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基础工业工程主讲：戈李主要内容第一章工业工程概述第二章工作研究第三章程序分析第四章作业分析第五章动作分析第十章学习曲线第十一章现场管理方法第六章秒表时间研究第七章工作抽样第八章预定动作时间标准法第九章标准资料法学习目标了解什么是工业工程（IE），IE有什么用？明确工业工程的学习意义了解工业工程的基本思维模式和理论体系掌握基础工业工程的基本技法能够初步运用IE的思维模式和基本技法解决工作生活中的一些问题。第一章工业工程概述☆教学目的与要求1.了解关于工业工程的各种定义，并掌握工业工程的内涵；2.掌握工业工程的五大意识；3.了解工业工程的产生和发展过程；☆教学内容第三节工业工程的内容体系和人才素质第一节工业工程第二节工业工程的生产与发展过程实例分析第一节工业工程一、工业工程的定义二、工业工程的内涵三、工业工程五大意识一、工业工程的定义美国工业工程师协会（AIIE）日本工业工程师学会（JIIE）中国工业工程学会总结一、工业工程的定义美国工业工程师学会（AIIE）——IndustrialEngineeringTerminology,ANSI,19551955年美国工业工程师学会（AIIE）首次正式定义工业工程：工业工程(IndustrialEngineering)是对人员、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行设计、改善和实施的工程技术，它综合运用数学、物理学和社会科学的专门知识与技术，结合工程分析和设计的原理和方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。一、工业工程的定义“IE是这样一种活动，它以科学的方法，有效地利用人、财、物、信息、时间等经营资源，优质、廉价并及时地提供市场所需要的商品和服务，同时探求各种方法给从事这些工作的人们带来满足和幸福。”日本工业工程师学会（JIIE）一、工业工程的定义工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行鉴定、预测和评价。中国工业工程学会具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。尽管各种定义的表述方式不同，侧重点不同，但其内涵基本是一致的。各种IE定义都旨在说明：总结由人、物料、设备、能源、信息等所构成的各种生产及经营管理系统以及服务系统；是一门技术和管理结合的交叉学科；综合运用各种工程技术与方法；提高生产率、降低成本、保证质量和安全；学科性质研究对象研究方法目标任务如何将各种要素设计和建立成一个集成系统，并不断改善，从而实现更有效运行；功能对系统进行规划、设计、评价和创新。二、工业工程的内涵IE的核心是降低成本，提高质量和生产率（提高生产效率是IE的出发点和最终目标）IE是综合的应用知识体系（技术+管理）IE应用注重人的因素（区别于其他工程学科特点之一）IE是系统优化技术三、工业工程五大意识成本和效率意识问题和改革意识工作简化和标准化意识全局和整体意识以人为中心意识三、工业工程的产生和发展过程泰勒的“时间研究”吉尔布雷斯“动作研究”泰勒的“时间研究”因素改善前改善后员工数(个)400-600140铲费改善后减少50%工人工资增加60%成本年节省78000美元1856—1915，1881年,他担任米德威尔钢铁厂的总工程师，进行了铁锹实验，即时间研究。吉尔布雷斯夫妇的动作研究进行了砌砖实验，即动作研究，提出了17个动作要素。因素改善前改善后动作数185工作效率(砌砖数/小时)120350实例分析总库日用库装盘部小汽车手推车改进及节省：总库装盘部对比第二章工作研究☆教学目的与要求1.了解工作研究的由来和发展；2.理解工作研究的含义和内容；3.