酒店规划设计范例【精编4篇】

好文供参考!1/21酒店规划设计范例【精编4篇】【引读】这篇优秀的文档“酒店规划设计范例【精编4篇】”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！专业酒店设计规划范文【第一篇】关键词：高端酒店；设计；管理中图分类号：S611文献标识码：A文章编号：随着国民经济的快速发展，城市建设日新月异、规模不断升级更新，无论是在新城区建设还是旧城改造的项目中，高端酒店在地产行业中都将迅猛发展，因为它的数量、品牌体现了一个城市的服务能力、经济发达程度和对外开放水平。产业关联或产业波及效应是指一种产业对其他相关产业发展的带动作用程度[1]。酒店项目的开发建设起到了拉动片区产业链的作用，促进了经济的持续健康发展。成功的高端酒店项目，需要经过前期市场调研、项目策划定位、设计、施工以及后期的经营管理几个阶段，其中设计管理工作是一个非常重要的环节。酒店本身是一个系统庞大的空间组织，内容复杂多变，设计分项多，以至于涉及多个专业。如果没有很好的设计管理，设计工作可能会错误百出、一塌糊涂甚至导致项目无法进行下去。在设计管理工作中，需要进行好文供参考!2/21良好的统筹、协调工作。现在我仅从建设方设计管理工作的角度，浅谈一些见解。一、前期市场调研、策划定位过程中设计管理的参与成功的高端酒店项目，在提供现代、舒适、温馨的居住环境之上，还应适应地域与文化特色，体现星级酒店的高品质与高档次。酒店是文化与品牌特色的载体，文化与品牌特色是酒店的灵魂。此外，酒店属于商业地产，需要考虑客户群体、如何经营管理、盈利多少、资金回笼周期长短等一系列问题。所以必须要进行详细的前期市场调研。在国际上，酒店根据规模、硬件设施、服务质量等分为五个星级，高端酒店一般是四星级和五星级，目前也有超五星级的说法。根据酒店经营类型，又分为商务型、度假型、休闲娱乐型、会议型等。在完成前期市场调研后，就需要做出正确的项目策划定位，例如：建设规模、建筑风格、配套功能、几星级、经营模式、打造怎样的文化或主题特色、投入资金量、开发建设周期等。在项目前期市场调研、策划定位过程中，建设单位的设计管理工作必须同步参与进来，设计管理人员不能有守株待兔的想法。有的建设单位没有做好前期市场调研和策划定位，仅凭参观了几家酒店的感性认识，在设计工作还没有介入到酒店前期筹建阶段的情况下就拍板投资建新酒店，结果导致项目浪费了大量的人力、物力，后续设计工作也无法正常进行下去。只好文供参考!3/21有深入了解前期市场调研成果报告，根据项目定位，才能正确的引导设计创作的发展方向，做好设计管理工作，有条不紊的进行后续工作。二、设计管理工作的总体统筹计划、协调以及前瞻性在地产项目中，无论是住宅、商业还是酒店，在项目启动后都会指定一个项目计划时间表。但很多项目在实际实施过程中，往往计划赶不上变化，究其缘由，除了一些不可控因素，大部分原因还是出在项目管理工作上没有总体的统筹计划，没有做好各方面的协调，缺乏工作前瞻性。就酒店设计本身来说，其分工是比较精细的，一般有总体规划及建筑设计、景观园林设计、室内装修设计、外立面幕墙设计、厨房洗衣房设计、机电与管道系统设计、标志系统设计、灯光设计等内容。往往是由多家设计单位分项进行设计，再由多个施工单位进行施工，这些设计和施工没有进行系统性统筹，而且往往交叉同步进行。由于各方设计力量的单薄，考虑的侧重点不同，设计图纸就常常漏洞百出，导致设计进度拖延不前。所以这就需要在设计管理工作中把每一项设计工作都想多、想细，将设计管理工作中可能出现的不确定因素考虑周全，并根据过程中出现的问题或变化，及时采取相应的解决措施。在设计工作中做到总体统筹计划、协调。三、设计单位委托、前期规划与方案设计委托有经验的设计公司，构建一支卓有成效的设计团队，好文供参考!4/21这是一个成功酒店的开始。在选择设计单位时，一定要结合项目定位、设计单位及参与本项目的设计团队的综合能力、以往类似项目的成果来综合评估。