厨师合同【5篇】

整理文档很辛苦,赏杯茶钱您下走!

免费阅读已结束,点击下载阅读编辑剩下 ...

阅读已结束,您可以下载文档离线阅读编辑

资源描述

厨师合同【5篇】经过精心制作的“厨师合同【5篇】”,相信能够满足您的要求。希望这些信息能对您有所帮助,谢谢参考下载。随着经济体系的不断完善,合同成为当事人就某些事项约定双方权利义务归属的文件,也是合同履行的基础。合同作为一种平等的民事主体之间依据法律法规而达成的协议。厨师合同篇【第一篇】甲方:地址:电话:乙方:地址:电话:甲方系_______饭店的经营者,乙方系具有高级专业技能的'厨师。为激励乙方作好本职工作,为饭店创造更大的经济效益,甲方决定将投资权益的部分让与给乙方,现就双方合作事宜达成如下协议:一、合作内容甲方投资经营的_______饭店,由乙方担任厨师长,现甲方决定由乙方参与投资合作。合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务。二、双方投资金额饭店预计投入_______万元,甲方已经逐步投资。现甲方同意转让给乙方_______%的投资金份额,即乙方投资_______万元,占总投资额的_______%。乙方需在自合同签订之日起_______日内一次性付清。三、收益分配1、从本合同签订之日起乙方每年分得酒店_______%的纯利润(扣除房租、水电、人员开支、各项成本及全部税费的净利润),该利润每满_______年结算一次。2、合作期限为_______年,到期后乙方可自愿选择是否继续入股,股权范围不大于_______%四、酒店的管理权限甲方负责酒店的全面事务管理,乙方分管后厨人员及卫生等事务。乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权。五、甲方的权利义务1、甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利。2、甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施。3、甲方按乙方所列清单供应菜品原料。4、甲方按照本合同约定向乙方支付利润。六、乙方的权利义务1、乙方享有利润分配请求权。2、乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配,按照约定进行出资。3、乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度,确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤。4、乙方应保证_______个月内推出_______款新式菜品。5、乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于_______次。6、乙方应确保后厨卫生合格,符合卫生防疫部门要求。7、乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴,影响酒店正常营业的行为。8、乙方保证本人及后厨人员不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导,并在任职期内不得有损害酒店利益的行为。七、保密条款1、在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。2、在保密期限内,乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密,该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容。3、乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的制作工艺、配方向外界透露。八、合同的变更、解除、终止1、经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同。2、甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务,守约方均享有合同解除权,并有权要求违约方承担违约责任。3、如遇不可抗力等事由,使合同无法履行或无必要履行,本合同终止,双方对此均无需承担违约责任。九、违约责任1、甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润,甲方除应支付给乙方应得的利润外,还需支付甲方应支付利润_______倍违约金。2、如乙方违反本合同的约定,甲方不再继续对乙方分配利润,已经对乙方进行分配的利润,乙方应返还,并应赔偿甲方因其违约而产生的损失。3、如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况,甲方按次向乙方收取每次_______元的违约金。4、乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款约定的保密义务,乙方应支付甲方_______万元违约金。十、争议的解决如因本协议的履行发生纠纷,双方应当友好协商,如协商不成双方均有权向______方所在地人民法院起诉。十一、其他事项1、未尽事宜双方可另行达成补充协议,该补充协议与本协议具有同等法律效力。2、本协议一式_____份,甲乙双方各执______份。3、本协议自双方签字盖章后生效。甲方(签字):______年______月______日乙方(签字):______年______月______日厨师合同篇【第二篇】厨师合同篇【第三篇】聘用单位(甲方):_____________受聘人(乙方):_______________根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规,甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本合同。第一条:合同期限合同生效期限为______个月,从______年______月______日起至______年______月______日止。第二条:工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)4、乙方在工作期间应尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求。5、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。第三条:劳动纪律1、甲方应根据《劳动法》和有关规定,制定各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生,操作规程和工作规范;爱护甲方财产,遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。