工业工程工作研究

•3.1工作研究概述•3.2方法研究概述•3.3作业测定概述基础工业工程第三章工作研究3.1工作研究概述3.1.1工作研究的起源3.1.2工作研究的对象3.1.3工作研究的特点3.1.4工作研究的内容3.1.5工作研究的分析技术3.1.6工作研究的步骤第三章工作研究3.1.1工作研究的起源工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，起源于泰勒提倡的“时间研究”和吉尔布雷斯提出的“动作研究”。1930年两协会在认识到两种研究是相互联系、不可分割的，于1936年成立了“美国企业管理促进协会”（S.A.M）。随后逐步形成了“方法研究”的完整体系。到40年代中期，“时间研究”更名为“作业测定”。至此，“方法研究”与“动作研究”结合在一起统称为“工作研究”。工作研究概述3.1.2工作研究的对象工作研究的对象是作业系统。作业系统是为实现预定的功能、达成系统的目标，由许多相互联系的因素所形成的有机整体。其主要组成因素，如图3-1所示。工作研究概述原材料生产设备、能源、生产方式和人的作用产品或服务时间（T）质量（Q）成本（C）柔性（F）输入转换机构输出检测反馈控制图3-1作业系统构成简图为了使作业系统达成预定目标，在系统转换过程中需经常检查测定作业活动的时间、质量、成本、柔性。进一步对作业系统的构成要素进行分析，发现各个因素的变动对作业系统的影响程度不同。表3-1是变动因素对作业系统影响程度的等级划分。工作研究概述级别变动因素变动内容1产品设计通过改变设计，简化作业或取消一部分工作2原材料从根本上改变作业方式，或者取消作业方法3工程几个工序的合并，或改变顺序达到简化或取消一部分工作4设备与工具改变加工设备、工具使工作更简便、效率更高5操作动作能否改进操作方法，使操作动作更简单表3-1生产系统变动因素的影响程度工作研究概述一般说来，变更较高级别的因素，给作业系统的改进会带来较大的困难和不确定性。究竟选择哪一个级别的变更因素，需要受到技术、经济和人的条件制约，以及研究人员的经验及其拥有职权的影响。如果选定某一级别的因素变更，那么在这个级别以下的各因素都有可能要改变。工作研究概述3.1.3工作研究的特点工作研究又称为基础IE，最显著的特点是：只需很少投资或不需要投资的情况下，通过改进作业流程和操作方法，实行先进合理的工作定额，充分利用企业自身的各种资源，走内涵式发展的道路，挖掘企业内部潜力，提高企业的生产效率和效益，降低成本，增强企业的竞争能力。自20世纪80年代以来，我国一些部门和企业开始学习和应用IE的基本原理和方法，取得了显著的效果。工作研究概述3.1.4工作研究的内容工作研究包括方法研究与作业测定两大技术。方法研究在于寻求经济有效的工作方法，主要包括程序分析、作业分析和动作分析。而作业测定是确定各项作业科学合理的工时定额，主要包括秒表测时、工作抽样、预定时间标准和标准资料法。其具体内容如图3-2所示。工作研究概述图3-2工作研究的内容工作研究概述在实际工作中，不是所有工作（或作业）都要求同时使用两种技术，换句话说，方法研究和作业测定可以作为两种单独的技术分开使用，其具体技术将在后面的章节中详细介绍。工作研究图3-3工作研究两种技术的关系方法研究把工作简化并制定出进行此项工作更经济的方法和程序作业测定确定进行某项工作所需时间的长短提高效率工作研究概述3.1.5工作研究的分析技术工作研究常用的分析技术是：“5W1H”、“ECRS四大原则”加一表。“5W1H”提问技术是指对研究工作以及每项活动从目的、原因、时间、地点、人员、方法上进行提问，为了清楚地发现问题可以连续几次提问，根据提问的答案，弄清问题所在，并进一步探讨改进的可能性。“5W1H”提问方法如表3-2所示。