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创业计划书企业名称善善红全国连锁茶坊创业者姓名风铃王子日期2012年11月通信地址荆州市沙市区邮政编码434000电话***********电子邮件*********@QQ.COM目录一、项目背景二、企业概况三、主要经营范围四、产品与服务五、市场调研六、目标顾客的描述七、竞争对手分析八、市场营销推广计划九、企业内部结构十、固定资产十一、流动资金十二、销售收入预测（12个月）十三、销售成本计划十四、现金流量计划一、项目背景：湖北是水的故乡，源远流长的长江水哺育了湖北人的热忱与激情，在湖北黄冈产生了上百名的革命将军，还有洪湖地区的赤卫队唱响的洪湖水的歌曲，唱响了全国人民心中的革命激情。湖北是一个有着红色的传统的地方，喝一口长江水，饮一杯“红色概念”的茶，让远方而来的游客缅怀回忆革命先烈的精神，是我们创意的主题，为此我们以红色为主题，在荆州开设红色茶坊，与荆州的文化旅游产品相配套，争取为荆州的“壮腰”工程服务，为实现荆州十二五跨越式发展壮精神，壮志气，以革命先辈的精神鼓舞人民的士气是十分重要的。荆州是全国文化名城，是楚文化的发源地，荆州最早的章华寺是楚文化的遗址之一，章华寺里面的一株千年古梅号称“天下第一梅”，是楚灵王在位时栽下的，距今有一千六百年的历史，堪称“天下第一梅”，至今仍然充满活力，每年冬季梅花盛开，吸引全国的游客观赏浏览，成为寺庙的一大景观，在章台古梅下，有一口千年古井，吸引四方游客品尝祈福，成为善文化的象征。饮一口章台古井水，怀想楚国故风的悠悠历史，饮一杯红色茶展望现代激情岁月，有继往开来的豪迈。所以我们的茶水取自于章台古井泉水，借此弘扬源远流长的楚文化的背景，再提炼红色元素，革命题材，使一杯善红茶成为激励现代社会的精神元素，是善红茶坊的优势所在，抓住主旋律，让大众认可是我们的追求。二、企业概况1、公司描述：荆州是水的故乡，是红色的根据地，我们通过茶的形式，提炼革命的题材，希望青年人群、和公务员人群和全社会继承和发扬红色革命题材，弘扬革命精神。吸收传统文化题材的善知识，构建和谐的社会环境，激励全社会善良文明。以弘扬民俗荆楚文化为核心，以民俗产业特色为导向，以地方经济带动区域经济为目标。向市场提供专业化的民俗特色产品，通过品味茶来促进文化的发展，让更多人了解荆楚民俗特色及文化底蕴。针对饮茶行业，荆州地区有相当量的茶楼，但是都不具有地方特色，且环境地域欠佳，提供的产品较复杂。由于中国人有饮茶的习惯，又是大众消费品，市场发展潜力大。以荆州古城为依托，借助古城底蕴，荆楚地域文化进行营业推广，并且以传承和发扬善文化为主要目标，弘扬红色文化，尝特具特色的荆州特制品、地域特制品。这种茶坊在荆州还是个空白市场，我们可以借助市文化部门、旅游部门、宣传部来宣传我们的产品。2、企业将登记注册成：■有限责任公司企业类型：●服务业拟议的企业名称：善善红全国连锁茶坊企业的员工职务月薪业主或经理甲1800元/月员工销售人员1人1000元/月财务人员1人1200元/月服务人员2人900元/月*2=1800元企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用营业执照100元卫生许可证300元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类预计费用员工保险3000人/年*515000元3、茶坊所选的地点(1)选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本荆州古城护城河附近100平方米4000/月(2)选择该地址的主要原因：选择该地区的原因是，该地区为荆州较为重要的旅游景点去，荆州古城也是荆州旅游文化的最最重要部分，来荆州旅游的游客几乎都会去荆州古城观光，因此本店选择开在荆州古城附近，比较接近目标顾客，方便消费者消费的同时也有利于我们本店的销售。顾客在观赏完美景后品尝带有古风古韵的茶水，无疑是一种很好的享受。