X市蔬菜产销调研报告

X市蔬菜产销调研报告为进一步了解X市蔬菜产销情况，认真落实省局组织开展的蔬菜产销情况专项调研，X市统计局在接到《关于开展蔬菜产销情况专项调研的通知》后高度重视，迅速成立蔬菜产销情况专项调研小组，仔细研究调研内容，详细制定调研方案，深入省局抽中的村级展开调研。现将调研情况汇报如下：一、全市蔬菜产销现状（一）蔬菜生产现状近年来，X蔬菜产业稳基础提效益，以全面推进乡村振兴为总目标，全年农业经济平稳发展，为全面推进乡村振兴提供了有力支撑。2022年面对新冠疫情带来的不利影响，各县积极扩大设施农业规模，大力发展蔬菜特色单品，“菜篮子”保供能力不断增强，蔬菜产业发展再上新台阶，截止2022年年底，全年蔬菜面积达78.8万亩，产量235.9万吨，占全省的1／4以上，居全省首位。其中设施蔬菜播种面积27万亩，产量105万吨，占到蔬菜总面积34％、总产量的43％。品种包括日光温室内各茬口的黄瓜、小乳瓜、番茄、辣椒、香椿芽，拱棚内各茬口的茼蒿、生菜、菠菜、上海青、香菜、甜瓜、番茄、韭菜、芹菜和露地蔬菜西红柿、莲菜、菜心、辣椒、甘蓝、白菜、萝卜等。其中，全年播种面积在5万亩以上的4种，主要包括番茄10.5万亩，产量47.2万吨，主要分布在XX、X县和XX；莲菜9.2万亩，产量16.8万吨，主要分布在XX、XX、XX和XX；大葱5.2万亩，产量17.8万吨，主要分布在XX、XX；辣椒6.3万亩，产量16.8万吨，主要分布在X县、XX。蔬菜品牌主要有X县“咱老家黑木耳”、“夏鲜蔬菜”、XX“绛州绿”、“XX白莲”、XX“菇翁香菇”、XX“果木香菇”、XX“42度光照韭菜”等。另有XX芦笋和香椿、XX大葱、XX连伯韭菜、XX莲藕、涑川茼蒿、泗交黑木耳等7个蔬菜产品获国家农产品地理标志登记保护。（二）蔬菜销售现状从蔬菜自给率情况看，按照人均0.05亩计算，全市人口477.5万，需23.9万亩自给蔬菜面积，占总面积的30.3％，还有约54.9万亩蔬菜面积为出口蔬菜及外销蔬菜。目前，全市蔬菜流通模式还较为传统，流通成本高、环节多、渠道长、效率低，其中人工费和运输费用占比较大，批发市场占据流通的主导地位。全市所生产的蔬菜除与本地超市对接以及供应农特产品批发市场外，主要是通过大型货车销往北京、重庆、四川、山东、陕西等大中城市。二、调研基本情况此次调研全市共抽中20个村，分别是XX区1个、XX县3个、XX县2个、XX县3个、XX县3个、XX县1个、X县3个、XX县1个、XX市2个、XX市1个。共收回81份蔬菜产销情况调查问卷，21份调查村基本情况表。根据通知要求，X市统计局蔬菜产销情况专项调研小组于10月25日－27日深入XX、XX区等地，和当地统计人员一起实地走访了5个村开展调研。通过与合作社和种植企业负责人进行座谈，填写问卷，了解生产销售等经营状况外，调研组还深入田间地头对植户进行走访，实地观摩，详细了解当前蔬菜主要销路以及遇到的实际问题。（一）从年龄结构和种植年限看，通过调研了解，当前农村人口老龄化程度不断加深，农村劳动力严重不足。调查问卷结果显示，农村蔬菜种植主要负责人的年龄40岁以下的占11％，40－49岁占31％，50岁及以上占58％，种植蔬菜在5年以上的占60.5％。（二）从种植品种及规模上看，调查的20个村中，基本家家户户都有不同程度的蔬菜种植，主要种植品种也较为多样，主要以莲菜、葱、西红柿、黄瓜、韭菜、萝卜、芦笋为主，还有少量叶菜、白菜、小米辣、红薯。蔬菜作为农村主要经济来源，种植管理较为繁琐，大部分农户还是以传统露地蔬菜种植模式为主，近年来由于政府不断加大农村设施蔬菜的资金投入，农村设施蔬菜的占比不断增长。调查的20个村中，蔬菜设施个数有16659个，其中温室505个、大棚5551个、中小棚10603个。土地使用情况主要以流转为主，占总土地来源的91.8％。（三）从销售方式和地点来看，调查问卷结果显示，在走访的20个调查村中销售方式以中间商收购为主，占79％，直接卖给消费者的占12％，按订单生产销售的占9％。销售地点在县内的占33％，销售到省内的占36％，销售到省外的占31％，主要销售在市内和省内各大蔬菜市场及超市，有1／3销售到外省。（四）当前蔬菜产销面临的难题和解决途径，产销中大多农户生产技术不足，除蔬菜合作社、企业种植外，农户基本都没有掌握新型技术种植。从问卷调查来看，调查户反映的产销过程中遇到的问题中，缺少技术支持占29％，缺少资金占31％，销售难占20％，劳动力不足占17％，其他（缺水、缺电、路不通）占3％。