工作研究概述考察点第一次提问第二次提问第三次提问目的做什么（What）是否必要有无其他更合适的对象原因为何做（Why）为何要这样做是否不需要做时间何时做（When）为何要此时做有无其他更合适的时间地点何处做（Where）为何要此处做有无其他更合适的地点人员何人做（Who）为何要此人做有无其他更合适的人方法如何做（How）为何要这样做有无其他更合适的方法与工具表3-25W1H提问技术工作研究概述表3-2中前两次提问在于弄清问题现状，第三次提问在于研究和探讨改进的可能性，改进时常遵循ECRS四大原则。E—eliminate，消除：取消或清除不必要的工序、作业等。C—combine，合并：对于无法取消而又必要者，看能否合并，工序或动作，或将多人操作，改进单人或单台操作。R—Rearrange，重排：不能取消或合并的工序，可再根据“何人、何事、何时”三提问进行重排。S—Simple，简化：经过取消、合并和重排后的工作，可考虑采用最简单、最快捷的方法来完成。工作研究概述改善时一般遵循对目的进行取消，对地点、时间、人员进行合并或重排，对方法进行简化的原则，其示意图如图3-4所示。具体运用情况如表3-3所示。目的时间地点人员方法消除合并重排简化图3-4ECRS原则运用示意图工作研究概述原则目标实例取消（Eliminate）是否可以做如果不做将会怎么样省略检查通过变化布局省略搬运合并（Combine）2个及以上的工序内容是否可以合并起来同时进行2个以上的加工作业同时进行加工和检查作业重排（Rearrange）是否可以调换顺序更换加工顺序提高作业效率简化（Simple）是否可以更简单进行流程优化实现机械化或自动化表3-3ECRS四原则的运用示例“一表”称为检查分析表，如动作改善检查表、物流改善检查表等。工作研究概述3.1.6工作研究的步骤工作研究应该作为企业一项经常性的工作，积极加以组织实施。它的实施共有7个步骤。挖掘问题,确定工作研究项目观察现行方法，记录全部事实仔细分析记录的事实并进行改进评价和拟定新方案制定作业标准及时间标准新方案的组织实施检查和评价工作研究概述在第1步的实施中，必须考虑以下因素：经济因素：考虑该项作业在经济上有无价值，或首先选择有经济价值的作业进行研究。技术因素：必须查明是否有足够的技术手段来从事这项研究。人的因素：当确定了研究对象后，必须让有关成员了解该项工作研究的意义。在研究推进中，要特别注意工人们提出的改进意见。工作研究概述第6步——新方案的组织实施是工作研究中关键的一步。因为研究效果的发挥和目标的实现都依赖于新方案的实施。此阶段要完成以下几项工作：根据工作研究项目请有关行政管理部门批准，并得到有关部门主管领导的认可和支持。组织相关人员的学习和掌握新方案，针对性地组织专门培训，让更多的操作者和相关人员真正按新方案操作。现场试验运行。维持新方案，不走回头路。工作研究概述3.2方法研究概述3.2.1方法研究的概念、特点与目的3.2.2方法研究的内容、层次3.2.3方法研究的步骤第三章工作研究3.2.1方法研究的概念、特点与目的方法研究的概念运用各种分析技术对现有工作方法进行记录、考察、分析和改进，设计出最经济、合理、有效的工作方法，从而减少人员、机器的无效动作和资源的消耗，并使方法标准化的一系列活动。方法研究的特点求新意识整体优化的意识寻求最佳的作业方法，提高企业的经济效益方法研究概述方法研究的目的改进工艺和流程改进工厂、车间和工作场所的平面布置经济地使用人力、物力和财力，减少不必要的浪费改进物料、机器和人力等资源的有效利用，提高生产率改善工作环境，实现文明生产降低劳动强度，保证操作者身心健康方法研究概述3.2.2方法研究的内容、层次方法研究的内容方法研究是一种系统研究技术，其研究对象是系统，解决的是系统优化问题。因此，方法研究着眼于全局，是从宏观到微观，从整体到局部，从粗到细的研究过程。其具体研究内容如图3-5所示。方法研究概述图3-5方法研究的内容方法研究概述•方法内容的层次方法研究的分析过程具有一定的层次性。一般首先进行程序分析，使工作流程化、优化、标准化，然后，进行作业分析，最后再进行动作分析。