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授课人：潘亮通过授课，使官兵掌握夏季健康饮食的基本常识，减少因不良饮食习惯与或食用不卫生食品造成的非战斗减员，给飞行保障带来影响。在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，导致食欲减退、四肢乏力、抵抗力下降等生理现象，因此，夏季饮食更要保证营养的正常摄入。随着盛夏来临，气温升高，各类胃肠道疾病进入了高发期。饮食不洁，最容易导致急性胃肠炎发作；吃得太凉，又容易引发“冰箱性胃肠炎”。人们在夏季一饱口福的同时，尤其要警惕胃肠道疾病。“饮食有节”、“无使过之”《黄帝内经.素问》要按时进餐，否则会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。要少吃生冷食物、冷饮，如过量食用用食物、冷饮，如吃生冷食物、喝冷饮，就会损害脾胃。尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。不喝生水、不吃生的蔬菜。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。小心街头八种小吃小心街头八种小吃小心街头八种小吃小心街头八种小吃小心街头八种小吃小心街头八种小吃小心街头八种小吃小心街头八种小吃食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：1、饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。2、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。3、将可能引发中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。思考题：食物中毒的急救措施有哪些？