酒店建筑应紧紧围绕酒店经营而展开设计，无论是酒店的空间文化营造还是功能布局，都必须服务经营[2]。在设计管理工作中，一定要避免设计单位的设计风格和水平与酒店项目定位不相匹配，造成空有华丽的外表，但功能布局不合理；流线混乱等问题。只有酒店设计好，将来才能经营好。而设计的好坏，关键的一步就是前期规划与方案设计。前期规划与方案设计的开始，并不是简单的由一家设计单位来完成设计成果，而是由建设单位、经营管理单位、设计单位、报建主管部门等单位共同沟通，由建筑各专业、景观、装修、市政配套、管线等各分项相互协调后共同确定后的设计成果。此阶段设计成果的好坏，直接影响后续深化设计、报建审批、成本控制、工程进度等工作是否能正常进行，决定整个酒店项目的成功与否。所以，设计管理人员应对此阶段工作给予足够的重视，充分全面的考虑工作中可能涉及到的每一项重点、难点，尽量让此阶段成果尽善尽美。四、施工图设计的质量把关在建筑设计单位完成初步设计或施工图后，景观及园林设计、室内装修设计、建筑外立面幕墙设计、厨房洗衣房设计、机电与管道系统设计、标志系统设计、灯光设计、室外管线等分项设计也从方案深化进入施工图设计。由于时间进度上交叉好文供参考!5/21同步进行，设计重点不同，各方考虑的不周全，设计图纸就常常漏洞百出。这时候，设计管理中不能仅凭组织开会，或要求各设计单位之间自行沟通，例如：让建筑设计单位去审查装修设计图，让景观设计单位去审查室外管线的图。建设单位的设计管理人员应作为沟通协调的组织者，同时也是图纸审查人员，甚至还要担负起一些设计修改的工作。让项目的各项设计能相互配合，尽量避免各专业图纸之间的矛盾和错误，尽量减少施工过程中因图纸质量问题的设计变更数量，对各设计单位提交的施工图，要严格把关。五、施工过程的现场配合、后期各项验收配合在酒店项目的施工过程中，设计管理人员要做到对现场情况有一定的掌握，要定期的到施工现场进行检查、了解并及时答疑。作为设计管理人员，不到施工现场进行相关配合，是发现不了设计问题的，更谈不上做好设计管理。酒店在基本建设完成后，设计管理人员还需要配合相关部门做好规划、消防、产权测量等验收工作，这些工作能否顺利按时完成，直接影响到酒店的开业经营。从设计管理工作上来看，此部分工作内容也不少，时间比较长，可能需要进行一定的图纸修改，这就需要设计管理人员熟悉相关要求和流程，提前进行沟通，有一定的工作前瞻性，顺利配合后期各项验收工作。综上所述，一个成功的高端酒店项目，必须要有成功的设好文供参考!6/21计管理，在总体工作中每一步都需要有很好的统筹、协调以及前瞻性。如今我国的酒店业发展迅速，酒店经营多元化，这对我们设计管理人员来说，既是机遇，也是挑战。专业酒店设计规划范文【第二篇】一、酒店管理专业人才市场的走向1、酒店业发展现状与趋势从全国范围来看，截至2010年，我国星级旅游饭店共14639家，其中包括：五星级酒店535家、四星级酒店2057家、三星级酒店6215家。我国现有星级酒店14639家，比1999年的3856家激增280%，近11年来年均增幅25%，可谓增长速度迅猛，由于饭店总量的增大，近些年的增长速度有所放缓，维持在10%以上，但是每年新开酒店的数量不断增加。其中尤以高档豪华饭店的投资升温为明显，如五星级酒店从1989年的3家、1999年的77家，再到如今的535家，预计2015年我国的五星级酒店将达到或超过1000家。从2000年到2011年，国内仅五星级酒店的投资额就增长了361%，四星级饭店投资额增长312%。总体来说，全国酒店行业发展呈现以下趋势：高星级酒店发展迅速；酒店集团化进程加快和规模不断扩大。世界上排名前十位的国际酒店管理公司已经进入我国市场，40多家集团的70多个品牌进入中国，共管理近千家饭店。2010年中国国好文供参考!7/21内饭店管理公司（集团）规模均实现了增长。其中，锦江国际、山东蓝海的增长率分别达到了%、%。