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1第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质教学目标1.知识与技能（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；（2）了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。2.过程与方法：通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息。能够用化学知识揭示日常生活中的一些变化现象。3.情感态度与价值观：以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验的现象美，激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。教学重点：物理变化和化学变化的概念和判断。教学难点：通过物质变化激发学生学习的兴趣。教具准备仪器：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。教学过程导入新课导入一演示“火柴梗被折断”“玻璃破碎”“火柴梗的燃烧”等小实验。让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课。［演示］实验1-1水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。实验1-2首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。［实验］演示实验1-3胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应；演示实验1-4石灰石与盐酸的反应。变化前的物质变化时的现象变化后的物质有无新物质生成1液态的水2块状的胆矾3蓝色硫酸铜溶液4块状大理石［提问］实验1、2有什么共同特征？实验3、4有什么共同特征？一、物质的变化1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应。［分析］可见物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成。（判断依据）［讨论］生活中一些常见的化学变化的例子有哪些。［举例］铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。［分析］通过以上讨论和课本图1-4可以得出以下结论。特征：①有新物质生成；②常伴随能量变化。［分析］化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。［课堂练习］1.下列著名诗句中隐含有化学变化的是（）A.白玉为床，金做马B.千里冰封，万里雪飘C.野火烧不尽，春风吹又生D.夜来风雨声，花落知多少E生米煮成熟饭F灯泡发光发热2.镁条在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A.燃烧时发出耀眼的光B.燃烧时放出大量热C.燃烧后变成白色固体D.镁条燃烧后最终消失23《石灰呤》中每句诗中各包含什么变化？千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。二、物质的性质1.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质2.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质［分析］物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。例如，色、味、态、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。［小结］化学变化和化学性质的联系：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：1.木柴燃烧——化学变化；木柴能燃烧——化学性质。2.铁生锈——化学变化；铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质；铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质。［演示］实验1-5氧气和二氧化碳的性质。通过实验学会闻气体时的正确操作。物理性质：两者都是无色、无味的气体化学性质：①二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧②二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，氧气则不能使澄清的石灰水变浑浊［分析］我们在生活中已经了解很多事实，如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，这些事实都表明，物质的性质决定着它们在生产和生活中的用途。［课堂练习］4.下列属于氧气物理性质的是（）A.氧气能使食物腐烂B.氧气能使钢铁生锈C.氧气能供给动物呼吸D.氧气能液化成淡蓝色液体5.下列属于化学性质的是（）A二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊B木炭燃烧C酒精有挥发性D铜具有导电性6.把某种金属用小刀轻轻切下一小块放入盛水的烧杯中，观察到该金属能与水剧烈反应，并放出热量使本身熔化成银白色的小圆球，浮在水面上，根据以上叙述，推断该金属的物理性质有：①硬度______________；②熔点______________；③密度______________；④颜色是______________。［课堂小结］通过这节课的学习我们知道物质的变化虽有千万种，但就其本质而言只有两种，物理变化和化学变化。另外我们还学习了物理性质和化学性质。物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质；化学性质是在化学变化中表现出来的性质。板书设计课题一物质的变化和性质一、物质的变化1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化（又叫化学反应）特征：①有新物质生成，②常伴随能量变化二、物质的性质1.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质2.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质3.氧气和二氧化碳的性质教学反思本课题主要讲述化学中的一些基本概念，为以后的学习打基础。对于区分物理变化和化学变化学生掌握的效果较好，在“变化”和“性质”的区分教学中举例恰当适中。为了使学生更好地理解物质的沸点随压强的变化而变化，教师应该简单地介绍有关压强的知识。