2023年餐饮营销方案方案_营销方案餐饮营销方案（精选8篇）

1/162023年餐饮营销方案方案_营销方案餐饮营销方案（精选8篇）为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。我们应该重视方案的制定和执行，不断提升方案制定的能力和水平，以更好地应对未来的挑战和机遇。下面是网友帮大家分享的“2023年餐饮营销方案方案_营销方案餐饮营销方案（精选8篇）”，仅供参考，大家一起来看看吧。餐饮营销方案方案【第一篇】市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部，是酒店提高声誉，树立良好公众形象得一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手得作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对营销部得工作职能，我们制订啦市场营销部xx年工作思路，现在向大家作一个汇报：今年重点工作之一建立完善得客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力得客户等进行分类建档，详细记录客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业2/16单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为啦巩固老客户和发展新客户，除啦日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。今年营销部将配合酒店整体新得营销体制，重新制订完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表得工资待遇，激发、调动营销人员得积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话得二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时啦解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表得工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极得工作团体。接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客得精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，啦解客户得需求，及时调整营销方案。3/16经常组织部门有关人员收集，啦解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业得信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时得信息，以便制定营销决策和灵活得推销方案。与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客得需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位得关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作得支持和合作。x年，营销部将在酒店领导得正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部得新形象、新境界。餐饮营销方案方案【第二篇】一、活动时间：二、活动内容：(1)3月8日，当天在xx餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。(核桃花生汁、玉米汁)。(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在xx餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)。(3)3月8日，当天在xx餐饮总店消费的女士团体，消费4/16满500元以上，可享受8折优惠。(4)3月8日，当天在xx餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦!(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.(小礼品类)。(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日，凡来xx餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。(“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的`菜肴)。注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦!联盟合作商家赞助：做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦!波波美容.女子会所-送微乐能量养生房---健康美丽新主张!艾美舍spa女子会所-送spa体验--相信专业、决心美丽!菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部!彪哥ktv---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧!5/16法国红酒---免费品尝红酒、买一送一----品红酒就是品味生活!目的：提升xx餐饮餐饮品牌良好口碑。在xx本地的3.15正面报道新闻。宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传宣传内容:餐具消毒工序,服务操作卫生网络媒体进行软文报道、以及xx晚报报道及口碑提升。餐饮营销方案方案【第三篇】套票包含以下服务：1、餐饮：600元/桌，（含服务费、仅限1、2、17楼餐厅）。2、客房：208元/间。天。3、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。全套服务价格888元。1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间。天。2、凡是入住特惠标准间者，均获得精美春节礼品一份。1、大年三十推出“如意”年夜饭：588元/桌、688元/桌、888元/桌。提前预定年夜饭，赠送礼品一份。2、春节期间宴会厅推出春节套餐：良朋相聚宴：699元/桌。6/16金玉满堂宴：799元/桌。富贵吉祥宴：899元/桌。1三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。2名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。3茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。套餐360元（包括餐饮：200元、客房208元）无服务费，客房含双份早餐。提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首。提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒。1、主景点布置:。大厅外:考虑到酒店大堂比较小，不能摆大气的`装饰，今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算xx00元).大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1000元)；二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋(用泡木雕，费用预算500元).二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)。咖啡厅:以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物.(500元)。大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)。7/162、其他:。四楼多功能厅晚会场地及走廊，三楼电梯口，二十一楼电梯口，二楼大厅及包房，客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品，估计仍须采购物品9000元.3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用xx00元.以上共计预算费用xx000元.1、狂欢夜自助大餐。时间：20xx年2月18日、29日18：00――20：00。地点：四楼多功能厅，二楼大厅。规模：四楼260人/场，二楼160人/场。内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)。气氛布置：热烈、明亮、欢快。票价：比去年提高，今年以提高票价，控制人数为原则.二楼:------元/张儿童票半价(无套票)。四楼:------元/张儿童票半价。套票:------元/张(两大一小)。节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器，同时播放四楼晚会节目及抽奖活动，四楼抽奖对二楼同时有效.2、烛光晚宴：8/16时间：20xx年12月28日、29日19：00――22：00。地点：21楼旋转餐厅。规模：80――100人。内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。票价：xxxxxxxxxxxx元/张儿童票半价xxxxxxxxxxxxxx元/张(两大一小)。(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)。地点：四楼歌舞厅。规模：所有包房。内容：1、包房价格上涨。小包房：晚场580元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费)，晚晚场380元/场(清茶免费)。中包房：晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费)，晚晚场580元/场(清茶免费)。大包房：晚场xx80元/场(送啤酒24瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。四:客房礼品放送:春节当晚给常客，重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间，给客人惊喜。1、给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。2、安排两名春天使迎宾.9/163、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)。1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)。2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)。3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)。4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。1、1月10日――12月3日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。2、1月xx日大堂及电梯广告到位.3、2月1日具体布置方案制出，物品采购到位，开始装饰。4、2月2日春票、贺卡、宣传单。5、各部门2月2日开始卖春票，并各媒体上广告。6、2月6日景点布置完毕。7、2月8日送贺卡。8、2月12日核定娱乐部节目。9、2月xx日下发晚会备忘录。10、2月16日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.11、2月14、xx日作好晚会各项工作。餐饮营销方案方案【第四篇】10/16酒店自助餐厅。自助餐。1、中餐厅160餐位自助餐台10平方米舞台现场乐队演奏音响背景墙。2、西餐厅120餐位自助餐台。3、中餐包间120餐位套餐预留演员化妆间10、17、18号包间。4、宏安厅剧院式400位茶歇舞台40平方米20平方米t型台。5、b厅150餐位自助餐台走廊30平方米舞台音响背景墙。6、歌舞厅100人左右茶歇dj台背景墙圣诞节自助餐菜单酒店自助餐菜单。酒店广场设计圣诞树雪人围栏广告喷绘行架大堂圣诞屋教堂圣诞树宣传水牌总台背景墙回马廊装饰电梯b区两部宣传海报圣诞花环a区两部宣传海报软装饰中餐厅西餐厅宏安厅b厅歌舞厅重点装饰其他餐厅和区域简单装饰。1、活动宣传册、门票的.设计制作。3、活动当日中餐厅、b厅、歌舞厅背景墙的设计制作。4、活动当日舞美设计节目单工作证、抽奖箱及幸运转盘装饰等。1、11月23日筹备工作第一次协调会。2、11月25日圣诞大餐套餐菜单确定各场地装饰方案确定。11/163、12月1日宣传册、门票、户外横副、水牌、广告到位。4、12月5日各场地装饰到位筹备工作第二次协调会。5、12月8日售票工作全面展开最后确定赞助事宜。6、12月19日筹备工作第三次协调会下发晚会备忘录。7、12月20日活动倒计时开始。8、12月21日筹备工作第四次协调会确定晚会流程。9、12月23日大堂宏安厅b厅活动现场舞台、灯光、音响安装调使。10、12月24日做好接待和两场晚会各项工作活动结束。1、各项大奖、幸运奖、纪念奖的预算。2、各项活动预算、赞助审核统计、经费支出和成本控制。3、活动票务销售统筹。餐饮营销方案方案【第五篇】“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