咖啡店商业计划书（精编3篇）

好文供参考!1/13咖啡店商业计划书（精编3篇）【引读】这篇优秀的文档“咖啡店商业计划书（精编3篇）”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！咖啡店商业计划书1一、定位：产品引领；文化感染；自由营地；休闲依赖；公共客厅1、产品引领：咖啡馆的产品是基础，没有好的产品一切无从谈起。要做到全市最好，饮品、简餐及糕点类要味道醇正，并创新开发独有的特色饮品及小食品，让顾客因此产生味觉留恋。2、文化感染：同时具备图书馆、小型放映厅、音乐厅功能定期举办以文化交流为主题的活动：如观影、读书会、歌友会、小企业年会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座、创业指导、就业指导、原创艺术作品赏析、花房姑娘评选等。（此类活动应该不定期举办，如此类活动举办的过多过密，容易影响咖啡馆的定位，让一般散客望而却步。）3、自由营地：理想主义支撑，咖啡馆要有自己存在的意义和价值，有所好文供参考!2/13承载的目的，有其文化渗透的力量。生活观念，生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。4、休闲依赖：商业约谈的幽静之所；约会的甜蜜空间；独享浪漫的私人属地；情趣爱好的追寻地。5、公共客厅：做成写字楼的公共客厅及公共图书馆。二、特色经营理念独特：创业与多种文化传承为其基准消费群体多样：自然客流与写字楼企业结合三、市场分析1、对自由交流、氛围的追求――需要一个这样的咖啡馆！2、文化营地事实的缺失，和人们内心故有的追求――需要这样一个咖啡馆！3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的写字楼工作人员也需要这样一个忙里偷闲的咖啡馆！4、聊城市第一个也是唯一一个在写字楼里纯正的咖啡馆！四、投资估算一次性固定投资：万人民币其中：房租（一年）万，装修30万（含部分设备），设备购置、人员一年薪资、广告宣传、其他杂项支出等，20风险准备金。房租：按照300平计算，每月租金大约万，一年房租万，；装修：尽力控制在50万以内。员工薪资：按6名员工计算，每人每月2014到3500，每好文供参考!3/13年薪资大约20万。2、建议采用股权式融资（借鉴其他城市类似咖啡），让每个股东发挥最大的社会能量，为咖啡馆出谋划策，招人引智。投资总额大概150万人民币，每股2万人民币。发起人所占资源股25%。发起人另购股份10%，出资20万人民币。其余65%的股份公开募集，每股2万人民币，投资最低限额1万人民币，所占股份比例；最高单个股东限额30万，所占股份比例15%。所有投资者，均以人民币为投资方式，不接受设备及实物等投资形式。所有投资者，一经投资，不允许撤资，可以转让，转让时，优先考虑已有股东。投资截止时间为总投资额150万全部到位，届时在各位股东之间公示。若考虑连锁，已有股东有优先投资权力。五、营销策略创造顾客，留住顾客，吸引顾客1、利用已有的影响力和新增设的影响力，来创造顾客，邀请一些专家、艺术家等来举办活动，提升咖啡厅的文化层次和社会名望，形成一个吸引源，创造更多有才华有个性的会员，各个股东也会有自己的人脉圈子，也可口口相传创造顾客。2、留住顾客，以特色留住顾客，并让老顾客再口口相传，创造新顾客。同时也可以举办些小活动吸引顾客，比如：好文供参考!4/13a、专业级摄影师拍摄“我与咖啡馆的时光”照片赠送，为需要的顾客免费拍一张咖啡馆留念，或平常约会，或节日欢庆，或生日派对等，照片上会有咖啡馆logo和地址，让大家因为这张照片而定格美好瞬间。b、实行会员值日服务生体验日活动，增强会员对咖啡馆服务工作的热情，以及培养会员的归属感，体验日免费做几个小时服务生，可累积“服务生体验日”感言，制作视频或者微博发送，让大家体验咖啡馆的人文情怀。c、外地会员可委托咖啡馆工作人员帮忙预定酒店，还可提供有偿接送服务。（结合物业）d、咖啡馆还会针对各种层级的会员，做系列相应的优惠活动。3、吸引顾客创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法，而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。a、考虑咖啡馆设在写字楼，可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群，另外通过举办多种活动吸引各类圈子人群。b、咖啡馆的名字和装修风格，一定要让人产生舒适、驻足、回味的效果，激发人们想要去看一看的心理。c、咖啡馆的街边海报，会时时更新，以内容吸引大家的关注和好奇。d、咖啡馆要制作一些别致的宣传单，定期做一些定向的好文供参考!5/13宣传，比如在写字楼出入口，学校门口，居民小区门口等，吸引目标人群。六、管理团队发起人为咖啡馆店长。店长之下聘请专业经理1名，厨师2名，收银员1名，服务生2名（视情况可适量增加或减少）店长负责协调和管理店内各项事务。具体为督促各个员工努力认真工作，安排部署咖啡馆的一些主题性活动，监督执行咖啡馆的一些人文关怀细节，以及对外联络、公关、宣传等工作。经理负责咖啡馆日常经营活动，包括物资采买，新品开发，员工考勤，薪资核算，财务报表上报等。