解决问题的途径生产经验占47％，翻阅书籍占6％，寻找专业人士占38％，网络查询占7％，其它方式（与熟人进行交流、合作社培训）占2％。学习新的栽培技术的途径熟人之间分享占50％，翻阅书籍占7％，专业技术人员培训占30％，网络学习占13％。近几年受疫情影响，物价飞涨、农产品滞销，使农户种植成本增加、收益减少，调查问卷显示，希望得到土地扶持的占11％，得到资金扶持的占38％，得到技术扶持的占31％，得到销售扶持的占18％，其他（灌溉、通电、修路）的占3％，大部分蔬菜种植户希望得到更多的政府资金补贴或技术方面的支持。但疫情政策放开后，人们对新鲜蔬菜的需求增加，且种植蔬菜作为菜农的主要经济来源，调查问卷显示，希望保持现有种植规模的占48％，希望扩大规模的占40％，减少规模的占12％，多数农户还是希望保持现有种植规模或者扩大种植面积。三、全市蔬菜产销存在的主要问题当前全市蔬类产品流通中存在蔬菜价格波动大、深加工短缺、配套建设滞后、农产品品牌化程度不高等难题急需破解。现简要分析如下。（一）蔬菜价格波动较大据蔬菜种植户和合作社经营户反映，蔬菜价格行情变化大，价格波动大。近年来因市场大环境等多种因素影响，蔬菜价格出现较大的波动，全市农户大多种植露地菜，效益本身偏低，价格更取决于市场行情，“菜贱伤农”的情况仍然经常发生，遇到行情好，1亩地纯赚超过万元，而遇到行情差，一年到头血本无归，严重损害了农民的利益。（二）蔬菜产业链不长全市蔬菜产量虽大但链条不长，蔬菜冷链、加工都是短板。2022年X蔬菜产量235.9万吨，产品以露地菜为主，档次不高，蔬菜加工都是以烘干、粉碎、打冷等初加工为主，绝大多数蔬菜以初级产品进入市场，附加值不高，抗风险能力弱。（三）配套体系建设滞后全市标准蔬菜基地和设施蔬菜基地占比小，且设施年代较久，部分农户反应蔬菜设施多为几十年前建设，设施老化严重，需要修建新棚。市场体系建设也较为滞后，设施设备差，全市成型的蔬菜批发市场少，现代化的排灌设施配套不够，路、棚、渠等基础设施严重老化。（四）自主品牌影响力不足全市农业呈现大而不强、多而不优的特点，蔬菜品牌建设还相对滞后。目前，全市标准化体系的构建上仍不够完善，打造品牌意识不强，设施蔬菜品牌建立不到位，部分合作社、经纪人、种植大户等在品牌培育方面，缺乏长远规划，认为商标通过了注册，就成了“品牌”农产品，追求高产量，忽视品质提升。四、提高全市蔬菜有效供给的建议建议全市蔬菜产业在标准化、市场化、链条化、品牌化等方面下功夫、做文章。（一）加大标准化基地建设力度一是按照“市场需要、特色突出、规模适度”的原则引导产业从业主体建设集约化程度高、适度规模的专业化蔬菜生产基地，重点抓好标准化菜地和无公害蔬菜生产基地建设，推进规模化、专业化生产。二是要加强技术指导。市、县、乡三级农技人员要形成合力，加强技术指导服务，成立技术服务队伍，负责蔬菜生产中新品种、新技术、新模式的推广服务。加大与省农科院、名牌大学等科研院校合作力度，进一步提升基地综合效益。（二）抓好蔬菜产业的产销对接多措并举推进农产品产销对接。一是充分内销，探索“农产品配送服务”体系，引导本市政府、企业、学校、社区与蔬菜生产基地、合作社、种植大户开展直供直销，实现本地蔬菜进机关、进企业、进校园、进社区、进超市。二是拓展外销，瞄准上海、杭州、北京等大中型城市各类蔬菜的市场空白，以订单销售模式打开外省销路。三是开展网销，大力发展农村电子商务，推进市场需求“菜单”和合作社“订单”精准对接。充分利用直播带货流量风口，淘宝、拼多多、抖音等多平台直播展示各地的特色蔬菜。（三）大力推行“一产接二连三”的发展模式以建链、强链为重点，促进蔬菜标准化生产、商品化处理及品牌化销售，增强三产融合效益。一是围绕产供销等环节，持续优化营商环境，加大招商引资力度，吸引从事蔬菜精深加工、包装贮存、销售物流等企业来运办工厂、建基地，推动全市大型冷链物流和农产品交易中心建设。二是加快产业融合多元化。结合全域旅游发展，有条件的县可以谋划建设“蔬菜公园”，发展景观农业、体验农业、农产品游购等新业态。（四）培育本地蔬菜品牌品牌是优质蔬菜的代名词，是蔬菜综合竞争力的重要标志，秉持“品牌强蔬”的理念，提升标准、引领高端，实现X蔬菜品牌“从有到亮”的转变。继续推广种植无公害优质蔬菜、有机蔬菜，大力扶持各类农产品生产、销售企业，定期举办高规格蔬菜产业高质量发展展销会，吸引蔬菜领域的专家学者和业内人士来运开展技术交流、学术研讨、商贸洽谈，不断提升X蔬菜的品牌影响力和市场话语权。