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1第一讲仓储与配送基础知识赵刚2019年10月1日仓储与配送上海海事大学教授2仓储与配送基础知识仓库及设施配送及配送中心配送中心的业务流程3第一部分仓库及设施4第一部分仓库及设施储存系统储存是物流过程中一个必要的环节。物品在储存过程中既占用了流通的空间，又占用了流通的时间。这两方面都会增加物品的成本和流通费用。储存系统的基本要求是：多、快、好、省和安全，即储存多（相对仓储空间而言），进出快，保管好（保证质量、减少损耗），费用省和商品、人身、建筑设备的安全。5第一部分仓库及设施仓库及仓储业的发展在个体家庭经济时代，自给自足的经济特征要求消费者对所需的物资自己进行储存。随着运输能力的发展，各种专门化活动在经济上已成为可能，产品储存也开始从一个个家庭转移到零售商、批发商和制造商处。仓库最初被看作是完成市场营销过程所必须的一种贮存设施早期的仓库作业对材料搬运原理缺乏关心40年代开始管理上的注意力愈来愈多地转移到仓库的效率上来在60年代和70年代期间，仓储的注意力集中在新技术的应用上在80年代，仓储管理的主要精力放在仓库系统的配置上和搬运技术上在90年代期间，仓储的主要焦点是灵活性和信息技术的有效利用。在产品和装运利益方面，要对顾客扩大的需求作出反应，就必须要有灵活性；而先进的信息技术则可以提供这方面的灵活性，它使仓库经营人能够对市场的变化迅速作出反应，并在范围广泛的条件下衡量绩效。6第一部分仓库及设施仓库的利益经济利益（EconomicBenefits）仓库的基本经济利益有4个：整合、分装、加工/延期和储存。将4个基本功能相互结合又可产生综合的经济利益。服务利益（ServiceBenefits）通过仓库实现的5个基本服务利益分别是：现场储备、配送分类、组合、生产支持以及市场形象。7工厂A工厂B工厂C整合仓库A/B/C整合顾客第一部分仓库及设施仓库的经济利益--整合整合仓库接收来自一系列制造工厂指定送往某一特定顾客的材料，然后把它们整合成单一的一票装运货物，其好处是有可能实现最低的运输费率，并减少在某一顾客的收货站台处发生拥塞，该仓库可以把从制造商到仓库的内向转移和从仓库到顾客的外向转移都整合成更大的装运。8顾客A工厂A顾客B顾客C分装仓库分装作业第一部分仓库及设施仓库的经济利益--分装分装仓库或分装站把组合订货分装或分割成个别的订货，并安排当地的运输部门负责递送。由于长距离运输转移的是大批量装运，所以运输成本相对比较低，进行跟踪也不太困难。9公司A或工厂A配送中心顾客B顾客C顾客A公司C或工厂C公司B或工厂B配送分类第一部分仓库及设施仓库的经济利益--交叉站台/配送中心交叉站台和配送中心设施具有综合的功能。零售连锁店广泛地采用交叉站台作业或配送中心来补充快速转移的商店存货。10加工/延期提供了两个基本经济利益：第一，风险最小化，因为最后的包装要等到敲定具体的订购标签和收到包装材料时才完成；第二，通过对基本产品（如散装巧克力）使用各种标签和包装配置，可以降低产品所需存货的水平。第一部分仓库及设施仓库的经济利益--加工/延期11这种仓储服务的直接经济利益从属于这样一个事实，即对于所选择的业务来说，季节性的储存是至关重要的。例如，草坪家具和玩具是全年生产的，但主要是在非常短的一段市场营销期内销售的。与此相反，农产品是在特定的时间内收获的，但随后的消费则是在全年进行的。这两种情况都需要仓库的堆存来支持市场营销活动。储存提供了存货缓冲，使生产活动在受到材料来源和顾客需求强加的限制条件下提高效率。第一部分仓库及设施仓库的经济利益--储存12第一部分仓库及设施对仓库功能的认识过去，对仓库的储存职能，人们往往用一个形象词汇来描述，即，仓库是“蓄水池”，以其蓄水池作用来调节源、流，但这种调节的重要前提是要有大量的蓄水，即库存。这种观念的实践结果是仓库的静态运行及对源、流调蓄的代价太高。