经理必须每个季度讲财务状况以书面的形式向各位股东进行汇报，并及时收集各位股东的意见和建议，改进工作方式和方法。店长及员工的薪资水平参照行业标准执行。在未盈利期间，店长只领取基础工资每月3000人民币。其他雇佣人员工资照常。奖金根据盈利比例进行适量调整。其他细节：咖啡馆日常管理制度：员工招聘制度；员工培训制度；薪酬及激励制度；采购制度；成本控制制度；广告宣传制度。好文供参考!6/13咖啡店商业计划书2[目录]第一部分概述一、咖啡馆公司概述二、咖啡店公司的宗旨和目标第三，咖啡店公司目前的股权结构四。投资的资金和用途五、咖啡店公司目前主要产品或服务介绍不及物动词市场概述和营销策略七。主要业务部门及业绩介绍八、核心管理团队九。咖啡馆公司的优势十、当前咖啡店公司实现资本增加需求的目标：原因、数量、方式、用途、偿还XI。融资计划(融资投资方式及退出计划)十二。财务分析1.金融历史数据2.财务预测3.资产与负债第二部分是总结第一章咖啡馆公司简介一、咖啡店公司的宗旨好文供参考!7/13二、咖啡店公司简介三。各部门的职能和业务目标四。咖啡馆公司管理1.董事会2.管理团队3.外部支持第二章技术和产品一、技术说明和技术持有二、产品状况1.主要产品目录2.产品特征3.正在开发/将要开发的产品简介;D计划和时间表5.知识产权战略6.无形资产第三，咖啡店产品的生产1.资源和原材料的供应2.现有生产条件和生产能力3.扩建设施、要求和成本，以及扩建后的生产能力4.原主要设备和待增加设备5.产品标准、质量检验和生产成本控制6.包装、储存和运输好文供参考!8/13第三章是咖啡店市场分析一、市场规模、市场结构和咖啡店划分第二，目标市场的设定三、产品消费群体、消费模式、消费习惯及影响市场的主要因素分析四。咖啡店产品目前的市场情况，产品所处的市场发展阶段(空白/新开发/高增长/成熟/饱和)的产品排名和品牌地位动词（verb的缩写）市场趋势预测和市场机遇不及物动词行业政策第四章竞争分析第一，是否存在行业垄断第二，从市场细分看竞争对手的市场份额三。主要竞争对手：公司实力和产品四。潜在竞争对手和市场变化分析动词（verb的缩写）咖啡公司产品的竞争优势第五章咖啡店营销首先，概述营销计划二、咖啡店销售政策的制定三、咖啡店的销售渠道、方法、营销环节和售后服务四。主要业务关系的状态动词（verb的缩写）咖啡店销售团队和销售福利分配政策好文供参考!9/13不及物动词推广和市场渗透1.主要推广方式2.广告/公关策略和媒体评估七、咖啡店产品价格计划1.定价基础和价格结构2.影响价格变动的因素及对策八、销售统计和销售记录，销售周期计算。九、咖啡店市场发展计划、销售目标第六章投资说明一、资金需求描述(金额/期限)二、资金使用计划和进度三。投资形式(贷款/利率/利率支付条件/股份转换-普通股、优先股、股票期权/对应价格等。)四。资本结构动词（verb的缩写）回报/还款计划不及物动词原始资本负债结构的描述七。投资抵押八。投资担保九。吸收投资后的股权结构X.权益成本XI。解释投资者参与公司管理的程度十二。报告好文供参考!10/13十三。杂项费用的支付第七章投资奖励和退出一、股票上市二。股权转让三。股份回购四。红利第八章风险分析一。资源风险二、市场不确定性风险第三，R&D风险第四，生产不确定性的风险动词（verb的缩写）成本控制风险不及物动词竞争风险七。政策风险八。金融风险九。管理风险X.破产风险第九章管理一、咖啡店公司的组织结构二、管理制度和劳动合同第三，人事计划四。工资和福利计划好文供参考!11/13动词（verb的缩写）股权分配和股份认购计划第十章财务分析一、财务分析说明二、财务数据预测1.销售收入清单2.成本和费用表3.工资等级表4.固定资产清单5.资产负债表6.利润及利润分配表7.现金流量表8.财务指标分析咖啡店商业计划书3一、咖啡的需求南昌市是个省会城市，有众多的白领人士，这些白领人士的特点是既追逐潮流，附庸风雅，又由于工作压力大而需要放松和修身养性，同时，这些人士对于社会以及生活的理解都很有一套，并且希望得到交流。我们所强调的中国风咖啡馆就能使他们获得这一体验。二、现有竞争环境南昌现有的咖啡馆如迪欧咖啡、上岛咖啡等等，由于没有好文供参考!12/13明确目标消费者，各类消费者混杂，不能形成自身文化氛围，而致使与其他普通餐厅混同，没有将咖啡的价值体现出来，反而因高成本导致利润过低。这对我们是很好的机会。三、消费能力我们的目标消费者是白领人士，具有较高的消费能力，特别是追求潮流以及刺激的时候可以大方地花钱，所以，只要我们的品质和服务做到够好、够独特，就可以执行高价策略。营销战略一、咖啡的制作第一针对此类人群的高消费能力，第二为了形成独特品牌，我们精选几种特别咖啡。对于咖啡吧员进行专业培训后上岗。二、环境的创造①室内装修要求大方，舒适，优雅，墙上挂中国古韵画作或抒发，并配有供顾客免费阅览的图书。图书要经过精选挑选，为白领人士量身打造。再配备象棋。整体展现中国风。②音乐为了让顾客享受这一过程，延长消费时间，并提供非常好的阅读和休息环境，室内播放轻缓的音乐。③外部装修以中国古雅风味为主题。三、对外宣传好文供参考!13/13①以“分享”为主题，做活动具体：邀请顾客将每次喝完咖啡后将或看书所得，或自己生活所得的感悟，总结出来，并记录起来，由吧员及时将这些感悟放到大屏幕上，与其他顾客分享，品味。