幼儿园食堂管理工作计划【推荐4篇】

1/18幼儿园食堂管理工作计划【推荐4篇】制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。大家想知道怎么样才能写比较优质的计划吗？那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。幼儿园食堂管理工作计划【第一篇】以党的三个代表重要思想为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。（一）完善各类制度。1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。（二）提高职工整体素质。（三）革新工作流程。2/18在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。（四）高度重视卫生安全工作。2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。周次内容。1、分好工，明确有关制度和职责。2、膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。3、职工卫生知识学习卫生消毒抽查。4、食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。5、餐具存放情况抽查。6、考核制度定稿。7、职工个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查。8、师生用餐情况调查。3/189、防蝇设施检查。10、职工卫生知识学习。11、卫生消毒抽查。14、环境卫生抽查。15、膳管会成员会议餐具存放情况调查。17、卫生消毒抽查。19、卫生工作全面调查。20、工作交流、回顾、评比表彰食堂财产清理入库。幼儿园食堂管理工作计划【第二篇】后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的'改观。本学期以科学发展的观念为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。二、1、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园4/18长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。（二）事务工作方面：1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。4、关心幼儿生活，办好食堂。1要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。2幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。3做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。4搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。（三）搞好园舍建设，创设优美环境：5/181、管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。2、加强。幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。幼儿园食堂管理工作计划【第三篇】一、指导思想：这学期的幼儿园后勤工作将围绕幼儿园中心工作的务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员的思想和业务素质。根据幼儿园的实际情况，做好园貌建设，开源节流，加强物业和食堂管理，使各项工作再上新台阶。同时，要不断增强服务意识，让幼儿园后勤真正为孩子、家长、老师、社会服务。二、工作重点：1、严格掌握幼儿园的安全工作，使全体教职员工都有高度的责任感，尽可能杜绝一切不安全因素。2.由门卫重点对所有人员进行出入登记，防止任何可疑人员进入幼儿园。6/183.加强办公用品、日用品和财务的管理，严格按照上级规定的收费标准收费。合理使用幼儿园经费，一切开支要慎重，省钱。4、加强后勤队伍建设，规范各类物资进出库制度，确保各项工作到位。5.协助幼儿园领导做好幼儿园招生工作。三.具体措施：1、加强安全保卫工作，将公园各类设施、设备、室外、场地、大型玩具、绿化等责任分工落实到人。建立健全各项安全制度，成立安全检查领导小组。成立以学校园长为组长，主管园长为副组长，各班班长、教育成员、门卫、保健医生为组员的幼儿园安全检查领导小组，负责检查整个园区的安全工作，重新签署安全责任书，促使园区内每个人都有做好安全工作的使命感和责任感，消除一切隐患，确保园区师生的安全。2.所有工作人员和年幼儿童的父母将带着卡进出。如果有忘记带卡的人，门卫会监督并填写完整的出入境登记表。所有外来人员进入幼儿园前必须由内部人员接待。3、加强后勤人员管理，完善食堂进出库制度，对幼儿园教育生活用品和教学用品进行分级管理，规范管理，杜绝浪费。每个部门都充分体现了预见性、服务性、艰巨性和综合性的特点。做好本学期初的各项准备工作，提前做好各种办公用品、日用品、食品的采购计划。采取切实可行的措施，按照一定的程序有序开展复杂琐碎的工作，提高工作效率。7/184.完善食品采购和进出口制度，严格控制食品采购，形成验收和认证制度，坚持保质保量采购新鲜食品，确保食品质量和食品安全，努力做到物美价廉，杜绝任何浪费。为了确保食品卫生安全，与相关供应商签订合同。5.协助园区领导做好招生工作，愿为幼儿园招生建言献策，热情接待前来园区咨询的家长。四.月度安排：行进。1、全园安全检查，全面检查教室、大型玩具、设备的使用情况。2.对每个部门的物品进行全面盘点。3.庆祝3月8日妇女节。4.消防安全演习。5.协助保健医生对全园儿童进行体检。6.协助保健医生做好春季的“抗感染”保健工作。7、检查食堂餐饮情况。8、抽查各部门的卫生状况。9、严格验收食堂食品。10、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。11、做好各部门的维护工作。13、做好财务部门的对账和审计工作。14、督促保健医生做好消毒工作。15、了解孩子的饮食。8/181.检修园区内的水、电、消防设备。2、检查食堂餐饮情况。3、抽查各部门的卫生状况。4、严格验收食堂食品。5.做好幼儿园的采购工作，做到物美价廉，货真价实。6、做好各部门的维护工作。7、督促保健医生做好消毒工作。8、了解孩子的饮食。9.五一假期做好安全工作。10.对货物进行月末检查。13、做好财务部门的对账和审计工作。14、协助保健医生制作夏季儿童食谱。1、检查室外设备和绿化工作。2、严格验收食堂食品。3.做好六一庆典后勤保障工作。4、检查食堂餐饮情况。5、抽查各部门的卫生状况。6、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。7、做好各部门的维护工作。8、督促保健医生做好消毒工作。9、了解孩子的饮食。10.对货物进行月末检查。11、做好财务部门的对账和审计工作。9/181、对班级桌椅进行维护。2.协助班级做好“六一”活动。3、严格验收食堂食品。4、检查食堂餐饮情况。5、抽查各部门的卫生状况。6、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。7、做好各部门的维护工作。8、督促保健医生做好消毒工作。9、了解孩子的饮食。12.对货物进行月末检查。13、做好财务部门的对账和审计工作。1、做好教职工和儿童防暑降温工作。2、做好水、电、消防设备的维护工作。3、严格验收食堂食品。4、检查食堂餐饮情况。5、抽查各部门的卫生状况。6、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。7、做好各部门的维护工作。8、督促保健医生做好消毒工作。9、了解孩子的饮食。12.对货物进行月末检查。13、做好财务部门的对账和审计工作。1、做好教职工和儿童防暑降温工作。10/182.对园区内所有物品进行期末检查和盘点。3、做好各种资料的归档工作。4、严格验收食堂食品。5、检查食堂餐饮情况。6、抽查各部门的卫生状况。7、做好幼儿园采购，做到物美价廉，货真价实。8、做好各部门的维护工作。9、督促保健医生做好消毒工作。10、了解孩子的饮食。13、做好财务审计工作。14.为新学期做准备。15、保健医生要做好儿童的期末检查。幼儿园食堂管理工作计划【第四篇】膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健。》，制订了科学合理的膳食工作计划。成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管11/18理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。二、科学安排膳食，保证营养平衡。要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、12/18平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