程序分析是对整个过程的分析，最小单位是工序；作业分析是对某项具体工序进行的分析，最小单位是操作；动作分析是对作业者操作过程动作的进一步分析，最小单位是动素。方法研究概述方法研究的分析过程是从粗到细，从宏观到微观，从整体到局部的过程。用图可表示成图3-6的形式。方法研究概述程序由工序构成由动素构成由操作构成由动作构成程序分析作业分析动作分析“工序”是指一个或一组工人，在一个工作地点，对一个或一组劳动对象连续进行的操作；“操作”是指为了达到目的，使用一定的方法所完成的若干个动作的总和，它是工序的基本组成部分；而“动素”则是指构成动作的基本单位，如伸手、移物等。图3-6方法研究的分析层次3.2.3方法研究的步骤选择研究对象方法研究的对象具有选择性，不仅要考虑其可行性，更要考虑其经济性。在选择研究对象时，应重点选择以下工序进行研究：方法研究概述生产过程中形成瓶颈的环节或工序；生产过程中成本最高的工序；生产过程中质量不稳定的工序；生产过程中劳动强度最大的工序。现场调查、记录实况在选定调查对象后，就需要记录与现行方法有关的事实，这些事实是分析现行方法、开发新方法的基础。因此，对记录的事实要求准确、清晰、明了。为此，需要做以下几方面的准备：方法研究概述收集有关资料准备用具和记录所用的图表分析研究和开发新方法建立和评价最优方案实施新方案制订标准方法实施中的维持方法研究的程序就是按上述步骤反复进行，每循环一次系统中存在的问题便可解决一些，不断循环，不断解决，使整个工作系统不断优化。IE活动不是一次就能完成的，也不是一劳永逸，必须坚持不懈地开展IE活动才能收到理想的效果，这一点非常重要。能否坚持IE循环，是应用IE成败的关键。方法研究概述3.3作业测定概述3.3.1作业测定的起源3.3.2作业测定的定义3.3.3作业测定的目的和用途第三章工作研究3.3.1作业测定的起源经过方法研究后，获得了最佳的作业程序、最省力的动作和工作方法，接下来就是要确定运用新的程序和方法完成工作所需的时间标准，并将之视为管理的基本工具。如何确定工人完成某项作业所需的时间呢？其制定方法随人们对于该项工作的重要性的认识及工业工程学科的发展不断完善。到目前为止，有三种确定时间标准或工时定额的方法，即经验判断法、历史记录法（统计分析法）和作业测定法。作业测定概述经验判断（估工）法概念：是最早使用的一种方法。是由有关主管、人员和有经验的工人组成小组，根据产品的设计图纸、工艺规程、工装条件和设备状况，考虑到使用原材料以及其它生产技术、组织条件，凭生产经验估算出工时消耗而制定工时定额或时间标准的方法。优点：简便易行，工作量小，速度较快。作业测定概述缺点：对组成工时定额的各种构成因素没有仔细分析计算，主观成分大，技术依据不足，任何人无法建立一致而确切的标准，误差经常距离标准25%左右。为了解决上述问题，历史记录法应运而生。历史记录法概念：以记工单或打工卡记录为凭证，根据过去生产的同类型产品或零件、工序的实际消耗工时的统计资料，结合分析当前生产条件的变化情况，来制定同等内容工作的时间标准的方法。作业测定概述优点：有较多的统计数据作为依据，比经验判断法更能反映实际情况，具有一定的科学性。缺点：依据的是过去资料，其统计数据中包含一些不合理的因素，使记录时间消耗往往比实际时间消耗多，不能精确的衡量工人完成作业所需的标准时间，也很难成为人工成本比较的准确依据。作业测定概述作业测定法概念：它始于泰勒创立的时间研究，是在方法研究基础上，对生产中的时间消耗加以分析研究，以求减少或避免生产中的无效时间及制定标准时间而进行的测定工作。即通过记录工时消耗，并进行评比、给予宽放时间，或利用事先分析好的时间标准加以合成，确定标准时间，进而确定劳动定额的方法。作业测定概述对于企业而言，如果时间标准能科学制定，配合以奖励制度，必然会提高生产效率。但如果时间标准制定的不合理（过低或过高），相反还会起到消极作用。优点：它是一种科学、客观、令人信服的决定时间标准的方法。目前世界上各工业发达国家，均采用作业测定法来制定劳动定额。我国过去采用经验法和统计分析法的