锦江国际、港中旅维景、首旅建国客房数量均超过2万间，南京金陵客房数量也已逼近2万间，这4个集团共拥有客房151169间，占全国29家饭店集团客房总量的%，在规模上较其他集团有一定优势，形成了我国本土饭店集团的第一阵营，规模向国际水平进一步靠近。从湖北地域酒店行业来说，2009年全省星级饭店602家，其中包括：五星级饭店11家、四星级60家、三星级226家、总客房52586间，总床位96476张。由于全省旅游经济的快速发展，我省酒店行业呈现稳步发展的态势，旅游酒店总量持续增长，高星级酒店继续增加。2011年全省星级酒店700多家，其中五星级酒店16家，四星级80多家。我校所处的武汉市截止到2011年，现有酒店企业500多家，挂牌五星级酒店有12家；四星级酒店有26家，另有三星级酒店50家。高星级酒店中，香格里拉、华美达光谷、新世界、马哥孛罗、明珠豪生等5家年收入破亿元。2.酒店管理专业人才现状分析从对武汉市酒店行业的调查来看，年龄结构上，21-30岁这一年龄段的员工最多，占36%；31-40岁的占25%；20岁以下的占17%，41-50岁占12%，50岁以上的最少只占6%，从业人员以青年为主，从性别结构上分析，女性占59%，男性占41%，整个中高级管理层以男性高学历者居多；从人员层次上来看，好文供参考!8/21整体员工队伍中，高中或中专学历所占比例最高为28%，其次是大专占11%，初中居于第三占18%，本科占9%，其中50%以上著名本土酒店总经理、总监级管理人员和部门经理级管理人员中本科及以上学历者达到了50%以上；从人才类别上看，酒店行业需要经营部门的服务与管理人才、职能管理（如人力资源管理、行政管理）人才、专业技术人才（如厨师、财务人员）、营销策划人才、综合性营运管理人才（如酒店筹备、设计规划），其中职能管理人才（如人力资源管理、行政管理）、专业技术人才（如厨师、财务人员）、营销策划人才中80%是非酒店管理专业出身，目前高职院校酒店管理专业培养的人才为酒店服务与基层管理人才，而综合性营运管理人才（如酒店筹备、设计规划）是十分匮乏。3、市场需求情况从人才类型上看，高技能酒店专业人才是当今酒店业人才需求的主要部分，湖北省现有酒店管理专业设置的高职院校有34所，在校学生人数11250人，毕业生13730人，根据酒店管理专业人士预测估计人才缺口至少10万，供给远远不能满足需求。尤其国际酒店集团和本土酒店集团，对于主管、部门经理以上的中高层管理人才缺口十分大，以及具有营销、信息技术、语言沟通等综合能力的复合型酒店技术人才严重不足。例如，当今中国60%的酒店不知道如何制定酒店总体营销战略，55%的酒店不懂营销管理，35%的酒店对定位模糊，40%的酒店好文供参考!9/21对价格难以管理与控制，40%的酒店在整合应用广告、公关、促销策略上有困难。饭店行业跨越式发展的同时，巨大的人才缺口问题令业界头疼不已。各大酒店集团都加紧了对中国市场的扩张，但不少酒店却因为人才缺乏而迟迟无法开业，错过了占领市场的好时机。按需求紧急程度依次是酒店筹备及规划设计人才，中高级管理人才、专业技术人才、营销人才等。其中尤其是酒店筹备及规划设计人才及其匮乏，以湖北省为例，每年新增60―100家星级饭店，每家酒店前期筹备管理人才需要10人以上，此类人才需要每年至少为600―1000人，另外全省每年新开业数百家经济型饭店和餐饮企业，每家店也需要酒店筹备管理人才5人以上，每家酒店企业的筹备期多在6个月以上，人才需求保守估计也在3000人以上。目前湖北省34所高职院校培养的人才一方面不能满足服务与基层管理人才需求的缺口，另一方面培养的人才也胜任不了酒店筹备管理人才的要求。目前全省只有两所高校开办本科层次酒店管理专业，其中一所2011年招生，另一所2012年招生，招生人数只有几十人，远不能满足酒店企业对此类人才的需求。另外国际酒店集团经理及总监级别人才，副总经理和总经理职务主要由港澳台人员和外国经理人担任，50%的国内本土酒店集团的总经理、总监级管理人员和部门经理级管理人员中本科及以上学历者达到了50%以上。可