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参考资料，不熬夜1/3医院食品卫生安全管理制度实用【预览】此例优秀文档“医院食品卫生安全管理制度实用”是由三一刀客网友为您分享整理的，供您参考学习之用，希望对您有所帮助，喜欢就下载支持吧！医院食品卫生安全管理制度篇1食品卫生安全管理制度推荐度：超市食品卫生安全管理制度推荐度：大班食品卫生安全教案推荐度：医院安全管理制度推荐度：食品卫生管理制度推荐度：相关推荐一、严格执行《食品卫生法》，食堂工作人员应树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯。二、膳食工作要坚持为我院干部职工及患者生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。三、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时，必须使用售货工具。参考资料，不熬夜2/3四、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。五、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合职工及患者的健康需求。六、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的.卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。九、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。十一、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。s(content_relate);医院食品卫生安全管理制度相关文章：学校食品卫生安全管理制度（精编8篇）11-25参考资料，不熬夜3/3幼儿园食品卫生安全会议记录01-24学校食品卫生安全管理规章制度（精编5篇）11-17医院安全保卫会议记录12-07医院安全生产规章制度12-01医院消防安全管理规定03-02医院信息安全保密制度06-03医院安全生产月活动总结12-27医院规章管理制度范本（通用5篇）12-13医院安全生产会议记录内容02-27