2023年厨艺大赛策划书 厨艺大赛策划书15篇汇聚

参考资料，不熬夜1/292023年厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书15篇汇聚【预览】此例优秀文档“2023年厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书15篇汇聚”是由三一刀客网友为您分享整理的，供您参考学习之用，希望对您有所帮助，喜欢就下载支持吧！厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书【第一篇】面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。一活动名称show·time厨神大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化，展现员工风采三、活动背景为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。四、活动目的'（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；（2）通过此次活动，锻炼公司员工的动手能力，丰富员参考资料，不熬夜2/29工的生活，营造良好的生活和学习氛围。五、活动时间、地点活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日活动准备时间：20xx年11月3日活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房六、面向对象杭州普罗星全体在职员工七、活动流程：（1）报名工作本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科李鹏报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。（2）裁判将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委（3）材料准备请各代表队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。参考资料，不熬夜3/29（4）活动决赛1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；八、评分细则：比赛实行百分制作品整体美观：30分作品的味道：60分时间控制：10分九、颁奖典礼根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。策划单位：杭州普罗星管理科二零xx年十月参考资料，不熬夜4/29厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书【第二篇】一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。让学生对食堂的饭菜偶尔的'不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。xx年4月23日下午两点一餐和二餐之间全院同学七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)外联部负责拉赞助(责任人----部长)组织部负责组织前期报名(责任人----部长)参考资料，不熬夜5/29摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)初赛：1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。2、测试问题见附件1。决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。互动环节：1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，参考资料，不熬夜6/29予以奖励，允许其品评一道菜肴。3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。公示比赛结果，颁发奖品活动经费预算：注意事项：1、宣传要进班，提倡到班宣传2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。4、维持好秩序。策划主办单位：《我的大学校园记者站》协办单位：院社联赞助单位：附件1、决赛评分细则(1)个人卫生，精神面貌(2)刀工熟练，切菜工整(3)做菜可否，作作料适中(4)做菜用时，搭配合理(5)色泽外观，食品卫生(6)口味适中，咸淡适宜参考资料，不熬夜7/29(7)菜肴介绍，口齿清晰(8)学生投票成绩xx年4月10日校园记者站厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书【第三篇】江西城市学院第一届“营养健康厨艺大赛”江西城市学院社团联合会江西城市学院营养健康健康协会初赛地点：一食堂门口的广场复赛地点：一食堂门口的广场决赛地点：待定（还在选定当中，需要和食堂的厨师和社联领导讨论地点）。待定（因为我们是新成立的社团，需要一段时间才能拉到站住）。在大学生群体中，很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼，因此存在着生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学习、生活、工作打下坚实的基础丰富大学生的业余文化生活，活跃校园文化气氛。同时培养同学们的实践动手能力，弘扬中华民族的饮食文化，提倡健参考资料，不熬夜8/29康饮食、节约饮食的`观念。召开班长会议，通知各班班长大赛要求；各班班长组织报名；与社团联合会的同事讨论具体事项；联系厨具的借出及配料的购买，邀请评委老师，校新闻中心记者；召开选手会议；布置比赛场。宣传：宣传部报名：秘书部和女生部参赛选手的统计及分组：协会理事会厨具的借用：饮食部配料的购买：秘书部部长和女生部部长选手会议的召开：会长、秘书长评判委员会、校新闻中心记者的邀请：学习交流部部长和策划外联部部长赛场布置：全体会员赛场秩序的维持：全体会员1、报名细则：（1）报名时间：xx年10月1日——xx年10月15日（2）本次大赛的报名工作面向江西城市学院所有班级及学生组织团体。每个班级和学生团体均可组织一个团队，每个团队由若干人组成。各团队填写好由营养健康协会下发的大赛报名表，在规定的时间内交至营养健康协会饮食部，逾期未交者，视为主动弃权。每个团队收取材料费5元，各班可组织亲参考资料，不熬夜9/29友团到现场为本班选手加油助威。（3）报名地点：一食堂门口或三食堂门口比赛分为初赛、复赛和决赛。1、初赛内容：根据各参赛选手填写报名表情况以及才艺展示确定参加复赛选手名单评选内容：才艺表演的内容精彩程度、对厨艺知识的了解程度（尽量与厨艺知识有关，如以小品形式对参赛作品介绍等）复赛组数：15组2、复赛内容：（1）、（15进14）才艺展示及厨艺知识问答：由参赛队进行才艺展示。（内容贴近大学生活，充分展示大学生才艺，尽可能贴近饮食内容。比如以小品报菜名、唱歌报菜名等方式）。由各组代表抽取饮食知识问答题目进行回答，每组一题。最后由评委根据才艺展示及知识问答综合评出晋级队伍。（2）、（14进10）切菜比赛：由大赛组委会准备道具（刀、菜板、土豆），由参赛选手将土豆块切成土豆丝（要求：细长均匀），从切菜的成果上综合评定，限时1分钟。（3）、（10进8）制作水果拼盘：大赛组委会为晋级队伍所制作水果拼盘准备所需的材料。由各队伍现场制作，评委根据参赛队制作效果及所用时间来决定参加决赛队伍。决赛内容：(1)每组选手进行自我介绍(2)现场操作：由参赛选手进行现场做菜环节（可为规定参考资料，不熬夜10/29菜也可为特色菜）。a、规定菜：待定。b、特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。2、要求有地方特色。3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。1、选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成2、比赛时，卫生一定要保持好。3、选手编号一定要合理4、原料及配料应杜绝浪费总裁判长一人、副总裁判长两人、一人负责评判组工作、一人负责监审组工作。（1.）评判组和监审组（社联领导、赞助商代表、食堂主厨代表、校艺术团老师）。（2.）大众评审组10人（由学生代表组成）（3.）嘉宾若干（各院系学生会主席及部长、校新闻中心副主任及主任、各兄弟社团会长）（4.）校新闻中心记者城院电视台及校新闻中心团体一等奖一名、团体二等奖两名、团体三等奖三名、团体优秀奖两名、最佳厨艺奖一名、特色风味奖一名参考资料，不熬夜11/29在大学生群体中，很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学习、生活、工作打下坚实的基矗给大学生朋友一个发现自我、展现自我的舞台。厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书【第四篇】为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。200*年11月12日晚6：30食堂在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”（一）规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。2、要求有特色，有创新，有立意。3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原参考资料，不熬夜12/29料。（三）评分标准：1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。1、参赛选手在赛前抽签分组。2、比赛场地的布置。3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的`原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。8、统计分数，并宣布比赛结果。9、颁奖。（奖品、荣誉证书）10、观众退场。11、清理场地。1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名参考资料，不熬夜13/29厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书【第五篇】为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。安徽电子信息职业技术学院在校学生报名时间：20xx年10月2