三、主要经营范围：主要经营湖北本地的茶水，另外附加湖北或是荆州地区的糕点做经营范围的推广。我们的茶水取之于章华寺千年古井水，和菩提寺的古井水，融进了湖北红色传统与善知识。让客人在品尝家乡茶水的同时感受家乡的水文化和传统文化。我们茶水的名字主要以湖北或荆州本地的名人或事迹名称命名，在品味茶水味道的同时有专门的讲解员为您讲解关于楚文化，历史文化名人的故事以及茶水背后的故事，了解熟悉湖北文化，熟悉荆州文化底蕴，领会名人事迹的内涵，别具风味。我还还将推出健康四级养生茶，满足顾客的健康需求。另外在品茶的同时也可以品尝湖北本地、荆州本地的特产，从视觉味觉方面更加全放位的感受荆楚文化的独特魅力。四、产品与服务主要产品介绍产品成本价销售价格竞争者价格将军茶15元20元16英姑茶16元22元21元刘闯茶15元22元15元三国茶14元26元16元首义茶18元24元15元屈原茶15元25元20元三峡碧峰茶13元20元20元诸葛茶12元23元21元居正茶13元18元20元1.将军茶：原材料：铁观音+黄冈贡菊+章华寺古井水理念：在房间内有十大将军照片与事迹，学习将军的精神同时，感受当时铁马金戈的气势，感受荆楚大地孕育的精兵强将的魅力。2.英姑茶：原材料：洪湖莲心+洪湖荷叶+菩提寺古井水理念：湖北巾帼英雄，既有花木兰的精神又有湖北水文化的灵秀气质，品味的不仅是茶，更是一种为不屈不挠的革命斗志。3．刘闯茶：原材料：碧螺春+菩提寺古井水理念：在房间内有湖北名人，照片与事迹，学习名人的精神4、三国茶原材料：橘皮+洪湖的莲心+枸杞+章华寺古井水水功效：橘红茶：功效：润肺消炎，理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者效果较好。理念：荆州是三国古城，传承三国文化，让公务员牢记勤政、廉政理念，提倡高效率的为人民服务的意识，实现荆州跨越式发展。5．首义茶：原材料：玉露茶+天麻+杜仲+章华寺古井水理念与文化：纪念湖北革命先烈率先在武昌发起的反帝反封建的民主革命：1911年（农历辛亥年）10月10日成功地发动了具有划时代意义武昌起义。起义的胜利，逐步使清朝走向灭亡，并建立起亚洲第一个民主共和国——中华民国。6.屈原茶：原材料：宜昌红茶+屈乡毛尖+菩提寺古井水理念：弘扬爱国主义精神，体会荆楚文化内涵7.三峡碧峰茶、原材料：三峡碧峰茶+菩提寺古井水理念：感受三峡工程的宏伟景象，以及现在工程技术的先进性8.古城茶原材料：神农架有机茶+章华寺古井水理念:体现三国文化与智慧、弘扬历史文化，打造历史文化名城9.居正茶：形象代言人：张居正原材料：薄荷+冰糖+菩提寺古井水理念：纪念荆州文化名人，历史上著名的政治家，改革家四季养生茶春季养生茶类：产品（杯）成本价销售价格竞争对手价格金银花5元20元22元玫瑰花6元20元23元柠檬茶4元18元20元枸杞茶5元22元23元夏季养生茶类：产品（杯）成本销售价格竞争对手价格灵芝茶5元15元16元竹叶青茶6元16元17元薄荷青茶4元14元15元秋季养生茶：产品（杯）成本价格销售价格竞争对手价格茉莉花茶3元15元16元贡菊茶3元16元18元木瓜茶6元18元20元冬季养生茶：产品成本价销售价竞争对手价格银耳茶3元15元17元山楂花茶7元18元20元冰糖雪梨茶4元17元18元糕点类：产品成本价销售价竞争对手价格麻糖（一盘）10元25元29元早堂春晓（一盘）10元26元29元酥糖（一盘）7元25元27元蛋饼（一盘）8元20元22元湖北糕点9元16元18元1、孝感麻糖：理念：弘扬传统孝文化，并发扬尊老爱幼的精神2、早堂春晓3、酥糖4、荆州蛋饼，松软可口，有益健康5、湖北糕点五、市场调研：1、旅游调研与预测：随着生活水平的不断提高，人们对精神方面的需求也在不断的扩大，旅游成为人们精神需求的一个重要方面，中国旅游研究院预计，2011年国内旅游人数约26亿人次，同比增长12%；国内旅游收入约1.9万亿元，同比增长21%。入境旅游人数1.34亿人次，同比增长1%；旅游外汇收入465亿美元，同比增长1.5%。2011年，荆州市旅游业工作目标确定：实现接待海内外游客1200万人次、旅游总收入67亿元。