2023年diy手工蛋糕店创业计划书实用5篇

参考资料，不熬夜1/432023年diy手工蛋糕店创业计划书实用5篇【预览】此例优秀文档“2023年diy手工蛋糕店创业计划书实用5篇”是由三一刀客网友为您分享整理的，供您参考学习之用，希望对您有所帮助，喜欢就下载支持吧！diy手工蛋糕店创业计划书篇1创业计划书企业名称创业者姓名日期通信地址邮政编码电话传真电子邮件目录一、企业概况····································（1）二、创业计划作者的个人情况······················（1）三、市场评估····································（2）四、市场营销计参考资料，不熬夜2/43划································（4）五、企业组织结构································（5）六、固定资产····································（7）七、流动资金（月）·······························（9）八、销售收入预测（12个月）······················（10）九、销售和成本计划······························（11）十、现金流量计划································（12）主要经营范围：生日及各类庆祝用蛋糕各类餐后用甜点、各类糕点及点心附带早餐面包企业类参考资料，不熬夜3/43型：新型产业传统产业其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）教育背景，所学习的课程（包括时间）主要以各类烹饪理论及财务管理、理财规划为主多次参加饮食文化大赛三、市场评估目标客户描述：各大中专院校学生市场容量或本企业预计市场占有率：从小范围来讲是莆田学院学生街唯一一家蛋糕店，没有太大的竞争力整个学院附近都没有蛋糕店，在这一带算是小规模可成在整个莆田学院是占有100%在附近的小区中是占有60%市场容量的变化趋势：周围路过或关顾与此的居民会不断变化，无法预测竞争对手的主要优势：1．所处地段叫繁华，人流量大3．店员多，服务周到5．包装精致，并采用英文竞争对手的主要劣势：1．没有固定的、锁定的顾客2．价格对于大众来说偏高3．蛋糕类型以主打为主，品种可挑选较少4．没有额外的点心，甜点的附送5．店面租金贵，店员多，难于管理参考资料，不熬夜4/43本企业对于竞争对手的主要优势：2．专经营糕点，品种多，附外送3．价格合理，大众易于接受4．店员及老板随和，与顾客熟悉本企业相对竞争对手的主要劣势：3．没有外界的较大的知名度4．包装相对简单四、市场营销计划3．地点（2）选择该地址的主要原因：1，有固定的顾客源及其附近居民（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售或提供给：最终消费者√零售商批发商（4）选择改销售方式的原因：2：巧克力蛋糕店创业计划书纸房子巧克力蛋糕店一.提供的明确的服务范围1.微笑服务：在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。2.礼品服务：在特别的日子送上精美的一个小礼物，如可爱的小娃娃、小零钱包。3.会员卡服务：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8。8折。4.情侣会员卡：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8折。并可以8折享受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。二.延伸服务可以接受电话订购和网上订购。三.产品分析参考资料，不熬夜5/431）产品在同类产品中的档次①产品的价格认识价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。②产品的外观与形象以甜美温馨为主题，产品的包装须讲究细致入微。2）产口的分类与定位⑤新型巧克力⑥提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋⑦特色油炸冰淇淋⑧可与部分小学联系，收取一定费用，提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一种固定的特价产品，并且之前做好宣传，可以保证不是前几天卖剩下的四.与竞争对手的竞争状况分析1）在竞争中的地位像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多，市场容量很大。并且我们店不单单是销售产品的商店，还提供自己动手，手工制作。这种手工糕点店就是将来的发展趋势，这种经营模式不仅可以吸引女性消费者，还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。2）主要的竞争对手l竞争对手的优势与劣势参考资料，不熬夜6/43优势：①服务优势：以提供精致服务以及不断创新产品而闻名（雪贝尔）以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号（皇冠玛利奥）②便利优势：都使用柜台式销售③品牌优势：知名度高④价格优势：价格适中⑤拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作劣势：①环境：单一柜台式销售已渐渐被淘汰，取而代之的将是新型模式的蛋糕店。②成本：前期投入成本会比较大，收回成本可能需要一段时间五.项目分析1）店铺的核心diy手工制作，真诚贴心服务。顾客所需要的正是我们所需要的。2）店铺地理位置的选择大成对面，南京银行旁边。3）店铺的装修及表现风格以甜美温馨为主要表现风格，以粉色，白色，淡绿色，色系为主，以心形为主要设计图案。4）服务人员的招聘服务人员的一言一行关系着店铺的形象。1，从业人员必须持有“健康证”。2，找有经验的以及文凭高的优先考虑。33，有创新思维的优先考虑。费用参考资料，不熬夜7/43l）开业庆典确定庆典所需传播的信息，安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。2）开业预算1。启动资产：60000元2。设备投资：1。房租3000元，押金6000元。2。门面装修（包括店面装修、灯箱、音响）约10000元。3。统一服装费约500元，点心师傅两名，服务人员两名，宣传、外送人员（派发传单人员）三人。（由于是合伙经营，所以没有工资，从盈利中获得分成。）4。机器设备最大的投资：35000元5。广告媒介费用：２０００元．6。首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元7.蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。六，广告策略1）广告的目标l。期望的目标提高认知度，初步建立良好的店铺形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。2。根据市场情况可以达到的目标打开认知度，促进产品销售，顾客来访的增加。2）广告市场策略l。广告主题以介绍店内精致小点心，冷热饮，手工制作为主，以介绍店铺环境为辅。设计的广告要参考资料，不熬夜8/43能突出和符合店铺形象的。2。广告创意的途径与内容平面广告宣传册：地点：中高级住宅区，学校内部、门口，商业步行街及商业区等。宣传时间：一个月方式：派发清单店内广告：在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。七．济效益估算1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。2、每月支出：14033元房租：，约5000元。3、货品成本：售价30%左右4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。篇3：蛋糕店创业计划书蛋糕店创业计划书一、摘要随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面参考资料，不熬夜9/43临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与学生身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。二、创业组织概述：而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利，公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。参考资料，不熬夜10/43公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。三、产品与服务：公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客，微笑带以尊重。2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。四、经营策略：作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，参考资料，不熬夜11/43特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务，各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。1、各类新鲜现榨的健康果蔬饮品蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。2、套餐类特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。3、优雅舒适的店内环境传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。参考资料，不熬夜12/434、轻松亲切的店员服务1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。五、市场分析：我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于广阔的市