3、乙方违反劳动纪律,甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度,给予纪律处分、经济处分,直至解除劳动合同。4、如乙方终止合同,必须提前半个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。5、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。6、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。7、甲方因业务萎缩时有权终止本合同,并提前一个月通知乙方,合同终止时,甲方得结清乙方的工资,且乙方不必补偿合同期内的培训费。第四条:劳动报酬1、乙方月工资为:_____元/月2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何费用。4、乙方在工作期间_________福利待遇,乙方如在工作期间请假,甲方不支付请假期间工资。第五条:乙方的责任与义务1、乙方必须认真做好本职工作,服从甲方管理安排,严格遵守甲方的各项规章制度;2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。厨师合同篇【第四篇】经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为:年,即从年月日起至年月日止,其中前三个月为试用期,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险),每月10日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,在经营指标完成的情况下,乙方享有现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮1000元。1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验,经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意,对不适合岗位要求的人员,甲方有权要求乙方进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,保证零餐、宴席达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本,如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀请甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,团餐、生日宴、标准餐、会议餐,不定期进行创新等活动。5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全,若因未按甲方管理卫生规定要求,由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全出产,如果因违规操作而造成的损失,责任由乙方承担。7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。8、乙方人员应按要求办理健康证,持证上岗,乙方人员被甲方聘用后,一律不准另行兼职。9、乙方人员需遵守酒店作息时间,爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。11、厨房员工的休假,由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排,在重大接待和节日期间不得安排休假。12、如乙方中止本协议时,需提前通知对方,待甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。13、为保证乙方承诺到位,进场前需交1000元押金,乙方全部人员须于年月日时前到位,10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资,剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店,离职时一并退还。14、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料,了解市场价格及菜品品种。三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。甲方(公章):_________乙方(公章):_________法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):__________________年____月____日_________年____月____日厨师合同篇【第五篇】甲方:乙方:身份证:经友善磋商甲方将聘任乙方为甲方钱塘湾渔村中厨房的承包合作伙伴为了工作顺利的展开两方共达成以下合作协议:1.乙方在合作期内全权负责中厨房全部的运营操作及人员的管理。2.合作期内乙方将供给足够的厨师(初步拟定为32人)并按甲方的经营要求配置专业的岗位人员。3.甲方每个月将以人民币玖万圆的基础查核薪资为依照对乙方的承包经营能力做查核详细方式为:整其中餐部的食品收入(不包含燕鲍翅)为中厨房的绩效查核依照每个月中厨房须达成75万的厨房食品收入上下可浮动5万为奖罚均衡点即达成70万以下将按减少部分的12%在基础薪资中扣减达成80万以大将按超额部分的12%赐予奖赏每超10万加1%的奖赏比如:当月厨房食品收入达成60万:9万基础薪资-(70—60)×12%=万当月厨房食品收入达成85万:9万基础薪资+(85—80)×12%=万当月厨房食品收入达成100万:9万基础薪资+(100-80)×14%=万。4.乙方每个月一定推出10道新菜同时须经过甲方的认同如乙方未能达成甲方将以每道菜100圆rmb的处分在乙方薪资里扣除。5.甲方将以每个月中餐食品部分的50%55%毛利率为乙方的控制考核标准如高于或低于此毛利率点甲方将以每点500圆rmb做为处分。6.对乙方的查核体制从酒店正式开业三个月后开始推行从乙方到岗上任到查核体制推行时期乙方的承包收入为人民币玖万圆的基本薪资筹办时期乙方将先行四人到岗配合开业工作此四人的筹办薪资为人民币贰万圆/月待开业前15天全部乙方人员到岗后正式支付承包薪资。

1 / 12
下载文档,编辑使用

©2015-2020 m.777doc.com 三七文档.

备案号:鲁ICP备2024069028号-1 客服联系 QQ:2149211541

×
保存成功