旅游业是一个新兴的产业部门，被称为“永远的环保产业”,政府大力出台相关政策来引导扶持和促进旅游行业的发展，为旅游业的发展创造了有力的条件，旅游业被政府纳入十一五规划的重点扶持政策。在荆州，市委，市政府出台了关于加快文化旅游产业发展的若干意见，促使荆州旅游业的发展。政府出台的扶持荆州旅游业发展的相关政策，为善善红全国连锁茶坊创造了有利的条件。2、市场容量或本企业预计市场占有率：本茶坊是以红色为主题，传播一种文化理念，具有一定的特色，预计市场占有率为22%3、茶坊品牌调研：中国是一个茶的故乡全国各地的城市全国最成功的茶楼简餐连锁品牌,在上海、杭州等地拥有极高的口碑和人气的茶坊例如：（1）、“一茶一坐”。朋友休闲品牌（上海）卖点绝不只是茶。茶香伴书香,延伸了更多文化功能。最受欢迎是要数性价比很高的“红豆冰”和“肉燥饭”,很适合情侣约会或三两知己小聚,当然“一人一坐”的感觉也不错。（2）、“翠竹林”。回归大自然的休闲品牌（杭州）这家茶馆原本是其为他们的客人用来聚会所设立的场所，后来在别人的提议下决定开始经营茶叶与茶具等项目。其内部的装修十分的古典，依山傍水，让人十分的赏心悦目。4、上善红茶坊的优势：革命主题（荆州）（1）红色概念在荆州的茶坊中是没有的，在全国中也没有，这就是我们的优势之一，令人耳目一新，相信上善红品牌一定能成为荆州旅游品牌景点，到荆州旅游的游客一定会到这里喝一口茶，吸收革命精神。（2）荆州的旅游产品还不完善，通过善善红茶坊品牌的开发，有利于丰富荆州旅游休闲产品配套产品的完善。六、目标顾客的描述：1、目标顾客是以在本地的荆州公务员人群或普通市民，要求他们勤政廉政建设、构建和谐社会。2、在荆州境内旅游的人群有1200万人，对善善红文化很感兴趣，因此市场前景广阔。3、在荆州的大学生人群（在校学生11万人，这类人群也是我们的目标顾客之一），利用宣传红色旅游文化，带动广大学生的参与度。这类人群的消费水平相比之下要高于普通的消费群体，并且来古城旅游的人，一般对历史以及文化是比较感兴趣的，且年龄在25至45岁之间，这类顾客的消费水平也比较高，对生活也是相当有品位的。因此这类人群比较适合于们本茶坊的目标顾客的要求。七、竞争对手的分析：1、竞争对手的主要优势：竞争对手主要是荆州古城附近乃至荆州地区的茶馆，他们的主要优势是：（1）资金充裕，有足够的资金来运营企业。（2）管理经验丰富，有一定的固定顾客。（3）禁得住市场的变动。2、竞争对手的主要劣势：（1）没有一定的特色。（2）没有与时事政策相结合。（3）传承的文化理念不丰富。（4）体现地方特色的重视度不高。3、本茶坊的SWOT分析法：（1）本企业相对于竞争对手的主要优势：A、国家对大学生创业的一系列优惠政策。B、大学生的创新意识较强，对新事物的接受能力高。C、我们对此行业进行过系统的调查，对茶行业有一个较深入的了解。D、项目题材新颖，立意明确，对民俗文化的传承易受到顾客的接受。E、饮茶已是中国人的一种生活习惯，市场上升空间大。（2）本企业相对于竞争对手的主要劣势：A、资金的不足是个瓶颈。B、缺乏创业的实际经验。C、对茶类饮品的科研技术缺乏。D、.因刚建立品牌不具竞争力。（3）机会：A、以传承红色文化为前提，弘扬革命精神B、校创业孵化基地的成立，对我们项目支撑。C、大学生创业培训提高创业认知。D、荆州的楚文化底蕴。（4）威胁：A、已建立的同类店对我店的一系列挑战及冲击。B、我们的团队还很年轻，不够成熟。C、我们的利润率不够高。八、市场营销推广计划：市场销售战略——促销策略设VIP会员制，消费超过88元，送一张经典收藏卡，收集到一套24张时，可兑换店里相应产品，并参加我们一年一度的免费旅游活动。在荆州市各出租车，公交车上张贴我们茶坊的标语。为本茶坊建立自己的茶坊网站并联合窝窝团等团购网站让广大市民可以在家订购，实现简单而舒心的享受。邀请荆州日报、江汉风报、楚天都市报、荆州新闻晚报、荆州电视台、荆州广播、口碑网等前来参加开业典礼，力求扩大宣传声势，提高茶坊知名度。荆州油菜花节、桃花节、端午节、感恩节等店内推出免费品尝茶等活动，并提供相应的优惠酬宾与支持。。与政府部门合作，