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国际渔业----金枪鱼渔业第一章金枪鱼延绳钓第一节、金枪鱼渔业概述第二节、金枪鱼延绳钓渔业技术第三节、竿钓及围网作业方式第一节金枪鱼渔业概述一、发展简史金枪鱼为大洋性洄游鱼类，广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋中低纬度近海、外海和大洋中，作业渔具有：竿钓、曳绳钓、延绳钓、刺网、定置网。亚、欧、美等沿海国家和地区都有悠久的历史。随着科技的进步，用较大的渔船和渔具涉足大洋，捕捞大型金枪鱼，在二次世界大战之前，已有一定规模。1950年：金枪鱼渔业迅速得到发展。1954年，太平洋比基尼岛氢弹试验，渔场污染，日本延绳钓远涉重洋，到印度洋，南太和东部太平洋。1956年，日本延绳钓进入大西洋西非海域作业成功。1964年，日本应用双船围网捕西非金枪鱼试验成功，60年代末成功发展了金枪鱼围网渔业。1970年，美国制造了第一艘1800T大型围网艘“阿波罗”，使金枪鱼围网渔业得到了很好发展。二、世界主要金枪鱼种类和生产情况（一）世界主要金枪鱼的种类金枪鱼分类系统，目前尚无统一标准，FAO渔业统计年鉴，将：金枪鱼、狐鲣、马鲛、舵鲣、鲔、鲣、刺鲅、旗鱼、枪鱼和箭鱼列入同一种类内，世界金枪鱼鱼类总渔获量，就是此总渔获量，与金枪鱼类的总渔获量有区别。1、金枪鱼特征金枪鱼类是鲭科鱼类中具有胸甲（指胸区和侧线前部明显扩大的鳞片）的几个属鱼类之总称。属硬骨鱼纲、鲈形目。通常均有流线体型；头锥形，口、眼大或中等大，两颌牙强，鳃孔大。有强劲的肌肉尾柄和坚硬新月形的尾鳍。具有发达的皮肤血管系统。是一群分布于中低纬度洋区和外海的大中型中上层鱼类，具有很高的经济价值。2、种类常见的金枪鱼类有5个属17种：(1)金枪鱼属：全身均披鳞，体侧无明显条纹，计7种：长鳍金枪鱼：Thunnusalalunga黄鳍金枪鱼：Thunnusalbacares大目金枪鱼：Thunnusobesus金枪鱼（蓝鳍）：Thunnusthynnus马苏金枪鱼：Thunnusmaccoyii大西洋金枪鱼：Thunnusatlanlicus青干金枪鱼：Thunnustonggol金枪鱼延钓主要渔获品种长鳍金枪鱼•金枪鱼种类中体形较小的一种，体长为1米左右，胸鳍特别长，肉近白色，多水分，肉质柔软，多用于油渍以及制作罐头产品。大眼金枪鱼•主渔场在赤道的南北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类，是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。黄鳍金枪鱼•鱼肉呈粉红色，在美国因其高蛋白、低脂肪而受人们欢迎，是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。蓝鳍金枪鱼•生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20年或以上,主要适于用于作高档生鱼片，其市场全部在日本。马苏金枪鱼•分布在澳大利亚、新西兰和南非开普敦外海等水温较低的海域，寿司店常用高品质的含脂肪的该种鱼作寿司。长鳍金枪鱼(2)鲣属：•侧缘下方具有4-6条黑色纵条。•鲣Katsuwonuspelamis•中大型大洋性分布鲣鱼(skipjack)（3）鲔属•胸甲后裸露，胸腹鳍间有几个黑斑，有3种•大西洋鲔：Euthynnusalletteratus•线鲔：Euthynnuslineatus•鲔：Euthynnusaffinis•小型的外海性分布种类。（4）舵鲣属•两个背鳍远离，背侧有暗色波纹，胸甲后裸露。•圆舵鲣：Auxisrochei•扁舵鲣：Auxisthazard•小型的外海性分布种类。（5）狐鲣属•全身披鳞，体侧有5-10条黑纵带或斜带，无鳔。•大西洋狐鲣：Sardasarda•智利狐鲣：Sardachiliensis•澳洲狐鲣：Sardaaustralis•东方狐鲣：Sardaorientalis•许多书籍中，将金枪鱼属7种金枪鱼和鲣共计8种鱼类称为主要金枪鱼类。