现代经济社会，生产方式及生产能力有了很大改变，消费方式也发生了多方面的改变，逐渐出现了直接调节源流的要求，仓库也从过去蓄水调节的办法部分或开始向直接调节方向发展或向少蓄水强调节方向发展。13第一部分仓库及设施仓库分类按使用对象及权限分类：（1）自备仓库。（2）营业仓库。（3）公共仓库。按所属的职能分类：（1）生产仓库。（2）流通仓库。（3）储备仓库。按结构和构造分类：（1）平房仓库。（2）楼房仓库。（3）高层货架仓库。（4）罐式仓库。按技术处理方式及保管方式分类：（1）普通仓库。（2）冷藏仓库。（3）恒温仓库。（4）露天仓库。（5）水上仓库。（6）危险品仓库。（7）散装仓库。（8）地下仓库。特种仓库：（1）移动仓库。（2）保税仓库。14第一部分仓库及设施仓库的各项参数1.仓库建筑系数。2．库房建筑面积。3．库房建筑平面系数。4．仓库面积利用率。5．库房高度利用率。6．仓库储存能力。7．仓库储存能力利用率。8．仓库有效容积。9．仓库容积利用率。10．仓库周转次数。仓库建筑系数=（仓库建筑物占地面积/库区总面积）×100％是仓库建筑结构实际占地面积，用仓库外墙线所围成的平面面积来计量。多层仓库建筑面积是每层的平面面积之和。库房建筑平面系数=（库房使用面积/库房建筑面积）×100％仓库面积利用率=（堆存货物的面积/使用面积）×100％库房高度利用率=（货垛或货架平均高度/库房有效高度）×100％仓库中可以存放物资的最大数量。以重量单位（吨）表示。指实际仓容量与仓库储存能力之比值的百分率，一般以年平均值为考核计算依据，反映仓库储存能力利用之高低。仓库有效容积=仓库有效面积（m2）×有效平均高度（m）仓库容积利用率=仓库使用容积（m3）/仓库有效容积（m3）×100%周转次数=进出库总量/平均库存15第一部分仓库及设施仓库的设施及设备计量装置货架料棚行车线路和停靠站台储存容器托盘叉车水平搬运设施垂直搬运设施拣货作业设备自动分拣设备巷道堆垛起重机16计量装置重量计量设备，包括各种磅秤、地下及轨道衡器、电子秤等；流体容积计量设备，包括流量计、液面液位计；长度计量设备，包括检尺器、自动长度计量仪等；个数计量装置，如自动计数器及自动计数显示装置等；还有综合的多功能计量设备。•在现代仓库中应用电子技术、光电技术，核技术的电子秤、自动计数装置、核计量装置等是计量装置的发展方向。第一部分仓库及设施17货架货架储存系统的优越性是：（1）货架是一种架式结构物，可充分利用仓库空间，提高库容利用率，扩大仓库储存能力。（2）存入货架中的货物，互不挤压，物资损耗小，可完整保证物资本身的功能，减少货物的损失。（3）货架中的货物，存取方便，便于清点及计量，可做到先进先出。（4）保证存储货物的质量，可以采取防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量。（5）很多新型货架的结构及功能有利于实现仓库的机械化及自动化管理。（6）便于实行“定位储存”和计算机管理。第一部分仓库及设施18货架货架储存系统也存在一些不足：①设备费用投资较高。②必须配备相应配套装卸搬运设施和托盘等集装单元器具。③货架设备相对固定，机动灵活性较差。④货架每排间必须留出走道，如使用叉车等装卸机具，走交道较大，有时反而降低仓容利用率。第一部分仓库及设施19货架针对货架系统的缺点和问题，根据不同的货物类型和使用要求，各类新型货架层出不穷，成为储存系统的必不可少的设备。第一部分仓库及设施20托盘货架第一部分仓库及设施21倍深式托盘货架第一部分仓库及设施22驶入式货架第一部分仓库及设施23驶出式货架第一部分仓库及设施24流动式货架第一部分仓库及设施25移动式货架第一部分仓库及设施26后推式货架第一部分仓库及设施27旋转式货架第一部分仓库及设施28积层式货架第一部分仓库及设施29轻型货架适用于储存箱品和散品等重量轻体积小的物品。由于拆装容易、防震、耐用，并用挂钩或螺栓固定，可自由调整存放高度及间隔。这种轻型货架最适合于小物品的存放。