初步掌握工作研究实施的主要步骤;4.初步了解方法研究的含义和内容；5.初步了解作业测定的含义和内容。☆教学内容第三节作业测定概述第一节工作研究概述第二节方法研究概述第一节工作研究概述五、工作研究的分析技术一、工作研究的起源二、工作研究的对象三、工作研究的特点四、工作研究的内容六、工作研究的步骤一、工作研究的起源作业测定(WorkMeasurement)经典的工作研究时间研究动作研究Taylor搬运实验与劳动定额Gilbreth砌墙实验与动作经济性原则方法研究（MethodStudy)工作研究二、工作研究的对象研究对象以作业系统为研究对象。作业系统是为实现预定的功能、达成系统的目标，由许多相互联系的因素所形成的有机整体。系统分类为了使作业系统达成预定目标，在系统转换过程中需经常检查测定作业活动的时间、质量、成本、柔性。生产性作业系统（简称生产系统）管理作业系统（简称管理系统）系统组成其主要组成因素见图3-1所示。图3-1作业系统构成简图生产设备、能源、生产方式和人的作用时间（T）质量（Q）成本（C）柔性（F）服务（S）原材料产品或劳务输入转换机构输出反馈控制检测三、工作研究的特点只需很少的投资或不需要投资的情况下，通过改进作业流程和操作方法，实行先进合理的工作定额，充分利用企业自身的人力、物力和财力等资源，走内涵式发展的道路，挖掘企业内部潜力，提高企业的生产效率和效益，降低成本，增强企业的竞争能力。四、工作研究的内容工作研究包括方法研究与作业测定两大技术方法研究----用以确定最佳的作业方法的一系列研究技术，包括：（1）程序分析----对整个生产过程或一项管理工作的全面分析。（2）作业分析----对同一工作地上的工作进行分析。（3）动作分析----将过程分解为基本单元直到手指的动作分析。作业测定---用以确定按上述的标准方法进行作业时所需时间的测定技术，包括：（1）秒表测时法（2）工作抽样法（3）预定标准时间法（PTS）（4）标准资料法方法研究1、方法2、材料3、工具与设备4、工作环境条件设定工作标准1、方法、程序2、材料3、工具与设备4、工作环境条件作业测定确定时间标准训练操作工人实施标准，产生效益标准工作法+标准时间+其他要求→工作标准直接法密集抽样时间研究——密集抽样法（秒表法）分散抽样时间研究——工作抽样合成法预定动作时标准法（PTS）方法时间测量（MTM）工作因素法（WF）简易WF法模特计时法（MOD）标准资料法运用上述分析技术，实现工作方法、程序、环境、条件的最佳化，为制定工作标准打下基础，也为时间研究做好准备程序分析对整个制造程序或工序的分析——工艺程序图对产品或材料的流程进行分析——流程程序图移动线路分析——线图和线路图管理事务分析——管理事务程序图操作分析人机操作分析（闲余能量分析）联合作业分析双手操作分析动作分析动作要素分析动作经济原则制定工作标准图3-2工作研究的内容五、工作研究的分析技术“5W1H”“ECRS四大原则”表3-25W1H提问技术考察点第一次提问第二次提问第三次提问目的做什么（What）是否必要有无其他更合适的对象原因为何做（Why）为何要这样做是否不需要做时间何时做（When）为何要此时做有无其他更合适的时间地点何处做（Where）为何要此处做有无其他更合适的地点人员何人做（Who）为何要此人做有无其他更合适的人方法如何做（How）为何要这样做有无其他更合适的方法与工具E—eliminate，消除：取消或清除不必要的工序、作业等。C—combine，合并：对于无法取消而又必要者，看能否合并，工序或动作，或将多人操作，改进单人或单台操作。R—Rearrange，重排：不能取消或合并的工序，可再根据“何人、何事、何时”三提问进行重排。S—Simple，简化：经过取消、合并和重排后的工作，可考虑采用最简单、最快捷的方法来完成。ECRS四大原则改善时一般遵循如示意图3-4所示的原则。