根据FAO统计，这8种主要金枪鱼类世界年渔获量，约占世界金枪鱼类的年总渔获量的70%左右。（二）世界金枪鱼类的生产概况•1995-2000年三大洋主要金枪鱼产量(万吨)•199519961997199819992000•大西洋56.254.249.150.053.948.2•印度洋82.481.582.083.492.681.5•太平洋214.2207.0229.6257.4259.8242.9•合计:352.8342.8360.7390.9406.4372.6•太平洋占63.7%,最高71区,占太平洋54%;•大西洋占有13.0%,最高34区,占大西洋61%;•印度洋占22%,最高51区,占印度洋73%。（三）主要金枪鱼类资源利用现状•1、鲣鱼：为中大型的大洋性种类，占主要金枪鱼50%左右，处于中等开发，未见过度开发报道，是公认为持续开发对象，是围网主捕对象。•2、黄鳍金枪鱼：寿命不长（最大6-9龄），生长快的大型大洋性分布鱼种，三大洋热带水域均有分布，年渔获量110万吨，占主要金枪鱼30%左右，未见过度开发报道，围网主要对象是鲣和低龄黄鳍金枪鱼。•3、肥壮金枪鱼：大型大洋性分布鱼种，三大洋的热带和温带水域均有分布，年渔获量38万吨，排名第三，占主要金枪鱼10%左右。•主要作业区：34区、51区、71区、77区，其中51区最多，栖息水层较深，是以延绳钓为主捕对象。是公认的轻度过度开发的鱼种。•4、长鳍金枪鱼：大中型大洋性分布鱼种，三大洋热带和温带水域均有分布，年渔获量22万吨，占5%左右，排名第四。•主要作业区：27区、41区、47区、51区、61区、71区、77区。•在各大洋中，南大西洋处于过度开发状态，正在实施渔获量限制，其他尚未采取措施。•5、青干金枪鱼：中大型外海热带和亚热带分布鱼种，太平洋、印度洋均有分布，年渔获量10万吨左右，占2.5%左右，排名第五名。•主要作业渔区：51区、71区。•资源处于中度开发状态，尚未实施限额捕捞的措施。•6、金枪鱼：大型大洋性分布鱼种，温带高档金枪鱼，年渔获量5万吨，排名第六，经济价值大。•主要作业区：21区、27区、34区、37区，太平洋61区、77区。•除太平洋外，均实行严格管理制度。•7、马苏金枪鱼：大型温带大洋性分布鱼种，品质好，经济价值大，但年渔获量在1.2万吨,排名第七。•主要作业区：47区、51区、57区、81区，最多57区、51区。•资源过度开发，目前澳大利亚、日本、新西兰等采取严格渔获限制措施，以恢复资源。•8、大西洋金枪鱼：中大型外海性热带和亚热带分布鱼种，年渔获量0.25万吨，排名第八。•主要作业区：大西洋西部，即31区有一定产量。第二节、金枪鱼延绳钓渔业技术WestCoastfishermanSteveMcCowanwiththerecord325kgPacificbluetunahelandedaftera2½hourtussle.一、金枪鱼延绳钓捕鱼原理•金枪鱼延绳钓是悬浮于大洋表层，随风漂移，钓捕个体较大的金枪鱼的一种有效渔具。•捕鱼原理是：从船上放出一根干线于海中，有一定数量的支线和浮子以一定间距系在干线上，借助浮子的浮力使支线（一端带有鱼饵）悬浮在一定深度的水中，用鱼饵（或拟饵）诱引金枪鱼上钩，从而达到捕捞的目的。•结构主要由干线、支线、浮子绳、浮子、钓钩、无线电浮标等组成。二、钓渔具干线滚筒钓机（三）作业渔场•探索和掌握中心渔场是决定渔获量高低、生产丰欠的最主要因素。•金枪鱼属大洋暖水性洄游鱼类，其作业渔场的变化受季节的影响较大。因年间季节的不同，洋区各海区的气象，水文要素和渔场环境也发生不同的变化，金枪鱼为了寻求适应的环境条件，或者由于金枪鱼生理变化的需要，必须作相应的洄游。•选择渔场时，洋区水下地貌状态复杂的海区，如水下隆起的海岭、山脉、下凹海沟、高低悬殊的地势、水深差异较大及等深线边缘水域，都是钓捕作业获得高产的渔场。环境因子•影响金枪鱼渔场形成的环境因子有生物的和非生物的。•生物因子：海豚、上层鱼类、浮游生物等；•非生物因子：海流、水温、盐度、含氧量等。•海洋浮游生物层的深浅是影响金枪鱼类索饵洄游时所处深度的因素之一，而延绳钓捕捞以此决定钓钩深度和作业时间。