货架高度一般在4m以下。悬臂式货架悬臂式货架适用于存放钢管、型钢以及长型的物品。一般高在6m以下为宜，空间利用率低，约35－50％。第一部分仓库及设施其他货架30第一部分仓库及设施储存容器1．贮仓。又称料仓，是专门用于存放粉状、颗粒状、块状等散状非包装物品的刚性容器。贮仓有许多种类型，按仓体横断面形状，有圆形结构、方形结构、矩形结构等。圆形的最为常见。2．贮罐。是专门用于存放液体、气体物品的刚性容器。这里所说的贮罐也是一种密存形贮存设施，全部仓容都可用于贮存。贮罐种类很多，常见的有立式、卧式储罐。3．料盘、周转箱等储存载体。有些仓库储存单元货物，因此，需要借助于其它容器。将散杂货装入后形成单元货载。常使用的载体有料盘（从承载几十公斤到上千公斤）、料斗、料箱、周转箱等。31第一部分仓库及设施托盘32第一部分仓库及设施叉车叉车与托盘相结合形成一种集装单元化装卸搬运的新作业方式叉车托盘作业已成为提高劳动效率，减轻劳动强度的有效手段叉车按动力的种类可分为电瓶叉车和内燃机叉车两大类叉车的主要技术性能：最大起升高度（H）额定起重量（Q）、基准载荷中心距（A）和载荷特性曲线最小转弯半径（R）起升和行驶速度爬坡能力自重门架倾斜角度33第一部分仓库及设施叉车的作业通道宽度34第一部分仓库及设施叉车的多功能属具常用的叉车属具有以下几种。1.带辊道的齿套2.串杆（RAM）3.吊钩（HOOK）4.倾翻叉架（ROTATINGFORX）5.移动叉齿（SIDE－SHIFT）6.推出器（LOADPUSHER）7.推拉器（LOADPUSH－PULL8.夹抱器（CLAMP）9.旋转夹抱器（ROTATINGROLLCLAMP）10.载荷稳定器（LOADSTABllJSER）35第一部分仓库及设施叉车的多功能属具36第一部分仓库及设施叉车的多功能属具37水平搬运设施第一部分仓库及设施单元负载式输送机滚轮式重力式滚筒式滚珠式辊子输送机皮带输送机链条输送机悬挂式输送机动力驱动式图8－l－32单元负载式输送机的分类38水平搬运设施重力式滚筒输送机重力式滚筒输送机适宜输送具有一定刚性的平底货物，辊子间距应保证平稳地支持着货物。通常置于输送机上的货物底面至少应该接触三、四个滚筒，才能保证货物在移动时的稳定性。第一部分仓库及设施39水平搬运设施重力式滚轮输送机滚轮式输送机具有结构轻，易于搬运和装拆的特点。适宜搬运有一定刚性的平底物品。同样，为使货物运输平稳，在任何时候每个货物至少要有五个滚轮支撑（分布在三个轴上）。第一部分仓库及设施40水平搬运设施辊子输送机辊子输送机是一种使用最为广泛的运输机械。它由一系列以一定的间隔排列的辊子组成，用于输送成件货物或托盘货物。对于货物支承面和辊距的要求与重力式滚筒输送机相同。辊子输送机一般可用于累积、分岔、合流等场合，也可应用于油污、潮湿及高、低温的环境。辊子输送机根据其传动方案的不同，可以分为皮带传动、链条传动、伞齿轮传动和电动滚筒等。胶带式输送机胶带输送机是用输送带作承载和牵引构件的输送机，用来输送各种规则或不规则形状的货物。皮带输送机可水平输送，也可倾斜输送。第一部分仓库及设施41垂直搬运设施•载货电梯•垂直输送机第一部分仓库及设施42拣货系统•电子标签拣货系统•台车拣取系统•自动分拣系统拣货系统基本上是由商品、设备、人、空间、时间5个基本元素所组合而成，在系统规划与运作时，应充分了解其特性，才能提高系统的效率。第一部分仓库及设施43•电子标签拣货系统第一部分仓库及设施44巷道堆垛起重机•巷道堆垛起重机是仓库中的专用起重、堆垛、装卸设备，主要应用于巷道式货架仓库中。第一部分仓库及设施45自动化立体仓库•自动化立体仓库（AUTOMATEDSTORAGE／RETRIEVALSYSTEM，简称AS、RS）是当代货架储存系统发展的最高阶段，它与自动分拣系统和自动导向车并称为物流技术现代化的三大标志。•所谓自动化立体仓库是指用高层货架储存货物，以巷道堆垛起重机配合周围其他装卸搬运系统进行存取出入库作业，并由计算机全面管理和控