”主题班会，教育学生不吃小店地摊“三无”食品，倡导健康饮食。2、各班出一期“杜绝垃圾食品，确保身体健康”专题黑板报，少先队组织评比。（四）强化监督：学校红领巾监督岗每天进行检查，监督检查学生有无带零食进校园现象。七、活动要求：1、全体师生要重视此次活动，积极参与，准时参加活动。2、各班班主任在活动过程中要注意维持好本班的组织纪律，做到会场安静，听讲认真，参观有秩序。3、班主任、科任教师要利用晨会、学科教育时间围绕对学生进行饮食安全和文明礼仪教育，杜绝带零食进校行为，强化学生文明行为。主徽标：“食品安全进校园活动”启动仪式赵庄小学.10.15涌宝镇涌宝片区2023年4月19日学校食品安全管理工作实施方案为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议和《国务院办公厅关于印发食品安全重点工作安排的通知》(国办发〔〕12号)精神，全面整治学校食品生产经营行为，切实保障广大师生身体健康和生命安全，特制定本方案。一、提高认识，加强领导10/17学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。学校决定成立学校食品安全整顿工作领导小组；所属各校（园）也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，采取科学有效的措施，确保学校食品安全。涌宝片区学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下：组长：李天良副组长：董开文成员：涌宝片区各校点负责人食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室，由董开文同志兼任办公室主任。二、整顿内容2023年4月19日完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督能力。着力构建广大师生共同参与的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，师生食品安全意识得到提高，切实保障饮食安全和身体健康。三、实施步骤(一)部署阶段。各校结合工作实际，抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。村完小要制定本辖区专项整顿行动方案。(二)落实阶段。按照本方案要求，逐项逐条抓好落实，做11/17好督促检查。(三)总结阶段。全面总结食品安全重点工作开展情况和取得的成效，进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。四、工作措施（一）加强学校食堂食品卫生安全监管，规范学校食堂和学校周围小商店、小摊点的经营行为。1.认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。小学、幼儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。2023年4月19日2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全达到规定标准。（二）各校（园）要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其它食原性疾患等突发事件的应急处理机制，健全食物中毒事故或其它食源性疾患的报告制度和学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。（三）加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持整洁，所有的餐具要陈列有序，学校食堂食品加工场12/17所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。（四）学校要加强对校内小商店的管理，安排专人负责检查，严格落实食品索证索票制度并建立进