•实践表明，浮游生物垂直移动时为金枪鱼类摄食的最佳时机，而浮游生物垂直移动的二个时间段为日出前1h至日出后3h（下沉），日落前1h至日落后2h（上浮）。而这个时间段为金枪鱼类摄食的最佳时机，尤其是日出前后。•金枪鱼类的分布、洄游范围与海流体系有密切关系，在不同的海流体系中，其分布中心也不同。在各海流系中形成性质不同的金枪鱼类生活圈，即性质相异的渔场。•金枪鱼类在同一海流系内洄游，在海流流速较弱情况时，洄游速度缓慢，较易追踪。海流流速较强时，其洄游速度相对较大，不易追踪。金枪鱼类在不同海流系间的转换性洄游，规模较大，速度较高，鱼群追踪也较困难。•水温是判断渔场的重要参数，通过观测水温，判断温跃层的深度，金枪鱼大部分时间停留在表层以下的深水处，知道温跃层的深度，就可估算金枪鱼的栖息深度。金枪鱼对水温的变化较敏感，水温急变捕食活动停止，周围水温略有变化，鱼就很快地移动，应转换渔场。•在整个温跃层可钓到黄鳍金枪鱼，但80%的大眼金枪鱼是在温跃层下半层才可钓到。温度深度100m200m主要金枪鱼类生活环境条件种类主要分布区域适温情况适盐活动水层饵料成分鲣鱼三大洋的低、中纬度暖水性，15~30℃33近表层（0~40m，可达100m）沙丁鱼、翼足类软体动物、乌贼、小型甲壳类黄鳍金枪鱼三大洋的低纬度为主暖水性，18~31℃33.04~34.08近表层（0~100m，可达150m）食性广，鱿鱼和大型甲壳类长鳍金枪鱼三大洋中、低纬度（南北纬10°间表层不分布）、地中海暖水性，适温范围14~32℃，在14~25℃间渔获量较多35左右表中层（0~380m，0~20m鱼群最密集）沙丁鱼、鳀鱼为主以及甲壳类大眼金枪鱼三大洋低、中纬度暖水性，13~29℃34~35.5表中层（0~250m，可达300m）杂食性，小鱼、鱿鱼、甲壳类蓝鳍金枪鱼北太平洋、北大西洋的中纬度海区，地中海广温性，5~29℃，以10~20℃为最适温，对低温有较强的适应性-----近表层（0~100m，冬季可达150m，春夏可入浅海鲱鱼、沙丁鱼、鳀鱼、小鲐鱼、鱿鱼、甲壳类马苏金枪鱼三大洋的南纬30~50°间栖息水温14~21℃，在18~20℃时形成稠密大群-----视水温状况而变，一般可达水深150m鳀鱼、竹筴鱼、乌贼、磷虾•盐度•盐度既影响着金枪鱼类的分布范围，又影响着它的分布数量。已查明，鲣鱼及其幼鱼生活在盐度小于33的表层，而此处表层以下水域的盐度经常极大。•在实际生产中，利用温盐深仪测定盐度随深度变化的数据，查出大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼活动较频繁的盐度段的所在水深，把钓钩设置在这一水深，提高上钩率。•含氧量•含氧量的高低还取决于深水海流的流速与方向、被捕食物、生物的存在和密度以及月相等。索马里渔场中部，含氧量最小的近表层是在水深150~160m处，而黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼则在该水层的上方和下方分别形成密集鱼群，金枪鱼垂直分布与含氧量的这种关系很可能是通过饵料分别表现出来的。因为含氧量最小的近表层不适宜金枪鱼饵料对象的聚集条件。而金枪鱼出现的最大的水层，同时也是最积极索饵的水层。•箭鱼在水中最易发现的光是绿光和红光。光能在鱼觅食时产生一定的吸引作用。•渔获率与月相有关，当月亮升起时渔获率升高，随后，鱼的索饵深度越来越深。满月时渔获率急剧下降，而月亏时渔获率又开始上升。接近新月时渔获率达到最高，且钓线也较浅。•这可能水中饵料生物对光的反应（避光、趋光）引起了箭鱼深度变动及渔获量变化，其原因目前还不明。•Themorethan400,000seaturtlesthatgetcaughteachyearonthehooksofthelonglinefleetsonbothsidesoftheAtlanticare,accordingtoOceana,victimsofafishingtechniquethatisusedtocatchswordfish,tunaand,occasionally,sharks.Seaturtlesareanunwantedspecies,asarestingr