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—1—根据会议安排，现将我县创建食品安全示范城市和食品安全“两个责任”情况汇报如下：一、明确“两个责任”，健全监管治理体系全县上下形成了齐抓共管、合力推进的食品安全工作格局。一是严格落实属地责任。县委、政府将食品安全工作纳入年度目标责任制考核（分值权重达3％），成立“两个责任”工作专班，强化党政同责。县级领导包保27户B级食品生产流通经营主体，乡、村干部分别包保××户C级和×××户D级主体，确保找得到人、查的清事、落得了责。二季度包保督导率完成××％，三季度已完成××0％，9月底力争达到100％。二是夯实强化主体责任。积极引导食品生产经营者落实食品安全主体责任，配备食品安全总监和食品安全员，制作“食品安全信息公示栏”，所有企业建立“日管控、周排查、月调度”工作制度并有效运行。二、开展“五大行动”，强抓隐患治理排查严格落实“四个最严”要求，开展专项行动确保隐患治理。一是开展食用农产品整治行动。以××中学食堂和××××批发市场为试点，组织开展食用农产品承诺达标合格证“进学校、进市场”活动，全面推进食用农产品亮证行动，畅通农产品质量安全溯源通道。从农业投入品的生产、经营到农产品的生产、屠宰、检疫等×个方面×个环节发力，确保农产品质量安全监测合格率达国家标准要求。二是开展牛肉制品质量提升行动。指导××集团、×××、×××、×××等企业投入约××万元对生产场所和设备进行改造提升；××户牛肉生产加工单位接入“互联网＋食品安全”监管系统；鼓励引导小作坊组织成立检验室，累计检验×××余批次。三是开展食醋领域专项整治行动。指导×户食醋生产企业、×户食醋小作坊进行全面改造提升，××景区内食醋销售实行“上封下流”管理，确保食醋来源明确、质量保证。四是开展“互联网＋明厨亮灶”学校食堂网络厨房建设行动。不断强化学校食品安全主体责任，全县×0所学校食堂主动公开加工制作过程，推进智慧监管，网络厨房建设比例达到100％。五是开展旅游景区餐饮单位质量提升行动。共出动执法人员4000余人次，检查餐饮单位××户次，对景区内600余户餐饮单位进行全面提升，着力解决环境脏乱差、进货查验记录短缺、餐饮具清洗消毒不彻底等问题。三、加强检验检测，筑牢食品安全防线大力加强食品检验检测能力建设，提升食品安全监管效能。一是提升检验检测能力。目前，已获取共个产品类别（领域）个参数的资质能力认证，检测室基本设施和检测设备配备达到基本标准，仪器设备定期维护和保养，检验程序和检验行为—2—不断规范，并以专业技术队伍建设为抓手，切实提高服务能力水平，确保优质、高效、全面完成食品抽检任务。同时，我县积极推动宝聚源平遥食品科技检测中心建设，将为全县食品行业搭建检测服务平台，预计今年将投入使用。二是加强日常监管。除做好每年固定抽检××批次／千人任务之外，进一步加大“双随机”抽查力度，尤其加强节假日期间重点单位、重点品种的抽样检验，春节、五一和端午节期间抽检食品3××批次。目前共快检各类食品1××4批次，其中，高考、中考等重大活动完成快检3××批次。今年2×××批次食品及食用农产品的监督抽检工作已全面展开。四、加大案件查处，严厉打击违法行为积极发挥食品行政执法与刑事司法衔接案件查办联动机制，出动执法人员1××万人次，检查经营主体×××余户次，查办食品案件××起，罚没××万元，移送公安机关案件××起，县公安局食药环犯罪侦查大队办理食品刑事案件××起。其中，在旅游景区餐饮单位中，共责令整改4××户，立案查处××起，进一步净化了食品市场。总之，我县将坚决贯彻今天会议精神，把食品安全作为一项重大政治任务来抓，积极推进食品安全“两个责任”落地落实，认真抓好创建食品安全示范城市各项工作落实，积极推进“两个责任”落地落实，以“四个最严”打造食品安全共建、共治、共享新格局。