目的时间地点人员方法消除合并重排简化图3-4ECRS原则运用示意图六、工作研究的步骤挖掘问题,确定工作研究项目观察现行方法，记录全部事实仔细分析记录的事实并进行改进评价和拟定新方案制定作业标准及时间标准新方案的组织实施检查和评价第二节、方法研究概述三、方法研究的步骤一、方法研究的涵义二、方法研究的内容一、方法研究涵义定义：方法研究是运用各种分析技术对现有工作（加工、制造、装配、操作、管理、服务等）方法进行详细的记录、严格的考察、系统的分析和改进，设计出最经济、最合理、最有效的工作方法，从而减少人员、机器的无效动作和资源的消耗，并使方法标准化的一系列活动。特点：①求新意识。②寻求最佳的作业方法，提高企业的经济效益。③系统整体优化意识。一、方法研究涵义目的：改进工艺和流程改进工厂、车间和工作场所的平面布置经济地使用人力、物力和财力，减少不必要的浪费改进物料、机器和人力等资源的有效利用，提高生产率改善工作环境，实现文明生产降低劳动强度，保证操作者身心健康现在知道目的了！二、方法研究的内容方法研究的层次由工序组成由操作组成由动作组成由动素组成程序程序分析操作分析动作分析小提示“工序”：指一个或一组工人，在一个工作地点，对一个或一组劳动对象连续进行的操作。“操作”：它是工序的基本组成部分，指为了达到目的，使用一定的方法所完成的若干个动作的总和。“动素”：则是指构成动作的基本单位，如伸手、移物等。三、方法研究的步骤选择研究对象现场调查，记录实况分析研究和开发新方法建立和评价最优方案实施新方案制定标准方法维持第三节作业测定概述三、作业测定的方法一、作业测定的起源二、作业测定的定义一、作业测定的起源经验判断法历史记录法（统计分析法）作业测定法二、作业测定的定义作业测定（工作衡量）的含义：“运用各种技术来确定合格工人按规定的作业标准完成某项工作所需的时间。”合格工人的定义为：“一个合格工人必须具备必要的身体素质，智力水平和教育程度，并具备必要的技能知识，使他所从事的工作在安全、质量和数量方面都能达到令人满意的水平。”规定的作业标准：“经过方法研究后制定的标准工作方法，及有关设备、材料、负荷、动作等的一切规定。”三、作业测定的方法直接法：通过现场直接观察测定取得标准资料的方法，其中包括秒表测时法和工作抽样法。间接法（综合法）：依靠事先制定的标准资料，通过最后的综合获得标准时间数据的方法，其中包括标准资料法和预定动作时间标准法（PTS）。作业测定方法之间的关系如图示。第四章程序分析教学目的与要求1.明确程序分析中常用的五种代表活动的标准化符号和含义;2.理解工艺流程、流程程序、布置和经路的定义；3.掌握工艺程序图、流程程序图、线图和线路图的基本结构及其分析改进的重点。☆教学内容第一节程序分析概述第三节流程程序分析第二节工艺程序分析第四节布置和经路分析第一节程序分析概述六、程序分析的步骤一、程序分析的概念、特点及目的二、程序分析的常用符号三、程序分析的种类四、程序分析的工具五、程序分析的方法一、程序分析的概念、特点和目的通过调查分析现行工作流程，改进流程中不经济、不均衡、不合理的现象，提高工作效率的一种研究方法。对生产过程的宏观分析；对生产过程全面、系统而概略的分析。改善生产过程中不经济、不合理、不科学的作业方法、作业内容以及现场改善布置，提高生产效率。定义特点目的二、程序分析的基本符号活动要素分类记号意义例如加工加工表示使原材料、半成品、零件发生物理、化学变化,或处于分解、装配的状态。车削、磨削、炼钢、搅拌、打字等都属于加工。搬运搬运表示原材料、半成品、零件或产品从一处移至另一处的状态。物料的运输、操作工人的移动。停滞储存表示原材料、半成品、零件、产品的保管状态。物料在某种授权下存入仓库或从仓库中取出都属于储存活动。等待表示原材料、半成品、零件、产品的停顿状态。等待被加工、被运输、被检验都属于等待。检查数量检查表示原材料、半成品、零件、产品的数量进行检验。对照图纸检验产品的加工尺寸、查看仪